Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να καλύπτονται τα σταφύλια; Ποια είναι η ελάχιστη θερμοκρασία που μπορούν να αντέξουν τα σταφύλια;

Η καλλιέργεια σταφυλιών στο ρωσικό κλίμα είναι αδύνατη χωρίς χειμερινή προστασία. Ακόμη και οι ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες αμπέλου θα πεθάνουν σε σοβαρούς παγετούς χωρίς προστασία. Τα νεαρά φυτά είναι ιδιαίτερα ευάλωτα στις χαμηλές θερμοκρασίες. Η μη κάλυψη των αμπελιών την κατάλληλη στιγμή συχνά οδηγεί σε παγετό ή υγρασία. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πότε και σε ποια θερμοκρασία να καλύψετε τα σταφύλια για τον χειμώνα.

Η ανάγκη για προπαρασκευαστικά μέτρα

Η προετοιμασία των φυτών σταφυλιού για το επερχόμενο κρύο καιρό ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Μεταξύ αυτών, υπάρχουν ποικιλίες που είναι πολύ ευαίσθητες στο κρύο και ποικιλίες με καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Οι κλιματικές συνθήκες της περιοχής καλλιέργειας είναι επίσης κρίσιμες. Μόνο μετά την ανάλυση όλων των συλλεγόμενων πληροφοριών μπορεί να αναπτυχθεί ένα σχέδιο για την προετοιμασία του φυτού για τους χειμερινούς παγετούς.

Με βάση την ικανότητά τους να αντέχουν σε αντίξοες καιρικές συνθήκες κατά τους χειμερινούς μήνες, όλες οι ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας χωρίζονται στις ακόλουθες υποομάδες:

• ασταθή στο κρύο, όταν δεν μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως -10 βαθμούς.
• τα λιγότερο ανθεκτικά διαχειμάζουν με επιτυχία σε παγετούς έως -17 βαθμούς με τα μπουμπούκια τους πλήρως διατηρημένα.
• Οι μέτρια ανθεκτικές ποικιλίες είναι σε θέση να επιβιώσουν με επιτυχία τον χειμώνα με θερμοκρασίες που πέφτουν στους -21 βαθμούς, διατηρώντας έως και το 60% των οφθαλμών τους.
• είδη υψηλής αντοχής διαχειμάζουν σε θερμοκρασίες έως -27 βαθμούς, διατηρώντας έως και το 80% των οφθαλμών τους.
• Τα ιδιαίτερα ανθεκτικά είναι σε θέση να αντέξουν με επιτυχία τις χειμερινές θερμοκρασίες έως και -28 βαθμούς, διατηρώντας παράλληλα πλήρως τα μπουμπούκια τους.

Κάθε ποικιλία σταφυλιού πρέπει να προετοιμαστεί για το επερχόμενο κρύο, αλλά η λίστα με τα απαραίτητα μέτρα ποικίλλει από περίπτωση σε περίπτωση. Κατά τον προγραμματισμό των φθινοπωρινών εργασιών, λάβετε υπόψη ότι οι ρίζες αυτής της καλλιέργειας είναι πιο ευαίσθητες στον παγετό από τα ίδια τα αμπέλια. Τα ώριμα φυτά, σε αντίθεση με τα νεαρά, ανέχονται καλύτερα τις χαμηλότερες θερμοκρασίες.

Για περιοχές με κρύους χειμώνες που καλύπτει φυτά σταφυλιών Αυτό είναι απαραίτητο. Οι θερμοκρασίες εκεί συχνά πέφτουν κάτω από τους -30 βαθμούς Κελσίου τους χειμερινούς μήνες. Επομένως, ένα αξιόπιστο καταφύγιο είναι απαραίτητο για το φυτό. Τα αμπέλια που καλλιεργούνται σε αμμώδες έδαφος απαιτούν ιδιαίτερα προσεκτική μόνωση λόγω του υψηλού κινδύνου ζημιών από παγετό.

Αντοχή στον παγετό και χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα

https://youtu.be/4WMQcv0x6cQ

Οι έννοιες της χειμωνιάτικης ανθεκτικότητας και της αντοχής στον παγετό διαφέρουν. Η πρώτη αναφέρεται στην αντοχή ενός φυτού σε αντίξοες χειμερινές καιρικές συνθήκες. Η δεύτερη αναφέρεται στο πόσο καλά ανέχεται ένα αμπέλι τις θερμοκρασίες υπό το μηδέν.

Για να βελτιωθεί η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, ορισμένοι από τους πλευρικούς βλαστούς αφαιρούνται τον Αύγουστο και τα αμπέλια αφήνονται να ωριμάσουν πλήρως. Για το χειμώνα, τα σταφύλια πρέπει να είναι μονωμένα.Βλαστοί που δεν ξεπερνούν τα 2 μέτρα διατηρούν τη βιωσιμότητά τους στο μέγιστο βαθμό. Επομένως, τα αμπέλια δεν ποτίζονται υπερβολικά ούτε λιπαίνονται για να αποφευχθεί η παρατεταμένη και εντατική ανάπτυξη. Η τελευταία φορά που τα αμπέλια ποτίζονται έντονα είναι τον Αύγουστο.

Η βελτίωση της χειμωνιάτικης ανθεκτικότητας των ετήσιων και διετών φυτών είναι απαραίτητη. Τέτοια φυτά πρέπει να καλύπτονται για τον χειμώνα. Η περιοχή γύρω από τον κορμό πρέπει να καλύπτεται με χώμα και τον χειμώνα προστίθεται χιονόπτωση. Για να εξαλείψετε τις ρίζες που είναι επιρρεπείς στη δροσιά, σκάψτε λάκκους. Αυτό ενισχύει τις βαθιές ρίζες.

Τα μη καρποφόρα φυτά δεν ποτίζονται ούτε λιπαίνονται τον Αύγουστο. Τα υπόλοιπα φυτά συλλέγονται πριν από τον πρώτο παγετό.

Επικίνδυνοι παγετοί για τα σταφύλια

Μόλις αδρανοποιηθούν, τα αμπέλια μπορούν εύκολα να αντέξουν σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες χωρίς προστασία. Ωστόσο, αυτό δεν επαρκεί πάντα για την επιτυχή διαχείμαση. Επομένως, οι περισσότερες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών μένουν ακάλυπτες πριν από τον χειμώνα.

Οι πολυετείς κορμοί και τα κλαδιά αντέχουν στους παγετούς με τη μεγαλύτερη επιτυχία. Τα μονοετή αμπέλια είναι λιγότερο ανθεκτικά στον παγετό. Οι οφθαλμοί των ποικιλιών επιτραπέζιων σταφυλιών μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες από -15 έως -24 βαθμούς Κελσίου. Οι κεντρικοί οφθαλμοί του οφθαλμού είναι πιο ευαίσθητοι στον παγετό, ενώ οι οφθαλμοί αντικατάστασης παρουσιάζουν μεγαλύτερη αντοχή. Οι αδρανείς οφθαλμοί των πολυετών αμπέλων εμφανίζουν τη μεγαλύτερη αντοχή στον παγετό.

Τα μπουμπούκια των ευρωπαϊκών αμπέλων παγώνουν όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν στους -20°C (-4°F) και τα κλήματά τους πεθαίνουν στους -22°C (-22°F). Τα παλαιότερα αμπέλια μπορούν να βιώσουν θερμοκρασίες έως και -26°C (-26°F). Οι ποικιλίες Vitis amurensis εμφανίζουν τη μεγαλύτερη αντοχή στον παγετό, παραμένοντας βιώσιμες ακόμη και όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν στους -40°C (-40°F). Η αντοχή στον παγετό των αμερικανικών αμπέλων φτάνει τους -41°C (-41°F).

Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να σκεπάζονται τα σταφύλια;

Κατά τον προσδιορισμό του χρονικού πλαισίου κάλυψης των φυτών σταφυλιών για το χειμώνα, λαμβάνεται υπόψη η εδαφική θέση της περιοχής και τα χαρακτηριστικά του καιρού και του κλίματος.

Σε περιοχές με ήπιους χειμώνες και θερμά κλίματα, όπως η νότια Ρωσία, η Ουκρανία και η Κριμαία, καλύπτονται μόνο ποικιλίες με χαμηλή αντοχή στον παγετό και τον άνεμο. Οι προπαρασκευαστικές εργασίες πραγματοποιούνται τον Νοέμβριο ή στις αρχές Δεκεμβρίου. Σε εύκρατες περιοχές, τη Λευκορωσία και την περιοχή του Βόλγα, οι εργασίες μόνωσης ξεκινούν στις αρχές Νοεμβρίου.

Τα αμπέλια καλύπτονται ακόμη νωρίτερα στις περιοχές Μπριάνσκ και Λένινγκραντ, καθώς και στην περιοχή της Μόσχας. Εδώ, όλες οι προπαρασκευαστικές εργασίες ξεκινούν αμέσως μετά την πτώση των φύλλων, το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Οκτωβρίου. Στη βόρεια Ρωσία, τη Σιβηρία, τα Ουράλια και την Υπερμπαϊκάλη, τα αμπέλια μονώνονται πριν από τον παγετό και τις χιονοπτώσεις. Οι προπαρασκευαστικές εργασίες ξεκινούν στα μέσα Οκτωβρίου.

Όταν ρωτήθηκαν σε ποια θερμοκρασία πρέπει να καλύπτονται τα σταφύλια για τον χειμώνα σε εύκρατα κλίματα, οι ειδικοί συνιστούν να περιμένετε μέχρι η μέση ημερήσια θερμοκρασία να πέσει στους -5 έως -8 βαθμούς Κελσίου. Αυτές οι θερμοκρασίες είναι οι βέλτιστες για την έναρξη των προετοιμασιών. Σε αυτή τη θερμοκρασία, μπορεί να εμφανιστούν νυχτερινοί παγετοί έως και -10 βαθμούς Κελσίου, ενώ οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας ανεβαίνουν στους 0 βαθμούς Κελσίου.

Αυτή τη στιγμή, το αμπέλι ρίχνει τα φύλλα του, τα θρεπτικά συστατικά και το νερό απορροφώνται από το έδαφος και φτάνουν στις βαθιές ρίζες, οι οφθαλμοί του φυτού γίνονται αδρανείς και οι βλαστοί στεγνώνουν. Αυτό συμβαίνει νωρίτερα από τον αναμενόμενο χρόνο. καλύψτε το αμπέλι Δεν χρειάζεται. Ο κίνδυνος εδώ είναι ότι οποιαδήποτε αύξηση της θερμοκρασίας μπορεί να προκαλέσει την αφύπνιση του φυτού. Ο θάμνος θα σαπίσει, ο χυμός θα αρχίσει να ρέει και το φυτό θα πεθάνει εν μέρει ή εντελώς.

Μην καθυστερείτε πολύ την προετοιμασία για τον χειμώνα. Αυτό θα κάνει τους βλαστούς του φυτού να στεγνώσουν και να σπάσουν εύκολα.

Πώς να προσδιορίσετε πότε πρέπει να καλύψετε ένα φυτό

Κατά τον καθορισμό του χρόνου έναρξης των προπαρασκευαστικών εργασιών, οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να παρακολουθούν στενά τις αλλαγές του καιρού για να μην χάσουν την κατάλληλη στιγμή. Το πρώτο στάδιο συνήθως πραγματοποιείται στα τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά εάν η περιοχή έχει ζεστό κλίμα, αυτή η περίοδος μετατίθεται στις αρχές Οκτωβρίου. Η διαδικασία σκλήρυνσης και ωρίμανσης των αμπελιών παρατείνεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η γλυκόζη συντίθεται από το άμυλο. Η ζάχαρη βοηθά το φυτό να επιβιώσει τον χειμώνα.

Χωρίς σκλήρυνση, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα τα σταφύλια να μην επιβιώσουν τον χειμώνα, ακόμη και με κάλυψη. Το πρώτο στάδιο της προετοιμασίας λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασίες μεταξύ 0 και 10 βαθμών Κελσίου. Το επόμενο στάδιο λαμβάνει χώρα όταν οι θερμοκρασίες πέσουν στους -6 βαθμούς Κελσίου. Εάν ένα από τα στάδια σκλήρυνσης είναι αδύνατο λόγω κακοκαιρίας, πραγματοποιείται υπό κάλυψη. Κάθε περίοδος διαρκεί 7 ημέρες ή περισσότερο.

Συμπερασματικά

Ακολουθώντας τους βασικούς κανόνες, προσδιορίστε τον χρόνο καλύπτοντας τα σταφύλια για τον χειμώνα Δεν είναι δύσκολο. Οι προπαρασκευαστικές εργασίες ξεκινούν με τον πρώτο παγετό. Μην καθυστερείτε να διατηρήσετε ζωντανά τα μπουμπούκια και τους βλαστούς. Οι έγκαιρες παρεμβάσεις θα εγγυηθούν έναν επιτυχημένο διαχείμαχο και μια άφθονη συγκομιδή.