Περιγραφή και χαρακτηριστικά του πιπεριού "Τρυφερότητα" με φωτογραφίες

Η γεύση της γλυκιάς νότιας πιπεριάς έχει γοητεύσει όχι μόνο τους κατοίκους της περιοχής από την οποία προέρχεται, αλλά και εκείνους που ζουν σε ψυχρότερα μέρη. Φυσικά, αντιμετώπισαν το δύσκολο έργο της καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας σε εντελώς άγνωστες, ξένες συνθήκες. Μέσω δοκιμών και σφαλμάτων, οι αγρότες στη Σιβηρία και τα Ουράλια ανακάλυψαν την ποικιλία πιπεριάς "Tenderness", η οποία ευδοκιμεί σε αυτές τις περιοχές.

Σχετικά με την ποικιλία

Η ποικιλία πιπεριάς "Nezhnost" είναι ένα λαχανικό που έχει δοκιμαστεί και ελεγχθεί από γενιές κηπουρών. Συμπεριλήφθηκε στο μητρώο GOST τη δεκαετία του 1980. Οι κηπουροί και οι κηπουροί την προτιμούν για την προσαρμοστικότητά της σε οποιοδήποτε έδαφος, την αντοχή στον παγετό και την ενεργό αντοχή της σε ασθένειες και διάφορους μικροοργανισμούς που μπορούν να βλάψουν τα φυτά.

Οι πιπεριές έχουν λεπτή, λεπτή φλούδα και πυραμιδοειδές, ελαφρώς επίμηκες σχήμα. Είναι πολύ ζουμερές και σαρκώδεις, χάρη στα τοιχώματά τους, τα οποία φτάνουν τα 8 mm σε πάχος. Το βάρος μιας μόνο πιπεριάς κυμαίνεται από 90 έως 115 γραμμάρια. Αυτές οι ιδιότητες την έχουν κάνει τόσο δημοφιλή στους αγρότες. Σύμφωνα με κριτικές, αυτή η πιπεριά είναι επίσης η καλύτερη για μαγειρική χρήση. Γεμίζεται καλά και δεν παραμορφώνεται κατά το μαγείρεμα. Προσθέτει πλούσια γεύση και παχύρρευστη υφή στις κονσερβοποιημένες σαλάτες.

Αλλά, φυσικά, η κατανάλωση φρέσκων πιπεριών, οι οποίες είναι φυσικά πλούσιες σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, θα προσφέρει μεγαλύτερα οφέλη. Οι ιδιότητές τους διατηρούνται ακόμη και μετά την ξήρανση στον καλοκαιρινό ήλιο.

Φυσικά οφέλη του πιπεριού "Τρυφερότητας".

Οι γλυκές πιπεριές είναι μια πολύ υγιεινή τροφή. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, επομένως η κατανάλωσή τους βοηθά το σώμα να παραμένει νέο, υγιές και γεμάτο ενέργεια. Ενισχύουν τον μεταβολισμό, ομαλοποιούν το κεντρικό νευρικό σύστημα, ανακουφίζουν από το ψυχικό στρες, ακόμη και από την κατάθλιψη. Η τακτική κατανάλωση πιπεριών μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και βοηθά στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Οι πιπεριές είναι επίσης πολύ ωφέλιμες για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση και διαβήτη.

Το δικαιότερο φύλο θα είναι επίσης ευχαριστημένο με το γεγονός ότι είναι ένα διαιτητικό προϊόν: χαμηλό σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα θρεπτικό.

Περιλάμβανε:

• 92,0% - νερό;
• 1,3% - πρωτεΐνες;
• 4,9% - υδατάνθρακες.
• 1,7% - φυτικές ίνες;
• 0,1% - λίπος.

Χρήσιμα συστατικά:

Βιταμίνες C, A, E, B3, B5, B6; καθώς και μικροστοιχεία - Mg, Ca, K, Na, P.

Καλλιέργεια μιας καλλιέργειας

Η πιπεριά "Τρυφερότητα" καλλιεργείται με σπορόφυτα, καθώς θα πρέπει να φυτευτεί στο τέλος του χειμώνα και το έδαφος δεν είναι ακόμη έτοιμο.

Εργασία με σπορόφυτα

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να ταξινομηθούν καλά και να απολυμανθούν σε ένα ήπιο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (για τουλάχιστον 20 λεπτά). Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους σε ένα υγρό πανί και αφήστε τους σπόρους να βλαστήσουν σε αυτές τις συνθήκες. Είναι έτοιμοι για εργασία μετά από 15-17 ημέρες. Μερικοί κηπουροί μουλιάζουν επίσης τους σπόρους σε διεγερτικά, αλλά όσοι προτιμούν φυσικά προϊόντα αποφεύγουν αυτό το ακραίο μέτρο.

Για να φυτέψετε τους σπόρους, ετοιμάστε ατομικά δοχεία γεμάτα με χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Το χώμα πρέπει να χαλαρώσει καλά για να εξασφαλιστεί επαρκής οξυγόνωση. Λιπάνετε τα σπορόφυτα με λίπασμα Kemira Lux. Τα σπορόφυτα μπορούν επίσης να σκληρυνθούν ελαφρώς. Τοποθετήστε τα κάτω από ένα ανοιχτό παράθυρο για πέντε λεπτά στην αρχή και στη συνέχεια αυξήστε τον χρόνο στα 20 λεπτά.

Τα σπορόφυτα έχουν το δικό τους χρονικό πλαίσιο: θα πρέπει να ζουν σε κύπελλα για περίπου τρεις μήνες. Σε θερμότερες περιοχές, η μεταφύτευση μπορεί να γίνει ήδη από τις αρχές Μαΐου. Σε ψυχρότερες περιοχές, οι αρχές Ιουνίου είναι η καλύτερη περίοδος.

Το κύριο πράγμα είναι να περιμένετε όλους τους παγετούς. Παρά την αντοχή της ποικιλίας στον παγετό, οι νεαροί βλαστοί δεν είναι ακόμη έτοιμοι για τον καιρό.

Κλινοσκεπάσματα

Φυτέψτε την πιπεριά "Tenderness" σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο αφού περάσουν όλοι οι παγετοί. Πριν από τη φύτευση, καθαρίστε και χαλαρώστε καλά το χώμα, το οποίο πρέπει να έχει ζεσταθεί στους 15 βαθμούς Κελσίου. Αν και η πιπεριά "Tenderness" ονομάζεται ανθεκτική στον παγετό, αυτό δεν ισχύει για τα ίδια τα σπορόφυτα.

Ποτέ μην φυτεύετε την πιπεριά "Tenderness" (ή οποιαδήποτε άλλη πιπεριά) σε μέρος όπου καλλιεργούνταν φυτά νυχτολούλουδου. Το χώμα πρέπει να αναμειχθεί με άμμο, χούμο και κοπριά. Σκάψτε κάθε τρύπα σε απόσταση 40 εκ. μεταξύ τους. Φυτέψτε την πιπεριά έτσι ώστε τα φύλλα να μην βρίσκονται πολύ ψηλά πάνω από το έδαφος, το πολύ 2 εκ., και στη συνέχεια ποτίστε.

Φροντίδα φυτών

Τα σπορόφυτα θα προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες σε περίπου 10 ημέρες. Είναι απαραίτητο να τα καλύψετε με πλαστικό. Εάν η περιοχή είναι ζεστή και ο καιρός έχει βελτιωθεί, μπορείτε να τα αφήσετε να "αναπνέουν" καθαρό αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά να τα καλύψετε ξανά τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν χρειάζονται πολύ πότισμα. Μπορείτε απλώς να υγράνετε ελαφρά το χώμα γύρω από τα βλαστάρια. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε νερό που έχει ζεσταθεί στους 30 βαθμούς Κελσίου (86 βαθμούς Φαρενάιτ) και μετά το πότισμα, να χαλαρώσετε το χώμα για να το οξυγονώσετε.

Το φυτό απαιτεί πρόσθετη λίπανση, η οποία μπορεί να γίνει με ένα ορυκτό λίπασμα όπως το "Mullein", αραιωμένο 1/10. Χρησιμοποιούνται επίσης και άλλα λιπάσματα. Για παράδειγμα, στα αρχικά στάδια, τα φυτά γονιμοποιούνται με αζωτούχα λιπάσματα και καθώς οι μπουμπούκια ωριμάζουν, χρησιμοποιούνται λιπάσματα καλίου-φωσφόρου. Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε αυστηρά τις οδηγίες στη συσκευασία. Η υπερβολική λίπανση των φυτών είναι εξίσου επιβλαβής με την υπολίπανσή τους.

Για να αποτρέψετε το υπερβολικό πρασίνισμα των θάμνων, κόψτε τα κάτω νεαρά φύλλα. Αυτό θα επιτρέψει στον θάμνο να παράγει περισσότερους καρπούς. Μόλις ο θάμνος φτάσει τα 30 εκατοστά σε ύψος, κόψτε ελαφρά τις κορυφές.

Σε θερμότερες περιοχές, οι πιπεριές ωριμάζουν και αποκτούν κόκκινο χρώμα. Στα βόρεια κλίματα, ωστόσο, είναι καλύτερο να τις μαζεύετε πράσινες και να τις αποθηκεύετε σε ένα σκοτεινό, ζεστό μέρος για να ωριμάσουν περαιτέρω. Το μέρος πρέπει να αερίζεται πολύ καλά.

Πρόληψη ασθενειών

Η πιπεριά "Tenderness" θεωρείται αναμφίβολα η πιο ανθεκτική στις ασθένειες, αλλά εξακολουθεί να απαιτεί ειδική μεταχείριση. Οι πιο συχνές ασθένειες είναι:

• Φυτοφθόρα/όψιμη σήψη;
• Βερτισιλλίωση (προκαλείται από μύκητες του γένους Verticillium).
• Λευκή σήψη.

Αυτές οι ασθένειες μπορούν να αποφευχθούν μόνο μέσω της πρόληψης:

• Προετοιμάστε προσεκτικά το έδαφος για νέες φυτεύσεις το φθινόπωρο: αφαιρέστε το εντελώς και χαλαρώστε το.
• επιλέξτε τους σπόρους πριν από τη χρήση και απολυμάνετε τους·
• μην φυτεύετε άλλες καλλιέργειες κοντά.
• ζιζάνετε το έδαφος από την πρώτη εβδομάδα που εμφανίζονται τα βλαστάρια σε αυτό.
• ποτέ μην ποτίζετε με κρύο νερό.
• επεξεργαστείτε/ψεκάστε το φύλλωμα του θάμνου με διαλύματα αψιθιάς ή φυκανδίνης.
• χρησιμοποιήστε τέφρα ξύλου (σύμφωνα με τις οδηγίες) ως λίπασμα.
• αφαιρέστε τα προσβεβλημένα φύλλα.
• Να φροντίζετε τον εαυτό σας και να εντοπίζετε έγκαιρα τα σημάδια της ασθένειας.

Κριτικές από κηπουρούς

Η πιπεριά "Tenderness" δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και υγιεινή. Ευδοκιμεί εύκολα σε οποιαδήποτε τοποθεσία και απαιτεί ελάχιστη σωματική προσπάθεια για τη φροντίδα της.

Ολέσια

«Η υψηλή απόδοση της πιπεριάς 'Tenderness' μας εξέπληξε από την πρώτη κιόλας φορά που τη δοκιμάσαμε. Ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 30 πιπεριές, πράσινες και κόκκινες. Δεδομένου ότι οι πιπεριές φύτρωναν ακριβώς μπροστά στα μάτια μας, η καλλιέργεια ήταν, φυσικά, καλά συντηρημένη, αλλά δεν παρατηρήσαμε κανένα σημαντικό κόστος εργασίας.»

Μαρία

"Πολύ χοντρά τοιχώματα, σαρκώδη φρούτα, ιδανικά για χειμερινές κονσέρβες. Μόλις συλλεχθούν, μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό μέρος, κάτι που είναι επίσης ένα πλεονέκτημα."

Οξάνα

«Δεν ρίζωσε στη Σιβηρία μέχρι το δεύτερο έτος, αλλά συνειδητοποίησα τα λάθη μου. Πρώτον, δεν πρέπει να το φυτέψετε σε μέρη όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως κολοκυθάκια. Δεύτερον, στην περιοχή μας, πρέπει να το μεταφυτεύσετε όχι τον Μάιο, αλλά στις αρχές Ιουνίου, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί καλά. Μπορείτε να σκληρύνετε τους σπόρους τοποθετώντας τους στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες.»

Σβετλάνα

«Λατρεύω αυτή την πιπεριά. Είναι τρυφερή, αρωματική, νόστιμη και αναπτύσσεται χωρίς ειδικές συνθήκες. Το κλειδί είναι η προετοιμασία και η φροντίδα του εδάφους για την πρόληψη ασθενειών.»

Σας προτείνουμε επίσης να μάθετε Χαρακτηριστικά της πιπεριάς Klyaksa.