Φύτευση χειμερινού σκόρδου στην περιοχή της Μόσχας: σεληνιακές ημερομηνίες για το 2020, επιλογή ποικιλίας και φροντίδα

Υπάρχουν δύο είδη σκόρδου: η άνοιξη και το χειμώνα. Οι ανοιξιάτικες ποικιλίες φυτεύονται γύρω στον Απρίλιο, ενώ οι χειμερινές ποικιλίες φυτεύονται το φθινόπωρο πριν από τον παγετό. Οι χειμερινές ποικιλίες καλλιεργούνται ευρύτερα επειδή είναι λιγότερο ευαίσθητες στο κρύο και τις ασθένειες, απαιτούν λιγότερη συντήρηση, έχουν πιο πλούσια γεύση και παράγουν πολύ καλύτερη συγκομιδή από τις ανοιξιάτικες ποικιλίες. Η ημερομηνία φύτευσης καθορίζεται με βάση το σεληνιακό ημερολόγιο, λαμβάνοντας υπόψη την περιοχή καλλιέργειας.

Κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής

Το σκόρδο είναι μια πολύ δημοφιλής λαχανική καλλιέργεια. Αυτό οφείλεται στην έντονη γεύση και το χαρακτηριστικό άρωμά του. Το άρωμα προκαλείται από την παρουσία οργανικών σουλφιδίων (θειοεστέρες) στο φυτό. Το σκόρδο, ή allium sativum στα λατινικά, είναι συγγενές της οικογένειας των κρεμμυδιών. Οι σκελίδες του ονομάζονται βολβοί. Στη χώρα μας, η ονομασία "γαρίφαλο" είναι πιο συνηθισμένη. Ώρα προσγείωσης εξαρτάται από τα κλιματικά χαρακτηριστικά και τις καιρικές συνθήκες της περιοχής:

1. Η κεντρική Ρωσία έχει εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα. Στη Μόσχα, την περιοχή της Μόσχας και σε άλλες περιοχές, είναι καλύτερο να φυτεύετε σκόρδο για το χειμώνα το δεύτερο και τρίτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου και τον Οκτώβριο, αλλά όχι αργότερα από τις 10, καθώς ο παγετός θα αρχίσει να επικρατεί ήδη από τις πρώτες ημέρες του Νοεμβρίου.
2. Στην Άπω Ανατολή, η φύτευση πραγματοποιείται περίπου την ίδια εποχή με την Κεντρική Ρωσία: από τις 20 Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου.
3. Στα Ουράλια, το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται καθ' όλη τη διάρκεια του Σεπτεμβρίου, αλλά όχι αργότερα από τα τέλη Σεπτεμβρίου. Το κλίμα της περιοχής του Λένινγκραντ είναι πολύ παρόμοιο με αυτό των Ουραλίων, επομένως ο χρόνος για τη φύτευση σε εξωτερικούς χώρους είναι περίπου ο ίδιος.
4. Η Σιβηρία έχει πιο σκληρές χειμερινές συνθήκες. Η φύτευση ξεκινά στις αρχές Σεπτεμβρίου, αλλά απαιτεί θερμοκρασίες εδάφους τουλάχιστον 10 βαθμών Κελσίου.

Αποφύγετε να φυτεύετε σκελίδες πολύ νωρίς, καθώς τα βλαστάρια μπορεί να καταστραφούν από τον πρώτο παγετό. Η καθυστερημένη φύτευση μπορεί επίσης να είναι επιζήμια για το φυτό, καθώς οι σκελίδες δεν θα μπορέσουν να ριζώσουν σωστά. Ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης είναι 30-45 ημέρες πριν από την έναρξη του παγετού. Εάν δεν μπορείτε να προβλέψετε τον καιρό και τα βλαστάρια σκόρδου, καλύψτε τα βλαστάρια με φύλλα, ξερό χόρτο, πριονίδι ή αγροΐνες. Το κάλυμμα μπορεί να αφαιρεθεί μόνο την άνοιξη. Το ανοιξιάτικο σκόρδο αναπτύσσεται ελάχιστα σε ξηρό έδαφος, οπότε μην περιμένετε να ξεκινήσει ο ξηρός καιρός. Αυτό το σκόρδο φυτεύεται στις αρχές της άνοιξης, μόλις λιώσει το χιόνι και το έδαφος θερμανθεί στους 5-7°C (41-45°F). Μην ανησυχείτε για επαναλαμβανόμενους παγετούς. Το σκόρδο είναι ένα φυτό ανθεκτικό στους παγετούς.

Στη Μόσχα και την περιοχή της Μόσχας, η φύτευση μπορεί να ξεκινήσει στα μέσα Απριλίου. Σε περιοχές με σκληρότερα κλίματα, ο χρόνος φύτευσης μετατοπίζεται προς τα εμπρός κατά 2-3 εβδομάδες, ενώ σε ηπιότερα κλίματα (νότιες περιοχές) μετατοπίζεται προς τα πίσω κατά 2-3 εβδομάδες. Εάν η φύτευση καθυστερήσει, οι εξωτερικές θερμοκρασίες που φτάνουν τους 15°C (59°F) μπορούν να επιβραδύνουν και τελικά να σταματήσουν την ανάπτυξη των φυτών. Αυτό συμβαίνει επειδή οι ανοιξιάτικες ποικιλίες ευδοκιμούν σε θερμοκρασίες έως 10°C (50°F).

Ποικιλιακά χαρακτηριστικά του σκόρδου

Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν περίπου 20 ποικιλίες χειμερινού σκόρδου και περίπου 10 ποικιλίες ανοιξιάτικου σκόρδου. Δεν μπορούν όλες οι περιοχές να φιλοξενήσουν μια συγκεκριμένη ποικιλία σκόρδου. Ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες, οι ακόλουθες ανοιξιάτικες ποικιλίες είναι κοινές σε διαφορετικές περιοχές:

1. Οι βόρειες περιοχές με παρατεταμένες χαμηλές θερμοκρασίες είναι οι Permyak, Samorodok, Porechye, Uralets και Shunut.
2. Νότιες περιοχές με ζεστό κλίμα - Γκιούλιβερ, Βικτόριο, Σότσι 56.

Διαβάστε επίσης

Άνοιξη σκόρδο: φύτευση και φροντίδα
Το ανοιξιάτικο σκόρδο φυτεύεται συνήθως τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου σε υγρό έδαφος για να παράγει μεγάλους βολβούς. Μόνο οι καλύτεροι βολβοί επιλέγονται για φύτευση και στη συνέχεια χωρίζονται σε σκελίδες, προσπαθώντας να…

 

Υπάρχουν επίσης καθολικές ποικιλίες για φύτευση την άνοιξη:

• Αμπρέκ;
• Ερσόφσκι;
• Ντεγκιάρσκι;
• Συμπατριώτης;
• Ελενόφσκι και άλλοι.

Οι χειμερινές ποικιλίες είναι πιο ευέλικτες. Πολλοί κηπουροί προτιμούν τα εξής:

• Γκριμπόφσκι-60;
• Ιωβηλαίο Γκριμπόφσκι;
• Κομσομόλετς;
• Λιούμπασα;
• Σώθηκε;
• Σοφιέφσκι;
• Αλκόρ;
• Λευκορωσικά;
• μωρό βίσονα;
• Περιφέρεια Μόσχας;
• Ντομπρίνια;
• Ντουμπόφσκι.

Η σωστή επιλογή ποικιλίας είναι το 50% της επιτυχίας.

Ημερομηνίες φύτευσης

Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, λάβετε υπόψη όχι μόνο τις περιφερειακές κλιματικές συνθήκες και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας σκόρδου, αλλά και μελετήστε προσεκτικά το σεληνιακό ημερολόγιο. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φυτά εξαρτώνται από τις φάσεις της σελήνης, επομένως συνιστάται η τήρηση των οδηγιών του ημερολογίου.

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, το χειμερινό σκόρδο πρέπει να φυτευτεί στην περιοχή της Μόσχας στις ακόλουθες ημερομηνίες το 2020:

Ευνοϊκές ημέρες για φύτευση σκόρδου την άνοιξη:

Πίνακας δυσμενών ημερών:

Λαμβάνοντας υπόψη ευνοϊκές ημέρες φύτευσης τον επόμενο χρόνο, μην ξεχνάτε τους ακόλουθους απλούς κανόνες:

• αποφύγετε τη φύτευση τις ημέρες της νέας σελήνης και της πανσελήνου.
• φυτέψτε στο φθινόπωρο.
• Ευνοϊκά ζώδια για τον πολιτισμό είναι ο Τοξότης και ο Ταύρος.

Πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ορισμένες ποικιλίες έχουν το δικό τους χρονοδιάγραμμα. Για παράδειγμα:

• Λιούμπασα – φυτεύτηκε στα τέλη Σεπτεμβρίου – αρχές Οκτωβρίου.
• Alcor - τον Σεπτέμβριο.
• Τιτάνας από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου.

Δεν πρέπει να φυτεύετε χειμερινό σκόρδο την άνοιξη, διαφορετικά θα έχετε μόνο κορυφές αντί για συγκομιδή, καθώς οι κεφαλές δεν θα μπορούν να αναπτυχθούν πλήρως στο έδαφος.

Προετοιμασία σπόρων και εδάφους

Οι ποικιλίες χειμερινού σκόρδου πολλαπλασιάζονται αγενώς με διάφορους τρόπους: με τμήματα βολβού (γαρίφαλα), βολβούς με μία μόνο σκελίδα (σετ) που προέρχονται από εναέριους βολβούς και εναέριους βολβούς που καλλιεργούνται καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Οι ποικιλίες άνοιξης πολλαπλασιάζονται μόνο με γαρίφαλα (ένα μπουμπούκι με σημείο ανάπτυξης και αρχέγονα φύλλα).

Το υλικό σπόρων τοποθετείται σε δροσερό μέρος με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 5 για αρκετές εβδομάδες. ^ΟΓ. Στη συνέχεια, οι κεφαλές χωρίζονται προσεκτικά σε σκελίδες και ταξινομούνται. Μόνο οι μεγάλες σκελίδες (περίπου 3-4 εκατοστά) με λεία επιφάνεια είναι κατάλληλες για φύτευση. Μην αφαιρείτε τα λέπια της σκελίδας. Μια κεφαλή που προέρχεται από ξεφλουδισμένη σκελίδα δεν θα αποθηκευτεί καλά.

Πριν από τη φύτευση, το επιλεγμένο υλικό απολυμαίνεται με ένα διάλυμα:

• υπερμαγγανικό κάλιο (1%);
• θειικό χαλκό (1%).

Οι σκελίδες τοποθετούνται στο διάλυμα για 30 λεπτά και στη συνέχεια ξηραίνονται. Εάν χρησιμοποιείτε τέφρα αλισίβας, περιμένετε περίπου 2 ώρες μετά το μούλιασμα. Η επεξεργασία με Φιτοσπορίνη είναι αποδεκτή. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση του σκόρδου, μπορείτε να τυλίξετε τις προετοιμασμένες σκελίδες σε ένα υγρό πανί και να τις τοποθετήσετε σε ένα ζεστό μέρος για 2-3 ημέρες (κατά προτίμηση σε πλαστική σακούλα). Το σκόρδο προέρχεται από την Κεντρική Ασία, επομένως οι χειμερινές ποικιλίες αναπτύσσονται καλύτερα σε αμμοπηλώδες έδαφος. Οι ανοιξιάτικες ποικιλίες προτιμούν τα μεσαία και ελαφρά αργιλώδη εδάφη. Ένα καλό μέρος για να φυτέψετε σκελίδες θα ήταν σε παρτέρια όπου αναπτύχθηκαν τα ακόλουθα φυτά πέρυσι:

• όσπρια;
• κολοκύθι;
• λάχανο;
• καλλιέργειες δημητριακών.

Είναι πολύ ωφέλιμο να φυτεύετε σκόρδο σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν κτηνοτροφικά χόρτα (μηδική, γλυκό τριφύλλι, τριφύλλι). Δεν συνιστάται η φύτευση σκόρδου σε παρτέρια μετά από ντομάτες ή κρεμμύδια. Αποφύγετε τη φύτευση σκόρδου μετά από ριζικές καλλιέργειες, καθώς αυτές εξαντλούν σημαντικά το έδαφος. Δεν συνιστάται η χρήση της ίδιας έκτασης για σκόρδο για αρκετά συνεχόμενα χρόνια. Είναι καλύτερο να αναφυτεύετε την ίδια έκταση κάθε 3-4 χρόνια.

Δεδομένου ότι το σκόρδο είναι ένα φυτό που αγαπά τον ήλιο, είναι καλύτερο να φυτεύεται σε ηλιόλουστες περιοχές, προστατευμένες από ισχυρούς ανέμους. Η φύτευσή του σε μεγαλύτερο υψόμετρο θα βοηθήσει στην αποφυγή υπερχείλισης. Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, σκάψτε το παρτέρι σε βάθος 20-25 εκατοστών. Εάν σκάψετε το χώμα πολύ νωρίς, οι σπόροι μπορεί να βυθιστούν βαθιά στο έδαφος και να πεθάνουν λόγω έλλειψης αέρα. Πριν από τη φύτευση, καθαρίστε καλά το παρτέρι από τα ζιζάνια.

Φύτευση και φροντίδα

Για ευκολία, το παρτέρι μπορεί να χωριστεί σε αυλάκια ή τρύπες. Το βάθος αυτών των αυλακιών ή τρυπών είναι 15 εκ. Όταν φυτεύετε χειμερινές ποικιλίες, τοποθετήστε πρώτα ένα στρώμα άμμου ποταμού πάχους όχι μεγαλύτερου από 3 εκ. για αποστράγγιση και για να προστατεύσετε την καλλιέργεια από το να σαπίσει την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα προετοιμασμένα γαρίφαλα σε απόσταση τουλάχιστον 10 εκ. μεταξύ τους και καλύψτε τα με χώμα. Συνιστάται η κάλυψη του παρτεριού με σάπια φύλλα:

• φύλλωμα;
• ξηρόχορτο;
• πριονίδια;
• αγροΐνες.

Πολλοί κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν σκόρδο με άλλες καλλιέργειες. Το κάνουν αυτό αναμειγνύοντας σκόρδο με άνηθο: όταν το χώμα στο παρτέρι που περιέχει τις σκελίδες έχει παγώσει ελαφρώς, απλώς σκορπίστε σπόρους άνηθου και τσουγκράναρε ελαφρά την επιφάνεια του εδάφους. Και οι δύο καλλιέργειες θα βλαστήσουν την άνοιξη. Αυτός ο τύπος παρτεριού είναι πιο δύσκολος στο ξεζουμισμό, αλλά αυτή η μικτή φύτευση θα ωφελήσει το σκόρδο—οι βολβοί θα αναπτυχθούν υγιείς και μεγάλοι.

Διαβάστε επίσης

Χειμερινό σκόρδο για φύτευση στη Μόσχα: πού να αγοράσετε λιανική
Ο κρύος καιρός πλησιάζει σιγά σιγά, αλλά ο χειμώνας εξακολουθεί να είναι μια καλή εποχή για να φροντίσετε τον κήπο και τα λαχανόκηπά σας. Στον κήπο, οι άνθρωποι προετοιμάζουν τα φυτά τους για τον ερχόμενο χειμώνα, καλύπτοντάς τα όπως χρειάζεται, δένοντάς τα και προσθέτοντας κομπόστ, έτσι ώστε μέχρι την άνοιξη, οι θάμνοι και...

 

Η φύτευση σκόρδου κοντά στο χρένο αυξάνει τη συγκέντρωση ασκορβικού οξέος στα φύλλα του. Οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν μαζί. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης σκαθαριών της πατάτας του Κολοράντο και στην πρόληψη της ανάπτυξης όψιμης μάστιγας. Όταν φυτεύονται κοντά, τα φυτοντοκτόνα που απελευθερώνονται από το σκόρδο μπορούν να προστατεύσουν:

• βολβώδεις καλλιέργειες λουλουδιών (αστέρες, γαρίφαλα, τριαντάφυλλα, τουλίπες και άλλα) ·
• αγγούρια;
• θάμνοι φρούτων και μούρων (φραγκοστάφυλα, σμέουρα, μαύρες σταφίδες).

Κατά τη φύτευση, δεν συνιστάται να πιέζετε το σκόρδο στο έδαφος. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη των ριζών. Είναι καλύτερο να φυτέψετε σε μια προετοιμασμένη τρύπα. Χρησιμοποιήστε ανόργανα λιπάσματα για επιφανειακή λίπανση. Τα οργανικά λιπάσματα δεν θα βοηθήσουν στην εξασφάλιση μιας καλής συγκομιδής. Θα ενθαρρύνουν μόνο την ανάπτυξη μυκήτων και θα αυξήσουν τα επίπεδα νιτρικών στο έδαφος.

Το σκόρδο δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα:

• περιοδική χαλάρωση του εδάφους σε βάθος 3 cm.
• επίδεσμος (για ποικιλίες άνοιξης, δύο φορές το καλοκαίρι είναι αρκετό)?
• τακτικό πότισμα.

Το σπάνιο πότισμα μπορεί να προκαλέσει κιτρίνισμα και ξήρανση των άκρων των φύλλων, καθώς και θάνατο των κάτω φύλλων. Αυτό οφείλεται στη χαμηλή υγρασία του εδάφους. Εάν το σκόρδο αναπτύσσεται πολύ πυκνά, θα πρέπει να αραιωθεί. Παρά την χαρακτηριστική του οσμή, το σκόρδο μπορεί να είναι ευάλωτο σε ασθένειες (μυκητιακές και βακτηριακές) και παράσιτα (προνύμφες μύγας κρεμμυδιού, αιωρόμυγα κρεμμυδιού, σαράκι κρεμμυδιού, θρίπες κρεμμυδιού, σκαθάρια κρεμμυδιού, σκώρους κρεμμυδιού, νηματώδη του στελέχους του κρεμμυδιού και άλλα). Μπορεί επίσης να προσβληθεί από ακάρεα (ακάρεα ριζών και ακάρεα σκόρδου). Η βακτηριακή σήψη μπορεί να επηρεάσει το σκόρδο τόσο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου όσο και κατά την αποθήκευση. Η πιο επικίνδυνη μυκητιακή ασθένεια είναι το φουζάριο (κιτρίνισμα των φύλλων ακολουθούμενο από την εμφάνιση ενός ροζ επιστρώματος σπορίων πάνω τους, προσβολή του βολβού από σπόρια από τη βάση, ακολουθούμενη από θάνατο των ριζών.

Το σκόρδο είναι ευαίσθητο σε βλάβες:

• περονόσπορος (περονόσπορωση)
• μαύρη μούχλα;
• σκουριά και άλλα.

Μπορείτε να προστατεύσετε τα σπορόφυτα και τις συγκομιδές από ασθένειες και παράσιτα μέσω προληπτικών μέτρων και ακολουθώντας τις κατάλληλες καλλιεργητικές πρακτικές. Το πότισμα με αλμυρό νερό μπορεί να αποτελέσει προληπτικό μέτρο. Για να αποφύγετε πολλές ασθένειες, επιθεωρήστε προσεκτικά και ταξινομήστε τις σκελίδες σκόρδου πριν από τη φύτευση. Μία χαλασμένη σκελίδα μπορεί να καταστρέψει τη συγκομιδή. Μετά τη συγκομιδή, είναι επίσης σημαντικό να επιθεωρήσετε προσεκτικά και να απορρίψετε τυχόν κατεστραμμένες κεφαλές.

Συμπερασματικά, αξίζει να σημειωθεί ότι το σκόρδο χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στη μαγειρική αλλά και στη λαϊκή ιατρική. Προστίθεται σε διάφορα βάμματα και μείγματα. Οι κύριες φαρμακευτικές ιδιότητες του σκόρδου περιλαμβάνουν αντιβακτηριακές, αντιικές, αντιμυκητιακές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις. Ενώ είναι απαραίτητο για τον άνθρωπο, το σκόρδο, όπως και τα κρεμμύδια, είναι εξαιρετικά τοξικό για τους σκύλους και τις γάτες.