Επιλέγουμε τις ημέρες για τη φύτευση σκόρδου στα Ουράλια τον χειμώνα του 2021 σύμφωνα με το φεγγάρι.

Το σκόρδο είναι μια λαχανική καλλιέργεια που φυτεύεται συχνότερα το φθινόπωρο. Οι χειμερινές ποικιλίες αρχίζουν να ωριμάζουν 1-1,5 μήνες νωρίτερα. Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών συνιστούν τη φύτευση σκόρδου πριν από τον χειμώνα στα Ουράλια το 2021 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο. Λόγω της τεράστιας έκτασης αυτής της περιοχής από βορρά προς νότο, το κλίμα των διαφόρων τμημάτων της λαμβάνεται υπόψη κατά τη φύτευση. Με την κατάλληλη φροντίδα, μια άφθονη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί ήδη από τις αρχές του καλοκαιριού.

Χαρακτηριστικά του κλίματος

Οι καιρικές συνθήκες της περιοχής των Ουραλίων καθορίζονται από τη γεωγραφική της θέση, την ενδοχώρα και την απόστασή της από τον ωκεανό. Το βόρειο τμήμα της περιοχής φτάνει στις πολικές θάλασσες, καθιστώντας αδύνατη τη γεωργία. Το νότιο τμήμα των Ουραλίων συνορεύει με τις στέπες του Καζακστάν. Το κλίμα σε αυτήν την περιοχή είναι ορεινό, ενώ οι πεδιάδες είναι ηπειρωτικές. Οι συνθήκες σε αυτήν την περιοχή είναι σκληρές. Τα βουνά, που εκτείνονται από βορρά προς νότο, λειτουργούν ως κλιματικό φράγμα.

Το δυτικό τμήμα της περιοχής έχει μέτρια υγρό κλίμα λόγω των άφθονων βροχοπτώσεων. Το ανατολικό τμήμα δέχεται τις μισές βροχοπτώσεις, καθιστώντας το πολύ ξηρότερο. Οι αέριες μάζες που φέρνουν υγρασία από τον Ατλαντικό Ωκεανό έχουν σημαντική επίδραση στις καιρικές συνθήκες σε αυτήν την περιοχή. Το ανατολικό τμήμα είναι συχνά ξηρό και κρύο λόγω των αρκτικών επιρροών. Ο ζεστός αέρας από την Κεντρική Ασία ρέει από το νότο, με αποτέλεσμα συχνά μεταβαλλόμενο καιρό.

Το θερμότερο μέρος της περιοχής των Ουραλίων βρίσκεται στο νότιο τμήμα. Το βόρειο τμήμα έχει τη λιγότερη ηλιακή ακτινοβολία. Στην πολική περιοχή, οι χειμώνες είναι κρύοι, διαρκούν τουλάχιστον οκτώ μήνες το χρόνο. Τα καλοκαίρια είναι πολύ σύντομα, δεν διαρκούν περισσότερο από 45 ημέρες. Στα νότια Ουράλια, οι χειμώνες είναι σύντομοι και ο ζεστός καιρός διαρκεί τέσσερις έως πέντε μήνες. Το φθινόπωρο και η άνοιξη ποικίλλουν σε διάρκεια σε διαφορετικά μέρη της περιοχής. Νοτιότερα, τα φθινόπωρα είναι σύντομα και οι ανοιξεις μεγάλες, ενώ στο βόρειο τμήμα ισχύει το αντίθετο.

Επιλογή ποικιλίας

Μόνο οι χειμερινές ποικιλίες επιλέγονται για φθινοπωρινή φύτευση. Διαφέρουν από τις καλοκαιρινές ποικιλίες στην εμφάνισή τους. Οι ποικιλίες που φυτεύονται πριν από τον χειμώνα έχουν μεγάλες σκελίδες διατεταγμένες γύρω από ένα κεντρικό στέλεχος. Αυτά τα φυτά παράγουν ένα μίσχο το καλοκαίρι, το οποίο απουσιάζει στο ανοιξιάτικο σκόρδο. Οι σκελίδες του τελευταίου είναι μικρότερες και στριμμένες σπειροειδώς. Για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή στα Ουράλια, επιλέγεται μόνο υλικό υψηλής ποιότητας για φύτευση. Οι κεφαλές του σκόρδου πρέπει να είναι απαλλαγμένες από ζημιές, με σταθερή βάση και κλειστές σκελίδες καλυμμένες με ξηρό φλοιό.

Χειμερινές ποικιλίες σκόρδου κατάλληλες για καλλιέργεια στα Ουράλια:

1. Η ποικιλία "Caesar" που ωριμάζει νωρίς έχει ημί-ξινίλα γεύση και ευχάριστο άρωμα. Η κεφαλή μεσαίου μεγέθους αποτελείται από 6-8 σκελίδες, καλυμμένες με βρώμικα γκρι λέπια με μοβ ρίγες. Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για την καλή διάρκεια ζωής της και την αντοχή της στις ασθένειες. Το κύριο μειονέκτημά της είναι το ανώμαλο μέγεθος των σκελίδων. Αυτή η ποικιλία σκόρδου τρώγεται φρέσκια ή χρησιμοποιείται για επεξεργασία.
2. Το σκόρδο "Lazurny" έχει μέση έως όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Οι βολβοί είναι στρογγυλοί και επίπεδοι, μεσαίου μεγέθους και περιέχουν 5-6 σκελίδες. Τα εξωτερικά λέπια είναι λιλά. Οι σκελίδες, με λευκή σάρκα, έχουν έντονη γεύση. Το σκόρδο "Lazurny" παραμένει φρέσκο ​​για έξι μήνες και είναι κατάλληλο για κονσερβοποίηση και μαγείρεμα.
3. Η ποικιλία "Skif" μέσης σεζόν παράγει στρογγυλούς βολβούς βάρους έως 50 γραμμαρίων. Κάθε βολβός αποτελείται από 4-5 σκελίδες με σφιχτή σάρκα. Ο βολβός καλύπτεται με λευκά λέπια με ελαφριά λιλά απόχρωση. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον παγετό, αλλά έχει μικρή διάρκεια ζωής.
4. Η ποικιλία υψηλής απόδοσης "Zherebets" είναι εύκολη στην καλλιέργεια και ανθεκτική στον παγετό. Παράγει μεγάλους βολβούς που ζυγίζουν έως και 100 γρ. Κάθε βολβός αποτελείται από 5-6 μεγάλες σκελίδες, που η καθεμία ζυγίζει έως και 20 γρ. Αυτή η ποικιλία αποθηκεύεται καλά για έξι μήνες.
5. Η ποικιλία "Veliky Novgorod" έχει μέτρια περίοδο ωρίμανσης. Έχει ημί-ξινίλα γεύση και ζουμερή σάρκα. Έχει καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και εξαιρετική διάρκεια ζωής.
6. Η χειμερινή ποικιλία "Yubileiny Gribovsky" ωριμάζει εντός 3,5 μηνών από τη φύτρωση. Κάθε κεφαλή αποτελείται από 5-10 σκελίδες. Αυτή η ποικιλία υψηλής απόδοσης είναι εύκολη στην καλλιέργεια. Έχει εξαιρετική χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και είναι άτρωτη σε ασθένειες και στρες υγρασίας.
7. Η ποικιλία Losevsky έχει μέτρια περίοδο ωρίμανσης. Τα μούρα είναι μεγάλα, με σφιχτή σάρκα και έντονη γεύση. Έχει καλή αντοχή στον παγετό, διατηρείται καλά για έξι μήνες και παράγει σταθερά υψηλή απόδοση.
8. Η ποικιλία "Bashkir 85" που ωριμάζει νωρίς ωριμάζει σε 85-90 ημέρες. Οι βολβοί του σκόρδου είναι στρογγυλοί, ελαφρώς πεπλατυσμένοι και περιέχουν 4-6 σκελίδες. Έχουν πυκνή σάρκα με ευχάριστη, πικάντικη γεύση.
9. Η ποικιλία σκόρδου Petrovsky ωριμάζει σε 100 ημέρες. Παράγει μεσαίου μεγέθους κεφαλές των 5-7 σκελίδων, καλυμμένες με λευκά-μωβ λέπια με σκούρες νευρώσεις. Έχει έντονη γεύση.

Ευνοϊκές ημέρες

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε σκόρδο είναι 1-1,5 μήνας πριν από τους πρώτους φθινοπωρινούς παγετούς. Μια καλή συγκομιδή επιτυγχάνεται εάν το λαχανικό φυτευτεί στα τέλη Σεπτεμβρίου ή τον Οκτώβριο. Εάν η φύτευση γίνει αργότερα, οι σκελίδες δεν προλαβαίνουν να ριζώσουν και μαραίνονται από το χειμωνιάτικο κρύο. Οι χρόνοι φύτευσης μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες ή τις φάσεις της σελήνης.

Ανά περιοχή

Να φυτέψτε σκόρδο το χειμώνα, η ιδανική στιγμή είναι 30 έως 40 ημέρες πριν από την έναρξη σταθερών θερμοκρασιών υπό το μηδέν, ενώ το έδαφος είναι ακόμα ζεστό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το λαχανικό ριζώνει καλά αλλά δεν έχει χρόνο να βλαστήσει, διατηρώντας τα θρεπτικά συστατικά για τον χειμώνα. Οι ακόλουθες εποχές φύτευσης συνιστώνται για διαφορετικά μέρη της περιοχής των Ουραλίων:

• στο νότιο τμήμα – από 1 έως 10 Οκτωβρίου·
• στο κεντρικό τμήμα - τις τελευταίες ημέρες του Σεπτεμβρίου ή μέχρι τις 7 Οκτωβρίου.
• στα βόρεια Ουράλια – από 10 έως 20 Σεπτεμβρίου.

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών επιλέγουν ημερομηνίες φύτευσης τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο με βάση τις σεληνιακές φάσεις. Το σκόρδο είναι μια λαχανική καλλιέργεια που παράγει καρπούς υπόγεια. Η καλύτερη εποχή για να φυτευτούν τέτοια φυτά είναι κατά τη φάση φθίνουσας ανάπτυξης. Αυτή τη στιγμή, ο χυμός του φυτού κινείται προς τα κάτω, επιτρέποντας στο υπόγειο τμήμα του φυτού να αναπτυχθεί πιο ενεργά. Τα λαχανικά που φυτεύονται αυτή την εποχή ευδοκιμούν, παράγουν καλή συγκομιδή και είναι πιο ανθεκτικά στις μολύνσεις.

Οι ευνοϊκές ημέρες για τη φύτευση χειμερινών ποικιλιών σκόρδου παρουσιάζονται στον πίνακα:

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για χειμερινό σκόρδο, λάβετε υπόψη τους κανόνες της αμειψισποράς. Αυτό εξασφαλίζει υγιή ανάπτυξη και καλές αποδόσεις. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το σκόρδο είναι το λάχανο, η κολοκύθα, τα αγγούρια, οι ντομάτες, τα μπιζέλια και τα κολοκυθάκια. Το έδαφος μετά από αυτές τις καλλιέργειες εμπλουτίζεται με οργανική ύλη ευεργετική για το σκόρδο. Αποφύγετε τη φύτευση σκόρδου μετά από κρεμμύδια ή πατάτες, καθώς μοιράζονται πολλά κοινά παράσιτα και ασθένειες.

Προετοιμασία εδάφους

Το λαχανικό δεν πρέπει να φυτεύεται σε έδαφος που έχει λιπανθεί με κοπριά αυτή την εποχή. Αυτό εμποδίζει την σωστή ανάπτυξη των φυτών. Οι βολβοί του σκόρδου γίνονται μικροί και χαλαροί. Η υπερβολική άσηπτη οργανική ύλη αυξάνει τον κίνδυνο μυκητιασικών λοιμώξεων. Το πολύ όξινο έδαφος δεν είναι κατάλληλο για τη φύτευση του λαχανικού. Για να βελτιωθεί η ποιότητά του, προστίθεται αλεύρι δολομίτη ή θρυμματισμένη κιμωλία κατά την προετοιμασία του σπορείου.

Λίγες μέρες πριν από τη φύτευση, το παρτέρι σκάβεται. Προστίθεται ταυτόχρονα κομπόστ ή χούμος. Το χώμα εμπλουτίζεται επίσης με υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο. Μετά την προσθήκη λιπάσματος, το χώμα σκάβεται ξανά. Στη συνέχεια, σχηματίζεται ένα υπερυψωμένο παρτέρι σε ύψος 20 cm από την επιφάνεια του εδάφους. Για την απολύμανση του εδάφους, εφαρμόζεται διάλυμα θειικού χαλκού. Την ημέρα πριν από τη φύτευση, προστίθεται ουρία στο χώμα σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας ανά 1 m².

Διαβάστε επίσης

Ευνοϊκές ημέρες για φύτευση κρεμμυδιών το χειμώνα το 2021 σύμφωνα με το φεγγάρι
Τα χειμερινά κρεμμύδια είναι μια εύκολη στην καλλιέργεια καλλιέργεια που απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Για να αποφύγετε την πρόωρη βλάστηση και το πάγωμα των βολβών, είναι σημαντικό να τηρείτε το πρόγραμμα φύτευσης. Όταν…

 

Αντί για χημικά λιπάσματα, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε πράσινη λίπανση. Για να το κάνετε αυτό, σπείρετε φασόλια, βρώμη, σίκαλη, κριθάρι ή μουστάρδα στην περιοχή όπου θα φυτευτεί το σκόρδο το δεύτερο δεκαήμερο του Αυγούστου. Όταν το γρασίδι φτάσει τα 30 εκατοστά σε ύψος, κόψτε το και οργώστε το χώμα. Το φυτικό υλικό αποσυντίθεται γρήγορα και εμπλουτίζει το έδαφος με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Προετοιμασία υλικού φύτευσης

Τρεις έως τέσσερις εβδομάδες πριν από την προβλεπόμενη ημερομηνία φύτευσης, επιλεγμένοι βολβοί σκόρδου τοποθετούνται στο κάτω συρτάρι του ψυγείου ή σε άλλο δροσερό μέρος με θερμοκρασία 4°C. Στη συνέχεια, χωρίζονται προσεκτικά σε σκελίδες, προσέχοντας να μην καταστραφούν τα λέπια. Τυχόν κατεστραμμένες σκελίδες απορρίπτονται, αφήνοντας μόνο μεγάλες, ομοιόμορφες σκελίδες. Το επιλεγμένο σκόρδο απολυμαίνεται τοποθετώντας το σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 15 λεπτά ή μουλιάζοντάς το σε διάλυμα Φιτοσπορίνης-Μ αραιωμένο σε νερό για μισή ώρα.

Προσγείωση

Για τη φύτευση, επιλέξτε ένα ξηρό, ηλιόλουστο πρωινό. Σε ένα προετοιμασμένο παρτέρι, κάντε αυλάκια βάθους 7 έως 10 cm, ανάλογα με το μέγεθος των σκελίδων. Κρατήστε απόσταση 20 cm μεταξύ τους. φυτέψτε σκόρδο σε τρύπες Το ίδιο μέγεθος. Οι σκελίδες τοποθετούνται σε απόσταση 10 έως 15 εκατοστών μεταξύ τους. Το σκόρδο τοποθετείται στο πλάι ή σε όρθια θέση με τον πάτο προς τα κάτω. Τα αυλάκια γεμίζονται με γόνιμο χώμα και συμπιέζονται ελαφρώς.

Η κορυφή του παρτεριού καλύπτεται με ξερά φύλλα, άχυρο ή τύρφη. Το προστατευτικό στρώμα πρέπει να έχει πάχος 5-10 cm, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες. Εάν οι χειμερινές θερμοκρασίες πέσουν κάτω από τους -25°C, τοποθετούνται επιπλέον κλαδιά ή κλαδιά ερυθρελάτης από πάνω. Αυτά τα κλαδιά προάγουν τη συσσώρευση χιονιού, η οποία είναι απαραίτητη για πρόσθετη μόνωση.

Φροντίδα

Αμέσως μετά φύτευση χειμερινού σκόρδου Δεν απαιτεί πότισμα ή λίπανση. Όλη η συντήρηση αναβάλλεται μέχρι την άνοιξη, μόλις λιώσει το χιόνι. Εάν το παρτέρι ήταν καλυμμένο με κλαδιά ή κλαδιά ερυθρελάτης το φθινόπωρο, αυτά αφαιρούνται όταν έρχονται οι θερμότερες μέρες. Αφήνεται ένα λεπτό στρώμα εδαφοκάλυψης στη θέση του για να προστατεύονται οι αναδυόμενοι βλαστοί από τους παγετούς της άνοιξης.

Αφού εμφανιστούν οι πράσινοι βλαστοί, το σκόρδο τροφοδοτείται με άζωτο. Χρησιμοποιείται ένα διάλυμα ουρίας, νιτροαμμοφωσφορικής ή νιτρικού αμμωνίου, που αποτελείται από 10 λίτρα νερού και 20 γραμμάρια λιπάσματος. Το λίπασμα εφαρμόζεται 15 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών. Το λίπασμα εφαρμόζεται ξανά μετά από άλλες δύο εβδομάδες. Ενώ το σκόρδο αναπτύσσεται, το χώμα χαλαρώνεται τακτικά σε βάθος 3 cm. Αφαιρούνται επίσης τα ζιζάνια. Ποτίζετε τα φυτά 1-2 φορές την εβδομάδα με ζεστό νερό, αλλά μην το παρακάνετε.

Στις αρχές Ιουνίου, τα φυτά τροφοδοτούνται για τρίτη φορά για να διεγερθεί ο σχηματισμός βολβών. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται λιπάσματα καλίου-φωσφόρου. Κατάλληλα είναι το υπερφωσφορικό, το μονοφωσφορικό κάλιο ή το νιτρικό κάλιο. Αυτά τα λιπάσματα αραιώνονται και εφαρμόζονται σύμφωνα με τις οδηγίες. Αντί για χημικά λιπάσματα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί διάλυμα τέφρας.

Η συχνότητα ποτίσματος παραμένει η ίδια το καλοκαίρι, αλλά η ποσότητα νερού που χρησιμοποιείται αυξάνεται κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού. Την επόμενη μέρα του ποτίσματος, χαλαρώστε το χώμα για να μην σχηματιστεί κρούστα. Είκοσι ημέρες πριν από την προγραμματισμένη συγκομιδή, το πότισμα διακόπτεται εντελώς. Ορισμένες ποικιλίες σκόρδου παράγουν κοτσάνια κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Όταν τα κοτσάνια φτάσουν τα 15 cm, κόβονται για να αποφευχθεί η σπατάλη ενέργειας από το φυτό για τη στήριξη των κοτσανιών των λουλουδιών.

Πρόληψη ασθενειών

Βακτηριακές μολύνσεις αναπτύσσονται στο σκόρδο κατά την αποθήκευση και στη συνέχεια διεισδύουν στο έδαφος κατά τη φύτευση. Μία από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες είναι η σήψη πενικιλίου, η οποία επηρεάζει τη βάση του σκόρδου. Τα σημάδια αυτής της ασθένειας περιλαμβάνουν το κιτρίνισμα και τον επακόλουθο θάνατο των φύλλων. Για να αποτρέψετε αυτήν την ασθένεια, αποθηκεύστε το σκόρδο σε επίπεδο υγρασίας που δεν υπερβαίνει το 75% και απολυμάνετε το πριν από τη φύτευση.

Μια άλλη επικίνδυνη ασθένεια είναι η σκουριά. Εμφανίζεται ως καφέ και πορτοκαλί κηλίδες στα φύλλα. Για την πρόληψή της, αντιμετωπίστε τα φύλλα μετά την εμφάνιση των βλαστών με διάλυμα Oxychom 0,4% ή διάλυμα Ridomil 0,2%. Άλλα μυκητοκτόνα είναι επίσης κατάλληλα για ψεκασμό. Η θεραπεία επαναλαμβάνεται τρεις φορές, με μεσοδιάστημα 15 ημερών.

Το περονόσπορο προκαλεί γκριζωπές κηλίδες στο φυτό. Για να αποτρέψετε το περονόσπορο, εφαρμόζετε τακτικά λίπασμα στο έδαφος. Βοηθά επίσης ο ψεκασμός με Ridomil και η φύτευση καλέντουλας ανάμεσα στις σειρές.

Συνηθισμένα λάθη

Μερικοί κηπουροί προετοιμάζουν το παρτέρι με σκόρδο πολύ αργά. Το χώμα πρέπει να σκαφτεί και να λιπανθεί εκ των προτέρων. Διαφορετικά, το λίπασμα δεν έχει χρόνο να διασκορπιστεί στο χώμα και το παρτέρι δεν καθιζάνει. Στη συνέχεια, το φθινόπωρο, οι σκελίδες βυθίζονται πολύ βαθιά και τα σπορόφυτα δεν εμφανίζονται την άνοιξη. Ένα άλλο συνηθισμένο λάθος είναι το ακατάλληλο πότισμα. Αν και το σκόρδο είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία, δεν πρέπει να ποτίζεται πολύ συχνά ή πολύ έντονα. Το χώμα πρέπει να είναι μέτρια υγρό.

Το χειμερινό σκόρδο μπορεί να φυτευτεί με σκελίδες και βολβούς. Οι τελευταίες παράγουν κεφαλές 1-2 σκελίδων. Αυτοί οι βολβοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φύτευση το φθινόπωρο. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να διατηρήσετε την αγαπημένη σας ποικιλία και να εξοικονομήσετε υλικό φύτευσης.

Το χειμερινό σκόρδο είναι μια καλλιέργεια χωρίς απαιτήσεις. Είναι εύκολο στην καλλιέργειά του. Το φυτό έχει καλή αντοχή στον παγετό, επομένως ευδοκιμεί ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Οι χειμερινές ποικιλίες φυτεύονται αργά, 1-1,5 μήνα πριν από την έναρξη των χειμερινών παγετών. Το σεληνιακό ημερολόγιο χρησιμοποιείται ως οδηγός για τον προσδιορισμό της ημερομηνίας φύτευσης.