Πιπέρι Hercules (Hercules): χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας, κριτικές

Η πιπεριά Hercules είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες που καλλιεργούνται στη Ρωσία. Αναπτύχθηκε ειδικά για εύκρατα κλίματα. Τα χαρακτηριστικά και οι περιγραφές της ποικιλίας, που συγκεντρώνονται από κηπουρούς που μοιράζονται με ενθουσιασμό τις εμπειρίες τους σε μικροιστολόγια και ιστότοπους καλλιέργειας λαχανικών, περιλαμβάνουν όχι μόνο λεπτομερείς περιγραφές αλλά και φωτογραφίες και κριτικές.

Όσοι έχουν φυτέψει αυτήν την ποικιλία είναι γενικά θετικοί και ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα. Η απόδοση οποιασδήποτε ποικιλίας εξαρτάται από την προσαρμοστικότητά της σε συγκεκριμένες κλιματικές συνθήκες. Από αυτή την άποψη, η εγχώρια Ηρακλής διαθέτει όλες τις απαραίτητες πολύτιμες ιδιότητες που έχουν συμβάλει στην ευρεία δημοτικότητά της. Οι καλλιεργητές λαχανικών στην εύκρατη ζώνη μπορούν με σιγουριά να υιοθετήσουν αυτή την επιτυχημένη δημιουργία της ρωσικής επιλογής.

Οι λάτρεις της κηπουρικής και οι επαγγελματίες καλλιεργητές λαχανικών θεωρούν την πιπεριά Hercules μία από τις καλύτερες ποικιλίες πιπεριάς, που καλλιεργείται για απαιτητικά και σχετικά ψυχρά κλίματα. Τα χαρακτηριστικά και οι περιγραφές αυτής της ποικιλίας, όπως περιγράφονται από τους ειδικούς, υποδηλώνουν σχετική ευκολία καλλιέργειας και υψηλές αποδόσεις, τις οποίες ακόμη και οι δημοφιλείς ξένες ποικιλίες δεν μπορούν πάντα να συναγωνιστούν. Η φωτογραφία δείχνει μεγάλες πιπεριές με εντυπωσιακό χρώμα και εμφάνιση.

Κριτικές από όσους έχουν φυτέψει αυτό το μεγάλο, σαρκώδες λαχανικό δείχνουν ότι ήταν άψογο, απέδωσε εξαιρετική σοδειά και τους ενθουσίασε με τη γεύση του. Οι πωλητές σπόρων λαχανικών λένε ότι είναι μια από τις πιο περιζήτητες και πιο δημοφιλείς ποικιλίες πιπεριάς.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η ποικιλία Hercules είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει σε 70-75 ημέρες. Σύμφωνα με όσους έχουν καλλιεργήσει αυτήν την ποικιλία, με σωστή και εξειδικευμένη φροντίδα, μπορεί να αποδώσει 1,5-2 κιλά ανά θάμνο σε ανοιχτό έδαφος και έως 3,5 κιλά σε θερμοκήπιο. Η εμπορική της απόδοση, σύμφωνα με τους κηπουρούς, κυμαίνεται από 30-40 έως 57 τόνους ανά εκτάριο καλλιεργειών. Οι καρποί σε σχήμα κύβου είναι πράσινοι (στην τεχνική ωριμότητα) ή βαθύ κόκκινοι (στην τελική ωρίμανση) και μπορούν να φτάσουν:

• μήκος έως 12 cm.
• διάμετρος - έως 10,5;
• βάρος από 180-200 έως 220-250 g (υπό βέλτιστες συνθήκες και 300-350 g).
• πάχος τοιχώματος - 5-7 mm (αλλά υπάρχουν δείγματα με πάχος τοιχώματος έως 1 cm).
• εξαιρετική, έντονη γεύση αληθινής πιπεριάς.

Οι λάτρεις αυτής της λαχανικής καλλιέργειας διαφέρουν κάπως στις περιγραφές τους για τη γεύση της πιπεριάς Hercules. Κάποιοι πιστεύουν ότι έχει μια ελαφριά πικράδα στο πράσινο φρούτο, η οποία εκδηλώνεται σε μια πιο έντονη αρμονία με τα άλλα πολύπλευρα χαρακτηριστικά. Άλλοι είναι βέβαιοι ότι δεν είναι καθόλου άγευστη λόγω των εγγενών γευστικών αποχρώσεων της, αλλά στερείται της πικράδας που είναι χαρακτηριστική άλλων ποικιλιών πιπεριάς. Μια δεύτερη ομάδα γνώστων πιστεύει ότι η ξεχωριστή γεύση της οφείλεται στο πάχος της σάρκας της, η οποία είναι ταυτόχρονα σφιχτή, μαλακή και ζουμερή.

Κριτικές από λάτρεις της κηπουρικής επιβεβαιώνουν την ευελιξία του Ηρακλή. Μπορεί να παρασκευαστεί με οποιονδήποτε τρόπο — ψημένο στο φούρνο, βρασμένο, μαγειρεμένο σε στιφάδο, να γίνει χαβιάρι και να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα. Η γεύση του είναι ιδιαίτερα έντονη σε πολλές σαλάτες. Μπορεί επίσης να καταψυχθεί για τον χειμώνα, να διατηρηθεί ολόκληρο ως ημιτελές προϊόν, να διατηρηθεί σε σαλάτες λαχανικών, να γίνει τουρσί και να υποστεί ζύμωση για τον χειμώνα.

Τα κοκκινισμένα φρούτα συνήθως τρώγονται, καθώς η γεύση είναι πιο έντονη σε αυτό το στάδιο, και τα χοντρά τοιχώματα και ο χυμός αποτελούν μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε σαλάτα. Εφόσον επικρατούν οι κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και η φλούδα είναι άθικτη, μπορεί να διατηρηθεί φρέσκια για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ποικιλία έχει εξαιρετική διάρκεια ζωής και είναι κατάλληλη για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Εάν συλλεχθεί σε τεχνική ωριμότητα, η ποικιλία Hercules θα διαρκέσει ακόμη περισσότερο, ωριμάζοντας εν μέρει καθ' οδόν προς τον πάγκο του καταστήματος.

Πιπεριά θάμνος και φροντίδα για αυτό

Αυτή η ποικιλία προτιμά γόνιμα, ελαφρά εδάφη, όπου παράγει υψηλές αποδόσεις. Δυσκολίες μετά τη φύτευση μπορεί να προκύψουν με τα νεαρά φυτά εάν το οικόπεδο είχε φυτευτεί προηγουμένως με κολοκύθες, χόρτα, λάχανο ή όσπρια. Οι θάμνοι πιπεριάς δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα με άλλες πρόδρομες καλλιέργειες. Ο θάμνος συνήθως αναπτύσσεται συμπαγής, όχι ψηλότερος από μισό μέτρο, με μεσαίου μεγέθους σκούρα πράσινα φύλλα. Με σωστή θρέψη, παράγει σημαντικό αριθμό καρπών, επομένως συνήθως απαιτείται πασσάλωση. Συνιστάται να φυτεύεται σε σχέδιο 40x60.

Σε μέρη όπου η άνοιξη είναι σχετικά ζεστή, φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος, αλλά στις συνθήκες της μεσαίας ζώνης, η φύτευση της ποικιλίας μέσω δενδρυλλίων θεωρείται βέλτιστη.

Εξήντα έως εβδομήντα ημέρες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης, οι σπόροι καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, υποβαλλόμενοι σε όλες τις απαραίτητες επεξεργασίες. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα μέσα έως τα τέλη Φεβρουαρίου, αλλά σε θερμότερα κλίματα, μπορούν να φυτευτούν ήδη από τις αρχές του μήνα, διατηρώντας τη βέλτιστη θερμοκρασία βλάστησης των 26-28°C.

Αυτή η ποικιλία δεν προτιμά ούτε τις ιδιαίτερα σκιασμένες περιοχές ούτε τις περιοχές με έντονο ηλιακό φως. Είναι ευαίσθητη στα ρεύματα αέρα και στη μεταφύτευση, και σε ένα θερμοκήπιο, η ανάπτυξή της μπορεί να σταματήσει προσωρινά μετά τη μεταφύτευση μικρών δενδρυλλίων σε μεμονωμένα δοχεία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορεί να εφαρμοστεί ένα απλό διεγερτικό ανάπτυξης ψεκάζοντας το φυτό με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος για περαιτέρω ανάπτυξη σε εξωτερικούς χώρους ή κάτω από πλαστικό γίνεται τον Μάιο. Η ανάγκη για στέγη εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες και την πορεία της άνοιξης.

Οι πιπεριές συνήθως φυτεύονται σε ρηχό σημείο επειδή, σε αντίθεση με τις ντομάτες, δεν παράγουν ρίζες. Συνιστάται να ποτίζετε το φυτό δύο φορές την ημέρα όταν δεν υπάρχει έντονος ήλιος και να εφαρμόζετε 2-3 λιπάσματα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα σύνθετα ανόργανα λιπάσματα είναι απαραίτητα. Τα διεγερτικά ανάπτυξης και άλλοι ενεργοποιητές χρησιμοποιούνται μόνο σε περιπτώσεις σοβαρών προβλημάτων.

Γεγονός: Στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου, όταν καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος, οι πιπεριές ανταποκρίθηκαν στα ανόργανα λιπάσματα φτάνοντας τα 75-90 cm και αύξησαν την απόδοση στα 2,5-3 kg ανά θάμνο.

Απαραίτητες προϋποθέσεις για μια υπέροχη συγκομιδή

Η πιπεριά Hercules (Hercules), που θεωρείται μια μεσοπρώιμη και παραγωγική ποικιλία, όχι μόνο μπορεί να προσφέρει σε μια οικογένεια πιπεριές για τον χειμώνα και να συμπληρώσει τη καλοκαιρινή της διατροφή, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί εμπορικά, αποφέροντας σημαντικά κέρδη. Για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή, πρέπει να πληρούνται αρκετές σημαντικές προϋποθέσεις:

• έγκαιρη έναρξη φύτευσης σπόρων για σπορόφυτα ·
• όχι νωρίτερα από τη μεταφύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος (το έδαφος θα έπρεπε ήδη να έχει ζεσταθεί από τον τελευταίο παγετό).
• προστασία των θάμνων από το νυχτερινό κρύο σε ψυχρά κλίματα.
• ούτε σκοτεινό, αλλά ούτε και ηλιόλουστο μέρος χωρίς ρεύματα αέρα.
• υποχρεωτική 2-3 φορές λίπανση με συνδυασμένα ορυκτά λιπάσματα.
• χαλάρωση (ή ακόμα καλύτερα - σάπια φύλλα) του εδάφους στις ρίζες του φυτού.
• συνεχές και έγκαιρο πότισμα.
• εγκατάσταση στηριγμάτων και ελαφριά σύνδεση της εγκατάστασης.
• απομάκρυνση ζιζανίων από τη γύρω περιοχή.

Το Hercules είναι ανθεκτικό στα κοινά παράσιτα, αλλά για να αποφευχθεί ο περαιτέρω πολλαπλασιασμός, ο θάμνος θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με κατάλληλο φυτοφάρμακο με το πρώτο σημάδι οποιουδήποτε παρασίτου. Η καρποφορία συνεχίζεται έντονα μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου, αλλά μπορεί να παραταθεί ακόμη περισσότερο τα ήπια, ζεστά φθινοπώρα.

https://youtu.be/xFaJiiylk_A

Οι ευεργετικές ιδιότητες των πιπεριών είναι ευρέως γνωστές. Το αλκαλοειδές καψατίνη, το οποίο περιέχουν, όχι μόνο προσδίδει μια ξεχωριστή γεύση στο λαχανικό, αλλά διεγείρει επίσης την γαστρική έκκριση και βελτιώνει την όρεξη. Η πλούσια περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και μέταλλα προστατεύει το ανθρώπινο σώμα από πολλές παθολογίες, ενδυναμώνει τις αρθρώσεις και τα αιμοφόρα αγγεία, ακόμη και αποτρέπει την τριχόπτωση. Η ποικιλία Hercules είναι κατάλληλη για την παρασκευή καλλυντικών μασκών λόγω της παχύρρευστης και ζουμερής σάρκας της.