Κανόνες για τη φροντίδα των σταφυλιών το φθινόπωρο και το κλάδεμα για το χειμώνα

Η έγκαιρη και υψηλής ποιότητας προετοιμασία του αμπελιού για την κρύα εποχή καθορίζει όχι μόνο την ικανότητά του να παράγει τη συγκομιδή του επόμενου έτους, αλλά και την καλή υγεία του ίδιου του αμπελιού. Η φροντίδα των σταφυλιών το φθινόπωρο, κλάδεμα για το χειμώνα, καλλιέργεια εδάφους και σάπια φύλλα, γονιμοποίηση Η προστασία των βλαστών και η προστασία τους διασφαλίζει την επιβίωση των φυτών. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στο σκληρό κλίμα της Ρωσίας.

Μυστικά του κλαδέματος

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το αμπέλι μπορεί να ζήσει για χίλια χρόνιαΓια παράδειγμα, πριν από την εκστρατεία κατά της αμπελουργίας στην περιοχή Ντον τη δεκαετία του 1980, ορισμένες γηγενείς ποικιλίες έφταναν τα οκτακόσια χρόνια. Ο παλαιότερος γνωστός αμπελώνας μέχρι σήμερα φύεται στη Σλοβενία ​​και φυτεύτηκε το 1548. Ο παλαιότερος αμπελώνας που εξακολουθεί να λειτουργεί βρίσκεται στην Αυστρία και ιδρύθηκε το 1847. Ένα από τα μυστικά για μια τέτοια μακροζωία είναι η προσεκτική φροντίδα των σταφυλιών το φθινόπωρο και την άνοιξη.

Για τον κηπουρό πρέπει να το κάνουμε πριν τον χειμώνα Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε. Ένα από τα πιο σημαντικά και δύσκολα είναι το κλάδεμα των σταφυλιών. Αυτό γίνεται μετά τους πρώτους φθινοπωρινούς παγετούς, όταν τα φύλλα έχουν πέσει. Ο ακριβής χρόνος καθορίζεται με την αφή. Συνήθως, η κορυφή του αμπελιού είναι υγρή και πολύ κρύα. Ψηλαφώντας την προς τη βάση, πρέπει να βρείτε την περιοχή όπου ξεκινά το ξηρό, ζεστό μέρος. Κλαδέψτε την προσεκτικά με κλαδευτήρι.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Πώς να καλύψετε τα σταφύλια για το χειμώνα στα Ουράλια;
Η προστασία των νότιων αμπελιών, που καλλιεργούνται σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους, από σοβαρούς παγετούς δεν είναι σχεδόν καθόλου διαφορετική...Διαβάστε περισσότερα…

Αν μείνει ένα υγρό (νεκρό) αμπέλι, θα μουχλιάσει καθώς οι θερμοκρασίες της άνοιξης αυξάνονται. Η μυκητιασική λοίμωξη μπορεί να εξαπλωθεί σε ολόκληρο τον βλαστό, ο οποίος στη συνέχεια θα πεθάνει. Το ζωντανό, ξυλώδες μέρος του αμπελιού (ζεστό και ξηρό) θα συνεχίσει να αναπτύσσεται τον επόμενο χρόνο. Η καταλληλότητά του μπορεί να ελεγχθεί λυγίζοντάς το: το κλαδί θα πρέπει να είναι σαφώς τραγανό. Οι αρχάριοι κηπουροί θα πρέπει να δώσουν προσοχή στο χρώμα του πυρήνα του στελέχους: κλαδέψτε το μέχρι να αλλάξει από λευκό σε πράσινο.

Διαφορά ηλικίας

Κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών ετών ζωής ενός αμπελιού, το βασικό του σχήμα εδραιώνεται και κλαδεύεται διαφορετικά κάθε φθινόπωρο. Αυτός είναι ένας γενικός κανόνας, ανεξάρτητα από την ποικιλία ή την τοποθεσία καλλιέργειας. Μην περιμένετε να αναπτυχθεί ο θάμνος - αυτή η προσέγγιση δεν θα βελτιώσει την ομορφιά ή την απόδοσή του. Από την ανάπτυξη του νεαρού θάμνου, επιλέξτε δύο από τους πιο δυνατούς βλαστούς για να δημιουργήσετε κλαδιά και κλαδέψετε τους υπόλοιπους. Ο ένας θα γίνει βλαστός αντικατάστασης και ο άλλος θα γίνει καρποφόρο αμπέλι. Αφήστε τέσσερις οφθαλμούς (μάτια) στα κλαδιά. Την άνοιξη, αφαιρέστε τους δύο κάτω οφθαλμούς.

Ένα αμπέλι ενός έτους συνήθως φτάνει το 1 m και, υπό ευνοϊκές συνθήκες, φτάνει τα 1,5-2 m. Συνήθως αναπτύσσει ξυλώδη ανάπτυξη στους 6-8 οφθαλμούς. Εάν ένας βλαστός είναι εντελώς πράσινος και πρέπει να κλαδευτεί μέχρι το επίπεδο του εδάφους, αυτό δεν σημαίνει ότι το αμπέλι είναι νεκρό. Την επόμενη χρονιά, οι οφθαλμοί που βρίσκονται υπόγεια θα αρχίσουν να αναπτύσσονται. Ωστόσο, δεν θα ξυπνήσουν μέχρι να ζεσταθεί το έδαφος. Στις βόρειες περιοχές, αυτό μπορεί να είναι ο Ιούνιος ή ακόμα και ο Ιούλιος.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Κάλυψη σταφυλιών για το χειμώνα στην περιοχή της Μόσχας: μέθοδοι
Οι κλιματικές συνθήκες στην κεντρική Ρωσία αναγκάζουν τους αρχάριους κηπουρούς να σκέφτονται συνεχώς πώς...Διαβάστε περισσότερα…

Στα διετή αμπέλια, θα πρέπει επίσης να αφεθούν δύο βλαστοί, οι οποίοι θα παράγουν έναν καλό θάμνο τον επόμενο χρόνο με αναπληρωματικά κλαδιά, καρποφόρα αμπέλια και ήδη σχηματισμένα κλαδιά. Και αν πέρυσι είχαν μείνει τέσσερις οφθαλμοί στα τελευταία, φέτος θα πρέπει να διατηρηθούν έξι (οι δύο χαμηλότεροι αφαιρούνται την άνοιξη). Οι υπερβολικοί βλαστοί κλαδεύονται.

Ένας τριετής θάμνος έχει ήδη δύο πλήρη κλαδιά, σε καθένα από τα οποία σχηματίζεται ένας υποκατάστατος κλάδος και το κύριο αμπέλι.

Μειονεκτήματα της μεθόδου υποκατάστασης

Ένα ώριμο αμπέλι μπορεί να φτάσει τα 15 μέτρα σε μήκος και να σκαρφαλώσει σε μια ψηλή κατασκευή ή δέντρο. Σε αυτήν την περίπτωση, η χρήση της περιγραφόμενης μεθόδου καθίσταται δύσκολη. Οι παλιοί θάμνοι αναζωογονούνται με κλάδεμα στη βάση, όπου ο ισχυρότερος νεαρός βλαστός αναδύεται από το κλαδί. Ένα νέο αμπέλι μπορεί να αφεθεί να φυτρώνει από το έδαφος. Σε 3-4 χρόνια, θα αντικαταστήσει το παλιό κλαδί.

Το φθινοπωρινό κλάδεμα σταφυλιών στην περιοχή της Μόσχας με τη μέθοδο αντικατάστασης θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για ποικιλίες που απαιτούν προστασία, καθώς δεν θα έχουν όλοι οι οφθαλμοί χρόνο να σχηματιστούν πλήρως κατά τη διάρκεια ενός κρύου καλοκαιριού και θα είναι μη βιώσιμοι την επόμενη χρονιά. Για παράδειγμα, από τους αρκετούς οφθαλμούς που έμειναν στο αμπέλι, μόνο δύο επέζησαν, ένας από τους οποίους ήταν πολύ αδύναμος και έσπασε από τον άνεμο. Σε αυτήν την περίπτωση, το ίδιο το αμπέλι και ολόκληρο το κλαδί στο οποίο αναπτύχθηκε θα πρέπει να αφαιρεθούν εντελώς.

Κάλυψη για τον χειμώνα

Όλες οι καλλιεργούμενες ποικιλίες σταφυλιών, ανεξάρτητα από το πόσο ανθεκτικές είναι, πρέπει να καλύπτονται κατά τα πρώτα τρία χρόνια της ζωής τους. Το ίδιο ισχύει και για τα πιο πολύτιμα και αγαπημένα αμπέλια, των οποίων η απώλεια είναι ανεπιθύμητη. Για να αποφύγετε τον κίνδυνο, είναι καλύτερο να αφαιρείτε τα αμπέλια από την πέργκολα. Καλυμμένα με χιόνι, συνήθως επιβιώνουν καλά, αλλά οι βλαστοί πάνω από τη γραμμή του χιονιού παγώνουν. Υπάρχουν δύο βασικοί κανόνες που πρέπει να θυμάστε:

• δεν μπορείς να το κάνεις το φθινόπωρο καλύψει τον αμπελώνα πολύ νωρίς, όταν είναι ακόμα ζεστός ο καιρός·
• την άνοιξη είναι πολύ αργά για να ανοίξει κανείς, όταν έχει ήδη ζεστάνει.

Με την έναρξη του κρύου καιρού, είναι απαραίτητο να περιμένετε καιρό με ελαφρούς νυχτερινούς παγετούς, καθώς τα φυτά πρέπει να σκληρύνουν. Είναι καλύτερο να αφαιρείτε το κάλυμμα την άνοιξη, όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία της άνοιξης πλησιάζει το μηδέν. Για να αφαιρέσετε εύκολα τα σταφύλια από την πέργκολα και να τα τοποθετήσετε στο έδαφος, είναι καλύτερο να φυτέψετε τα σπορόφυτα σε μικρή γωνία και όχι κάθετα. Διαμορφώστε τους θάμνους σε χαμηλό, ημι-βενταλωτό σχήμα.

Οι μέθοδοι κάλυψης μπορεί να διαφέρουν, ανάλογα με το κλίμα μιας συγκεκριμένης περιοχής.Τα πιο δημοφιλή μεταξύ των κηπουρών είναι:

• κάλυψη με γη;
• ξηρό καταφύγιο.

Προετοιμασία για έντονο κρύο

Η απλούστερη μέθοδος κάλυψης είναι η ταφή των αμπελιών. Χρησιμοποιείται σε νεαρούς, μονοετείς ή διετείς αμπελώνες και είναι πιο αξιόπιστη στις βόρειες και κεντρικές περιοχές. Η τεχνολογία είναι απλή:

• άχυρο (κατά προτίμηση περσινό), σανό και πεσμένα φύλλα χύνονται στον πυθμένα μιας τάφρου βάθους 15-20 cm σε ένα στρώμα 5-7 cm.
• το αμπέλι τοποθετείται.
• ένα άλλο στρώμα από τα ίδια υλικά.
• πασπαλισμένα με γη (15-20 cm).

Αυτή η μέθοδος έχει τα μειονεκτήματά της. Υπό ορισμένες συνθήκες, το κλαδί μπορεί να σαπίσει, οδηγώντας στην ανάπτυξη θυλάκων σήψης. Οι τυφλοπόντικες και άλλα έντομα προτιμούν να διαχειμάζουν σε τέτοιες περιοχές.

Απλό και βολικό

Το ξηρό καταφύγιο δημιουργείται χρησιμοποιώντας μεμβράνη, νάιλον σακούλες ή αγροΐνες. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να σκάβετε μικρά χαρακώματα. Τα αμπέλια τοποθετούνται απευθείας στο προετοιμασμένο έδαφος κάτω από τους θάμνους και στρώνονται με φύλλα, άχυρο ή κορυφές σε στρώση 25-30 cm. Το κύριο υλικό στερεώνεται στην κορυφή. Για τη στερέωση χρησιμοποιούνται ξύλινα ή σιδερένια συνδετήρες και πέτρες.

Μπορείτε επίσης να το κάνετε χωρίς να χρησιμοποιήσετε οργανικά υλικά: λυγίστε τα κλήματα προς τα κάτω, τοποθετήστε από πάνω συνθετική επένδυση (που χρησιμοποιείται για το ράψιμο ρούχων), στη συνέχεια καλύψτε τα με πλαστική μεμβράνη και στερεώστε τα. Αυτό είναι πολύ γρήγορο και βολικό. Όταν ανοίγονται τα σταφύλια την άνοιξη, η συνθετική επένδυση είναι βρεγμένη και τα κλήματα είναι στεγνά. Το υλικό, σαν σφουγγάρι, απορροφά την υπερβολική υγρασία. Τα φυτά από κάτω δεν θα σαπίσουν ούτε θα παγώσουν. Επιπλέον, θα διαρκέσει για χρόνια, καθώς δεν θα σαπίσει ούτε θα αλλοιωθεί στον ήλιο.

Κατά την επιλογή, λάβετε υπόψη το μικροκλίμα του ίδιου του χώρου και το γεγονός ότι θάμνοι της ίδιας ποικιλίας, ακόμη και στην ίδια περιοχή, μπορεί να συμπεριφέρονται διαφορετικά. Είναι καλή ιδέα να καλύψετε τουλάχιστον έναν βλαστό πολυετών και δοκιμασμένων στο χρόνο θάμνων για τον χειμώνα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του αμπελιού, καθώς οι χειμώνες ποικίλλουν και το φυτό δεν εισέρχεται πάντα σε αυτή την περίοδο σε άριστη κατάσταση.

Λίπανση των αμπελιών

Η φθινοπωρινή φροντίδα των σταφυλιών περιλαμβάνει λίπανση. Ακόμα και το πιο πλούσιο έδαφος τελικά εξαντλείται και δεν μπορεί να παρέχει στο φυτό τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Όπως κάθε καλλιέργεια, τα αμπέλια απαιτούν ένα συγκεκριμένο σύνολο στοιχείων σε διαφορετικά στάδια της καλλιεργητικής περιόδου για καλή υγεία και παραγωγικότητα. Για να εντοπίσετε τυχόν ελλείψεις στο έδαφος, είναι καλύτερο να διεξάγετε μια χημική ανάλυση και να προσδιορίσετε την οξύτητά του. Με βάση τα αποτελέσματα, μπορούν να γίνουν προσαρμογές στις ιδιότητες του εδάφους.

Η σύγχρονη χημική βιομηχανία προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία λιπασμάτων και προσθέτων. Μπορείτε να επιλέξετε το κατάλληλο με βάση τις ανάγκες και τον προϋπολογισμό σας. Για παράδειγμα, τα μείγματα φωσφόρου-καλίου είναι τα πιο κατάλληλα για την προετοιμασία του κήπου σας για την επερχόμενη σεζόν.

Η σύνθεσή τους εμπλουτίζει το έδαφος και το κορεσμεί με ουσίες απαραίτητες για την ενδυνάμωση του φυτού πριν από τον χειμώνα, καθώς και για την πλήρη ανάπτυξη και καρποφορία των σταφυλιών την επόμενη σεζόν. Τοποθετούνται απευθείας στο έδαφος σε μικρό βάθος, συνήθως στο επίπεδο των μικρών ριζών.

Ωστόσο, πολλοί κηπουροί προτιμούν τα φυσικά λιπάσματα που βασίζονται στις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Ενώ η προετοιμασία αυτών των λιπασμάτων απαιτεί κάποια προσπάθεια, προσφέρουν αναμφισβήτητα οφέλη. Αυτά περιλαμβάνουν:

• κοπριά;
• κοπρόχωμα;
• λάσπη;
• περιττώματα πουλιών;
• τύρφη;
• πριονίδι και φλοιός δέντρων.

Η κοπριά χρησιμοποιείται συνήθως για τη φθινοπωρινή λίπανση των σταφυλιών. Η κοπριά αλόγου θεωρείται η καλύτερη. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται στην καθαρή της μορφή. Η κοπριά πρέπει να σαπίσει μέχρι να γίνει χουμώδης. Για να αποφευχθεί η απώλεια του λιπάσματος με τη βροχή και το νερό που λιώνει, τοποθετείται σε μια ρηχή τάφρο που σκάβεται γύρω από το αμπέλι ή κατά μήκος της πέργκολας. Αυτή η λίπανση, που γίνεται μία φορά κάθε τρία χρόνια, θα βελτιώσει τη δομή του εδάφους και θα το εμπλουτίσει με θρεπτικά συστατικά.

Η φροντίδα των σταφυλιών το φθινόπωρο και η προετοιμασία τους για τον χειμώνα είναι απαραίτητη για τη διατήρηση υγιών αμπελώνων κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής. Επιπλέον, αυτή η εργασία θα διασφαλίσει την υγεία του αμπελώνα και μια άφθονη, υψηλής ποιότητας σοδειά την επόμενη σεζόν.