Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιού Isabella

Η ποικιλία σταφυλιού Isabella είναι δημοφιλής στους αμπελουργούς στην κεντρική Ρωσία. Αυτό το μη απαιτητικό φυτό προσαρμόζεται με επιτυχία στο απαιτητικό κλίμα της, παράγοντας... εξαιρετικές συγκομιδές.

Ταυτόχρονα, στο νότο, η Isabella καλλιεργείται λιγότερο συχνά, με προτίμηση στις γλυκές ποικιλίες υψηλής απόδοσης.

Η ιστορία της εμφάνισης της Ισαβέλλας

Μια υπέροχη ποικιλία αναδύθηκε στην Αμερική, με την ίδια τη φύση ως βελτιωτή. Αυτή η ποικιλία με τα απίστευτα αρωματικά τσαμπιά ανακαλύφθηκε από τον W. Prince, έναν Αμερικανό αμπελουργό. Αυτό συνέβη στις αρχές του 19ου αιώνα και η ποικιλία πήρε το όνομά της από την Isabella Gibbs, σύζυγο του ιδιοκτήτη της περιοχής Long Island.

Στα μέσα του περασμένου αιώνα, η Ιζαμπέλα εισήχθη στις σοβιετικές δημοκρατίες, όπου το σταφύλι ήταν αγαπητό για την ανεπιτήδευτη φύση του, την αντοχή του στις μολύνσεις και τις εξαιρετικές αποδόσεις του. Αποδείχθηκε ότι τα μούρα ήταν μια εξαιρετική πηγή κρασιού, λικέρ και χυμών.

Η Ισαβέλλα καλλιεργείται σε ιδιωτικούς αμπελώνες σε όλη την πρώην Σοβιετική Ένωση και στη Ρωσία καλλιεργείται από το νότο μέχρι τη Σιβηρία, τα Βορειοδυτικά και τα Ουράλια.

Περιγραφή της ποικιλίας

Το φυτό είναι ζωηρό, με χοντρούς, δυνατούς βλαστούς. Παράγει λίγους πλευρικούς βλαστούς και το αμπέλι αναπτύσσεται αργά για 5-8 χρόνια. Στη συνέχεια, έρχεται μια περίοδος ταχείας ανάπτυξης, με τους βλαστούς να αυξάνονται σε μήκος κατά 2-4 μέτρα κάθε χρόνο.

Οι πρώιμοι βλαστοί είναι πράσινοι, με μια θαμπή απόχρωση βατόμουρου-καφέ. Αργότερα, το χρώμα αλλάζει σε σκούρο γκρι με καφέ απόχρωση. Τα φύλλα είναι ολόκληρα ή ελαφρώς τεμαχισμένα, σκούρο πράσινο. Η κάτω πλευρά της λεπίδας του φύλλου είναι γκρι.

Ποικιλία γενικής χρήσης:

• κατάλληλο για την παρασκευή κρασιών και λικέρ.
• χρησιμοποιείται ως επιδόρπιο.
• χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών, κομπόστες.

Ωριμάζει αργά, με καλλιεργητική περίοδο 5-6 μηνών. Παράγει την πρώτη του συγκομιδή 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Αυτοί οι ανθεκτικοί στο χειμώνα θάμνοι μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως -32-35°C (-32--35°F) με στέγη και να επιβιώσουν απροστάτευτους χειμώνες στους -24-28°C (-24--28°F).

Χαρακτηριστικά των φρούτων

Οι αμπελουργοί σημειώνουν τις υψηλές αποδόσεις της Isabella. Αυτό το σταφύλι παράγει 3-5 τσαμπιά μούρων σε κάθε βλαστό κάθε φορά.

Τα τσαμπιά είναι κωνικά, με ένα φτερό. Τα τσαμπιά είναι χαλαρά, με βάρος 180-250 γραμμάρια το καθένα. Τα μούρα είναι στρογγυλά, σκούρα μπλε, μερικές φορές μοβ. Η παχιά, σφιχτή φλούδα έχει μια ξεχωριστή άνθιση. Τα μούρα έχουν διάμετρο 1,5-2 cm και ζυγίζουν 2-3 γραμμάρια. Περιέχουν μερικούς σπόρους και ο πολτός είναι ζελατινώδης, με γλυκόξινη γεύση.

Έχει ένα ξεχωριστό άρωμα φραουλών κήπου. Η χαρακτηριστική γεύση της είναι μοναδική στην Isabella. Οι Ευρωπαίοι οινοποιοί θεωρούν αυτήν την ποικιλία ακατάλληλη για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας ακριβώς λόγω της γεύσης της. Ωστόσο, στις χώρες της ΚΑΚ, τη Ρωσία, την Αυστραλία και την Αμερική, η Isabella είναι από τις κορυφαίες ποικιλίες που χρησιμοποιούνται στην οινοποίηση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Οι κηπουροί και οι οινοποιοί διαφωνούν συνεχώς για την Ισαβέλλα, αποδεικνύοντας στους αντιπάλους τους την ελκυστικότητα και τα οφέλη του σταφυλιού ή, αντίθετα, πείθοντάς τους για τις πολλές αδυναμίες του.

Φόντα:

• ευκολία καλλιέργειας ·
• υψηλή αντοχή στον παγετό;
• ταχεία ανάπτυξη βλαστών εάν ο θάμνος έχει υποστεί ζημιά από τους παγετούς της άνοιξης.
• δυνατότητα πολλαπλασιασμού με μοσχεύματα ·
• αντέχει στο νερό που έχει πλημμυρίσει το έδαφος.
• έχει εξαιρετική ανοσία.
• σπανίως επηρεάζεται από ασθένειες;
• τα ώριμα μούρα Isabella δεν παρουσιάζουν ενδιαφέρον για τις σφήκες και τα πουλιά.
• χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (65 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια)
• Τα μούρα δεν προκαλούν αλλεργίες.

Η Ισαβέλλα αναπτύσσεται και καρποφορεί σε περιοχές όπου οι παραδοσιακές ποικιλίες σταφυλιών είναι ανέφικτες. Όταν υπάρχουν μικτές φυτεύσεις, αυτή η ομορφιά αντέχει σε παθογόνα και δεν επηρεάζεται από ασθένειες. Είναι ανθεκτική στο ωίδιο, το περονόσπορο και τη γκρίζα μούχλα, απλοποιώντας σημαντικά τη φροντίδα και αποφεύγοντας τις απώλειες στην απόδοση.

Αυτή η εμπορική ποικιλία σταφυλιού είναι ιδανική για διακοσμητική διαμόρφωση τοπίου. Η Isabella φυτεύεται σε κληματαριές, κοντά σε καμάρες, φράχτες και φράκτες. Το φυτό φαίνεται εντυπωσιακό σε οποιοδήποτε τοπίο, επομένως τα αμπέλια χρησιμοποιούνται στον σχεδιασμό τοπίου.

Η Isabella είναι μια δημοφιλής ποικιλία σταφυλιού για τους απλούς αμπελουργούς, οι οποίοι χρησιμοποιούν τα μούρα της για να φτιάχνουν σπιτικά κρασιά, λικέρ και χυμούς. Η ποικιλία θεωρείται ένα από τα καλύτερα εμπορικά σταφύλια στη Μολδαβία και το Αζερμπαϊτζάν.

Ελαττώματα:

• Η Ισαβέλλα είναι επιρρεπής στην ανθρακνόζη.
• δεν ανέχεται όξινα εδάφη, αλλά ο σβησμένος ασβέστης δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποξείδωση του εδάφους.
• απαιτητικό σε υγρασία, μειώνει την απόδοση ακόμη και κατά τη διάρκεια μικρών ξηρασιών.
• η παρουσία μιας συγκεκριμένης γεύσης.

Όταν φυτεύετε σπορόφυτα σε όξινα εδάφη, καλλιεργήστε το έδαφος εκ των προτέρων προσθέτοντας αλεύρι δολομίτη και τέφρα ξύλου. Ρυθμίστε τα επίπεδα υγρασίας του εδάφους, αποτρέποντας την ξήρανση του εδάφους.

Η γεύση είναι πιο περίπλοκη, καθώς δεν εκτιμούν όλοι την αλεπουδίσια απόχρωση στα μούρα. Αυτό οφείλεται στην ακετοφαινόνη και στα αιθέρια έλαια που βρίσκονται στις φλούδες των σταφυλιών. Αυτό δίνει στα κρασιά Isabella που είναι παλαιότερα των τριών ετών ένα ξεχωριστό, έντονο άρωμα που μειώνει το συνολικό μπουκέτο. Επομένως, τα κρασιά Isabella συνιστάται να αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από τρία χρόνια.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Η μη απαιτητική Isabella καλλιεργείται σε διάφορες περιοχές, λαμβάνοντας υπόψη ορισμένα από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας κατά τη φροντίδα της.

Επιλογή σπορόφυτων

Για φύτευση, αγοράστε βλαστούς ενός έτους μήκους τουλάχιστον 20-30 cm. Θα πρέπει να έχουν 3-4 ρίζες και μήκος 10-12 cm. Τα φυτά με κηλίδες, παραμορφώσεις ή μαυρισμένες ρίζες είναι ακατάλληλα. Συνιστάται η αγορά σπορόφυτων από φυτώρια ή αγροκτήματα.

Διαβάστε επίσης

Σταφύλια Victor: χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας, φύτευση και φροντίδα

Η ποικιλία σταφυλιού Victor θεωρείται το καμάρι της ρωσικής αμπελουργίας. Θεωρείται νεοφερμένη, αλλά έχει ήδη συσσωρεύσει μια ποικιλία...

Προσγείωση

Είναι καλύτερο να προγραμματίσετε τη φύτευση για το φθινόπωρο, λαμβάνοντας υπόψη το κλίμα της περιοχής και τις καιρικές συνθήκες της συγκεκριμένης εποχής. Η καλύτερη εποχή είναι οι αρχές Σεπτεμβρίου, ώστε τα σπορόφυτα να έχουν χρόνο να προσαρμοστούν και να εγκατασταθούν στη νέα τους τοποθεσία.

Στις κεντρικές και βόρειες περιοχές, καθώς και στη Σιβηρία και τα Ουράλια, η φύτευση την άνοιξη είναι πιο συνηθισμένη. Ο χειμώνας, με το κρύο του, έρχεται ξαφνικά σε αυτές τις περιοχές, επομένως για να μην προκληθεί ζημιά στα σταφύλια, είναι καλύτερο να αναβληθεί η εργασία μέχρι την άνοιξη.

Κατάλληλο έδαφος είναι το εύφορο, ελαφρώς όξινο, αν και η Ισαβέλλα προσαρμόζεται καλά στον ψαμμίτη και την άργιλο. Θέση φύτευσης: ανοιχτός χώρος με δυτικό ή νότιο προσανατολισμό.

Οι λάκκοι φύτευσης προετοιμάζονται εκ των προτέρων, διαμέτρου 80-90 cm και βάθους έως ένα μέτρο. Για την εαρινή φύτευση, οι λάκκοι σκάβονται το φθινόπωρο, προσθέτοντας αποστράγγιση (βότσαλα ή θρυμματισμένη πέτρα) στον πυθμένα, ακολουθούμενη από ένα στρώμα 10-15 cm γονιμοποιημένου χώματος. Το περιεχόμενο ποτίζεται καλά.

Οι ρίζες των δενδρυλλίων κλαδεύονται σε μήκος 3-4 cm, μουλιάζονται σε διεγερτικά ανάπτυξης και απολυμαίνονται σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Πριν από τη φύτευση, οι ρίζες βυθίζονται σε ένα ειδικό μείγμα αργίλου και φλόμου και στη συνέχεια αφήνονται να στεγνώσουν στο μείγμα.

Ένας πάσσαλος εισάγεται στην τρύπα, το φυτό τοποθετείται προσεκτικά στο κέντρο του τύμβου και οι ρίζες απλώνονται. Στη συνέχεια, το χώμα πασπαλίζεται στην περιοχή, φροντίζοντας να μην θάβεται το φυτό εκεί που αρχίζουν να διακλαδίζονται οι βλαστοί.

Οι μίσχοι κόβονται σε 4-5 μπουμπούκια στην κορυφή, δένονται σε ένα πασσάλωμα και ποτίζονται καλά. Για να μην καίνε το φυτό από τις λαμπερές ακτίνες του ήλιου, οι θάμνοι καλύπτονται με μη υφασμένο υλικό.

Η απόσταση μεταξύ αρκετών δενδρυλλίων είναι 1,5 μέτρα και εντός των σειρών, έως 2-3 μέτρα. Η πέργκολα τοποθετείται τεντώνοντας σύρμα ανάμεσα σε τεράστια στηρίγματα.

Περαιτέρω φροντίδα

Η Isabella δεν είναι ένα ιδιότροπο σταφύλι, αλλά δεν πρέπει να αφήνετε τις φυτεύσεις χωρίς φροντίδα.

Λίπασμα επιφάνειας

Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί σε γόνιμο έδαφος, επομένως οι κηπουροί πρέπει να προγραμματίσουν εκ των προτέρων το πρόγραμμα λίπανσης. Η λίπανση πρέπει να γίνεται 3-4 φορές από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Η οργανική ύλη (κομπόστ, χούμος) πρέπει να προστίθεται ως συμπλήρωμα τουλάχιστον κάθε 2-3 χρόνια.

Ενδεικτικό πρόγραμμα σίτισης:

1. Την άνοιξη, τα αμπέλια ποτίζονται με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, όπως θειικό αμμώνιο ή ουρία (αραιωμένα σύμφωνα με τις οδηγίες). Από οργανικής άποψης, είναι κατάλληλα τα φυτικά εγχύματα όπως το σύμφυτο, η πικραλίδα και η τσουκνίδα. Η Ισαβέλλα ανταποκρίνεται καλά στο πότισμα με έγχυμα από περιττώματα πουλιών.
2. Η δεύτερη λίπανση γίνεται κατά την περίοδο που ωριμάζουν τα μούρα. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα που περιέχει υπερφωσφορικό (40 γραμμάρια ανά κουβά νερό), τέφρα ξύλου (ένα λίτρο τέφρας ανά τρία λίτρα ζεστού νερού) και θειικό κάλιο μαγνήσιο (25-30 γραμμάρια ανά κουβά νερό).
3. Αφού συλλεχθούν τα μούρα, το φθινόπωρο, προστίθενται ενώσεις που περιέχουν ένα σύμπλεγμα διαφόρων ουσιών: Kemira-Lux, Floravit.
4. Είναι χρήσιμο να ψεκάζετε τους θάμνους με διάλυμα θειικού μαγνησίου (1-2 φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού).

Διαβάστε επίσης

Φύτευση και φροντίδα σταφυλιών στην περιοχή της Μόσχας

Η επιτυχημένη καλλιέργεια σταφυλιών στην περιοχή της Μόσχας είναι δυνατή, και αυτό αποδείχθηκε πριν από αρκετούς αιώνες. Ήταν τον 17ο αιώνα…

Πότισμα

Το πρόγραμμα ποτίσματος καθορίζεται από τον τύπο του εδάφους, την ηλικία των θάμνων και τις καιρικές συνθήκες. Τα αργιλώδη εδάφη απαιτούν αραιό αλλά έντονο πότισμα. Τα ψαμμώδη και τα μαυρόχωμα απαιτούν μέτριο και συχνό πότισμα.

Οι θάμνοι απαιτούν την περισσότερη υγρασία μέχρι την ηλικία των 2-3 ετών. Μετά από αυτό, τα φυτά είναι λιγότερο απαιτητικά. Ωστόσο, μην ξεχνάτε το τακτικό πότισμα, καθώς η Isabella θα ρίξει αμέσως τα μούρα της ή θα παράγει μικρά, άγευστα μούρα.

Τα νεαρά αμπέλια ποτίζονται κάθε 7-10 ημέρες, χρησιμοποιώντας δύο κουβάδες νερού ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτός ο ρυθμός διατηρείται για τα ώριμα φυτά, αλλά το πότισμα γίνεται λιγότερο συχνά, περίπου κάθε 20-25 ημέρες.

Το πότισμα μειώνεται και σταματά εντελώς στα μέσα Αυγούστου, όταν τα μούρα αποκτούν το χαρακτηριστικό γαλαζωπό χρώμα της ποικιλίας. Μετά τη συγκομιδή, 14-18 ημέρες αργότερα, πραγματοποιείται άρδευση που αναπληρώνει την υγρασία. Ένας ώριμος θάμνος απαιτεί έως και 8 κουβάδες νερό.

Συνιστάται να ποτίζετε την Ισαβέλλα χρησιμοποιώντας σύστημα στάγδην άρδευσης ή σωλήνες. Οι θάμνοι ποτίζονται επίσης σε τάφρους και αυλάκια μεταξύ των σειρών. Αποφύγετε την υγρασία στα φύλλα του αμπελιού.

Σχηματισμός θάμνων

Η κύρια διαδικασία έχει προγραμματιστεί για το φθινόπωρο, καθώς το εαρινό κλάδεμα ενέχει υψηλό κίνδυνο υπερβολικής ροής χυμού. Το υγρό πλημμυρίζει τους οφθαλμούς των θάμνων, με αποτέλεσμα να σαπίζουν και να μην ανοίγουν.

Το φθινόπωρο, κλαδέψτε τυχόν άρρωστους ή αδύναμους βλαστούς, κόψτε τους νέους βλαστούς κατά το 1/3 και κόψτε τους ξυλώδεις βλαστούς κατά τα 2/3. Η Isabella είναι μια ζωηρή ποικιλία σταφυλιού· χωρίς κλάδεμα ή διαμόρφωση, οι θάμνοι πυκνώνουν.

Εκτός από το φθινοπωρινό, κρατούν και ένα ανοιξιάτικο. λίγο κλάδεμα και καλοκαίριΚατά τη διάρκεια αυτών των διαδικασιών, αφαιρούνται τα πλεονάζοντα φύλλα, τα κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα κάτω και οι πυκνοί βλαστοί.

Τα σταφύλια Isabella αραιώνονται, αφήνοντας 25-30 τσαμπιά σε κάθε κλήμα. Η διαμόρφωση των θάμνων ξεκινά μόνο κατά το δεύτερο έτος, δένοντας τα κλήματα σε μια καμπύλη πέργκολα. Συνιστάται η χρήση κουρελιών για να αποφευχθεί το ξέφτισμα των κλημάτων από το σύρμα. Ο στόχος του αμπελουργού είναι να ενθαρρύνει τα αμπέλια να διακλαδίζονται προς τα έξω, αντί να αναπτύσσονται μόνο προς τα πάνω.

Διαχειμάζοντας

Η Ισαβέλλα χρειάζεται καταφύγιο μόνο σε περιοχές με σκληρά κλίματα. Σε εύκρατα κλίματα, συνιστάται επίσης η κάλυψη των θάμνων, καθώς η χειμερινή περίοδος είναι πολύ απρόβλεπτη εκεί. Η εμπορική ποικιλία θεωρείται μη προστατευόμενη ποικιλία, αλλά για να είμαστε ασφαλείς, είναι καλύτερο να προστατεύετε τους θάμνους από τον παγετό.

Μετά τη συγκομιδή, τα αμπέλια αφαιρούνται από τις πέργκολες και τοποθετούνται στο έδαφος ή σε προετοιμασμένες τάφρους. Στη συνέχεια, καλύπτονται με ροκανίδια τύρφης, φύλλα και κωνοφόρα. Στη συνέχεια, τοποθετείται ένα στρώμα υλικού κάλυψης.

Μετά τις χιονοπτώσεις, δημιουργήστε μια χιονοστιβάδα, προσθέτοντας χιόνι τακτικά καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Την άνοιξη, όταν ο καιρός γίνεται σταθερά ζεστός, το κάλυμμα αφαιρείται. Για να αποτρέψετε τον κίνδυνο παγώματος, ψεκάστε τους θάμνους με Epin.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Η ποικιλία Isabella είναι κατάλληλη για αρχάριους αμπελουργούς. Η ποικιλία απαιτεί ελάχιστη επεξεργασία, καθώς σπάνια αρρωσταίνει και δεν είναι ευάλωτη σε παράσιτα. Η ανθράκωση αποτελεί ανησυχία, καθώς εξαπλώνεται γρήγορα εάν δεν αντιμετωπιστεί.

Πρόληψη:

• Ψεκασμός με μείγμα Bordeaux (1-2 φορές την άνοιξη).
• Θεραπεία με Skor, Topaz και παρόμοια παρασκευάσματα (αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν).

Οι συνθέσεις εναλλάσσονται για την πρόληψη του εθισμού.

Για την καταπολέμηση των παρασίτων, ψεκάστε τους θάμνους με Νιτροφένιο την άνοιξη. Η επεξεργασία των αμπελώνων με διάλυμα ανθρακικού νατρίου είναι επίσης χρήσιμη. Για την προστασία από τα πουλιά το φθινόπωρο, χρησιμοποιήστε δίχτυα και λεπτά μη υφασμένα υλικά που επιτρέπουν τη διέλευση του φωτός και του αέρα.

Η ποικιλία σταφυλιού Isabella αξίζει την προσοχή των κηπουρών. Αυτό το σταφύλι, εύκολο στην καλλιέργεια και υψηλής απόδοσης, αποδίδει νόστιμα μούρα, ενώ απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και προσπάθεια.

Κριτικές

Αικατερίνη, Πένζα

Καλλιεργώ αποκλειστικά την Isabella εδώ και περίπου δέκα χρόνια. Είμαστε χαρούμενοι επειδή έχουμε σοδειά κάθε χρόνο, ανεξάρτητα από τον καιρό. Μερικές φορές είναι μικρότερη, αλλά τις περισσότερες φορές παράγει άφθονα. Δεν θα άλλαζα αυτή την δοκιμασμένη ποικιλία με κανένα από τα νεότερα υβρίδια.

Ιβάν, Ηλεκτροστάλ

Έχω οκτώ ποικιλίες στον κήπο μου και η Isabella είναι μία από τις αγαπημένες μου. Παράγει μούρα που χρησιμοποιώ για να φτιάξω κρασί και κομπόστες. Τα εγγόνια μου αγαπούν την Isabella για τη γεύση της. Λένε ότι είναι σαν μούρο κρασιού. Εκτιμώ αυτήν την ποικιλία για την ευκολία φροντίδας της. Είναι η μόνη ποικιλία που δεν σκεπάζω τον χειμώνα. Φυτρώνει ακριβώς δίπλα στο κιόσκι και αντέχει ακόμη και στους κρύους χειμώνες.