Πώς να καλύψετε τα σταφύλια για το χειμώνα στα Ουράλια;

Η προστασία των νότιων αμπελιών που καλλιεργούνται σε κλειστές και ανοιχτές συνθήκες εδάφους από σοβαρούς παγετούς είναι πρακτικά η ίδια σε όλες τις περιοχές της Κεντροευρωπαϊκής Πεδιάδας.

Ως εκ τούτου, οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να χρησιμοποιήσουν με επιτυχία όλες τις μεθόδους κάλυψης των σταφυλιών για το χειμώνα στα Ουράλια:

• χρησιμοποιώντας μη υφασμένα υλικά·
• με τα διαθέσιμα μέσα·
• σε θερμοκήπιο από πολυανθρακικό.
• καλυμμένο με χώμα σε μια τάφρο.

Μόλις ολοκληρωθεί η συγκομιδή των μούρων κρασιού, είναι απαραίτητο να ληφθούν προπαρασκευαστικά μέτρα που αποσκοπούν στη διατήρηση των αμπελιών κατά τους σκληρούς χειμερινούς μήνες:

1. Ποτίστε καλά τους θάμνους.
2. Ψεκάστε με ένα ασθενές διάλυμα θειικού χαλκού.
3. Κόψτε τους πλευρικούς βλαστούς σε κορμούς με πυκνό φλοιό.
4. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι κλαδέματος κήπου για να κόψετε το υπερβολικό μήκος από τα καρποφόρα κλαδιά.

[sc name=»info-dashed» text=»Το μήκος των υπόλοιπων κλημάτων εξαρτάται από την ποικιλία σταφυλιού, γι' αυτό θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό – ορισμένες ποικιλίες κόβονται σχεδόν μέχρι τη ρίζα.»]

Άλλες ποικιλίες θα χρειαστεί μόνο να κλαδευτούν ελαφρά και να δεθούν σε δέσμες σε πολλά σημεία με μια φαρδιά λωρίδα μη υφασμένου υλικού πριν καλυφθούν τα σταφύλια για τον χειμώνα στα Ουράλια. Οι φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα δείξουν στους αρχάριους κηπουρούς τις σωστές μεθόδους για την προετοιμασία των θάμνων τους για το κρύο.

Ο ευκολότερος τρόπος για να καλύψετε

Εάν οι θάμνοι φυτεύτηκαν αρχικά σε βαθιές τρύπες, το συνηθισμένο χώμα κήπου θα βοηθήσει στη διατήρηση των αμπέλων για την επόμενη συγκομιδή.

1. Κατά μήκος της πέργκολας, σκάψτε μια τάφρο επαρκούς μήκους και πλάτους, έτσι ώστε το σχηματισμένο χιτώνιο να μπορεί να τοποθετηθεί ελεύθερα στον πυθμένα του.
2. Τοποθετήστε τα δεμένα κλήματα σε μια τρύπα και καλύψτε τα με χώμα σε ύψος 30-40 εκ.
3. Αφήστε τα άκρα του χαντακιού ακάλυπτα για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μούχλας και μυκήτων στα κλαδιά λόγω της αύξησης της θερμοκρασίας.

Αφού πέσει χιόνι, στοιβάζετε το χιόνι όσο το δυνατόν ψηλότερα στα χωμάτινα στέγαστρα. Εάν ο χειμώνας είναι ξηρός και δεν υπάρχουν βροχοπτώσεις, καλύψτε τα χωμάτινα στέγαστρα με οποιοδήποτε μονωτικό υλικό - λινάτσα, πλαστική μεμβράνη ή μη υφασμένα υλικά (όπως spunbond ή agrofibre).

[sc name=»info-hand» text=»Κατά το πρώτο έτος φύτευσης, οι κηπουροί συνιστούν να μην γίνεται φθινοπωρινό κλάδεμα των πλευρικών βλαστών και να αφήνονται όλα τα αμπέλια - ο μελλοντικός κρύος καιρός και οι δυσκολίες στην κλιματική αλλαγή θα βοηθήσουν στον εντοπισμό των ισχυρότερων, πιο βιώσιμων βλαστών σταφυλιών.»]

Μέθοδος ξήρανσης στον αέρα

Για να μην καταστρέψει το ευαίσθητο φυτό το επερχόμενο κρύο, είναι συνήθης πρακτική να καλύπτετε τους θάμνους, διατηρώντας τα κλαδιά ελαφρώς αιωρούμενα:

1. Τοποθετήστε ξύλινες σανίδες ή πλάκες κατά μήκος των καφασωτών, στηριζόμενες σε κομμάτια ξύλινων δοκών.
2. Λυγίστε τα κλαδιά δεμένα σε μια δέσμη έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση 10-15 cm από το κατάστρωμα και ασφαλίστε τους δακτυλίους με ειδικές καρφίτσες ή γάντζους από χαλύβδινο σύρμα.
3. Τοποθετήστε από πάνω τα μοσχεύματα αποξηραμένων οπωροφόρων δέντρων που έχουν απομείνει από το αραίωση της κόμης την άνοιξη.
4. Γεμίστε τη δομή με ξερό πριονίδι ή φύλλα βελανιδιάς. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κλαδιά ερυθρελάτης ή πεύκου για να διατηρήσετε τον αερισμό μέσα στο καταφύγιο.
5. Καλύψτε ολόκληρη την κατασκευή με οποιοδήποτε μονωτικό υλικό—τσόχα στέγης, μεμβράνη ή σχιστόλιθο. Τα άκρα της κατασκευής θα πρέπει να σφραγίζονται ερμητικά μόνο όταν η θερμοκρασία παραμένει σταθερά κάτω από -5°C.

Δεν χρειάζεται να βιαστείτε να μονώσετε τα σταφύλια σας—οι ελαφροί παγετοί διεγείρουν τη σκλήρυνση του φλοιού και τα αμπέλια θα μπουν στον χειμώνα πιο ανθεκτικά. Ο φλοιός είναι πιο ανθεκτικός στη μούχλα και τους μύκητες από την τρυφερή πράσινη φλούδα των νεαρών βλαστών.

Την άνοιξη, με αυτή τη μέθοδο μόνωσης των σταφυλιών, θα χρειαστεί μόνο να αφαιρέσετε τη σφράγιση, αφήνοντας το πριονίδι και τα φύλλα στο δεμάτι του αμπελιού. Αυτό θα βοηθήσει τον θάμνο να ανακάμψει σταδιακά και θα προστατεύσει το φυτό από το ηλιακό έγκαυμα.

Για να βοηθήσετε τις ρίζες των αμπελιών να ξυπνήσουν και να αντλήσουν χυμούς από τα κλαδιά πιο γρήγορα την άνοιξη, εγκαταστήστε σωλήνες γύρω από τους κορμούς. Μόλις λιώσει το χιόνι και η θερμοκρασία φτάσει σε ένα σταθερό επίπεδο πάνω από το μηδέν, γεμίστε τους σωλήνες με ζεστό νερό. Αυτή η θρεπτική ουσία βοηθά τα αμπέλια να αντέχουν καλύτερα τους ξαφνικούς παγετούς στα Ουράλια.

Πώς να καλύψω σε ένα θερμοκήπιο;

Οι κηπουροί που δεν θέλουν να βρεθούν στο έλεος των εκπλήξεων του καλοκαιριού στα Ουράλ προσπαθούν να καλλιεργήσουν πρώιμες ποικιλίες αμπέλου σε εσωτερικούς χώρους. Αυτό κάνει την προετοιμασία για το κρύο κάπως ευκολότερη, καθώς επιτρέπει μεγαλύτερο έλεγχο της κατάστασης και μεγαλύτερες πιθανότητες επιτυχίας.

Πριν από την μόνωση των θάμνων σε ένα θερμοκήπιο, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί η τυπική προετοιμασία:

• κόψτε τους θετούς γιους.
• συντομεύστε τους καρποφόρους βλαστούς.
• τροφοδοτήστε το ριζικό σύστημα.
• Ψεκάστε τα κλαδιά με ένα ασθενές διάλυμα θειικού χαλκού.

Μπορείτε επίσης να μονώσετε τους θάμνους σας σε υγρό καιρό—οι συνθήκες του θερμοκηπίου προστατεύουν το φυτό από την υπερβολική υγρασία, η οποία μπορεί να προκαλέσει μύκητες ή μούχλα στους βλαστούς:

1. Δέστε όλα τα κλήματα σε ένα μόνο δεμάτι. Εάν τα σταφύλια έχουν πυκνό φλοιό, το λύγισμά τους στο έδαφος θα είναι δύσκολο, επομένως θα χρειαστεί κάθετη μόνωση. Για αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αγροΐνες ή spunbond – καλύψτε τα τσαμπιά με 2-3 στρώσεις.
2. Η μεμβράνη πολυαιθυλενίου για κάθετα καταφύγια δεν είναι κατάλληλη για τον χειμώνα – δεν επιτρέπει τη διέλευση του αέρα και συλλέγει συμπύκνωση, η οποία είναι επιβλαβής για τα μπουμπούκια σε κρύες συνθήκες.
3. Εάν οι βλαστοί του φυτού βρίσκονται εύκολα και δεν σπάνε στις στροφές, μπορούν να δεθούν κατά μήκος της κάτω πέργκολας, αφού κόψουν τους πλευρικούς βλαστούς.

Κατασκευάστε ένα πλαίσιο από διαθέσιμα υλικά και τεντώστε μεμβράνη πολυαιθυλενίου από πάνω. Τα άκρα του στεγάστρου για τα σταφύλια παραμένουν ανοιχτά για αερισμό μέχρι η θερμοκρασία να πέσει σταθερά στους -5°C (-5°F). Τα μη υφασμένα υλικά, τα οποία δεν απαιτούν πρόσθετη, άκαμπτη βάση, χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο αντί για μεμβράνη.

[sc name=»info-dashed» text=»Το πιο σημαντικό πράγμα όταν χρησιμοποιείτε πολυαιθυλένιο για την κάλυψη των σταφυλιών για τον χειμώνα στα Ουράλια είναι να αποτρέψετε την επαφή των αμπελιών με την επιφάνειά του.»]

https://www.youtube.com/watch?v=7-z5pNUOHTc