Ποικιλία σταφυλιών "Η μνήμη του δασκάλου": χαρακτηριστικά και περιγραφή με φωτογραφίες

Οι ποικιλίες σταφυλιών και τα υβρίδια του βελτιωτή E. G. Pavlovsky είναι γνωστά όχι μόνο στη Ρωσία αλλά και σε άλλες χώρες. Χάρη στις προσπάθειές του, έχουν αναπτυχθεί περισσότερες από τέσσερις δωδεκάδες ποικιλίες και το έργο του συνεχίζεται. Μεταξύ των νεότερων ποικιλιών είναι το υβρίδιο «Μνήμη του Δασκάλου», που διακρίνεται για την εξαιρετικά πρώιμη περίοδο ωρίμανσης και την εξαιρετική απόδοση σε μούρα.

Από την ιστορία της δημιουργίας

Το υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης ονομάστηκε προς τιμήν του Ιβάν Αλεξάντροβιτς Κοστρίκοφ, επιστήμονα στο Ινστιτούτο Ερευνών Ποταπένκο. Η συνεργασία με τον επιστήμονα απέδωσε καρπούς και ο ερασιτέχνης ανέπτυξε υβρίδια υψηλής απόδοσης που αποδίδουν καρπούς ακόμη και σε σκληρές περιοχές όπως η Σιβηρία, τα Ουράλια και τα βορειοδυτικά.

Γονικό ζεύγος: Ρωσικό Φυλαχτό και Αμερικανικό Καρδινάλιο. Από τους γονείς τους, το υβρίδιο κληρονόμησε αντοχή στις ασθένειες, υψηλή απόδοση και ευκολία συντήρησης.

Περιγραφή της ποικιλίας

Οι θάμνοι σχηματίζουν ζωηρούς βλαστούς που αναγεννώνται γρήγορα μετά τους ανοιξιάτικους παγετούς. Οι νεαροί μίσχοι είναι πρασινωποί, ενώ τα ώριμα κλαδιά είναι καφέ με ελαφρώς κοκκινωπή απόχρωση. Τα φύλλα είναι βαθιά τεμαχισμένα και προσκολλημένα στους βλαστούς με μακριούς, κόκκινους μίσχους. Η λεπίδα του φύλλου είναι πεντάλοβη και φωτεινή πράσινη.

Το υβριδικό αμπέλι ωριμάζει σχεδόν 100%. Απαιτείται επιπλέον φύτευση. ποικιλίες Η επικονίαση δεν είναι απαραίτητη. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα και η επικονίαση είναι εξαιρετική. Δεν παρατηρείται σχηματισμός μπιζελιών με την κατάλληλη φροντίδα.

Το υβρίδιο «Μνήμη του Δασκάλου» χαρακτηρίζεται ως μια υπερπρώιμη ποικιλία. Ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες και τις κατάλληλες γεωργικές πρακτικές, τα μούρα μπορούν να συλλεχθούν ήδη από τα τέλη Ιουλίου ή τις αρχές Αυγούστου. Η συνολική καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 95-105 ημέρες. Οι αποδόσεις είναι σταθερές, πάνω από το μέσο όρο.

Το είδος συνιστάται για καλλιέργεια σε περιοχές με ζεστό κλίμα, σε μεσαία ζώνη Βορειότερα, το υβρίδιο χρειάζεται ασφαλή προστασία από το κρύο. Είναι ανθεκτικό στον παγετό έως -22ºC, αλλά μην δοκιμάσετε την αντοχή του αμπελιού. Συνιστάται να προετοιμάσετε το φυτό για τον χειμώνα το φθινόπωρο και να το καλύψετε σε τάφρους.

Χαρακτηριστικά των μούρων

Η υβριδική ποικιλία «Μνήμη του Δασκάλου» είναι γνωστή για τα εύρωστα τσαμπιά της. Τα τσαμπιά είναι όμορφα και μέτριας πυκνότητας. Το σχήμα είναι κωνικό και μερικές φορές αναπτύσσεται και φτερούγα. Το μέσο βάρος είναι 500-1000 γραμμάρια. Με σωστή φροντίδα και ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας, ένα τσαμπιά μπορεί να φτάσει τα δύο κιλά.

Τα μούρα είναι οβάλ, βάρους 12-15 γραμμαρίων. Αρχικά είναι σκούρο κόκκινο, αλλά καθώς ωριμάζουν, το χρώμα αλλάζει σε βαθύ μωβ με πορφυρή απόχρωση. Η φλούδα είναι μέτριας πάχους και μόλις αισθητή όταν τρώγεται. Η σάρκα είναι σφιχτή, ζουμερή και σφιχτή.

Ένα επιτραπέζιο υβρίδιο, με εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες και γεύση. Η γεύση είναι ευχάριστη, με μια διακριτική οξύτητα. Οι κηπουροί παρατηρούν μια νότα μοσχοκάρυδου, αλλά αυτό εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 17-20%.

Τα μούρα χρησιμοποιούνται για επιδόρπιο, και επίσης φτιάχνουν νόστιμους χυμούς και κομπόστες. Ιδιώτες αγρότες φτιάχνουν νόστιμα σπιτικά λικέρ και κρασί από τα σταφύλια. Τα ποτά είναι ορεκτικά και έχουν πλούσιο μπορντό χρώμα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το υβρίδιο του Παβλόφσκι έχει επαινεθεί από κηπουρούς σε όλη την περιοχή. Στον πανρωσικό διαγωνισμό "Sunny Bunch", αυτό σταφύλι αναδείχθηκε νικητής στην κατηγορία Επιλογή Καταναλωτή (2015).

Φόντα:

• καλαισθησία;
• πρόωρη ωρίμανση της καλλιέργειας ·
• εξαιρετική ωρίμανση των αμπέλων ·
• αντοχή σε μυκητιασικές λοιμώξεις.
• ανεπιτήδευτη συμπεριφορά
• μακροπρόθεσμη καρποφορία.

Τα μούρα κρέμονται στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιώνονται ή να χάνουν τη γεύση τους και δεν πέφτουν. Τα τσαμπιά δεν επηρεάζονται από τη βροχή, διατηρώντας το σχήμα τους και τα μούρα δεν σκάνε. Έχει παρατηρηθεί ότι η παρατεταμένη ωρίμανση βελτιώνει τη γεύση των μούρων, αποκτώντας πλούσια γεύση που μοιάζει με μοσχοκάρυδο.

Το υβρίδιο αναπτύσσεται σε μια ποικιλία υποκειμένων, γεγονός που το καθιστά εύκολο για τους αμπελουργούς να πειραματιστούν. Τα μούρα είναι κατάλληλα για μεταφορά, κάτι που είναι σημαντικό για την εμπορική καλλιέργεια του υβριδίου.

Ελαττώματα:

• παρά τα αρκετά υψηλά ποσοστά αντοχής στον παγετό, το αμπέλι πρέπει να καλύπτεται για το χειμώνα.
• Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί τυποποίηση, διαφορετικά οι δείκτες απόδοσης για την επόμενη σεζόν θα μειωθούν σημαντικά.
• δεν ανέχεται καλά την υπερβολική ζέστη.
• απαιτεί μέτριο πότισμα και αντιδρά αρνητικά στην υγρασία του εδάφους.

Την άνοιξη, οι βλαστοί του υβριδίου συχνά καταστρέφονται από επαναλαμβανόμενους παγετούς. Η παρατεταμένη καλοκαιρινή ξηρασία επηρεάζει την ποιότητα των μούρων: η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στον πολτό μειώνεται και η γεύση επιδεινώνεται.

Επιλογή τοποθεσίας και προσγείωση

Το υβρίδιο φυτεύεται σε καλά φωτισμένες περιοχές. Σε περιοχές με ισχυρούς ανέμους, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα σημείο κοντά σε έναν τοίχο, μακριά από οπωροφόρα δέντρα.

Οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο, υπό την προϋπόθεση ότι τα φτωχά εδάφη έχουν λιπασματοποιηθεί. Για τη βελτίωση της δομής, μπορεί να προστεθεί οργανική ύλη, όπως τύρφη, σάπια κοπριά και κομπόστ. Το φυτό προτιμά τα αργιλώδη εδάφη και τα σπορόφυτα σε τέτοια εδάφη είναι λιγότερο ευάλωτα στη φυλλοξήρα.

Οι χρόνοι φύτευσης εξαρτώνται από τις περιφερειακές συνθήκες. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, αυτό το υβρίδιο ανέχεται καλύτερα την εαρινή φύτευση. Με την κατάλληλη φροντίδα, τα σπορόφυτα προσαρμόζονται γρήγορα στο νέο τους περιβάλλον, ριζώνουν και αναπτύσσονται. Η φθινοπωρινή φύτευση συνιστάται μόνο στο νότο. Ζωηροί θάμνοι ποικιλίες Τα δενδρύλλια μνήμης του δασκάλου απαιτούν μεγάλη περιοχή λίπανσης. Αφήστε 2-2,2 μέτρα μεταξύ των δενδρυλλίων.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Νέο υβρίδιο καλλιεργώ σύμφωνα με τις παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές. Σύνολο προτύπων:

• πότισμα;
• εφαρμογή λιπασμάτων·
• χαλάρωση και σάπια φύλλα.
• έλεγχος ασθενειών, παρασίτων, πρόληψη·
• Διαμόρφωση θάμνων, κλάδεμα.

Ταυτόχρονα, υπάρχουν κάποιες λεπτές αποχρώσεις στη φροντίδα, η γνώση των οποίων θα σας επιτρέψει να έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή.

Πότισμα

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους μετά τη φύτευση, οι θάμνοι σταφυλιών ποτίζονται κάθε 7-10 ημέρες. Λαμβάνεται υπόψη ο καιρός, αλλά αποφεύγονται τα ελλείμματα υγρασίας. Μετά από ένα μήνα, εισάγονται μεγαλύτερα διαστήματα μεταξύ των ποτισμάτων - έως και 20-25 ημέρες. Το πότισμα σταματά στα μέσα Αυγούστου.

Από το δεύτερο έτος, οι θάμνοι ποτίζονται σύμφωνα με το κατά προσέγγιση σχήμα:

• νωρίς την άνοιξη (με την προϋπόθεση ότι το έδαφος είναι ξηρό, όχι υδαρές μετά το λιώσιμο του χιονιού) ·
• πριν αρχίσουν να ανθίζουν τα λουλούδια·
• μετά την περίοδο ανθοφορίας της καλλιέργειας·
• μετά τη συγκομιδή (εάν δεν υπάρχει βροχή το φθινόπωρο).

Δεν συνιστάται να ποτίζετε τα σταφύλια κατά την ωρίμανσή τους. Διαφορετικά, ο πολτός θα γίνει υδαρής και οι φλούδες θα σκάσουν.

Λίπασμα επιφάνειας

Για να αυξήσετε τις αποδόσεις και να επιτύχετε σταθερές συγκομιδές κάθε εποχή σταφύλι Λιπαίνετε τα φυτά ανάλογα και μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη δόση (ειδικά όταν χρησιμοποιείτε συμπληρώματα μετάλλων).

Τα νεαρά αμπέλια δεν χρειάζονται πρόσθετη λίπανση. Το λίπασμα που εφαρμόζεται κατά τη φύτευση επαρκεί για δύο χρόνια. Ξεκινώντας από την τρίτη σεζόν, η πρόσθετη λίπανση είναι υποχρεωτική:

• πριν αρχίσουν να εμφανίζονται τα λουλούδια·
• δύο εβδομάδες πριν σχηματιστούν τα μούρα.
• 16-18 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Η πρώτη λίπανση αποτελείται από οργανική ύλη (φλόμος αραιωμένος 1:10 σε νερό) και νιτροφωσφόρα (60 γραμμάρια ανά κουβά). Η δεύτερη λίπανση αποτελείται από Kalimag (10 γραμμάρια ανά κουβά νερού) και νιτρικό αμμώνιο (20 γραμμάρια ανά κουβά νερού).

Στο τρίτο λίπανση σταφυλιών Μόνο φώσφορος και κάλιο χρειάζονται για να αυξήσουν το βάρος των μούρων και να βελτιώσουν τη γεύση τους. Κατάλληλα είναι το άλας καλίου και το υπερφωσφορικό (20 γραμμάρια ανά κουβά νερό).

Εκτός από τους ψεκασμούς ριζών, τα σταφύλια ψεκάζονται και στα φύλλα. Αυτές οι θεραπείες είναι αποτελεσματικές σε συννεφιασμένο καιρό, επιτρέποντας στο φυτό να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά πιο γρήγορα.

Χρησιμοποιούνται βορικό οξύ (3-5 γραμμάρια του παρασκευάσματος ανά κουβά νερού), έγχυση τέφρας (ένα λίτρο τέφρας ανά 10 λίτρα νερού) και εκχύλισμα υπερφωσφορικού.

Συγκομιδή

Τα μούρα είναι έτοιμα για συλλογή ήδη από τις αρχές Αυγούστου. Στο νότο, με προσεκτική φροντίδα και ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, τα μούρα ποικιλίες Η μνήμη του δασκάλου ωριμάζει από τις 25 έως τις 28 Ιουλίου.

Οι έμπειροι αμπελουργοί αφιερώνουν χρόνο στη συγκομιδή, επιτρέποντας στα τσαμπιά να ωριμάσουν πλήρως και να αναπτύξουν γεύση και γλυκύτητα. Οι καρποί αυτού του υβριδίου δεν πέφτουν ούτε γίνονται σταφίδες. Η μόνη απειλή είναι τα πουλιά, επομένως καλύπτουν πάντα τα αμπέλια με δίχτυα και τοποθετούν καστάνιες.

Πρόληψη ασθενειών

Το υβρίδιο σταφυλιού "Μνήμη του Δασκάλου" διατίθεται στην αγορά από τον δημιουργό του ως ανθεκτικό και ανθεκτικό στις μολύνσεις. Ενώ αυτά τα δεδομένα εξακολουθούν να μελετώνται λόγω της πρόσφατης εισαγωγής της ποικιλίας στην αγορά, οι κριτικές των κηπουρών δείχνουν υψηλή ανθεκτικότητα. Από αυτή την άποψη, το υβρίδιο είναι παρόμοιο με τη μητρική του ποικιλία, την ποικιλία "Talisman", η οποία σπάνια επηρεάζεται από μυκητιασικές ασθένειες. Τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν την επεξεργασία των φυτεύσεων καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου:

• στις αρχές Απριλίου, ψεκάστε τους θάμνους με διάλυμα 3% θειικού σιδήρου.
• Πριν από τη φάση του πράσινου κώνου, επεξεργαστείτε τις φυτεύσεις με Vertimek (βοηθά ενάντια στις προνύμφες των παρασίτων που έχουν επιβιώσει από τον χειμώνα).
• στο στάδιο του ανοίγματος των μπουμπουκιών και πριν από το σχηματισμό των μίσχων των λουλουδιών, ψεκάστε με Topaz, Ridomil Gold.
• Μετά την ανθοφορία, εάν είναι απαραίτητο, επεξεργαστείτε τους θάμνους με Quadris ή Strobi.

Από τη στιγμή που σχηματίζονται τα μούρα μέχρι την ωρίμανση, απαγορεύεται η χρήση εντομοκτόνων. Εάν εντοπιστούν παράσιτα στα σταφύλια, χρησιμοποιούνται βιοδραστικοί παράγοντες όπως το Baikal και η Fitosporin, αλλά σε πολύ μικρές δόσεις. Το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή και πριν από το χειμώνα, η καλλιέργεια ψεκάζεται με διάλυμα 3% θειικού σιδήρου.

Καταπολέμηση παρασίτων

Τα ακόλουθα παράσιτα «απειλούν» τα σταφύλια:

• κύλινδροι φύλλων;
• φυλλοξήρα;
• Μαρμάρινα σκαθάρια του Μαΐου.

Οι έγκαιρες προληπτικές θεραπείες βοηθούν στην προστασία των φυτών σας από επικίνδυνα έντομα και αποτρέπουν την εμφάνισή τους στην ιδιοκτησία σας. Οι θάμνοι υποβάλλονται σε θεραπεία αρκετές φορές ανά εποχή, τηρώντας το συνιστώμενο πρόγραμμα ψεκασμού. Ακολουθεί ένα δείγμα προγράμματος θεραπείας:

• στις αρχές της άνοιξης, ενώ οι μπουμπούκια είναι ακόμα "αδρανείς" (χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα 3% θειικού σιδήρου).
• κατά την περίοδο ανοίγματος των μπουμπουκιών ·
• πριν εμφανιστούν τα λουλούδια·
• μετά τη συγκομιδή.

Διατίθεται μια μεγάλη γκάμα εντομοκτόνων με διαφορετικό φάσμα δράσης. Κάθε μεμονωμένη περίπτωση απαιτεί ένα συγκεκριμένο προϊόν προσαρμοσμένο στο εν λόγω έντομο. Το Captan είναι αποτελεσματικό κατά των ακάρεων της αράχνης, ενώ το DNOC και το Kelthane είναι αποτελεσματικά κατά των σκώρων των μούρων του σταφυλιού.

Οι σφήκες και τα πουλιά προκαλούν σημαντική ζημιά στις φυτεύσεις αμπελιών της Μνήμης του Δασκάλου. Δίχτυα, κουδουνίστρες και δολώματα χρησιμοποιούνται για την προστασία από τα πουλιά. Οι σφήκες είναι πιο δύσκολο να ελεγχθούν, επομένως χρησιμοποιείται μια ολοκληρωμένη προσέγγιση:

• καταστρέψτε τις φωλιές των σφηκών στον κήπο.
• στήνουν παγίδες από πλαστικά μπουκάλια·
• καλύψτε τους θάμνους με ελαφρύ και λεπτό μη υφασμένο υλικό.

Το δίχτυ για σφήκες δεν είναι κατάλληλο.

Η υβριδική ποικιλία «Μνήμη του Δασκάλου», που αναπτύχθηκε από τον αμπελουργό Παβλόφσκι, αξίζει την προσοχή των κηπουρών. Αυτή η ποικιλία σταφυλιού διαθέτει υψηλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση. Είναι κατάλληλη για μεταφορά, καθιστώντας την μια πολλά υποσχόμενη επιλογή για καλλιέργεια όχι μόνο σε ιδιωτικούς αμπελώνες αλλά και σε ιδιωτικές φάρμες.

Κριτικές

Κωνσταντίνος, Βόλγκογκραντ

Το υβρίδιο αναπτύσσεται γρήγορα και παράγει πανέμορφα τσαμπιά. Σχεδόν όλα τα μούρα έχουν ομοιόμορφο βάρος. Δεν υπάρχουν μπιζέλια. Η γεύση είναι απλή. Δεν διέκρινα νότες μοσχάτου. Το καλλιεργώ για τον εαυτό μου και για πώληση, και οι πελάτες αγαπούν πολύ αυτό το σταφύλι.

Λιουντμίλα, Χερσώνα

Καλλιεργώ αυτό το σταφύλι εδώ και τέσσερα χρόνια. Δοκίμασα για πρώτη φορά τσαμπιά σε μια έκθεση στο Νοβοτσερκάσκ. Μου άρεσε η γεύση αυτού του υβριδίου και αποφάσισα να το φυτέψω. Η γεύση είναι αρκετά καλή, αλλά είναι μια επίκτητη γεύση. Η παρουσίαση είναι εξαιρετική, με μεγάλα τσαμπιά. Δεν το πουλάω στην αγορά, αλλά οι γείτονές μου το έχουν δοκιμάσει και λένε ότι έχει ευχάριστη γεύση και είναι ελκυστικό.