Πώς να καλλιεργήσετε σταφύλια στη Σιβηρία: καλλιέργεια, φύτευση και φροντίδα, κριτικές

Τα σταφύλια στη Σιβηρία δεν είναι φαντασίωση. Οι κηπουροί σε αυτή την σκληρή περιοχή καλλιεργούν με επιτυχία αυτή την καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα, αποδίδοντας σημαντικές συγκομιδές από νόστιμα μούρα. Τα μυστικά είναι απλά: επιλογή των σωστών ποικιλιών ή υβριδίων, τακτική φροντίδα και τήρηση των σωστών γεωργικών πρακτικών.

Συνιστάται στους αρχάριους αμπελουργούς να ξεκινούν με μικρές φυτεύσεις, παρατηρώντας την απόδοση των φυτών υπό συγκεκριμένες συνθήκες. Με την πάροδο του χρόνου, θα συσσωρευτεί εμπειρία και θα προκύψουν μοναδικές εξελίξεις. Προς το παρόν, συνιστάται να ακολουθήσετε τις συμβουλές των ειδικών που προσφέρουν λεπτομερείς οδηγίες για το πώς να καλλιεργήσετε σταφύλια στη Σιβηρία.

Σταφύλια στη Σιβηρία: Περιφερειακές Ιδιαιτερότητες

Η Σιβηρία είναι μια περιοχή με τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά, τα οποία διαμορφώνονται από τη σύντομη, συχνά δροσερή καλοκαιρινή περίοδο. Οι νότιες καλλιέργειες δεν ευδοκιμούν εδώ, επομένως οι φυτεύσεις σε θερμοκήπια συνιστώνται συχνά αντί για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Αυτή η απέραντη περιοχή χαρακτηρίζεται από ποικίλες κλιματικές συνθήκες. Η Δυτική Σιβηρία, για παράδειγμα, είναι έντονα ηπειρωτική, ενώ το κλίμα της Ανατολικής Σιβηρίας καθορίζεται από την τοπογραφία της. Τα εδάφη των περιοχών της Ανατολικής Σιβηρίας βασίζονται σε βαθιά στρώματα μόνιμου πάγου, ενώ στα εδάφη της Δυτικής Σιβηρίας κυριαρχούν τα υποζολικά, τα υποζολικά και τα εδάφη της τούνδρας.

Το μαύρο χώμα παγώνει βαθιά τον χειμώνα και απαιτεί σημαντικό χρονικό διάστημα για να ξεπαγώσει την άνοιξη, όταν έρχονται οι θερμότερες μέρες. Αυτοί οι παράγοντες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή ποικιλιών σταφυλιών.

Προηγουμένως, το κύριο λάθος που έκαναν οι αμπελουργοί της Σιβηρίας ήταν η χρήση γεωργικών τεχνικών που ήταν κοινές στους αμπελώνες της νότιας Ρωσίας. Λίγοι καταλάβαιναν πώς να καλλιεργούν σταφύλια στη Σιβηρία ή σε ποιες λεπτές αποχρώσεις έπρεπε να δώσουν προτεραιότητα. Η επιλογή των ποικιλιών ήταν λανθασμένη. προσγειώθηκαν οι πρώτοι, αλλά όχι ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό, η οποία οδήγησε στην καταστροφή των φυτεύσεων.

Τα αποτελέσματα προέκυψαν μετά την εμφάνιση σταφυλιών ικανών να προσαρμοστούν στις συνθήκες μιας σύντομης θερινής περιόδου, ανθεκτικών στο κρύο και στους επαναλαμβανόμενους παγετούς.

Οι πρώτες επιτυχίες σημειώθηκαν στην Αλτάι, στην περίφημη πόλη Μπελοκουρίκα. Ο ταλαντούχος δημιουργός Β.Κ. Νέντιν εργάστηκε εκεί, του οποίου η εργασία αργότερα χρησίμευσε ως βάση για την ανάπτυξη σιβηρικών ποικιλιών. Αργότερα, οι κηπουροί στο Μπισκ πέτυχαν υψηλές αποδόσεις αναπτύσσοντας και χρησιμοποιώντας ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό με εξαιρετική γεύση. Στις αρχές της δεκαετίας του 1970, ο ερασιτέχνης κηπουρός Ρ.Φ. Σάροφ ίδρυσε μια σχολή για περιφερειακούς αμπελουργούς. Χάρη στις προσπάθειές του, έχουν αναπτυχθεί περισσότερες από τρεις δωδεκάδες υβριδικές ποικιλίες σταφυλιών για τις περιοχές της Σιβηρίας.

Η πρακτική έχει δείξει ότι τα εμβολιασμένα σταφύλια αναπτύσσονται καλύτερα και τα ακόλουθα χρησιμοποιούνται ως υποκείμενα: άγρια ​​είδη φυτά από την Άπω Ανατολή ή ποικιλίες καναδικής ή βορειοαμερικανικής επιλογής.

Σχέδια αμπελουργίας της Σιβηρίας (SVS)

Η εμπειρία των κτηνοτρόφων γενικεύτηκε, συστηματοποιήθηκε και αναπτύχθηκαν δύο συστήματα για την καλλιέργεια της καλλιέργειας.

Σχέδιο αριθ. 1

Η βάση είναι ο εμβολιασμός επιλεγμένων πρώιμων ποικιλιών σε ειδικά επιλεγμένα υποκείμενα σταφυλιών που προέρχονται από φυσικές συνθήκες καλλιέργειας. Η συγκομιδή παρήχθη από φυτά. καλλιεργούνται από μοσχεύματα Ποικιλίες Amur του πολιτισμού. Χαρακτηριστικά της τεχνολογίας:

• κατά τη φύτευση, σκάβονται τάφροι.
• το αμπέλι δεν δένεται μέχρι να επικρατήσει σταθερή ζέστη.
• Το φορτίο στο βλαστό καθορίζεται μόνο μετά το τέλος των παγετών.

Σε περιοχές πέρα ​​από τα Ουράλια Όρη, είναι δύσκολο να προβλεφθεί η επιστροφή του κρύου καιρού την άνοιξη, επομένως είναι καλύτερο να αποφεύγετε τους κινδύνους και να περιορίζετε το φορτίο εκ των προτέρων. Οι θάμνοι εκπαιδεύονται σε κάθετα στηρίγματα. Πάντα αφήνονται εφεδρικά μπουμπούκια σε περίπτωση που οι θάμνοι παγώσουν.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, δεν χρησιμοποιούνται θεραπείες για την καταπολέμηση ασθενειών ή παρασίτων. Η εξήγηση είναι απλή: δεν υπάρχουν κρούσματα επικίνδυνων ασθενειών στην περιοχή, επομένως απλώς χαλαρώνουν το έδαφος γύρω από τους θάμνους. Για τον εμβολιασμό χρησιμοποιούνται μόνο υποκείμενα ανθεκτικά στο κρύο.

Σχέδιο αριθ. 2

Η καλλιέργεια καλλιεργείται από μοσχεύματα. Οι πρώιμες ποικιλίες φυτεύονται και το υλικό φύτευσης προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αποθηκεύεται σε ένα κελάρι, θαμμένο κάτω από στέγη μαζί με τους ώριμους θάμνους. Χαρακτηριστικά:

• όταν καλλιεργείται σε εύφορο, μαύρο έδαφος, δεν χρειάζεται να σκάβετε τρύπες ή να εφαρμόζετε λιπάσματα.
• σε αργιλώδη, αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη, σκάβονται μικρές τρύπες για φύτευση.
• δεν υπάρχει κλάδεμα άνοιξης (εκτός από την αφαίρεση ασθενών κλαδιών).

Η φύτευση σε μικρές τρύπες, τάφρους ή κιβώτια είναι συνηθισμένη. Σε φτωχά εδάφη, σκάβονται τρύπες και εφαρμόζεται λίπασμα. Όπως και με το σχέδιο #1, δεν χρησιμοποιείται ψεκασμός για ασθένειες. Τα ζιζάνια απομακρύνονται από την απόσταση μεταξύ των σειρών και το έδαφος χαλαρώνεται ελαφρά.

Πριν από το ξεχειμώνιασμα, τα αμπέλια καλύπτονται με τάφρους, αυλάκια και κάτω από καμάρες. Οι συνθήκες διαχείμασης καθορίζονται από τη μέθοδο καλλιέργειας και τις συγκεκριμένες κλιματικές συνθήκες. Στην πράξη, οι κηπουροί χρησιμοποιούν διαφορετικές τεχνικές, συνδυάζοντας σχήματα για να βρουν τις πιο κατάλληλες επιλογές. Για καλύτερα αποτελέσματα, περιλαμβάνονται επίσης λίπανση, καλλιέργεια και σκλήρυνση των φυτών.

Σιβηρικές ποικιλίες

Αρκετές δεκάδες ποικιλίες σταφυλιών έχουν αναπτυχθεί για καλλιέργεια στη Σιβηρία. Αυτές οι πρώιμες και μεσοεποχιακές ποικιλίες είναι προσαρμοσμένες στο κλίμα της περιοχής.

Απόλαυση

Η ποικιλία Vostorg αντέχει σε θερμοκρασίες έως -25°C. Αυτό το όμορφο σταφύλι με μεγάλες, κοκκινωπές ρώγες είναι ένα από τα αγαπημένα των κηπουρών της Σιβηρίας. Παράγει τσαμπιά βάρους 700-850 γραμμαρίων. Είναι μια ποικιλία εύκολη στην καλλιέργεια και παραγωγική.

Μυστήριο

Με την κατάλληλη φροντίδα, το σταφύλι Zagadka θα δώσει μια εξαιρετική σοδειά. Σε εξωτερικούς χώρους, ωριμάζει σε περίπου 110-115 ημέρες, ενώ σε εσωτερικούς χώρους ωριμάζει 14-16 ημέρες νωρίτερα. Τα τσαμπιά ζυγίζουν έως και ένα κιλό, και φέρουν ζουμερά, σκούρα μπλε μούρα.

Η ομορφιά του Βορρά

Οι καλλιεργητές δεν έδωσαν απλώς ένα όνομα σε αυτό το σταφύλι. Οι ράγες του είναι πραγματικά όμορφες και νόστιμες. Τα τσαμπιά είναι μικρά, ζυγίζουν έως και 250-300 γραμμάρια. Οι ράγες είναι ροζ-λευκές και ζουμερές. Οι θάμνοι αντέχουν σε θερμοκρασίες έως και -28°C. Είναι παραγωγικό και εύκολο στην καλλιέργεια.

Τουκάι

Οι ζωηροί θάμνοι παράγουν κυλινδρικά τσαμπιά. Τα μούρα ζυγίζουν 700-800 γραμμάρια. Τα μούρα είναι λευκά και χωρίς κουκούτσι. Το μειονέκτημα του Tukai είναι η ευαισθησία του σε ασθένειες, ακόμη και στο κρύο της Σιβηρίας. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, αναγεννώντας γρήγορα την άνοιξη μετά τον παγετό.

Εκτός από αυτές τις ποικιλίες, οι ακόλουθες ποικιλίες και υβριδικές μορφές έχουν αποδειχθεί καλά: Pink Timur, Kodryanka και Harold.

Επιλογή τόπου προσγείωσης

Σε περιοχές με σύντομη καλοκαιρινή περίοδο, η επιλογή του τόπου φύτευσης είναι ιδιαίτερα σημαντική. Για τους νότιους, επιλέξτε ηλιόλουστες τοποθεσίες, κατά προτίμηση με προστασία από έναν συμπαγή φράχτη στα βόρεια. Αποφύγετε τις θυελλώδεις περιοχές, τις πεδινές εκτάσεις και τις περιοχές με κοντά υπόγεια ύδατα.

Χρονισμός φύτευσης δενδρυλλίων

Ο χρόνος εξαρτάται από τον καιρό στην συγκεκριμένη περιοχή. Συνήθως, η σταθερή ζέστη φτάνει στην περιοχή κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, σηματοδοτώντας την έναρξη της πολυάσχολης περιόδου για τους κηπουρούς.

Ο αέρας θερμαίνεται στους 15°C, επομένως οι θάμνοι είναι ασφαλείς. Τα σπορόφυτα φυτεύονται μια συννεφιασμένη μέρα για να μην τα κάψει ο λαμπερός ήλιος. Τα φυτά σκιάζονται τις πρώτες μέρες.

Προετοιμασία σπορόφυτων και μοσχευμάτων

Είναι βολικό να φυτεύετε αμπέλια σε γλάστρες επειδή οι ρίζες τους είναι καλυμμένες. Ωστόσο, οι κηπουροί δεν έχουν πάντα αυτό το είδος φυτευτικού υλικού άμεσα διαθέσιμο. Τις περισσότερες φορές, τα αμπέλια πωλούνται με τις ρίζες τους εκτεθειμένες. Τα φυτά που αγοράζονται το φθινόπωρο αποθηκεύονται σε υπόγειο ή κελάρι κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Κατά τη φύτευση τέτοιων σταφυλιών, εκτελούνται οι ακόλουθες προπαρασκευαστικές εργασίες:

• κόψτε τις ρίζες (έως 8-10 cm).
• μουλιάστε τις ρίζες των σταφυλιών σε διαλύματα με διεγερτικά (χουμικό νάτριο, Kornevin).
• Πριν από τη φύτευση, βυθίστε τις ρίζες σε ένα μείγμα αργίλου.

Επιπλέον, προστίθεται λίγο αραιωμένο φλόμος στο μείγμα αργίλου-κρέμας.

Φύτευση μοσχευμάτων και σπορόφυτων

Τα σταφύλια φυτεύονται όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, φτάνοντας τους 15°C έως 18°C. Χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά συγκεκριμένων ποικιλιών, τις συνθήκες του τόπου και τους μεμονωμένους πόρους.

Φύτευση σε κουτιά

Η φύτευση σε κουτιά από σανίδες είναι συνηθισμένη. Τα κουτιά βυθίζονται στο έδαφος και οι πλευρές καλύπτονται με πηλό. Αυτή η μέθοδος είναι αποτελεσματική σε περιοχές με μεγάλους χειμώνες, όπου το έδαφος θερμαίνεται αργά μετά το λιώσιμο του χιονιού.

Η θερμότητα συσσωρεύεται στο έδαφος μέσα στα κουτιά και το δενδρύλλιο αρχίζει να αναπτύσσεται και να αποδίδει καρπούς νωρίτερα.

Προσγείωση σε χαρακώματα

Η φύτευση σε τάφρους είναι δημοφιλής, καθώς προστατεύει το ριζικό σύστημα και τους βλαστούς από το πάγωμα. Η απόσταση μεταξύ των κάτω άκρων της τάφρου είναι περίπου ένα μέτρο και μεταξύ των άνω άκρων είναι 1,3-1,5 μέτρα. Το βάθος είναι 50 εκ. Για την ενίσχυση των πλευρών χρησιμοποιούνται σανίδες ή σχιστόλιθος. Τα στηρίγματα τοποθετούνται ανάλογα με το ύψος της τάφρου.

Τα στηρίγματα τοποθετούνται πάνω από το επίπεδο του εδάφους για να αποτρέπεται η υγρασία από τις βροχοπτώσεις ή το χιόνι να εισχωρήσει ανάμεσα στους τοίχους. Οι τάφροι παρέχουν εξαιρετική προστασία για τα σταφύλια από ζημιές από τρωκτικά.

Φύτευση σε τρύπα

Η παραδοσιακή μέθοδος χρησιμοποιείται σε χερσόγειο και άλλα φτωχά εδάφη. Ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών και αποστράγγιση (σκωρία, χαλίκι, φρύγανα) τοποθετούνται στην τρύπα.

Μείγμα: κομπόστ, συστατικά καλίου και φωσφόρου, τέφρα. Είναι καλύτερο να αφήσετε τα αμπέλια να αναπτυχθούν σε εσωτερικό χώρο πριν από τη φύτευση. Τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο, φυτεύονται σε προετοιμασμένα δοχεία και στη συνέχεια, όταν ο καιρός ζεστάνει, μεταφυτεύονται στα παρτέρια. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για σταφύλια που καλλιεργούνται από μοσχεύματα, καθώς και για αμπέλια που αγοράζονται το φθινόπωρο.

Πώς να φυτέψετε σταφύλια;

Μερικοί κηπουροί προτιμούν να καλλιεργούν σταφύλια αποκλειστικά σε υπερυψωμένα παρτέρια. Άλλοι πιστεύουν ότι σε περιοχές με τόσο σκληρές και απρόβλεπτες συνθήκες, ένα θερμοκήπιο είναι η καλύτερη επιλογή. Η επιλογή εξαρτάται από τις δυνατότητες του κηπουρού, τον προϋπολογισμό του και τη διαθεσιμότητα χώρου για υπερυψωμένα καταφύγια.

Σε ανοιχτό έδαφος

Επιλέγεται μια τοποθεσία στο οικόπεδο και τα σπορόφυτα φυτεύονται αυστηρά κάθετα. Όταν φυτεύετε σε τάφρους, τα φυτά δεν θάβονται βαθιά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ισιώσει τις ρίζες και έχετε ποτίσει τους θάμνους με ζεστό νερό.

Το σάπια φύλλα εμποδίζει την ανάπτυξη ζιζανίων και διατηρεί τη ζεστασιά και την υγρασία στο έδαφος. Η αποσυντιθέμενη φυτική ύλη απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο είναι απαραίτητο για τη φωτοσύνθεση.

Στο θερμοκήπιο

Για τα σταφύλια είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε ένα ειδικό θερμοκήπιο:

• το ύψος του καταφυγίου δεν είναι μικρότερο από τρία μέτρα.
• Θα εγκαταστήσουν σύστημα στάγδην άρδευσης και αεραγωγούς.

Όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, όλες οι ποικιλίες απαιτούν χειροκίνητη επικονίαση. Τα φυτά απαιτούν επίσης υποχρεωτικό ψεκασμό για την πρόληψη αφίδων, κυλίνδρων φύλλων και πολυάριθμων ασθενειών. Στο προστατευμένο περιβάλλον, οι ύπουλοι μύκητες ευδοκιμούν γρήγορα στο άνετο μικροκλίμα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε απώλειες καλλιεργειών.

Φόρτωση στον θάμνο

Οι πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών είναι ιδιαίτερα παραγωγικές. Σε περιοχές όπου οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας είναι συχνές, τα σταφύλια που έχουν υποστεί πλήρη ωρίμανση δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Για να εξασφαλιστεί η έγκαιρη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να αραιωθούν τα αμπέλια.

Κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ετών, τα φυτά αναπτύσσονται φυσικά, χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση. Στη συνέχεια, οι πλεονάζοντες βλαστοί κλαδεύονται για να δημιουργηθεί ένα φορτίο. Την τρίτη σεζόν, αφήνονται 10-12 μπουμπούκια για το καλοκαίρι. Τον τρίτο χρόνο, το φορτίο το φθινόπωρο αυξάνεται σε 20-25 τσαμπιά. Για τα φυτά με μικρές τσαμπιές και μικρά μούρα, το φορτίο αυξάνεται.

Γαρνίρισμα

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του κλαδέματος των αμπελιών στη Σιβηρία είναι ότι εκτελείται μόνο το φθινόπωρο, σε δύο στάδια. Στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού, συνιστάται η αφαίρεση των αδύναμων, άρρωστων βλαστών. Το φθινοπωρινό κλάδεμα είναι απαραίτητο, καθώς τα πυκνά αμπέλια με πολυάριθμους βλαστούς είναι δύσκολο να καλυφθούν για το χειμώνα, και υπό κάλυψη, είναι πιο πιθανό να σαπίσουν την άνοιξη.

Το πρώτο στάδιο: αφαιρέστε τους υπερβολικούς βλαστούς αφού συλλεχθούν οι ρώγες αλλά πριν πέσουν τα φύλλα. Αραιώστε τη βάση του θάμνου, τυχόν στραβούς ή παραμορφωμένους βλαστούς και τυχόν πράσινα κλήματα.

Το δεύτερο στάδιο: κλάδεμα – πριν από την κάλυψη για το χειμώνα, όταν το φυτό έχει ρίξει τα φύλλα του. Δημιουργήστε μια καρποφόρα μονάδα διαμορφώνοντας τον θάμνο από κάτω. Εστιάστε στη διάμετρο του βλαστού, αφήνοντας 10 έως 12 μπουμπούκια. Τα φυτά έχουν συσσωρεύσει επαρκές απόθεμα θρεπτικών συστατικών το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή των μούρων και θα επιβιώσουν τον χειμώνα χωρίς δυσκολία.

Επιλογές καλλιέργειας

Λόγω των ειδικών κλιματικών συνθηκών, οι αμπελουργοί εφαρμόζουν διαφορετικά καλλιεργητικά σχήματα.

Στην πέργκολα

Η παραδοσιακή επιλογή είναι η χρήση πέργκολας, αλλά εγκαθίστανται πρόσθετες συσκευές για την προστασία από πιθανά κρύα ξόρκια.

1. Εγκαθίστανται ειδικές οθόνες αλουμινίου για τη συσσώρευση θερμότητας.
2. Οι στέγες τοποθετούνται πάνω από τις πέργκολες για να συγκρατούν τη θερμότητα από το έδαφος.
3. Τα άκρα των σειρών καλύπτονται με μεμβράνη.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, τα στηρίγματα συγκρατούν τα αμπέλια και τα καταφύγια τα προστατεύουν από απρόβλεπτες φυσικές καταστροφές.

Υπάρχουν δύο επιλογές για την καλλιέργεια καλλιεργειών με πέργκολα:

• οι σειρές είναι διατεταγμένες από ανατολικά προς δυτικά, οι στύλοι πέργκολας είναι εγκατεστημένοι σε ένα επίπεδο, οι θάμνοι καλύπτουν τους τοίχους των εξωτερικών κτιρίων ή ενός φράχτη.
• Όταν φυτεύονται ελεύθερα, οι σειρές είναι διατεταγμένες από νότο προς βορρά και οι πέργκολες τοποθετούνται σε δύο επίπεδα.

Το σχήμα του θάμνου είναι καρδιοειδές-ακτινοειδές, καθώς είναι το πιο κατάλληλο για τις σκληρές συνθήκες της περιοχής.

Σε βαρέλια

Η καλλιέργεια θερμοφιλικών φυτών σε βαρέλια είναι μια συνηθισμένη πρακτική. Τα αμπέλια προστατεύονται αξιόπιστα από το κρύο κατά τη διάρκεια του χειμώνα και δεν παγώνουν.

Κατά την προετοιμασία για τον χειμώνα, τα βαρέλια τοποθετούνται σε τάφρους ή μεταφέρονται σε ψυκτικούς χώρους (κάτω από ένα θόλο ή σε υπόγειο). Την άνοιξη, τα δοχεία με σταφύλια μεταφέρονται σε θερμοκήπια και στη συνέχεια σε υπαίθρια παρτέρια. Τα βαρέλια για τέτοιες φυτεύσεις χωράνε 70-80 λίτρα. Μετά από περίπου 6-8 χρόνια, τα σταφύλια μεταφυτεύονται από τα βαρέλια στα παρτέρια.

Σε ζεστό καιρό, συνιστάται να σκιάζετε τα φυτά από τον ήλιο, δημιουργώντας ελαφριά μερική σκιά. Αυτή η μέθοδος είναι επίπονη, αλλά αν έχετε χρόνο και επιθυμία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια νάνων ποικιλιών.

Δοχεία

Αυτή η επιλογή είναι παρόμοια με τη φύτευση σε τάφρους ή κιβώτια. Πλαστικά δοχεία χωρητικότητας 20-30 λίτρων είναι κατάλληλα. Πριν από το χειμώνα, τα δοχεία σκάβονται μέσα, τα αμπέλια λυγίζουν προς τα κάτω και καλύπτονται προσεκτικά.

Σχηματισμός σταφυλιών

Εκτός από την επιλογή μιας μεθόδου καλλιέργειας, προσδιορίστε τον σχηματισμό του θάμνου. Η διάταξη σε σχήμα βεντάλιας, όπου ο θάμνος αναπτύσσεται χωρίς πρότυπο, έχει αποδειχθεί η καλύτερη επιλογή. Σε ψυχρά κλίματα με σύντομα καλοκαίρια, συνιστώνται τέτοιες φυτεύσεις. πιο εύκολο στη φροντίδα, κάλυψη για τον χειμώνα.

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, το φυτό δεν κλαδεύεται, αφήνοντας όλα τα κλαδιά. Την επόμενη χρονιά, ο κεντρικός βλαστός κόβεται, αφήνοντας δύο κλαδιά στο κάτω μέρος. Σχηματίζονται ζεύγη κλαδιών, αφήνοντας τέσσερα μπουμπούκια. Με αυτόν τον τρόπο, ο θάμνος σταδιακά αναπτύσσεται σε τέσσερα κλαδιά (συνήθως τον τρίτο χρόνο). Το σχήμα είναι σε σχήμα βεντάλιας, εξ ου και το όνομα αυτής της μεθόδου.

Τα καρποφόρα κλήματα στους θάμνους είναι από την προηγούμενη χρονιά, τα οποία κόβονται μετά τη συγκομιδή. Επομένως, κατά τη διαμόρφωση και το κλάδεμα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το φυτό θα πρέπει να έχει καρποφόρους βλαστούς ενός έτους που αναπτύσσονται πάνω του μέχρι την άνοιξη κάθε εποχής. Είναι επίσης σημαντικό να έχετε αντικαταστάτες για αυτά τα κλήματα για την επόμενη χρονιά.

Δημιουργήστε έναν καρποφόρο βλαστό (κλάδεμα (περίπου 6-12 μπουμπούκια) και έναν αναπληρωματικό βλαστό με δύο ή τρεις μπουμπούκια. Η απόδοση ενός θάμνου καθορίζεται από το σωστό κλάδεμα, τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, την ηλικία του φυτού και την ζωηρότητά του.

Φροντίδα για τα σταφύλια

Η καλλιέργεια σταφυλιών στη Σιβηρία δεν είναι δύσκολη για αρχάριους. Η φύτευση και η φροντίδα περιλαμβάνουν ένα σύνολο τυπικών τεχνικών:

• πότισμα;
• λίπασμα επιφάνειας;
• θεραπεία για λοιμώξεις.

Η διαφορά είναι ότι στη Σιβηρία, τα παθογόνα που προκαλούν επικίνδυνες ασθένειες δεν είναι τόσο δραστικά, επομένως τα προληπτικά μέτρα είναι επαρκή.

Λίπασμα επιφάνειας

Για τα πρώτα τρία χρόνια, τα αμπέλια δεν χρειάζονται επιπλέον λίπανση. Τα σπορόφυτα θρέφονται με ένα μείγμα που τοποθετείται σε μια τρύπα (τάφρο ή κουτί). Ξεκινώντας από το τέταρτο έτος, προστίθεται οργανική ύλη (χούμος και κοπριά) την άνοιξη και στις αρχές του καλοκαιριού. Τα αζωτούχα λιπάσματα είναι περιορισμένα, καθώς διεγείρουν την έντονη ανάπτυξη του αμπελιού και εμποδίζουν την σωστή ωρίμανση. Αντί για κοπριά, είναι ωφέλιμο να εφαρμόζονται λιπάσματα χουμικού οξέος. Αυτά βελτιώνουν την ποιότητα του εδάφους και ενισχύουν την ανοσία του αμπελιού. Από τα μέσα του καλοκαιριού, εφαρμόζονται πλήρη σύνθετα λιπάσματα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε άζωτο ή συμπληρώματα καλίου-φωσφόρου.

Η καλλιέργεια ανταποκρίνεται καλά στην εισαγωγή τέφρας, μονοφωσφορικού καλίου και ενώσεων από τη σειρά Kemira.

Πότισμα

Η ποσότητα και ο χρόνος άρδευσης εξαρτώνται από το έδαφος, τις καιρικές συνθήκες, την υγεία των φυτών και τη μέθοδο φύτευσης. Τα αμπέλια εξωτερικού χώρου πρέπει να ποτίζονται 3-4 φορές ανά εποχή. Στα αυλάκια, τα αμπέλια ποτίζονται με ρυθμό 50-60 λίτρων ανά τετραγωνικό μέτρο. Κατά τη φύτευση μεμονωμένα σε λάκκους, η ποσότητα του νερού καθορίζεται από την κατάσταση των αμπέλων.

Σε στέγη, η καλλιέργεια απαιτεί συχνότερο πότισμα. Το πότισμα δεν επιτρέπεται κατά την περίοδο ανθοφορίας, καθώς και κατά την ωρίμανση και ωρίμανση των καρπών.

Το φθινόπωρο, εφαρμόζεται άρδευση με αναπλήρωση νερού για να βοηθηθούν οι θάμνοι να προετοιμαστούν καλύτερα για τον χειμώνα και να διατηρήσουν τα αποθέματα υγρασίας. Η συνιστώμενη ποσότητα ανά συνεδρία άρδευσης είναι 100-120 λίτρα (ώριμοι θάμνοι) και 60-70 λίτρα (νεαρά αμπέλια).

Πρόληψη ασθενειών

Η επίπονη εργασία των αμπελουργών της Σιβηρίας διευκολύνεται από το γεγονός ότι τα κρύα και σύντομα καλοκαίρια εμποδίζουν την επιβίωση των παθογόνων. Η ελάχιστη καλλιέργεια αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα στις γεωργικές πρακτικές, καθώς η συγκομιδή της καλλιέργειας είναι φιλική προς το περιβάλλον και απαλλαγμένη από επιβλαβείς τοξίνες.

Προληπτικά μέτρα:

• καθαρισμός της περιοχής μετά τη συγκομιδή και την πτώση των φύλλων.
• επιλογή ποικιλιών ανθεκτικών σεασθένειες και παράσιτα·
• έγκαιρο κλάδεμα, αφαίρεση ασθενών βλαστών.
• δοσολογία λιπασμάτων, ελάχιστο άζωτο στην επικάλυψη.
• διατήρηση απόστασης κατά την προσγείωση.

Την άνοιξη, είναι χρήσιμο να ψεκάζετε τον αμπελώνα με μείγμα Bordeaux (1%) και διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (0,5%). Εάν παρατηρήσετε τα πρώτα σημάδια ωιδίου ή μούχλας, ψεκάστε αμέσως. επεξεργασία των θάμνων Thiovit Jet, Ridomil ή Topaz (σύμφωνα με τις οδηγίες).

Για προληπτικούς σκοπούς, ο ψεκασμός της καλλιέργειας στις αρχές του καλοκαιριού με ένα διάλυμα που περιέχει Actellic είναι αποτελεσματικός. Οι αμπελουργοί της Σιβηρίας χρησιμοποιούν βιολογικά προϊόντα κατάλληλα για επεξεργασία σε οποιοδήποτε στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου, συμπεριλαμβανομένων των Baikal EM-1, Siyanie και άλλων.

Σκλήρυνση των σιβηρικών ποικιλιών

Η καλλιέργεια σταφυλιών σε θερμοκήπια είναι ευκολότερη, αλλά σε τέτοιες συνθήκες, τα φυτά χάνουν την ανοσία τους και συνηθίζουν στη ζέστη. Οι έμπειροι κηπουροί πιστεύουν ότι η φύτευση σταφυλιών σε ανοιχτά παρτέρια βοηθά στη σκλήρυνση της καλλιέργειας και στην προσαρμογή της στις τοπικές συνθήκες.

Αυτά τα φυτά είναι ανθεκτικά στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και στις εποχιακές αλλαγές του καιρού. Επιβιώνουν τον χειμώνα πιο εύκολα και παράγουν δυνατά, υγιή σπορόφυτα. Δεν συνιστάται η διατήρηση των αμπελιών υπό κάλυψη όλη την εποχή.

Καταφύγιο για σταφύλια στη Σιβηρία

Η σκληρότητα του σιβηρικού χειμώνα είναι θρυλική, επομένως τα σταφύλια δεν καλλιεργούνται εδώ χωρίς κάλυψη. Από τα μέσα Οκτωβρίου, τα αμπέλια αρχίζουν να προετοιμάζονται για τον χειμώνα, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Η πρόωρη κάλυψη οδηγεί σε μούσκεμα των βλαστών και σήψη των σταφυλιών. Επομένως, περιμένουν μέχρι οι θερμοκρασίες να φτάσουν περίπου τους 0 βαθμούς Κελσίου πριν λυγίσουν τα αμπέλια.

Τα κλαδιά κλαδεύονται και αφαιρούνται από τα στηρίγματά τους εκ των προτέρων. Οι θάμνοι πρέπει να είναι στεγνοί. Η υγρασία δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με τις φυτεύσεις. Καλύψτε τις φυτεύσεις μια ηλιόλουστη μέρα, τοποθετώντας προσεκτικά τους βλαστούς σε σανίδες. Μην τοποθετείτε τους βλαστούς στο έδαφος.

Καλύψτε την κορυφή με μη υφασμένο ύφασμα, στη συνέχεια πασπαλίστε ελαφρά με χώμα και καλύψτε με κλαδιά ερυθρελάτης. Το χιόνι θα κάνει τα υπόλοιπα. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, η ποσότητα του χιονιού στα καταφύγια παρακολουθείται. Κατά τη διάρκεια των χειμώνων χωρίς χιόνι, οι χιονοστιβάδες συσσωρεύονται και τοποθετούνται ειδικά φράγματα για να συγκρατούν το χιονοκάλυμμα.

Μόλις λιώσει το χιόνι την άνοιξη, τα καλύμματα ανοίγουν ελαφρώς. Εάν χρησιμοποιήθηκε μεμβράνη, οι άκρες του υλικού ανοίγουν στα άκρα για να επιτρέπουν τον αερισμό. Το κάλυμμα δεν αφαιρείται εντελώς, περιμένοντας να προσαρμοστούν τα αμπέλια στις θερμότερες θερμοκρασίες. Στα μέσα Απριλίου, τοποθετούνται καμάρες με μεμβράνη πάνω από τα σταφύλια. Το προσωρινό κάλυμμα αφαιρείται γύρω στο τέλος της άνοιξης, όταν έχουν περάσει οι παγετοί στην περιοχή και ο αέρας έχει ζεσταθεί καλά. Μετά από αυτό, τα κλαδιά ανεβαίνουν προσεκτικά σε στηρίγματα και δένονται.

Κριτικές

 Αλέξανδρος, Μπαρναούλ

Καλλιεργώ σταφύλια εδώ και πάνω από δέκα χρόνια. Οι πιο παραγωγικές ποικιλίες είναι οι Tukai, Sabo και Muscat Katunsky. Φυτρώνουν στα παρτέρια μου, δίπλα σε έναν αχυρώνα, επομένως οι φυτεύσεις προστατεύονται από τον άνεμο. Είναι πολλή δουλειά, η καλλιέργεια των ποικιλιών απαιτεί χρόνο, και πέρυσι είχαμε ακόμη και μούχλα. Αλλά όλες οι δυσκολίες είναι ξεπερασμένες, και τα σταφύλια που μαζεύω είναι τόσο καλά, που είναι πολύ ανώτερα από αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα.

Μαρίνα, Ομσκ

Έχω μόνο λίγα αμπέλια που καλλιεργούνται στο θερμοκήπιό μου. Συνταξιοδοτήθηκα και ήθελα να καλλιεργήσω τα δικά μου σταφύλια στο κλίμα μας. Διάβασα βιβλία και είδα βίντεο. Μετά από επιτυχημένες εμπειρίες με καρπούζια και πεπόνια, ξεκίνησα αυτή την καλλιέργεια. Τον τρίτο χρόνο μου, απέκτησα αρκετά τσαμπιά σταφύλια, έχω την ποικιλία Zagadka. Σκοπεύω να επεκτείνω τις φυτεύσεις μου και θα προσπαθήσω. μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος.

Σύναψη

Η καλλιέργεια σταφυλιών στη Σιβηρία μπορεί να φαίνεται δύσκολη για αρχάριους. Η σταδιακή εκμάθηση των τεχνικών θα σας βοηθήσει να επιτύχετε αποτελέσματα. Η σωστή φροντίδα, η επιλογή των σωστών ποικιλιών και η εφαρμογή του δικού σας πάθους θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε υψηλή απόδοση.