Σπόροι πιπεριάς - οι καλύτερες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος

Η σημερινή αγορά για τις καλλιέργειες κήπου είναι εκπληκτικά ποικιλόμορφη. Μόνο οι πιπεριές διαθέτουν περίπου 2.000 ποικιλίες, η πλειονότητα των οποίων είναι γλυκές. Οι πιπεριές είναι εύκολο να καλλιεργηθούν στην περιοχή μας, αλλά η φροντίδα τους εξαρτάται από πολλούς παράγοντες.

Δεδομένου ότι οι ποικιλίες εμφανίζονται σε πρώιμες, μεσοκαλλιεργητικές και όψιμες εποχές, κάθε κηπουρός επιλέγει αυτήν που θέλει να συγκομίσει εντός ενός συγκεκριμένου χρονικού πλαισίου. Άλλωστε, ο χρόνος σποράς και φύτευσης δενδρυλλίων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα. Η επιλογή των καλύτερων και πιο παραγωγικών ποικιλιών σπόρων πιπεριάς για υπαίθρια καλλιέργεια είναι εύκολη. Η εμπειρία των ειδικών και οι κριτικές των κηπουρών μπορούν να βοηθήσουν.

Οι καλύτερες ποικιλίες σπόρων πιπεριάς για υπαίθρια καλλιέργεια

Όλες οι ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς χωρίζονται σε τρεις ομάδες με βάση τον χρόνο ωρίμανσης. Αυτές περιλαμβάνουν τις πρώιμες, τις μεσοκαλλιεργητικές και τις όψιμες ποικιλίες.

Νωρίς

Μεταξύ των πιπεριών που ωριμάζουν νωρίς, πρέπει να σημειωθούν οι ακόλουθες καλλιέργειες:

1. Τα Lumina είναι συμπαγείς θάμνοι ύψους έως και μισό μέτρο. Είναι ανθεκτικά στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες και σε μια σειρά από κοινές ασθένειες της πιπεριάς. Ένα οικόπεδο 1 m² αποδίδει έως και 8 κιλά λαχανικών. Οι καρποί είναι κλασικοί, κωνικοί και κόκκινοι. Το πλάτος του τοιχώματος κυμαίνεται από 5 έως 7 mm και ο καρπός ζυγίζει περίπου 140 g.

   

2. Ταύρος – εύρωστοι, χαμηλού ύψους θάμνοι, ανθεκτικοί στις καιρικές αλλαγές. Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι: μια μόνο πιπεριά μπορεί να ζυγίζει έως και 300 γραμμάρια. Έχουν σχήμα κύβου και χοντρά, σαρκώδη τοιχώματα. Όταν ωριμάσουν, οι πιπεριές αποκτούν ένα πλούσιο λεμονί χρώμα με μια μαργαριταρένια λάμψη.
3. Μεγάλος Μπαμπάς – μεσαίου ύψους, αλλά πολύ απλωμένοι θάμνοι. Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από αντοχή στις ασθένειες και καλή απόδοση. Οι καρποί έχουν σχήμα κώνου, μωβ-ιώδες. Η σάρκα είναι ζουμερή, γλυκιά και αναδίδει ένα ευχάριστο πιπεράτο άρωμα.

   

4. Αστέρι της Ανατολής F1 – ένα μεγαλόκαρπο υβρίδιο με υπέροχο άρωμα και εξαιρετική γεύση. Οι πιπεριές είναι πρισματικές. Η φλούδα είναι λεπτή και γυαλιστερή. Η σάρκα φτάνει το 1 cm σε πάχος. Το χρώμα του καρπού είναι πλούσιες αποχρώσεις του κόκκινου, του κίτρινου, του ανοιχτού πορτοκαλί, του μοβ και της σοκολάτας.

Μέσα στη σεζόν

Οι ακόλουθες ποικιλίες θεωρούνται οι καλύτερες πιπεριές μέσης σεζόν:

1. Ένα δώρο από τη Μολδαβία – πιπεριές μεσαίου μεγέθους με πυκνό φύλλωμα που χαρακτηρίζονται από υψηλές αποδόσεις. Οι καρποί είναι πεσμένοι, κωνικοί και σκούρο κόκκινοι όταν ωριμάσουν. Κάθε πιπεριά ζυγίζει έως και 150 γραμμάρια. Το "Δώρο της Μολδαβίας" είναι εύκολο στην καλλιέργεια και έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.

   

2. Το Ilya Muromets είναι ένας τυπικός, μεσαίου μεγέθους θάμνος. Οι καρποί είναι πολύ μεγάλοι, βάρους έως 300 γραμμάρια, με γυαλιστερή επιφάνεια και χωρίς εγκάρσιες νευρώσεις. Το πάχος του τοιχώματος του καρπού είναι 0,5 εκ. Καθώς οι καρποί ωριμάζουν, το χρώμα τους αλλάζει από πράσινο σε κόκκινο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μολυσματικές ασθένειες που προκαλούν μαρασμό.
3. Fatsosum. Έως και 15 ωοθήκες σχηματίζονται σε κοντούς θάμνους, γεγονός που υποδηλώνει υψηλή απόδοση. Οι πιπεριές είναι μεγάλες, κολοβωμένες-κωνικές, με πάχος τοιχώματος 0,8 cm. Η επιφάνεια του καρπού είναι γυαλιστερή και φωτεινό κόκκινο.

   

4. Το Yaroslav είναι ένα ημι-τυπικό, συμπαγές φυτό. Η απόδοση είναι μέση: 1,5-2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι πιπεριές είναι μικρές, βάρους έως 100 γραμμάρια. Έχουν πεπλατυσμένο, στρογγυλό σχήμα και ελαφρώς ραβδωτή επιφάνεια. Οι ώριμοι καρποί έχουν έντονο κίτρινο χρώμα. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ορισμένους τύπους σήψης και βερτισιλλίωσης.

Όψιμη ωρίμανση

Μεταξύ των καλύτερων ποικιλιών όψιμης ωρίμανσης, αξίζει να τονιστεί:

1. Η μαύρη καρδινάλιος είναι ένα μεσαίου μεγέθους, τυπικό φυτό με πεσμένους καρπούς. Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για την υψηλή της απόδοση και την εξαιρετική της γεύση. Οι πιπεριές έχουν κωνικό σχήμα και είναι μεσαίου μεγέθους. Η σάρκα έχει πάχος 4,5-5 χιλιοστά. Οι καρποί έχουν πλούσιο, σκούρο μοβ χρώμα.

   

2. Τρυφερότητα – ψηλοί, απλωμένοι θάμνοι, που φτάνουν σε ύψος ενάμισι μέτρου. Τα ώριμα φρούτα έχουν μια πλούσια απόχρωση του κόκκινου. Έχουν σχήμα κόλουρου κώνου με αμβλεία άκρη. Κρυμμένη κάτω από την λεπτή φλούδα είναι πηχτή, ζουμερή σάρκα. Τα φρούτα αυτής της ποικιλίας φτάνουν τα 100 γραμμάρια.
3. Ηρακλής – ημι-απλωμένα, μεσαίου μεγέθους φυτά με πεσμένους καρπούς. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο φουζάριο και την όψιμη μάστιγα. Η καρποφορία είναι υψηλή. Οι πιπεριές είναι μεγάλες και έχουν χοντρά τοιχώματα. Οι καρποί είναι κυβικοί και γυαλιστεροί. Καθώς ωριμάζουν, το χρώμα τους αλλάζει από σκούρο πράσινο σε κερασί κόκκινο.

   

Οι πιο κατάλληλες ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς για διαφορετικές περιοχές της Ρωσίας

Μια καλή συγκομιδή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα της περιοχής καλλιέργειας. Η επιλογή λανθασμένης ποικιλίας μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε χαμηλές αποδόσεις αλλά και σε πλήρη έλλειψη καρπόδεσης.

Για την περιοχή Voronezh

Η περιοχή Βορόνεζ απολαμβάνει εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα. Σε όλη την επικράτειά της κυριαρχεί η δασική στέπα. Ωστόσο, το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της περιοχής είναι το εύφορο μαύρο έδαφός της, το οποίο καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της. Αυτό το έδαφος επιτρέπει την καλλιέργεια μιας μεγάλης ποικιλίας πιπεριών.

Οι ακόλουθες ποικιλίες φυτών θεωρούνται οι πιο κατάλληλες:

1. Το Boyarin είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης με σκούρες κόκκινες πιπεριές.
2. Antiquary – τεράστια ζουμερά φρούτα, το βάρος των οποίων υπερβαίνει τα 350 γραμμάρια.

   

3. Το Arap είναι ένα καθολικό υβρίδιο με μοβ φρούτα.
4. Asti – εξαιρετικά πρώιμες κυβικές πιπεριές κόκκινου και κίτρινου χρώματος.
5. Η Αννούσκα είναι μια κόκκινη-πορτοκαλί πιπεριά υψηλής απόδοσης.

   

Για την περιοχή της Μόσχας

Το κλίμα της περιοχής της Μόσχας χαρακτηρίζεται από ξεχωριστές εποχιακές αλλαγές: ζεστά καλοκαίρια και μέτρια κρύους χειμώνες. Ο θερμότερος μήνας σε αυτήν την περιοχή είναι ο Ιούλιος, επομένως καλλιεργούνται κυρίως εδώ πρώιμες και μεσοεποχιακές ποικιλίες πιπεριάς. Οι ακόλουθες ποικιλίες πιπεριάς είναι κατάλληλες για την περιοχή της Μόσχας:

1. Το Gold Medal είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης με μακρόστενες κόκκινες πιπεριές.
2. Η Μπελοσέρκα είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης με ανοιχτόχρωμες λεμονάτες, σαρκώδεις, κωνικές πιπεριές που είναι απίστευτα ανθεκτική σε δυσμενείς εξωτερικούς παράγοντες.

   

3. Γουίνι το Αρκουδάκι – χαμηλοί θάμνοι με μικρές, φωτεινές κόκκινες πιπεριές εξαιρετικά πρώιμης ωρίμανσης.

Για τη Σιβηρία

Το κλίμα της Σιβηρίας επιτρέπει την καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους μόνο πρώιμων ποικιλιών. Οι ακόλουθες ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς είναι κατάλληλες για το ορεινό κλίμα της Σιβηρίας:

1. Το Schegol είναι ένα κυλινδρικό, σκούρο κίτρινο φρούτο με παχιά τοιχώματα.

   

2. Το Tolstosum είναι ένας δυνατός θάμνος με μεγάλους, γλυκούς καρπούς.
3. Το χρυσό μοσχάρι είναι ένα πορτοκαλί λαχανικό σε σχήμα κύβου με σάρκα πάχους έως 2 cm.
4. Γλυκιά σοκολάτα – μικρές, σκούρες καφέ πιπεριές σε σχήμα κύβου με κόκκινη σάρκα.

   

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας πιπεριών σε ανοιχτό έδαφος

Οι πιπεριές δεν μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος · χρειάζονται σπορόφυτα, τα οποία μπορούν να αγοραστούν ή να καλλιεργηθούν ανεξάρτητα.

Φροντίδα για σπορόφυτα

Τα σπορόφυτα συνήθως καλλιεργούνται σε περβάζια παραθύρων ή σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Για να εξασφαλίσουν υγιή, δυνατά σπορόφυτα, οι καλλιεργητές λαχανικών θα πρέπει να ακολουθούν τις ακόλουθες οδηγίες:

1. Οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου. Μέχρι τη μεταφύτευση των σπορόφυτων στον κήπο, θα πρέπει να είναι 90 έως 100 ημερών.
2. Οι πιπεριές είναι πολύ ευαίσθητες στη μεταμόσχευση, επομένως συνιστάται η χρήση τύρφης για αυτό το φυτό.
3. Το καλό έδαφος για σπορόφυτα πρέπει να είναι ελαφρύ και θρεπτικό ταυτόχρονα.

   

4. Η βέλτιστη θερμοκρασία ημέρας για την καλλιέργεια σπορόφυτων πιπεριάς είναι +25°C.
5. Τα βλαστάρια ποτίζονται συχνά αλλά με φειδώ. Για το πότισμα και τον ψεκασμό πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ζεστό, βρασμένο, χωρίς χλώριο νερό.
6. Σε συννεφιασμένους καιρούς, τα φυτά διαθέτουν επιπλέον φωτισμό.
7. Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε εξωτερικό χώρο στον καθαρό αέρα. Η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 13°C.

Φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος

Οι πιπεριές φυτεύονται σε παρτέρια τον Μάιο. Εκτός από το συχνό αλλά μέτριο πότισμα, η φροντίδα των πιπεριών σε ανοιχτούς χώρους απαιτεί τις ακόλουθες βασικές διαδικασίες:

1. Χαλάρωση του εδάφους. Μετά από κάθε πότισμα, χαλαρώστε το χώμα γύρω από τα φυτά πιπεριάς. Η χαλάρωση του εδάφους εξασφαλίζει καλή πρόσβαση στον αέρα και την υγρασία για το ριζικό σύστημα της πιπεριάς. Η χαλάρωση του εδάφους πρέπει να γίνεται πολύ προσεκτικά, καθώς οι ρίζες του φυτού βρίσκονται πολύ κοντά στην επιφάνεια.
2. Λίπασμα. Οι θάμνοι απαιτούν λίπανση. Οι ειδικοί συστήνουν την εναλλαγή ορυκτών λιπασμάτων με οργανικά λιπάσματα. Το καλύτερο οργανικό λίπασμα για τα φυτά είναι η τέφρα ξύλου.
3. Διαμόρφωση θάμνων. Το σωστό και έγκαιρο κλάδεμα αυξάνει σημαντικά την απόδοση.

Ορισμένες ποικιλίες απαιτούν πασσάλωμα. Αυτό ισχύει κυρίως για φυτά ύψους άνω των 75 cm και υπερβολικά απλωμένους θάμνους.

Κριτικές από κηπουρούς και καλοκαιρινούς κατοίκους σχετικά με την επιλογή ποικιλιών γλυκιάς πιπεριάς

Οι κηπουροί αφήνουν κριτικές για τις προσωπικές τους εμπειρίες καλλιέργειας ορισμένων ποικιλιών αυτής της καλλιέργειας:

Zyf76: «Το περασμένο καλοκαίρι, φύτεψα τις ποικιλίες Nochka και Big Papa. Ήμουν ευχαριστημένη με την Nochka: ζουμεροί, μαύροι, γυαλιστεροί καρποί, αν και τα τοιχώματα ήταν λίγο λεπτά. Η Big Papa με απογοήτευσε. Οι τεράστιοι καρποί που μου υποσχέθηκαν αποδείχθηκαν μικροί και αντιαισθητικοί. Δεν θα ξαναφυτέψω αυτήν την ποικιλία. Σκοπεύω να ξαναφυτέψω την Nochka και την δοκιμασμένη και αληθινή Big Mama.»

GOST 385147: «Το καλοκαίρι ήταν δυσμενές για την κηπουρική: οι παγετοί έρχονταν κάθε βράδυ του Ιουνίου, ακολουθούμενοι από μια περίοδο έντονων βροχοπτώσεων. Εκείνο το καλοκαίρι, φύτεψα την ποικιλία Mamontenok. Παρά τον καιρό, τρία φυτά παρήγαγαν από τρεις έως τέσσερις μεγάλες πιπεριές με παχύρρευστη, ζουμερή σάρκα. Νομίζω ότι, αν δεν ήταν ο καιρός, θα είχα μια καλή σοδειά.»

katEnka2523: «Θα ήθελα να επαινέσω το California Miracle, ειδικά το κίτρινο, και το Orange Classic. Το πρώτο ωριμάζει νωρίς και είναι πολύ παραγωγικό. Οι πιπεριές είναι μεγάλες και νόστιμες. Το Orange Classic είναι ιδανικό για γέμιση: μικρές, κωνικές πιπεριές. Ο καρπός κράτησε μέχρι τον παγετό. Αλλά το Lilac Mist ήταν απογοητευτικό.»

Μισάνια: «Φύτεψα κατά λάθος ένα φυτό California Miracle στον κήπο μου. Δεν το είχα καλλιεργήσει ποτέ πριν, οπότε έμεινα ευχάριστα έκπληκτος από τα αποτελέσματα. Η απόδοση και η γεύση του ανταγωνίζονταν οποιαδήποτε πιπεριά έχω καλλιεργήσει ποτέ. Και το μέγεθος του καρπού είναι απαράμιλλο. Σίγουρα θα το καλλιεργήσω ξανά.»

Λιούμπασα1976: «Πέρυσι φύτεψα πιπεριές Red Bull. Είναι μια πολύ καλή ποικιλία. Το ποσοστό βλάστησης ήταν 100%, αλλά δεν ξέραμε τι να κάνουμε με τη σοδειά. Σκοπεύω να συνεχίσω να τη φυτεύω.»

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία για υπαίθρια καλλιέργεια, λάβετε υπόψη το τοπικό κλίμα και την επιθυμητή εποχή συγκομιδής. Επίσης, δώστε προσοχή στο σχήμα και το πάχος του καρπού, καθώς κάθε ποικιλία έχει τον δικό της συγκεκριμένο σκοπό.

https://www.youtube.com/watch?v=TJI2mM67D4w