Το μεγαλύτερο μανιτάρι στον κόσμο, στη γη, στην Ευρώπη και τη Ρωσία

Οι μύκητες είναι ασυνήθιστοι κάτοικοι του πλανήτη μας, που συνδυάζουν χαρακτηριστικά τόσο φυτών όσο και ζώων. Αναπτυσσόμενοι σε ευνοϊκές συνθήκες, οι μύκητες φτάνουν μερικές φορές σε ρεκόρ μεγέθους. Οι βιολόγοι επιμένουν ότι τα μεγαλύτερα μανιτάρια δεν αποτελούν ανωμαλία και ότι σχεδόν οποιοδήποτε είδος μπορεί να γίνει ένα γιγάντιο μανιτάρι, και υπάρχουν αρκετά από αυτά στον κόσμο.

Περιγραφή των μεγαλύτερων μανιταριών στη Ρωσία

Στα ρωσικά δάση, οι συλλέκτες μανιταριών έχουν επανειλημμένα συναντήσει τεράστια μανιτάρια, οι φωτογραφίες των οποίων κερδίζουν πλέον δημοτικότητα στο διαδίκτυο. Το να βρεις ένα είναι πραγματική τύχη, καθώς η εποχή των μανιταριών είναι η εποχή που συλλέγονται τα περισσότερα φρούτα, τα οποία διαφορετικά θα μπορούσαν να φτάσουν σε ρεκόρ μεγέθους.

Αδιάβροχο

Βρέθηκε το 2011 αδιάβροχο- ένας γίγαντας. Κατά τη διάρκεια ενός «σιωπηλού κυνηγιού», ο Βλάντισλαβ Γκραμποσίνσκι ανακάλυψε αυτόν τον θησαυρό. Δεν κράτησε το εύρημα για τον εαυτό του, αλλά το έδωσε σε βοτανολόγους στο Πανεπιστήμιο Περμ για μελέτη. Αποδείχθηκε ότι το καπέλο-φουσκωτό είχε φτάσει σε διάμετρο 1 μ. και 72 εκ. Ο καρπός έφτασε τα 52 εκ. σε ύψος και ζύγιζε 12,5 κιλά.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι φουσκωτές σφαίρες είναι αρκετά συνηθισμένες σε όλο τον κόσμο, εκτός από την Ανταρκτική. Μπορούν να βρεθούν σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση, ξέφωτα και πάρκα. Ανάλογα με το είδος, τα καρποφόρα σώματα μπορεί να κυμαίνονται από λίγα γραμμάρια έως 2-3 κιλά. Το καπέλο μπορεί να έχει σχήμα αχλαδιού, στρογγυλό ή ωοειδές.

Βωλίτης σημύδας

Ο Alexey Korol, ο οποίος μάζευε τη σοδειά του δάσους κοντά στο χωριό του στην περιοχή Tomsk, ανακάλυψε ένα απλά γιγάντιο σημύδα βολέτουΟ συλλέκτης μανιταριών απολιθώθηκε από το μέγεθος του ευρήματος του: το στέλεχος του φρούτου έφτασε τα 28 εκατοστά και το καπάκι είχε διάμετρο 36 εκατοστά. Το μπολέτο σημύδας ζύγιζε 2,4 κιλά και ήταν εντελώς καθαρό και άθικτο.

Αναζητήστε βωλέτες σημύδας σε φυλλοβόλα δάση και άλση με σημύδες. Οι καρποί σχηματίζουν συχνότερα μυκόρριζα με τις σημύδες, εξ ου και το όνομά τους. Υπάρχουν τέσσερα είδη βωλέτων σημύδας:

• μαύρος;
• ελαφρώς ροδόχρους;
• συνήθης;
• τέλμα.

Το πιο συνηθισμένο βολέτο στα δάση μας είναι το κοινό βολέτο σημύδας. Το καπέλο του συνήθως φτάνει τα 15 εκατοστά. Η επιφάνεια του καπέλου είναι ανοιχτό καφέ όταν είναι νεαρό, αλλά γίνεται σκούρο καφέ καθώς ωριμάζει. Η λευκή σάρκα είναι αρκετά πυκνή και παραμένει αμετάβλητη όταν κοπεί.

Βωλέτος

Ένα τεράστιο λευκό μανιτάρι ανακαλύφθηκε στη Ρωσία το 1961. Τα νέα μεταδόθηκαν αμέσως ζωντανά στο ραδιόφωνο της Μόσχας. Το εύρημα ζύγιζε πάνω από 10 κιλά και η διάμετρος του καπακιού έφτανε τα 58 εκατοστά. Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με την τοποθεσία του.

Το καπέλο του βωλέτου συνήθως φτάνει τα 25 εκατοστά σε διάμετρο. Το χρώμα του καπέλου εξαρτάται από την τοποθεσία καλλιέργειας. Αυτά που καλλιεργούνται σε δάση ερυθρελάτης έχουν κοκκινωπό-καφέ καπέλο και λεπτό, ψηλό μίσχο. Τα μανιτάρια Porcini που καλλιεργούνται σε δάση σημύδας έχουν πιο ανοιχτό χρώμα και ο σχετικά παχύς μίσχος τους διευρύνεται προς τη βάση. Ο μίσχος του καρποφόρου σώματος φτάνει τα 20 εκατοστά σε ύψος και τα 10 εκατοστά σε πλάτος.

Τα μανιτάρια Boletus είναι διαθέσιμα για κυνήγι από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Αυτοί οι καρποί αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα: ένα νεοεμφανιζόμενο μανιτάρι ζυγίζει περίπου 2 γραμμάρια και μετά από 7 ημέρες το βάρος αυξάνεται στα 200 γραμμάρια. Συχνά συναντώνται γιγάντια μανιτάρια βάρους έως 5 κιλών, αλλά συνήθως είναι σκωληκοειδή.

Μύκητας Tinder

Αρκετά μεγάλοι μύκητες tinder βρίσκονται στον Βόρειο Καύκασο και στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Ενώ δεν υπάρχουν ρεκόρ μεταξύ τους, είναι δυνατό να βρεθούν καρποί αρκετά εντυπωσιακού μεγέθους. Πρόσφατα, αυτή η ποικιλία έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη στην περιοχή Αλτάι, όπου τα δέντρα κόβονται μαζικά. Ο βερνικωμένος μύκητας tinder είναι σαπρόφυτο και συμβάλλει στην υποβάθμιση του ξύλου.

Τα μεγαλύτερα μανιτάρια στην Ευρώπη

Σήμερα, υπάρχουν περίπου εκατό χιλιάδες ποικιλίες μανιταριών, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων με φαρμακευτικές ιδιότητες. Μερικά περιέχουν πενικιλίνη και αντιβιοτικά. Και, φυσικά, οι καρποί καταναλώνονται ευρέως ως τροφή.

Η Ευρώπη είναι πλούσια σε βιότοπους μανιταριών, αλλά οι γιγάντιοι καρποί είναι εξαιρετικά σπάνιοι. Οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμη καταλάβει γιατί οι καρποί φτάνουν σε τόσο απίστευτα μεγέθη.

Σαμπινιόν

Από όλα τα τεράστια μανιτάρια που έχουν βρεθεί ποτέ στην Ευρώπη, το σαμπινιόν κατέχει την πρώτη θέση. Ο Ιταλός Φραντσέσκο Κίτο ανακάλυψε τον καρπό των 14 κιλών σε ένα χωράφι κοντά στην επαρχία του Μπάρι. Ο αγρότης και η σύζυγός του φόρτωσαν το εύρημα στο αυτοκίνητό τους. Έφεραν τον γιγάντιο καρπό στο σπίτι, τον καθάρισαν, τον μαγείρεψαν και κάλεσαν φίλους και γείτονες στο τραπέζι.

Στην άγρια ​​φύση, τα μανιτάρια συνήθως δεν ξεπερνούν τα 25 εκατοστά σε ύψος. Τα ώριμα μανιτάρια έχουν επίπεδα καπέλα, ενώ τα νεαρά μανιτάρια έχουν στρογγυλεμένα καπέλα. Το χρώμα της επιφάνειας μπορεί να είναι λευκό, καφέ ή καφέ. Αρχικά, τα βράγχια είναι λευκά, αλλά καθώς ωριμάζουν, το χρώμα αλλάζει σε ροζ ή σχεδόν μαύρο.

Μύκητας μελιού

Στην ανατολική Ελβετία, επιστήμονες ανακάλυψαν ένα τεράστιο γένος μελιού-μύκητα ηλικίας άνω των 1.000 ετών. Είναι το μεγαλύτερο μανιτάρι στην Ευρώπη, με διαστάσεις που κυμαίνονται από 800 x 500 μέτρα. Όπως είναι γνωστό, μανιτάρια μελιού Σχηματίζουν μυκόρριζα με ριζώματα, τα οποία έχουν επιβλαβή επίδραση στα δέντρα.

Ο μύκητας μελιού είναι σχετικά μικρός: το καπάκι έχει διάμετρο έως 17 cm και το στέλεχος έχει ύψος έως 10 cm. Η επιφάνεια έχει διάφορες αποχρώσεις καφέ ή λαδί. Η φλούδα καλύπτεται με ανοιχτόχρωμα λέπια, τα οποία μπορεί να εξαφανιστούν καθώς το μανιτάρι αναπτύσσεται.

Υτανο

Τεράστιο λευκό ύτανο Ανακαλύφθηκε στην Ιταλία και ζύγιζε έως και 1,89 κιλά. Η δυσκολία στο κυνήγι αυτής της λιχουδιάς έγκειται στο ότι φυτρώνει υπόγεια και μπορεί να βρεθεί μόνο με τη βοήθεια ειδικά εκπαιδευμένων σκύλων. Η τρούφα δημοπρατήθηκε και πουλήθηκε για 61.000 δολάρια.

Ο καρπός είναι κονδυλώδης ή στρογγυλός. Η σάρκα είναι σαρκώδης ή χονδροειδής. Το μέγεθος κυμαίνεται από ένα μικρό καρύδι έως έναν μεγάλο κόνδυλο πατάτας. Οι τρούφες μπορούν να βρεθούν σε φυλλοβόλα δάση, καθώς σχηματίζουν μυκόρριζα με ριζώματα δέντρων. Οι λευκές τρούφες αναπτύσσονται συχνότερα κοντά σε λεύκες, σορβιές, φτελιές, φλαμουριές και σημύδες.

Μανιτάρια που έσπασαν το παγκόσμιο ρεκόρ

Υπάρχουν πολλά γιγάντια μανιτάρια στη γη, το καθένα εντυπωσιακού μεγέθους. Το πιο ακριβό φρούτο ήταν μια λευκή τρούφα βάρους 1,5 κιλού, η οποία πουλήθηκε για 125.000 ευρώ σε δημοπρασία.

Το υψηλότερο

Η ποικιλόχρωμη ομπρέλα ήλιου θεωρείται η ψηλότερη στον κόσμο. Αυτό το είδος είναι ευρέως διαδεδομένο στα δάση της Ευρώπης, της Βόρειας Αμερικής και της Αυστραλίας. Το καπέλο συνήθως φτάνει τα 35 εκατοστά σε διάμετρο και ο μίσχος φτάνει τα 40 εκατοστά. Ωστόσο, ορισμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν το μισό ύψος ενός ανθρώπου.

Τα πιο δύσκολα

Ένα από τα βαρύτερα είδη είναι το πολυπορώδες (Fomitiporia ellipsoidea). Ο καρπός που βρέθηκε ζύγιζε 500 κιλά και χρειάστηκε 20 χρόνια για να αναπτυχθεί. Κινέζοι επιστήμονες τον ανακάλυψαν στο νησί Χαϊνάν. Η διάμετρος του καπέλου ήταν 88 εκατοστά και το ύψος του ήταν περίπου 11 μέτρα.

Ένας κάτοικος του Καναδά ανακάλυψε μια τεράστια σφαίρα φουσκώματος ενώ μάζευε μανιτάρια, βάρους έως και 26 κιλών. Και στις ΗΠΑ, ο βιολόγος René Andrade βρήκε έναν μύκητα τιτάνιο (Macrocybe titans) βάρους 28 κιλών σε μια φυτεία καφέ.

Το παλαιότερο

Ο παλαιότερος και μεγαλύτερος καρπός μέχρι σήμερα είναι ο Armillaria ostoyae, ή σκούρος μύκητας μελιού. Αυτή η ποικιλία βρίσκεται στο Καταφύγιο Άγριας Ζωής Malheur στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο καρπός δεν διακρίνεται από τον συνηθισμένο μύκητα μελιού, αλλά το υπόγειο τμήμα φτάνει σε απίστευτες διαστάσεις. Η περιοχή που καλύπτεται από το μυκήλιο φτάνει σχεδόν τα 1.000 εκτάρια. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι αυτό το δείγμα είναι περίπου 2.500 ετών και ζυγίζει περίπου 600 τόνους.

Ο πιο γρήγορος

Μεταξύ των ταχέως αναπτυσσόμενων φρούτων, ο κάτοχος του ρεκόρ είναι κοινή βρωμοκέραΟ ρυθμός ανάπτυξης του καρποφόρου σώματος και του μυκηλίου είναι τόσο γρήγορος που κανένας άλλος μύκητας δεν τον έχει ξεπεράσει ακόμη. Ο μίσχος του καρπού μπορεί να αναπτυχθεί με 5 mm ανά λεπτό. Αυτή η ταχεία ανάπτυξη δεν αποτελεί πλεονέκτημα, καθώς αυτοί οι καρποί όχι μόνο ωριμάζουν γρήγορα αλλά και γερνούν γρήγορα. Ο κύκλος ζωής του κοινού βρωμοκάρπου είναι 1-2 ημέρες.

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις

Σήμερα, πολλά γιγάντια μανιτάρια είναι γνωστά, μερικά μάλιστα βρώσιμα. Οι μεγαλύτερες ποικιλίες έχουν μάλιστα γίνει πραγματικά ρεκόρ για το μέγεθός τους.

https://www.youtube.com/watch?v=NFzeus6H6DM