Πώς να καλύψετε καλύτερα τα σταφύλια για το χειμώνα: απλές μέθοδοι

Παρά την ανθεκτικότητά τους και τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης, τα αμπέλια απαιτούν προστασία κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής. Διαφορετικά, μπορεί να καταστραφούν από σοβαρούς παγετούς ή να επιβιώσουν αλλά να παράγουν πολύ κακή σοδειά. Υπάρχουν αρκετές αξιόπιστες μέθοδοι για την κάλυψη των σταφυλιών για τον χειμώνα, η επιλογή των οποίων εξαρτάται άμεσα από το κλίμα της περιοχής καλλιέργειας.

Βασικές έννοιες απόκρυψης

Υπάρχει μια άποψη ότι μπορείτε εύκολα να το κάνετε χωρίς καλύπτοντας τα σταφύλια για τον χειμώνα V μεσαία ζώνη λόγω του εύκρατου κλίματός της, αν και αυτή είναι μια σοβαρή παρανόηση. Τα αμπέλια θα πρέπει να καλύπτονται όχι μόνο στις πιο απομακρυσμένες περιοχές, αλλά και στην περιοχή της Μόσχας, στην περιοχή του Βόλγα, Ουραλία και άλλες περιοχές με κρύους, παρατεταμένους χειμώνες και αρκετά ζεστά καλοκαίρια, ένα άλλο πράγμα είναι ότι ο χρόνος στέγασης θα εξαρτηθεί άμεσα από την περιοχή.

Χρονισμός της διαδικασίας

Τα σπορόφυτα ενός έτους είναι πιο ευάλωτα στις αρνητικές επιπτώσεις του παγετού, απαιτώντας κάλυψη ήδη από τα μέσα έως τα τέλη του φθινοπώρου. Τα νεαρά αμπέλια είναι τόσο ευάλωτα που θα πρέπει να παρέχεται πρόσθετη προστασία κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, ειδικά εάν ο χειμώνας είναι χιονισμένος και παγωμένος. Διαφορετικά, υπάρχει υψηλός κίνδυνος να πεθάνουν οι νέοι βλαστοί, με αποτέλεσμα την πλήρη έλλειψη καρποφορίας.

Όταν εξετάζετε πώς να καλύψετε σωστά τα σταφύλια για το χειμώνα, το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η τοποθεσία τους. Όταν ρωτιούνται πότε να καλύψετε τα σταφύλια για το χειμώνα στην περιοχή του Βόλγα, οι ειδικοί συνιστούν να ξεκινήσετε τη διαδικασία στα μέσα του φθινοπώρου, τονίζοντας τη σημασία αυτής της διαδικασίας για τους αρχάριους κηπουρούς. Οι κάτοικοι περιοχών όπως η Άπω Ανατολή και η Σιβηρία, όπου η καλλιέργεια σταφυλιών σε εσωτερικούς χώρους είναι πιο δύσκολη και απαιτητική, θα πρέπει επίσης να ακολουθήσουν αυτές τις συστάσεις.

Τα αμπέλια θα πρέπει να καλύπτονται το φθινόπωρο στην περιοχή της Μόσχας και στη γειτονική Λευκορωσία. Ωστόσο, έμπειροι ειδικοί προσφέρουν εντελώς διαφορετικές συστάσεις σχετικά με το πότε πρέπει να καλύπτονται τα σταφύλια για το χειμώνα στην Ουκρανία και τις νότιες περιοχές της Ρωσίας (Κουμπάν, Κράι Κρασνοντάρ, κ.λπ.). Σε αυτές τις περιοχές, η κάλυψη μπορεί να αποφευχθεί εντελώς υπέρ της ρίψης, ανεξάρτητα από την ποικιλία σταφυλιού.

Εάν ο αμπελώνας βρίσκεται βορειότερα (για παράδειγμα, στο Βορόνεζ, το Σαράτοφ ή τη Σαμάρα), τότε είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη όχι μόνο το τοπικό κλίμα αλλά και τα βασικά χαρακτηριστικά των ποικιλιών που καλλιεργούνται. Αυτό αφορά κυρίως έναν τόσο κρίσιμο δείκτη όπως αντοχή στον παγετό, η οποία μπορεί να χωριστεί υπό όρους σε τέσσερις τύπους:

1. Υψηλή. Χαρακτηρίζεται από την ανοχή του σε κρίσιμα χαμηλές θερμοκρασίες, που κυμαίνονται από 25 έως 28 βαθμούς Κελσίου υπό το μηδέν.
2. Αυξημένη. Παρατηρείται χαμηλότερη ανοχή σε θερμοκρασίες από -23 έως -27°C, επιτρέποντας σε όχι περισσότερο από το 80% όλων των βιώσιμων οφθαλμών να επιβιώσουν μέχρι την απόψυξη.
3. Μέτρια. Αυτή η ποικιλία είναι ακόμη λιγότερο ανεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες, που κυμαίνονται από -18 έως -21°C. Συνήθως, τα αμπέλια αυτών των ποικιλιών διατηρούν έως και 40-60% των βιώσιμων οφθαλμών τους μέχρι την άνοιξη.
4. Χαμηλή, με μέγιστη επιτρεπόμενη θερμοκρασία χειμώνα από 13 έως 17 βαθμούς υπό το μηδέν. Αυτές οι ποικιλίες συνιστώνται για καλλιέργεια στα πιο ευνοϊκά κλίματα με ήπιους χειμώνες και πρώιμες ανοιξιάτικες περιόδους.

Όσο για το χρονοδιάγραμμα της κάλυψης, αυτό εξαρτάται όχι μόνο από το κλίμα της περιοχής και τα χαρακτηριστικά της επιλεγμένης ποικιλίας σταφυλιών, αλλά και από τη θερμοκρασία του αέρα. Δεν έχει νόημα να περιμένουμε μέχρι το τέλος του φθινοπώρου εάν οι παγετοί ξεκίνησαν στη μέση του. Υπάρχουν αρκετοί άγραφοι κανόνες για την προστασία από το καταφύγιο, με βάση τη θερμοκρασία και τις καιρικές συνθήκες:

1. Μην καλύπτετε το αμπέλι μέχρι τον πρώτο σταθερό παγετό, καθώς μια μικρή πτώση της θερμοκρασίας κάτω από τους -5°C θα σκληρύνει μόνο το φυτό και θα κάνει το στέλεχος και το ριζικό του σύστημα πιο ανθεκτικά και ανθεκτικά στις καταπονήσεις όταν επικρατεί έντονο κρύο (ιδιαίτερα σημαντικό για περιοχές με σκληρούς χειμώνες και έντονες βροχοπτώσεις).
2. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε την προστασία εκ των προτέρων, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ήδη από τα τέλη Οκτωβρίου, εάν είναι απαραίτητο.
3. Τα ολόκληρα αμπέλια χωρίς ορατές ζημιές ή ρωγμές στο φλοιό ανέχονται το κρύο πολύ καλύτερα από τα άρρωστα ή τραυματισμένα φυτά, επομένως μπορούν να καλυφθούν λίγο αργότερα από άλλα.
4. Η κρίσιμη θερμοκρασία για τους αμπελώνες θεωρείται οι -12°C, επομένως είναι καλύτερο να μην περιμένετε μέχρι να πέσει το θερμόμετρο σε αυτό το επίπεδο για να τυλίξετε τα αμπέλια την τελευταία στιγμή.
5. Τα παλιά αμπέλια έχουν υψηλότερη αντοχή στον παγετό από τα νεαρά, επομένως τα τελευταία χρειάζονται αξιόπιστο καταφύγιο για το χειμώνα.
6. Όσο μεγαλύτερη είναι η συγκομιδή, τόσο πιο αδύναμο γίνεται το φυτό, κάτι που επηρεάζει άμεσα την ικανότητά του να αντέχει στο κρύο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αμπέλια που καρποφορούν άφθονα καλύπτονται νωρίτερα και πιο πυκνά.

Προπαρασκευαστική διαδικασία

Πολλά εξαρτώνται από το πόσο καλά είναι προετοιμασμένα τα σταφύλια για το χειμώνα, γιατί αν αυτό το ζήτημα δεν ληφθεί σοβαρά υπόψη, όχι μόνο μεμονωμένοι βλαστοί αλλά ολόκληρο το αμπέλι μπορεί να χαθεί. Κατά κανόνα, προετοιμασία των αμπελιών Και υλικό κάλυψης πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια, τα οποία περιλαμβάνουν:

1. Αφαίρεση του αμπελιού από το μεταλλικό πλέγμα ή οποιοδήποτε άλλο στήριγμα που χρησιμοποιείται την άνοιξη και το καλοκαίρι.
2. Κλάδεμα βλαστών.
3. Αφαίρεση παλαιών φύλλων και απομάκρυνση όλων των απορριμμάτων.
4. Επεξεργασία ολόκληρου του θάμνου με θειικό χαλκό σε μια συγκεκριμένη συγκέντρωση ή οποιοδήποτε άλλο απολυμαντικό.
5. Άφθονο πότισμα, το οποίο θα είναι και το τελευταίο φέτος.

Η ιδανική στιγμή για να παραμείνουν οι αμπελώνες ακάλυπτοι για ένα μήνα είναι αφού έχουν πέσει φυσικά τα φύλλα και έχουν ξεκινήσει οι πρώτοι παγετοί. Εάν οι θερμοκρασίες είναι δυσμενείς, το φύλλωμα πρέπει να κλαδεύεται χειροκίνητα, με την διαδικασία κάλυψης να ολοκληρώνεται το συντομότερο δυνατό. Όσο για την μεμβράνη ή οποιοδήποτε άλλο υλικό που χρησιμοποιείται για την κάλυψη, θα πρέπει να καθαρίζεται σχολαστικά και να υποβάλλεται σε επεξεργασία με αντιμυκητιασικούς παράγοντες.

Εάν χρησιμοποιηθεί αποξηραμένο φύλλωμα για κάλυψη, μπορούν να προστεθούν αποξηραμένα βότανα σε δέσμες. Αυτά τα βότανα έχουν ισχυρές φυσικές εντομοκτόνες ιδιότητες που εμποδίζουν την ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων. Επιτρέπεται η χρήση ειδικών δηλητηριωδών αντιπαρασιτικών δολωμάτων, υπό την προϋπόθεση ότι οι ουσίες που περιέχουν δεν βλάπτουν το φυτό.

Τύποι χειμερινής προστασίας

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για την κάλυψη των σταφυλιών, η επιλογή των οποίων στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων εξαρτάται από την τοποθεσία. Είναι ένα πράγμα να καλύπτουμε τα σταφύλια για τον χειμώνα στην περιοχή του Βόλγα, και εντελώς διαφορετικό να διασφαλίσουμε ότι οι θάμνοι διαχειμάζουν όσο το δυνατόν πιο ζεστά στο κρύο σιβηρικό έδαφος.

Σε θερμότερες περιοχές, η κάλυψη με λοφίσκο και η ημι-κάλυψη είναι πιο συνηθισμένες, ενώ σε ψυχρότερα κλίματα με σκληρούς, παρατεταμένους χειμώνες, είναι σύνηθες να καλύπτονται πλήρως τα φυτά χρησιμοποιώντας διάφορα διαθέσιμα μέσα. Αλλά πριν ξεκινήσετε, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με περισσότερες λεπτομέρειες με τις λεπτομέρειες καθεμίας από αυτές τις μεθόδους κάλυψης των αμπελιών για το χειμώνα:

1. Η δημιουργία λόφων, γνωστή και ως πασσάλων κορμού, εφαρμόζεται στα θερμότερα κλίματα χωρίς προκαταρκτικό κλάδεμα των αμπελιών. Σε αυτήν την περίπτωση, όλα τα κλαδιά του αμπελιού συγκεντρώνονται σε ένα μόνο δεμάτι, λυγισμένα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο έδαφος, με ένα φύλλο κόντρα πλακέ ή σχιστόλιθου τοποθετημένο από κάτω. Στη συνέχεια, ο λόφος συσσωρεύεται, καλύπτοντας όχι μόνο το κάτω μέρος του προκύπτοντος κορμού αλλά και την ίδια την κορυφή του αμπελιού. Το ύψος αυτού του λόφου πρέπει να κυμαίνεται από 10 έως 25 cm και συνιστάται η λήψη χώματος από την υπάρχουσα απόσταση μεταξύ των σειρών.
2. Η ημι-κάλυψη είναι ιδανική για περιοχές με ζεστούς, σύντομους χειμώνες, καθώς περιλαμβάνει την ταφή μόνο του κάτω μέρους του φυτού και την κάλυψη του πάνω μέρους με πλαστικό ή άλλο ανθεκτικό στον παγετό υλικό. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να φυτέψετε τα σταφύλια σε τυποποιημένη μορφή. Το πάχος του άνω, σφραγισμένου στρώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα πέντε εκατοστά, κάτι που θα βοηθήσει στην πρόληψη του φαινομένου του θερμοκηπίου.
3. Η πλήρης κάλυψη εφαρμόζεται στα πιο ψυχρά κλίματα. Σε αυτήν την περίπτωση, το απλό θάψιμο του αμπελιού στη βάση δεν αποτελεί επιλογή, καθώς υπάρχει υψηλός κίνδυνος να υποστεί ζημιά το ανώτερο τμήμα του από σοβαρό παγετό. Μόνο το πλήρες κλάδεμα, το μάζεμα των αμπελιών σε μια δέσμη και το λύγισμά τους όσο το δυνατόν περισσότερο προς το έδαφος μπορεί να σώσει το φυτό. Μετά από αυτά τα βήματα, τα αμπέλια καλύπτονται χρησιμοποιώντας μια ποικιλία υλικών και εργαλείων.

Η επιλογή των υλικών κάλυψης εξαρτάται επίσης από τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής στην οποία καλλιεργείται ο αμπελώνας. Σήμερα, στην πράξη χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα: 3 μέθοδος περιτύλιξης σταφυλιών, καθένα από τα οποία έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα:

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Ασθένειες σταφυλιών: περιγραφή, φωτογραφίες, μέθοδοι θεραπείας
Μήπως τα σταφύλια σας έχουν σταματήσει να μεγαλώνουν, τα φύλλα πέφτουν και οι ρώγες φαίνονται μαραμένες; Αυτό σημαίνει ότι το φυτό έχει δεχτεί επίθεση από κάποιον από...Διαβάστε περισσότερα…

1. Σε περιοχές με έντονες βροχοπτώσεις, το χιόνι χρησιμοποιείται ως υλικό κάλυψης, καθώς η πυκνή κρούστα του επιτρέπει στα σταφύλια να επιβιώνουν καλά στο κρύο. Εξαίρεση αποτελούν τα αδύναμα φυτά και τα νεαρά δέντρα. Απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα και πρόσθετα υλικά κάλυψης.
2. Μια εναλλακτική λύση στην κάλυψη με χιόνι είναι το σκάψιμο του εδάφους ανάμεσα στις σειρές, το οποίο χρησιμοποιείται συχνότερα λόγω της απλότητας, της αξιοπιστίας και της μέγιστης εξοικονόμησης χρημάτων και χρόνου.
3. Η ξηρή στέγαση περιλαμβάνει τη χρήση πρόσθετων υλικών, όπως φύλλα σχιστόλιθου και κόντρα πλακέ, διάφορα χαρτόκουτα και άλλα διαθέσιμα υλικά. Σε αυτήν την περίπτωση, ο θάμνος τοποθετείται πάνω από το πλαστικό φύλλο, καλύπτεται με ξηρά φύλλα για να διατηρείται η θερμότητα και καλύπτεται με υλικό που σχηματίζει ένα είδος αετωματικής στέγης.

Εκτέλεση έργων

Σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε πλήρης κάλυψη του εδάφους είτε ημικάλυψη με μεμβράνη, καθώς και οι δύο μέθοδοι παράγουν περίπου το ίδιο αποτέλεσμα. Συνιστάται να ακολουθήσετε τον ακόλουθο αλγόριθμο ενεργειών:

1. Όταν καλύπτετε με χώμα, απλώς σκάψτε μια μικρή τρύπα κοντά στα φυτά και τοποθετήστε το αμπέλι μέσα, καλύπτοντάς το με χώμα. Το πάχος του στρώματος εδάφους μπορεί να κυμαίνεται από 15 έως 50 cm, ανάλογα με την ηλικία του αμπελιού και το μέγεθος του ριζικού του συστήματος. Το χώμα πρέπει να συλλέγεται με τέτοιο τρόπο ώστε να αποφεύγεται η έκθεση των ριζών του αμπελιού, κάτι που θα το κάνει ακόμη πιο ευάλωτο. Είναι αποδεκτές οι εναλλασσόμενες στρώσεις κάλυψης, χρησιμοποιώντας ξερά φύλλα και άχυρο εκτός από το χώμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε περιοχές με σκληρότερους και μεγαλύτερους χειμώνες. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία αποκάλυψης, αυτές οι περιοχές σημειώνονται με ξύλινους ή μεταλλικούς πασσάλους.
2. Σε θερμότερα κλίματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό κάλυμμα για τα αμπέλια. Για να το κάνετε αυτό, εγκαταστήστε μια αψίδα στήριξης από μεταλλική ράβδο ή χοντρό σύρμα πάνω από τον θάμνο και τοποθετήστε μια χοντρή πλαστική σακούλα από πάνω. Το κάτω μέρος του φυτού καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα χώματος, αφήνοντας μια μικρή κοιλότητα για να εξασφαλιστεί η κυκλοφορία του αέρα και να αποτραπεί η ανάπτυξη μυκήτων. Όταν έρθει ο πρώτος παγετός, η κοιλότητα καλύπτεται πλήρως με χώμα για να αποτραπεί η είσοδος κρύου αέρα.

Εάν θέλετε, μπορείτε να πειραματιστείτε με υλικά, χρησιμοποιώντας πυκνότερο γυάλινο ύφασμα, μεμβράνη θερμοκηπίου, σχιστόλιθο (εάν είναι πλήρως καλυμμένο με γη) και άλλα καθολικά απόβλητα κατασκευών.