Γιατί να δένουμε κόμπους από τις κορυφές του σκόρδου;

Οι κορυφές σκόρδου ή τα χόρτα παραδοσιακά δένονται σε κόμπους για να παράγουν μεγαλύτερες, υψηλότερης ποιότητας κεφαλές (βολβούς). Αυτοί θα παράγουν καλούς σπόρους και η συγκομιδή θα έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί με τη σταδιακή ξήρανση των κατεστραμμένων κορυφών, η οποία κατευθύνει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά στον βολβό.

Πότε να δέσετε τις κορυφές του σκόρδου

Είναι σύνηθες να τοποθετούνται τα φτερά στο στάδιο της ενεργού ωρίμανσης του βολβού. Συγκεκριμένα, αρκετές (3-5) ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Για τις χειμερινές καλλιέργειες, αυτό είναι περίπου τα μέσα Ιουλίου. άνοιξη Η περίοδος ωρίμανσης ποικίλλει σημαντικά. Ανάλογα με την ποικιλία, η διαδικασία ωρίμανσης μπορεί να ολοκληρωθεί τον Ιούλιο ή τον Οκτώβριο. Θα πρέπει επίσης να λαμβάνονται υπόψη οι καιρικές συνθήκες. Η επικείμενη βροχή, η ξηρασία ή ο παγετός είναι όλοι λόγοι για να συγκομίσετε νωρίτερα.

Ο χρόνος ωρίμανσης της κεφαλής μπορεί να προσδιοριστεί από τον τύπο του φτερού:

• λυγίζει προς το έδαφος.
• γίνεται πιο σκληρό.
• οι άκρες του κιτρινίζουν.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Πότε να σκάβουμε το χειμερινό και το ανοιξιάτικο σκόρδο
Το σκόρδο είναι αρκετά ακριβό στην αγορά, και κάθε κηπουρός το θεωρεί θέμα τιμής να καλλιεργήσει ένα ή δύο παρτέρια σκόρδου στο οικόπεδό του...Διαβάστε περισσότερα…

Για να είστε σίγουροι, μπορείτε να ξεθάψετε ένα μόνο κεφάλι σκόρδου. Αν η φλούδα ξεφλουδίζει εύκολα, τότε το σκόρδο είναι ώριμο. Τα κεφάλια πρέπει να ξεθάβονται το συντομότερο δυνατό για να μην απελευθερώνουν θρεπτικά συστατικά στο έδαφος.

Πώς να δέσετε τις κορυφές

Τα φύλλα σκόρδου δένονται κόμπο ή πλέκονται σφιχτά, φροντίζοντας να μην ξετυλιχθούν. Για να προστατέψετε τα χέρια σας από κοψίματα, φοράτε γάντια. Τα κοτσάνια των λουλουδιών μπορούν να περιπλέξουν τη διαδικασία. Αν δεν τα έχετε κλαδέψει προηγουμένως, κάντε το τώρα. Είναι σημαντικό να κλαδεύετε ή να σπάτε προσεκτικά το κοτσάνι του λουλουδιού, αλλά ποτέ μην το τραβάτε, για να μην καταστρέψετε τον βολβό.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Πότε και πώς να μαζεύετε κρεμμύδια στην περιοχή της Μόσχας
Οι περισσότεροι κηπουροί έχουν ξεχωριστό παρτέρι στον κήπο τους όπου καλλιεργούν πικάντικα και αρωματικά κρεμμύδια. Χωρίς αυτό το λαχανικό…Διαβάστε περισσότερα…

Είναι καλύτερο να συλλέγετε το σκόρδο το πρωί ή το βράδυ. Αυτό διασφαλίζει ότι το σκόρδο δεν θα εκτεθεί σε επιβλαβές ηλιακό φως κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης.

Για να αποκτήσετε όμορφα, μεγάλα κεφάλια σκόρδου, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να δέσετε τα φύλλα. Αυτό πρέπει να γίνει λίγες ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Ανάλογα με την ποικιλία, αυτό μπορεί να είναι στα μέσα του καλοκαιριού ή στο φθινόπωρο.