Φύτευση σκόρδου για το χειμώνα στην Ουκρανία: φύτευση το φθινόπωρο

Κάθε χώρα φυτεύει αυτό το αρωματικό λαχανικό διαφορετικά. Για παράδειγμα, στην Ουκρανία, χρησιμοποιείται μια ειδική τεχνική για τη φύτευση σκόρδου για τον χειμώνα, η οποία μπορεί να αυξήσει σημαντικά την απόδοση. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει πολλά ευεργετικά στοιχεία για την ανθρώπινη υγεία και είναι εξαιρετικό για την καταπολέμηση κρυολογημάτων και άλλων ιογενών ασθενειών.

Πλεονεκτήματα της φθινοπωρινής φύτευσης

Οι έμπειροι κηπουροί φυτεύουν αυτό το ποώδες φυτό αυτή την εποχή του χρόνου για να πάρουν μια μεγάλη συγκομιδή. Φύτευση σκόρδου το φθινόπωρο στην Ουκρανία οφείλεται στα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• Το χειμερινό σκόρδο χρησιμοποιείται το καλοκαίρι, επειδή οι ποικιλίες της άνοιξης βλασταίνουν πιο γρήγορα.
• Αυτή η ποικιλία, σε αντίθεση με τα καλοκαιρινά είδη, έχει υψηλή απόδοση και μεγάλα γαρίφαλα.
• οι χειμερινές ποικιλίες σπάνια είναι ευαίσθητες σε ασθένειες και τα παράσιτα δεν τους προκαλούν ζημιά.
• η καλλιέργεια δεν θα απαιτεί συχνό πότισμα των κλινών, καθώς το λιωμένο χιόνι την άνοιξη θα υγράνει σημαντικά το έδαφος μαζί με τις βροχές.
• ο χρόνος για τη φύτευση αυξάνεται και, αν αυτό γίνει την άνοιξη, τότε λόγω της καλλιέργειας της γης και της εργασίας με άλλες καλλιέργειες, μπορεί να μην υπάρχει αρκετός χρόνος.
• Αν ακολουθήσετε τους κανόνες φύτευσης, το σκόρδο δεν φοβάται τον παγετό.
• Ένα νεαρό ποώδες φυτό βλασταίνει πιο γρήγορα από τα ζιζάνια την άνοιξη, επομένως ο αριθμός τους θα είναι ελάχιστος επειδή το σκόρδο θα πνίξει τους "επιπλέον γείτονες".

Όπως μπορείτε να δείτε, το χειμερινό σκόρδο έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τη φύτευση την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Πώς και πότε να μαζέψετε το σκόρδο από τον κήπο
Το σκόρδο περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, πρέπει να καθαρίζεται και να κλαδεύεται τακτικά…Διαβάστε περισσότερα…

Κοινές ποικιλίες

Η Ουκρανία διαθέτει πληθώρα ποικιλιών σκόρδου. Ωστόσο, μόνο μερικές έχουν συμπεριληφθεί στο Κρατικό Μητρώο. Τα πιο δημοφιλή περιλαμβάνουν τα εξής:

1. «Προμηθέας». Οι λευκοί βολβοί περιέχουν 5 έως 6 σκελίδες. Ποικιλία με μίσχο. Περίοδος ανάπτυξης: 100-103 ημέρες. Έχει μέτρια διάρκεια ζωής.
2. Ποικιλία "Sofievskiy". Πικάντικη γεύση. Έχει μια φυσική μωβ απόχρωση. Ο βολβός περιέχει 6 μεγάλες σκελίδες. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περίπου 100 ημέρες. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.
3. "Pobeda" (Νίκη). Αυτή η ποικιλία παράγει άνθη με βλαστούς. Το μήκος των βλαστών είναι 2 cm. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 110 έως 115 ημέρες. Η κεφαλή είναι μοβ και αποτελείται από 6 σκελίδες. Ζυγίζει 40 γραμμάρια και έχει έντονη, πικάντικη γεύση.
4. «Merefyansky White». Έχει μέτρια ωρίμανση και παράγει ένα στέλεχος. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 105 έως 110 ημέρες. Ο βολβός είναι μεσαίου μεγέθους, αποτελούμενος από τουλάχιστον 5 μεγάλες σκελίδες.
5. «Kharkiv Purple». Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα πικάντικη. Έχει έντονη γεύση. Κάθε κεφαλή περιέχει 4 έως 6 σκελίδες. Η καλλιεργητική της περίοδος είναι 115 ημέρες. Έχει μέση διάρκεια ζωής, αλλά αντέχει στους παγετούς (-25°C) και παράγει υψηλή απόδοση περίπου 15 τόνων ανά εκτάριο. Το προϊόν έχει εξαιρετική εμπορεύσιμη εμφάνιση.
6. «Δούκισσα». Αυτή η πρώιμη ποικιλία έχει μια καλλιεργητική περίοδο 85 έως 100 ημερών. Ο βολβός είναι λευκός, καλυμμένος με μωβ ρίγες. Ο βολβός περιέχει έως και 6 σκελίδες. Είναι πολύ πικάντικο.
7. «Starobelsky Local». Μια ποικιλία που ανθίζει. Η καλλιεργητική περίοδος δεν υπερβαίνει τις 110 ημέρες. Οι βολβοί έχουν λευκή φλούδα και τέσσερις έως έξι σκελίδες. Η γεύση είναι αρκετά έντονη.
8. "Leader." Έχει μέτρια οξύτητα και δεν κολλάει. Η κεφαλή είναι λευκή με ελαφρώς βρώμικη απόχρωση και ζυγίζει περίπου 35 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία δεν είναι πολύ ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες. Μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τα μέσα Μαρτίου.
9. Το "Spas" είναι μια ποικιλία που ανθίζει. Το σκόρδο έχει βιολετί-γκρι χρώμα με ελαφριά λάμψη. Έχει μέτρια έντονη γεύση, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για γενική χρήση. Εάν αποθηκευτεί σωστά, διατηρείται μέχρι τα μέσα Απριλίου. Υψηλές αποδόσεις. Καλή αντοχή στο φουζάριο και τα νηματώδη. Υψηλές αποδόσεις. Το σκόρδο καλλιεργείται εύκολα σε μια ποικιλία εδαφικών συνθηκών.
10. «Ουκρανικό Λευκό Γκιουλάι-Πόλε» (χωρίς βλαστούς). Τύπος: Χειμώνας και άνοιξη. Μέση ωρίμανση – έως 120 ημέρες. Ο βολβός έχει κανονικό σχήμα, λευκό με ασημένια απόχρωση. Έχει πολλαπλά δόντια. Βάρος βολβού έως 23 γρ. Μεγάλη διάρκεια ζωής και έντονη γεύση.

Κανόνες για τη φύτευση ποωδών φυτών

Η έγκαιρη φύτευση σκόρδου για τον χειμώνα στην Ουκρανία εγγυάται μια καλή συγκομιδή. Είναι σημαντικό να περιμένετε μέχρι οι σκελίδες να έχουν ριζώσει επαρκώς, αλλά να μην έχουν βλαστήσει ακόμη, πριν ξεκινήσει το κρύο. Αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή για να φυτέψετε σκόρδο. Εάν το ριζικό σύστημα του λαχανικού είναι καλά ανεπτυγμένο, μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και -25°C (-25°F). Επομένως, είναι καλύτερο να φυτέψετε το ποώδες φυτό έξι εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό.

Οι κηπουροί λαμβάνουν επίσης υπόψη τη θερμοκρασία του εδάφους (που κυμαίνεται από 10 έως 12 βαθμούς Κελσίου). Εάν δεν ακολουθηθεί αυτή η τεχνική, οι σκελίδες μπορεί να βλαστήσουν και να μην επιβιώσουν τον χειμώνα. Η φύτευση χειμερινού σκόρδου στη νότια, βόρεια και κεντρική Ουκρανία ακολουθεί το ακόλουθο χρονοδιάγραμμα:

• Δυτικές και κεντρικές περιοχές - αρχές Οκτωβρίου.
• βόρειες περιοχές της χώρας - τέλη Σεπτεμβρίου
• Υπερκαρπαθία και νότιες περιοχές – τέλη Οκτωβρίου.

Μερικοί κηπουροί στην Ουκρανία πιστεύουν ότι το σεληνιακό ημερολόγιο μπορεί να βοηθήσει στον προσδιορισμό του χρόνου φύτευσης του χειμερινού σκόρδου. Ισχυρίζονται ότι, εκτός από την άμπωτη και την παλίρροια, η σελήνη μπορεί να καθορίσει την καλλιεργητική περίοδο όλων των φυτών. Η φθίνουσα φάση της σελήνης υποδηλώνει εξαιρετική ανάπτυξη των ριζών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το έδαφος εμπλουτίζεται με θρεπτικά συστατικά καθώς ανεβαίνουν τα υπόγεια ύδατα. Ευνοϊκές ημέρες για τη φύτευση σκόρδου το 2018 είναι: 4, 5 και 12 Σεπτεμβρίου, 11-13 Οκτωβρίου και 8, 11 και 16 Νοεμβρίου.

Επιλογή τοποθεσίας

Το σκόρδο πρέπει να φυτεύεται μόνο σε ανοιχτή, καλά φωτισμένη περιοχή. Το ανώμαλο έδαφος είναι απαράδεκτο. Εάν το οικόπεδο είναι επικλινές, είναι καλύτερο να φυτέψετε το λαχανικό σε λόφο, καθώς το νερό θα λιμνάζει από κάτω μετά τη βροχή, προκαλώντας ασθένειες και σήψη. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια επίπεδη περιοχή με άφθονο ηλιακό φως. Το όξινο έδαφος εμποδίζει την ανάπτυξη του σκόρδου. Για να καταπολεμήσετε αυτό το πρόβλημα, προσθέστε ασβέστη στο χώμα.

Το μαύρο χώμα θεωρείται το καλύτερο για φύτευση, αλλά και αργιλώδες ή αμμοπηλώδες έδαφος είναι επίσης κατάλληλο. Πριν φυτέψετε αυτό το αρωματικό φυτό, αναλύστε προσεκτικά τη σύνθεση του εδάφους και στη συνέχεια προχωρήστε στην κύρια εργασία. Η γονιμότητα μπορεί εύκολα να προσδιοριστεί από τις καλλιέργειες λαχανικών που έχουν φυτευτεί προηγουμένως στην περιοχή. Μια κακή σοδειά υποδηλώνει έλλειψη ενός συγκεκριμένου ορυκτού απαραίτητου για το έδαφος.

Συνιστάται να φυτεύετε σκόρδο μετά από καλλιέργειες όπως κολοκύθα, φασόλια, κουνουπίδι, λάχανο, μελιτζάνα, κολοκυθάκια, ραπανάκια, δημητριακά και αγγούρια. Μετά από αυτές τις καλλιέργειες, το έδαφος θα είναι αυτογονιμοποιημένο και κατάλληλο για περαιτέρω φύτευση. μετά το σκόρδοΔεν συνιστάται η αναφύτευση βολβών σκόρδου στην ίδια περιοχή με κρεμμύδια, κρεμμύδια και πατάτες, καθώς το έδαφος θα εξαντληθεί σε μεγάλο βαθμό και δεν θα μπορεί να ανακάμψει για επόμενες φυτεύσεις. Το σκόρδο μπορεί να φυτευτεί στην ίδια περιοχή μόνο μετά από τέσσερα χρόνια. Είναι καλύτερο να εναλλάσσετε την τοποθεσία κάθε χρόνο, εναλλάσσοντας μελιτζάνες, αγγούρια και παρόμοιες καλλιέργειες.

Προπαρασκευαστικές εργασίες

Το επόμενο ουσιαστικό βήμα είναι η προετοιμασία του χώρου. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε σχολαστικά τυχόν προηγούμενες καλλιέργειες λαχανικών. Αυτό πρέπει να γίνει το αργότερο ένα μήνα πριν από τη φύτευση. Αυτός ο χρόνος θα είναι αρκετός για να ξεκουραστεί το έδαφος. Οι υπόλοιποι κανόνες έχουν ως εξής:

1. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση σκόρδου, η περιοχή σκάβεται σε βάθος περίπου 25 εκ. Όλες οι ρίζες των ζιζανίων αφαιρούνται.
2. Το επόμενο βήμα είναι η λίπανση του εδάφους χρησιμοποιώντας ορυκτά και οργανικά πρόσθετα. Αρκούν 5 έως 10 κιλά χούμου ανά τετραγωνικό μέτρο. Συνιστάται η αραίωση του λιπάσματος με υπερφωσφορικό (1 κουταλιά της σούπας), τέφρα και κιμωλία (2 κουταλιές της σούπας). Εάν είναι δυνατόν, προσθέστε θειικό κάλιο (1 έως 2 κουταλιές της σούπας). Για να διατηρήσετε το έδαφος απαλλαγμένο από ασθένειες, ποτίστε το με θειικό χαλκό (10%).

Υλικό σπόρων

Αυτό το βήμα απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Η απόδοση του σκόρδου εξαρτάται από την ποιότητά του. Επομένως, επιλέγονται μόνο υγιείς βολβοί για φύτευση. Δεν πρέπει να είναι μαλακοί ή να έχουν βαθουλώματα, σάπια σημεία ή άλλες ζημιές. Το κάλυμμα πρέπει να είναι λείο και σφιχτά προσκολλημένο στη σκελίδα. Οι ρωγμές στο κάτω μέρος του βολβού είναι απαράδεκτες. Εάν παρουσιαστούν ελαττώματα σε μία σκελίδα, ολόκληρος ο βολβός πρέπει να απορριφθεί, καθώς και οι υπόλοιπες σκελίδες θα μολυνθούν.

Μόνο οι μεγάλοι βολβοί επιλέγονται για φύτευση, καθώς θα παράγουν μεγαλύτερους βολβούς, ενώ οι μικροί βολβοί θα παράγουν μικρότερους βολβούς. Αυτός είναι ένας σημαντικός κανόνας που πρέπει πάντα να θυμάστε. Αφού επιλέξετε υγιείς, γεμάτους και ελκυστικούς βολβούς, απολυμάνετε το υλικό φύτευσης. Οι πιο δημοφιλείς επιλογές επεξεργασίας:

• Η καλλιέργεια λαχανικών πρέπει να βράσει για περίπου μισή ώρα σε αλκαλικό διάλυμα (400 g τέφρας ανά 2 λίτρα νερού), το υγρό πρέπει να ψυχθεί και τα γαρίφαλα πρέπει να τοποθετηθούν σε αυτό για 2 ώρες.
• Το σκόρδο υποβάλλεται σε επεξεργασία με θειικό χαλκό (όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα). Ο χρόνος απολύμανσης είναι 24 ώρες.
• Το υλικό τοποθετείται σε διάλυμα μαγγανίου (0,1%) και εμποτίζεται για 24 ώρες.
• Δημιουργήστε ένα διάλυμα αλατιού (3 κουταλιές της σούπας ανά 5 λίτρα νερού) και μουλιάστε το σκόρδο για 120 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια επαναλάβετε την επεξεργασία με θειικό χαλκό για όχι περισσότερο από 60 δευτερόλεπτα.

Σημαντικά σημεία

Εκτός από την επιλογή σκόρδου, την επιλογή τοποθεσίας και την απολύμανση, θα χρειαστεί επίσης να φυτέψετε σωστά την καλλιέργεια λαχανικών. Ποιες αποχρώσεις λαμβάνονται υπόψη σε αυτό το στάδιο της εργασίας:

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Τι να κάνετε αν το σκόρδο κιτρινίσει την άνοιξη
Το σκόρδο που φυτεύεται στον κήπο συχνά παράγει γρήγορα πράσινους βλαστούς. Σύντομα όμως, αυτοί οι βλαστοί αρχίζουν να κιτρινίζουν. Επιπλέον, αυτό...Διαβάστε περισσότερα…

1. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 25 εκ. Αυτή η απόσταση επαρκεί για την εύκολη απομάκρυνση των ζιζανίων και τη χαλάρωση του εδάφους.
2. Η πυκνότητα φύτευσης εξαρτάται από το μέγεθος των σκελίδων. Για παράδειγμα, οι μεγάλες σκελίδες πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση 15 cm μεταξύ τους, ενώ οι μικρές σε απόσταση 10 cm. Αυτή η συχνότητα φύτευσης θα εξασφαλίσει μεγάλο, υγιές σκόρδο.
3. Το βάθος φύτευσης επηρεάζει επίσης την απόδοση. Και εδώ, όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των σκελίδων. Οι τρύπες πρέπει να σκάβονται σε βάθος διπλάσιο από το μήκος των σκελίδων. Για παράδειγμα, εάν οι σκελίδες έχουν μήκος 3 cm, το βάθος φύτευσης πρέπει να είναι τουλάχιστον 6 cm. Επομένως, για να απλοποιηθεί η εργασία, το υλικό φύτευσης πρέπει να ταξινομηθεί κατά μέγεθος εκ των προτέρων.
4. Είναι σημαντικό να τοποθετήσετε τα λαχανικά σωστά στα αυλάκια. Τοποθετήστε το γαρίφαλο κάθετα μέσα στην τρύπα και πιέστε το απαλά, αλλά όχι πολύ δυνατά, στη βάση της τρύπας. Αυτή η πίεση είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί ότι το γαρίφαλο δεν θα γέρνει όσο καλύπτεται με χώμα και ότι θα διατηρήσει την αρχική του θέση. Αυτό θα διασφαλίσει τον σωστό σχηματισμό της κεφαλής.

Το τελικό μέρος

Στο τελευταίο στάδιο πρέπει να μονώσετε σχηματισμένα κρεβάτιαΑυτός είναι ο μόνος τρόπος για να προστατεύσετε το φυτεμένο σκόρδο από τον παγετό. Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν την ακόλουθη πορεία δράσης:

1. Αφού φυτέψετε λαχανικά, θα χρειαστεί να καλύψετε το χώμα με τύρφη, πευκοβελόνες, πριονίδι, φύλλα δέντρων ή κομπόστ. Δημιουργήστε ένα στρώμα μόνωσης πάχους τουλάχιστον 5 cm.
2. Το χειμώνα, η περιοχή όπου φυτεύεται το σκόρδο καλύπτεται με ένα επιπλέον στρώμα χιονιού. Αυτή η επιπλέον κουβέρτα θα προστατεύει τα φυτά από τον παγετό και κατά τη διάρκεια της απόψυξης θα παρέχει επιπλέον υγρασία.
3. Για να συγκρατείται το χιόνι στα παρτέρια και να αποτρέπεται η γρήγορη τήξη του, ειδικά σε περιοχές με κλίση, τοποθετείται ξύλο φρυγάνων ανάμεσα στις σειρές.
4. Στο τέλος του χειμώνα, όταν το χιόνι αρχίζει να λιώνει, οι κηπουροί πάντα λιπάνετε το φυτεμένο σκόρδοΤο κάνουν ως εξής: πάρτε 10 γραμμάρια υπερφωσφορικού, 6 γραμμάρια θειικού καλίου και 6 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου. Αυτό το διάλυμα είναι αρκετό για την επεξεργασία 1 τετραγωνικού μέτρου εδάφους. Η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί μετά από 30 ημέρες.
5. Όταν βρίσκεται σε σκορδόχωμα σχηματίζονται κίτρινα φύλλα, αυτό υποδεικνύει ότι η συγκομιδή ωριμάζει. Το χειμερινό σκόρδο συλλέγεται 30 ημέρες νωρίτερα από το ανοιξιάτικο σκόρδο.

Η καλλιέργεια σκόρδου στην Ουκρανία είναι βολική, χάρη στο ευνοϊκό κλίμα. Ωστόσο, η επίτευξη μεγάλης συγκομιδής απαιτεί κάποια προσπάθεια και, αν γίνει σωστά, η απόδοση της επένδυσης θα είναι πολλαπλάσια.