Πώς και πότε να μαζέψετε το σκόρδο από τον κήπο

Ακόμα και ένας άπειρος κηπουρός μπορεί να καταλάβει όλα αυτά. Ανάλογα με ορισμένα χαρακτηριστικά, το σκόρδο μπορεί να χωριστεί σε δύο τύπους: χειμερινό και εαρινό. Μπορεί επίσης να παράγει ή όχι βλαστούς. Οι τύποι που παράγουν βλαστούς πολλαπλασιάζονται με γαρίφαλα και μπάλες αέρα, ενώ οι τύποι που δεν παράγουν βλαστούς πολλαπλασιάζονται αποκλειστικά με γαρίφαλα. Μπορείτε να παρακολουθήσετε πολλά βίντεο σχετικά με το πότε να μαζεύετε το σκόρδο από τον κήπο.

Πότε συλλέγεται το σκόρδο;

Στα τέλη Ιουλίου, μπορεί να παρατηρήσετε ότι τα φύλλα του σκόρδου αρχίζουν να κιτρινίζουν. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι είναι ώρα για συγκομιδή. Πολλοί άνθρωποι ακολουθούν τον κανόνα: είναι καλύτερο να συγκομίζετε νωρίς παρά αργά. Αν συγκομίσετε το σκόρδο νωρίς, μπορείτε να το βάλετε έξω κάτω από ένα θόλο μέχρι να ωριμάσει πλήρως. Μην μαζεύετε τα φύλλα, καθώς τα θρεπτικά συστατικά εξακολουθούν να φτάνουν στους βολβούς, βοηθώντας τους να αναπτυχθούν πιο πυκνά. Μάθετε. Γιατί κιτρινίζει το σκόρδο την άνοιξη και τι μπορώ να κάνω γι' αυτό;.

Ένα σημάδι ότι αργείτε να μαζέψετε είναι οι σκασμένες φλούδες και οι σκόρπιες σκελίδες. Αυτό το είδος σκόρδου δεν αποθηκεύεται καλά, επομένως είναι σημαντικό να μαζεύετε εγκαίρως. Ωστόσο, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί, καθώς διαφορετικές ποικιλίες ωριμάζουν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, πράγμα που σημαίνει ότι η συγκομιδή θα πρέπει επίσης να γίνεται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές.

Είναι εύκολο να γνωρίζετε πότε να μαζεύετε το σκόρδο από τον κήπο. Μπορείτε να αφήσετε τα κοτσάνια σε διάφορα σημεία και να μην τα κόψετε καθώς μεγαλώνουν. Αρχικά, θα λυγίσουν με διάφορους τρόπους καθώς μεγαλώνουν. Αλλά μόλις μεγαλώσουν και ισιώσουν, μπορείτε να το μαζέψετε. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε το σκόρδο όταν οι βολβοί έχουν ήδη σκάσει.

Γνωρίζοντας όλα αυτά τα σημάδια ωρίμανσης του σκόρδου, κάθε κηπουρός θα διασφαλίσει ότι δεν θα χάσει ποτέ τη συγκομιδή, ανεξάρτητα από το πού ζει. Αν και ο χρόνος συγκομιδής ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή, η συγκομιδή του σκόρδου θα γίνει εγκαίρως. Θα πρέπει να σκάβεται ήδη από τον Ιούνιο. Ωστόσο, η γενική σύσταση είναι η συγκομιδή της σοδειάς στις αρχές Αυγούστου. Το σκόρδο συνήθως σκάβεται με δίκρανο για να αποφευχθεί η ζημιά στον βολβό.

Σεληνιακό ημερολόγιο για σπορά το 2016

Οι μεταβαλλόμενες φάσεις της σελήνης και η τροχιά του δορυφόρου γύρω από τη Γη έχουν βαθύ αντίκτυπο στη ζωή των φυτών. Το σκόρδο αποδίδει υψηλή απόδοση όταν φυτεύεται κατά τη διάρκεια της φθίνουσας σελήνης. Αυτό το φυτό ευνοείται και από τα τρία γήινα ζώδια του ζωδιακού κύκλου. Όταν η σελήνη βρίσκεται στην τροχιά τους, έχει θετική επίδραση στη βλάστηση. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι μεγάλες κεφαλές σκόρδου δεν θα παραχθούν χωρίς πρόσθετη οργανική λίπανση. Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πότε να συλλέξουν το σκόρδο σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο.

Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό πρέπει να ποτίζεται περίπου πέντε φορές την ημέρα. Αμέσως μετά τη βλάστηση, πρέπει να εφαρμοστεί ένα λίπασμα πλούσιο σε άζωτο. Είναι επίσης σημαντικό να χαλαρώσετε το χώμα και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια.

Σπορά σκόρδου την άνοιξη:

• Τον πρώτο μήνα της άνοιξης – 4η, 5η, 31η.
• Τον δεύτερο μήνα της άνοιξης – 1ο, 2ο, 27ο, 28ο, 29ο.
• Τον τρίτο μήνα της άνοιξης – 2ο, 3ο, 4ο, 25ο, 26ο.

Ώρα για φύτευση σκόρδουΠρέπει να επιλέξετε ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.

Χειμερινή σπορά σκόρδου:

• Τον πρώτο μήνα του φθινοπώρου – 12, 19, 20, 21, 24.
• Τον δεύτερο μήνα του φθινοπώρου – 17, 18, 26, 27.
• Τον τρίτο μήνα του φθινοπώρου – 1ο, 3ο, 5ο, 13ο και 18ο.

Πρέπει να το καταφέρουμε εγκαίρως φυτέψτε σκόρδο Πριν από τον πρώτο παγετό. Σε δυσμενείς ημέρες, απαγορεύεται η σπορά και η καλλιέργεια διαφόρων λαχανικών και φυτών κήπου. Πολλοί έμπειροι κηπουροί, βασιζόμενοι σε αρκετά χρόνια παρατήρησης, ισχυρίζονται ότι η φύτευση σε δυσμενείς ημέρες οδηγεί σε σήψη από γαρίφαλα. Σημείωσαν επίσης ότι τα βλαστάρια είναι λευκά και δεν έχουν χυμό. Επομένως, είναι σημαντικό για κάθε αρχάριο κηπουρό να γνωρίζει πότε να μαζεύει σκόρδο από τον κήπο και πότε να το σπέρνει.

Καλλιέργεια και συγκομιδή σκόρδου στη Σιβηρία

Εδώ και 10 χρόνια, κορυφαίοι κηπουροί και καλλιεργητές λαχανικών καλλιεργούν σκόρδο στη Δυτική Σιβηρία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έχουν αναπτύξει δύο ποικιλίες του φυτού. Συνιστούν τη σπορά του χειμερινού σκόρδου σε οικόπεδα που προορίζονται για πρώιμη συγκομιδή. Αυτά τα οικόπεδα πρέπει να είναι επίπεδα για να αποτρέπεται η διείσδυση του ανέμου. Το σκόρδο δεν πρέπει να φυτεύεται σε χαμηλές περιοχές, καθώς τα φυτά θα σαπίσουν. Το σκόρδο δεν πρέπει να φυτεύεται σε έδαφος όπου καλλιεργήθηκαν κρεμμύδια, καθώς ασθένειες και παράσιτα μπορούν να παραμείνουν εκεί.

Στη Σιβηρία, το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Οκτωβρίου. Αυτή η περίοδος είναι απαραίτητη για να μπορέσουν οι σκελίδες να ριζώσουν χωρίς να αναπτύξουν φύλλα. Οι ποικιλίες με βίδες φυτεύονται συνήθως σε βάθος 8 cm, ενώ οι ποικιλίες χωρίς βίδες φυτεύονται σε βάθος 6 cm. Τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση περίπου 10 cm μεταξύ τους στη σειρά. Μετά τη φύτευση, το παρτέρι πρέπει να ποτίζεται καλά, ανεξάρτητα από τις βροχοπτώσεις.

Αλλά πολλοί άπειροι κηπουροί αναρωτιούνται πότε να συλλέξουν το σκόρδο στη Σιβηρία. Η ποικιλία με τα άνθη θα αρχίσει να βλασταίνει στο τέλος του πρώτου μήνα του καλοκαιριού. Αν δεν θέλετε τα λουλούδια να γίνουν ευάερα, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα άνθη. Για να το κάνετε αυτό, απλώς κόψτε τις ταξιανθίες.

Συγκομίστε τις ποικιλίες που δεν έχουν βλαστήσει όταν τα περισσότερα φύλλα έχουν κιτρινίσει, ενώ οι ποικιλίες που έχουν βλαστήσει όταν οι εναέριοι βολβοί έχουν ήδη πέσει. Εάν η ποικιλία δεν έχει βλαστήσει, το κιτρίνισμα των φύλλων αποτελεί παράγοντα κατά τη συγκομιδή. Ωστόσο, το σκόρδο πρέπει να συλλέγεται εγκαίρως, διαφορετικά θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα της συγκομιδής.

Στη Σιβηρία, το ανοιξιάτικο σκόρδο συλλέγεται αφού έχουν κολλήσει τα φύλλα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι σε υψηλή υγρασία, το σκόρδο δεν θα κολλήσει, επομένως μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία κλαδέματος των ριζών.

Συγκομιδή σκόρδου στην Ουντμούρτια

Πολλοί άπειροι κηπουροί σε αυτήν την περιοχή ενδιαφέρονται για το ερώτημα, Πότε να μαζέψετε το σκόρδο Από ένα παρτέρι στην Ουντμούρτια. Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το σκόρδο ωριμάζει στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου. Αυτό υποδεικνύεται από πολλούς δείκτες. Μπορείτε να δείτε τα φύλλα να κιτρινίζουν και να ξεραίνονται, ενώ τα λέπια σκληραίνουν. Σε αυτό το σημείο, το πιο σημαντικό είναι η συγκομιδή στην ώρα τους. Το σκόρδο δεν πρέπει ποτέ να αφήνεται στο έδαφος για πολύ ώρα, διαφορετικά θα αρχίσει να αποσυντίθεται σε σκελίδες και να βλασταίνει, γεγονός που θα δυσκολέψει την αποθήκευσή του.

Είναι καλύτερο να μαζεύετε το σκόρδο σε ξηρό καιρό. Για να το κάνετε αυτό, ξεθάψτε προσεκτικά το σκόρδο με ένα φτυάρι, ή ακόμα καλύτερα, με ένα δίκρανο. Στη συνέχεια, τινάξτε την περίσσεια χώματος και απλώστε το σε κόντρα πλακέ για να στεγνώσει. Αφήστε το σκόρδο στον ήλιο για περίπου 5 ημέρες. Αυτό θα βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα παράσιτα. Ακόμα κι αν βρέχει, στεγνώστε το σκόρδο κάτω από ένα θόλο. Στη συνέχεια, καθαρίστε το χώμα, κλαδέψετε τις ρίζες και κοντύνετε τα κοτσάνια.

Τώρα, το παρασκευασμένο σκόρδο πρέπει να τοποθετηθεί σε μια σακούλα από πλέγμα, γυάλινο δοχείο ή χαρτόκουτο. Μπορεί να αποθηκευτεί σε ζεστό ή δροσερό μέρος. Το πιο σημαντικό είναι να διατηρείτε το δωμάτιο στεγνό και αεριζόμενο, και να αποθηκεύετε το σκόρδο σε μικρές ποσότητες.

Συγκομιδή σκόρδου στα Ουράλια

Όλοι γνωρίζουν ότι το σκόρδο διατίθεται σε δύο ποικιλίες: την άνοιξη και το χειμώνα. Αλλά στα Ουράλια, η ποικιλία bolting είναι ιδιαίτερα δημοφιλής. Θεωρείται ανθεκτική στο χειμώνα. Είναι ευρέως γνωστή ως χειμερινό σκόρδο. Αποτελείται από μια σειρά από μεγάλες, φαρδιές σκελίδες. Τα φύλλα αυτού του σκόρδου δείχνουν προς τα πάνω.

Τον Ιούλιο, μπορείτε να δείτε μπάλες να σχηματίζονται στο τέλος των μίσχων. Αυτές μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για πολλαπλασιασμό. Μπορούν να αποθηκευτούν μόνο για έξι μήνες. Η ποικιλία που δεν έχει μίσχο έχει μεγάλη κεφαλή και οι σκελίδες είναι ελαφρώς μικρότερες σε όγκο, αλλά υπάρχουν περισσότερες. Αυτός ο τύπος σκόρδου συνήθως παράγει μια μικρή συγκομιδή, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί για έως και οκτώ μήνες. Μπορεί να πολλαπλασιαστεί μόνο μέσω σκελίδων. Αυτή η ποικιλία έχει φαρδιά φύλλα.

Το ανοιξιάτικο σκόρδο φυτεύεται στις αρχές της άνοιξης. Παράγει επίσης μια μικρή κεφαλή με σκελίδες πολύ πυκνά τοποθετημένες μεταξύ τους.

Πριν από τη φύτευση οποιουδήποτε είδους σκόρδου, θα πρέπει να μουλιάσει. Αλλά πότε μπορείτε να μαζέψετε σκόρδο στα Ουράλια; Οι κάτοικοι αυτής της περιοχής συνιστούν να ακολουθήσετε τη γνωστή παροιμία: «Καλύτερα να μαζεύεις το σκόρδο νωρίτερα παρά αργότερα». Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να το μαζεύεις πριν ωριμάσει πλήρως.

Σας προτείνουμε:Σχέδια φύτευσης μηλιών το φθινόπωρο

Άλλωστε, αν το σκόρδο είναι υπερβολικά ώριμο, θα διαλυθεί και δεν θα αποθηκευτεί σωστά. Υπάρχουν πολλά σημάδια που δείχνουν αν είναι ώρα για συγκομιδή. Τα κοτσάνια είναι ένα σήμα. Όταν σκάσουν οι βολβοί, το σκόρδο είναι έτοιμο για ξεθάψιμο.

Αν τα κοτσάνια έχουν κοπεί εκ των προτέρων, τα κάτω φύλλα του φυτού θα χρησιμεύσουν ως οδηγός. Μόλις κιτρινίσουν, μπορείτε να κάνετε τη συγκομιδή. Λίγες μέρες πριν από τη συγκομιδή, δέστε τα φύλλα του ανοιξιάτικου σκόρδου μεταξύ τους και αποφύγετε να τινάζετε το χώμα από τις κεφαλές χτυπώντας τα σε οτιδήποτε. Είναι καλύτερο να αφαιρείτε την περίσσεια χώματος με το χέρι. Αν καταστρέψετε τα λέπια, το σκόρδο δεν θα διατηρηθεί για πολύ.

Συγκομιδή σκόρδου στην περιοχή του Ροστόφ

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πότε να συλλέξουν το σκόρδο στην περιοχή του Ροστόφ. Γενικά, η συγκομιδή είναι η ίδια σε διαφορετικές περιοχές, αλλά ο χρόνος μπορεί να διαφέρει.

Όταν το σκόρδο ωριμάσει, θα παρατηρήσουμε κιτρίνισμα των φύλλων (στην περίπτωση της ποικιλίας με κοτσάνι) ή κιτρίνισμα των άκρων (αν αφαιρεθούν οι κοτσάνια). Μπορεί επίσης να παρατηρήσετε ότι τα κάτω φύλλα ξεραίνονται και οι βολβοί σκάνε. Εάν συγκομίζετε νωρίς, πρέπει να αφήσετε το σκόρδο να ωριμάσει.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το σκόρδο για φύτευση πρέπει να συλλέγεται 5 ημέρες αργότερα από το σκόρδο που είναι κατάλληλο για τρόφιμα. Ωστόσο, η συγκομιδή δεν πρέπει ποτέ να καθυστερεί, καθώς οι βολβοί θα χάσουν τα εξωτερικά τους λέπια και θα διαλυθούν σε σκελίδες. Εάν δεν συλλεχθούν εγκαίρως, οι βολβοί μπορεί να βλαστήσουν γρήγορα και να καταστούν άχρηστοι. Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από το τοπικό κλίμα και μπορεί να κυμαίνεται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.

Συγκομιδή σκόρδου στη Μπασκιρία

Αν είστε αρχάριος κηπουρός, θα αναρωτιέστε πότε να μαζέψετε το σκόρδο στη Μπασκίρια. Οι Μπασκίρ μαζεύουν αφού το 75% των φύλλων έχουν κιτρινίσει και στεγνώσει. Αυτό συμβαίνει περίπου 3,5 μήνες αφότου το σκόρδο έχει βλαστήσει. Ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί σε αυτήν την περιοχή, αντίθετα, πιστεύουν ότι η πολύ πρόωρη συγκομιδή του σκόρδου θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα αποθήκευσής του.

Ισχυρίζονται ότι τα άγουρα φρούτα μπορούν να φιλοξενήσουν ακόμη περισσότερα βακτήρια. Το κοτσάνι είναι το σήμα για τη συγκομιδή. Δηλαδή, όταν σκάσουν οι βολβοί, η συγκομιδή μπορεί να ξεθαφτεί. Το σκόρδο ξεθάβεται πρώτα λίγο και στη συνέχεια τραβιέται έξω από το κοτσάνι. Αποθηκεύεται αμέσως για να στεγνώσει. Πρέπει να αποξηρανθεί. λίπανση σκόρδου που φυτεύτηκε το χειμώνα.

Σε έντονο ηλιακό φως, είναι καλύτερο να μετακινήσετε το σκόρδο σε στέγη. Στη συνέχεια, καθαρίστε το χώμα με το χέρι. Χρειάζεται περίπου μια εβδομάδα για να στεγνώσει, μετά την οποία θα χρειαστεί να κλαδέψετε τους μίσχους και τις ρίζες. Το σκόρδο είναι έτοιμο για αποθήκευση. Το ανοιξιάτικο σκόρδο πρέπει να συλλεχθεί τον Σεπτέμβριο, όταν όλα τα φύλλα έχουν κιτρινίσει.

Αν σκοπεύετε να φυτέψετε μερικούς από τους βολβούς την επόμενη άνοιξη, φυλάξτε τους σε θερμοκρασία 5°C (41°F) με υγρασία περίπου 70%. Συνιστάται να φυλάσσετε το σκόρδο σε ένα ζεστό δωμάτιο ένα ή ενάμιση μήνα πριν από τη φύτευση, για να εξασφαλίσετε μια άφθονη συγκομιδή.

Ανεξάρτητα από το πού ζείτε, η συγκομιδή ακολουθεί το ίδιο μοτίβο. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει. Αυτό εξαρτάται επίσης από την ποικιλία σκόρδου, καθώς κάθε είδος ωριμάζει στον δικό του χρόνο.