Άνοιξη σκόρδο: φύτευση και φροντίδα

Οι έμπειροι γεωπόνοι ισχυρίζονται ότι οι καλύτεροι προκάτοχοι για τις ποικιλίες ανοιξιάτικου σκόρδου είναι τα όσπρια (σόγια, μπιζέλια, φασόλια και φακές). Το σκόρδο ανταποκρίνεται επίσης καλά σε οικόπεδα όπου καλλιεργούνταν κτηνοτροφικά χόρτα το φθινόπωρο - μηδική και τριφύλλι, τα οποία είναι εξαιρετικές καλλιέργειες πράσινης λίπανσης που δομούν το έδαφος και το εμπλουτίζουν με ευεργετικά θρεπτικά συστατικά.

 

Δεν συνιστάται η φύτευση παρτεριών με σκόρδο μετά από ντομάτες, πατάτες ή κρεμμύδια, καθώς μπορεί να είναι ευάλωτα σε κοινές μολύνσεις και αυξημένες επιθέσεις από παράσιτα σκόρδου. Τα καρότα και τα παντζάρια μειώνουν σημαντικά το επιφανειακό στρώμα του εδάφους, επομένως είναι καλύτερο να μην φυτεύετε παρτέρια με σκόρδο σε περιοχές όπου αναπτύχθηκαν την περασμένη σεζόν.
Φυτευτικό υλικό

 

Οι κεφαλές σκόρδου χωρίζονται σε ξεχωριστές σκελίδες, αφαιρώντας τυχόν κατεστραμμένες, ραγισμένες ή σάπιες. Οι σκελίδες που είναι ενωμένες μεταξύ τους ή έχουν δύο άκρες αποτελούν ένδειξη εκφυλισμένης ποικιλίας. Είναι απαραίτητο να βαθμονομήσετε τις σκελίδες ανάλογα με το μέγεθος. Σπόροι διαφόρων μεγεθών φυτεύονται σε ξεχωριστά παρτέρια.

 

Πριν από τη σπορά, συνιστάται η απολύμανση του φυτικού υλικού σε διάλυμα επιτραπέζιου αλατιού, θειικού χαλκού, υπερμαγγανικού καλίου ή τέφρας αλισίβας. Αυτό μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο μολυσματικών ασθενειών των φυτών.

 

Άνοιξη σκόρδο: φύτευση και φροντίδα

Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες της άνοιξης, οι ποικιλίες άνοιξης φυτεύονται στα τέλη Απριλίου, περίπου μεταξύ 19ης και 26ης. Τα παρτέρια για το ανοιξιάτικο σκόρδο δημιουργούνται σε ηλιόλουστες, ξηρές περιοχές του κήπου με εύφορο έδαφος που έχει λιπανθεί με οργανική ύλη το φθινόπωρο.

 

Το βέλτιστο ύψος για ένα παρτέρι σκόρδου είναι 10-15 cm και το πλάτος δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα μέτρο. Οι σκελίδες φυτεύονται σε βάθος 6-8 cm (ανάλογα με την ποικιλία και το μέγεθος), διασφαλίζοντας ότι η κορυφή της σκελίδας δεν απέχει περισσότερο από 2,5-3 cm από την επιφάνεια του εδάφους. Η φύτευση σε μεγαλύτερο βάθος καθυστερεί την ωρίμανση κατά αρκετές εβδομάδες, καθώς η διαδικασία βλάστησης επιβραδύνεται.

 

Αποφύγετε να πιέζετε τις σκελίδες στο χώμα, καθώς αυτό συμπιέζει το χώμα και επιβραδύνει την ανάπτυξη των ριζών. Τοποθετήστε τις σκελίδες στο χώμα ανάποδα (κάθετα) ή τοποθετήστε τες στο πλάι (οριζόντια). Φυτέψτε το σκόρδο σε καλά υγραμένο χώμα. Αφήστε απόσταση μεταξύ των σκελίδων, των βολβών ή των μεμονωμένων σκελίδων τουλάχιστον 7 cm και τις σειρές σε απόσταση περίπου 20-24 cm.

 

Φροντίδα για το ανοιξιάτικο σκόρδο

Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί, φροντίστε να λιπάνετε τα φυτά. Για τον σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε αζωτούχα λιπάσματα, όπως διάλυμα ουρίας (15 ml ανά κουβά νερό). Συνιστάται επίσης να προσθέσετε ένα φλιτζάνι φλόμο στο ίδιο υπόστρωμα. Εφαρμόστε το λίπασμα σε αναλογία 3 λίτρων διαλύματος άρδευσης ανά τετραγωνικό μέτρο. Επαναλάβετε τη λίπανση μετά από 9-10 ημέρες.

 

Είναι σημαντικό να διατηρείτε το χώμα στα παρτέρια σκόρδου σας υγρό ανά πάσα στιγμή. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την πρώιμη καλλιεργητική περίοδο (Μάιος-Ιούνιος), όταν σχηματίζονται οι κεφαλές του σκόρδου. Για να το πετύχετε αυτό, ποτίζετε τακτικά, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

 

Συγκομιδή ανοιξιάτικου σκόρδου

Όταν τα κάτω φύλλα αρχίσουν να ξεραίνονται μαζικά και τα πάνω φύλλα κιτρινίζουν και πέφτουν, αυτό θα είναι ένα σήμα για συγκομιδή. Το ανοιξιάτικο σκόρδο συνήθως ξεθάβεται στα τέλη Αυγούστου, αλλά ανάλογα με τις καλοκαιρινές συνθήκες, η συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει έως και τις 10 Σεπτεμβρίου.

 

Το σκόρδο που έχει συλλεχθεί αποξηραίνεται απευθείας στο παρτέρι (εφόσον το επιτρέπει ο καιρός). Ο χρόνος ξήρανσης είναι περίπου μία εβδομάδα. Εάν βρέξει, το σκόρδο μεταφέρεται σε εσωτερικό χώρο. Μόνο αφού το σκόρδο στεγνώσει καλά, κόβονται τα κοτσάνια. Εκτός αν σκοπεύετε να πλέκετε το σκόρδο για αποθήκευση, το υπόλοιπο μήκος του κοτσανιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 cm. Στη συνέχεια, το σκόρδο μεταφέρεται σε εσωτερικό χώρο και αφήνεται να στεγνώσει για άλλες 2-3 εβδομάδες.

 

Το ανοιξιάτικο σκόρδο αποθηκεύεται καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα είτε με χλιαρή (17-18°C) είτε με ψυχρή (1-3°C) μέθοδο. Για την ψυχρή αποθήκευση, το σκόρδο τοποθετείται σε ξύλινα κουτιά σε ένα κελάρι, ενώ για τη ζεστή αποθήκευση, αποθηκεύεται σε ένα ξηρό υπόγειο ή σε ένα διαμέρισμα (σπίτι).

 

Μιλήσαμε για το σκόρδο, ας το μάθουμε τώρα, Πώς να φυτέψετε πατάτες κάτω από άχυρο.