Πότε και πώς να μαζεύετε κρεμμύδια στην περιοχή της Μόσχας

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν πρέπει να ποτίζετε τα κρεμμύδια πριν από τη συγκομιδή. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, διαφορετικά οι ρίζες θα αρχίσουν να σαπίζουν, κάτι που θα καταστρέψει εντελώς τη συγκομιδή.

Πότε να μαζέψετε κρεμμύδια από τον κήπο;

Δεν γνωρίζουν πολλοί αρχάριοι κηπουροί, πώς και πότε να καθαρίζετε Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται στην περιοχή της Μόσχας, αλλά η επιλογή της κατάλληλης στιγμής για τη συγκομιδή δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται. Εάν οι πράσινες άκρες κιτρινίσουν και μετά πέσουν στο έδαφος, αυτό σημαίνει ότι το κρεμμύδι ωριμάζει, το οποίο είναι το σήμα για τη συγκομιδή. Υπάρχουν και άλλα σημάδια που υποδηλώνουν ωρίμανση, όπως όταν οι άκρες όχι μόνο κιτρινίζουν αλλά και στεγνώνουν εντελώς.

Αν όλα τα φύλλα έχουν ήδη κιτρινίσει και έχουν πέσει στο έδαφος, αυτό μπορεί να είναι ένα σήμα για συγκομιδή. Ωστόσο, δεν αξίζει πάντα να περιμένετε μέχρι να κιτρινίσουν εντελώς τα φύλλα. Ακόμα κι αν τα μισά φύλλα έχουν κιτρινίσει και έχουν ξεραθεί, είναι καιρός να ξεκινήσετε τη συγκομιδή, εκτός αν το κιτρίνισμα οφείλεται σε ασθένεια των φυτών. Οι κηπουροί συχνά ρωτούν πότε να συλλέξουν τα κρεμμύδια στην περιοχή της Μόσχας (βίντεο), αλλά ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από την ποικιλία του κρεμμυδιού που έχει επιλεγεί. Ο χρόνος συγκομιδής μπορεί να διαφέρει για τα κρεμμυδάκια και τα κρεμμυδάκια. Αυτό το άρθρο θα εξηγήσει λεπτομερώς τον χρόνο και τη σωστή μέθοδο συγκομιδής λαχανικών από τον κήπο.

Σε διαφορετικά μέρη του κόσμου, τα κρεμμύδια συλλέγονται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Στην περιοχή της Μόσχας, η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή τους είναι τα τέλη Ιουλίου ή οι αρχές Αυγούστου το νωρίτερο. Αν δεν τα συγκομίσετε τότε, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα τα κρεμμύδια να σαπίσουν στο έδαφος λόγω των συχνών βροχοπτώσεων και της αυξημένης υγρασίας του εδάφους. Οι κηπουροί μπορούν να αναβάλουν τη συγκομιδή κρεμμυδιών, αλλά μόνο εάν η πρόγνωση του καιρού δεν προβλέπει πολλές βροχερές ημέρες για τον τελευταίο μήνα του καλοκαιριού. Ο ξηρός καιρός θα διασφαλίσει ότι τα λαχανικά θα διατηρήσουν τη γεύση τους. Εάν προβλέπονται βροχές και χαμηλές θερμοκρασίες για τον Αύγουστο, η συγκομιδή θα πρέπει να ξεκινήσει στα τέλη Ιουλίου.

Αν κρίνουμε όχι από τις καιρικές συνθήκες, αλλά από το σεληνιακό ημερολόγιο για το πότε πρέπει να συγκομίζονται τα κρεμμύδια στην περιοχή της Μόσχας το 2016, οι ειδικοί λένε ότι η συγκομιδή θα πρέπει να ξεκινήσει στις 15 Αυγούστου, με όλα τα κρεμμύδια να έχουν συλλεχθεί έως τις 20. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η σελήνη φθίνει, επιτρέποντας τη διατήρηση της συγκομιδής μέχρι την επόμενη σεζόν. Ωστόσο, δεν συνιστούμε τη συγκομιδή σκόρδου και κρεμμυδιών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθώς οι μετεωρολόγοι προβλέπουν έντονες βροχές το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου, οι οποίες θα μπορούσαν να προκαλέσουν σήψη των κρεμμυδιών στο υπέδαφος.

Πώς να υπολογίσετε την περίοδο συγκομιδής κρεμμυδιού;

Τις περισσότερες φορές, τα κρεμμύδια ωριμάζουν εβδομήντα ή ογδόντα ημέρες μετά τη φύτευση, αλλά ο χρόνοςκιτρίνισμα των κρεμμυδιώνΗ ακριβής ημερομηνία συγκομιδής θα εξαρτηθεί από την ποικιλία λαχανικών που θα επιλεγεί. Για να υπολογίσετε με ακρίβεια την καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή κρεμμυδιών, απλώς θυμηθείτε την ημερομηνία φύτευσης και στη συνέχεια προσθέστε περίπου εβδομήντα πέντε ημέρες σε αυτήν την ημερομηνία. Αυτό θα σας δώσει την ακριβή ημερομηνία συγκομιδής, η οποία μπορεί να κυμαίνεται από εβδομήντα έως ογδόντα ημέρες.

Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη πώς ήταν το καλοκαίρι. Όταν οι καλοκαιρινοί μήνες είναι ζεστοί και δεν υπάρχει πολλή βροχή, τα κρεμμύδια ωριμάζουν γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί σε εβδομήντα ημέρες. Όταν το καλοκαίρι είναι βροχερό και όχι πολύ ζεστό, η συγκομιδή θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο για να ωριμάσει, οπότε η ωρίμανση θα παραταθεί σε ενενήντα ημέρες.

Πώς να σκάψετε σωστά τα κρεμμύδια από τον κήπο

Αν το χώμα είναι αρκετά χαλαρό, μπορείτε απλώς να τραβήξετε τα κρεμμύδια έξω από το έδαφος με το χέρι. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο να τα τραβήξετε από το έδαφος, επομένως θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα φτυάρι. Το σκάψιμο των κρεμμυδιών πρέπει να γίνεται μόνο σε ηλιόλουστο καιρό. Η βροχή θα κάνει τα κρεμμύδια να βραχούν πολύ, οδηγώντας σε πρόωρη σήψη. Αφού σκάψετε τα κρεμμύδια, αφήστε τα στα παρτέρια μέχρι το βράδυ, εκτεθειμένα στον ήλιο.

Το να γνωρίζετε πότε πρέπει να μαζεύετε τα χειμερινά κρεμμύδια στην περιοχή της Μόσχας δεν είναι αρκετό. Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη πώς να τα προετοιμάσετε για αποθήκευση. Για σωστή αποθήκευση, τα κρεμμύδια πρέπει να εκτίθενται στο ηλιακό φως όλη την ημέρα, κάτι που θα βοηθήσει να στεγνώσει τυχόν υπολειπόμενο χώμα στα λαχανικά. Κατά την ξήρανση, είναι σημαντικό να γυρίζετε τα κρεμμύδια περιοδικά για να βεβαιωθείτε ότι στεγνώνουν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Μόλις τα κρεμμύδια στεγνώσουν αρκετά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο κουτί και να αποθηκεύσετε τα λαχανικά στο προετοιμασμένο δοχείο. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως μια σοφίτα ή ένα ντουλάπι.

Σας προτείνουμε: Χρήση φλούδων κρεμμυδιού για τον κήπο ή τον λαχανόκηπό σας

Ένα μπαλκόνι είναι επίσης κατάλληλο για περαιτέρω ξήρανση, αλλά αυτή η επιλογή δεν συνιστάται. Τα κρεμμύδια πρέπει να αφήνονται σε ένα τέτοιο κουτί για άλλη μια εβδομάδα, καθώς πρέπει να στεγνώσουν καλά για να αποφευχθεί η σήψη κατά την αποθήκευση. Εάν τα κρεμμύδια καλλιεργούνται σε παρτέρια σε ένα εξοχικό σπίτι, τότε μετά το σκάψιμο, τα κρεμμύδια αφήνονται στα παρτέρια για να στεγνώσουν για άλλη μια εβδομάδα. με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χρειάζεται να αποθηκεύονται σε ξεχωριστό κουτί. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου ξήρανσης είναι ότι κατά τη δύση του ηλίου, όλα τα κρεμμύδια θα πρέπει να αποθηκεύονται σε κουτιά κάτω από ένα θόλο ή άλλο καταφύγιο.

Ενώ τα κρεμμύδια στεγνώνουν, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε συνεχώς την κατάσταση των λαιμών τους. Όταν οι λαιμοί είναι ακόμα μαλακοί και φρέσκοι, δεν είναι έτοιμοι για αποθήκευση στο κελάρι. Ωστόσο, αν οι λαιμοί είναι στεγνοί, μπορούν να συλλεχθούν με ασφάλεια σε κουτιά και να αποθηκευτούν στο κελάρι μέχρι την επόμενη σεζόν. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όσο καλύτερα αποξηραμένα είναι τα κρεμμύδια, τόσο περισσότερο θα παραμείνουν φρέσκα. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να αποθηκευτούν έως και ενάμιση χρόνο. Εάν τα κρεμμύδια δεν αποξηρανθούν σωστά, θα αρχίσουν γρήγορα να σαπίζουν, κάτι που θα προκαλέσει επίσης τη σήψη των καλών κρεμμυδιών. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να ξεδιαλέγετε συνεχώς τα λαχανικά και να παρακολουθείτε την υγρασία στο δωμάτιο.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα κρεμμύδια για ξήρανση

Όταν αποξηραίνετε λαχανικά, είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή όχι μόνο στους ίδιους τους βολβούς αλλά και στις κορυφές των φυτών. Μόλις στεγνώσουν εντελώς, μπορείτε να τους κλαδέψετε ή απλώς να τους ξεριζώσετε. Συνιστάται επίσης να κλαδεύετε τυχόν υπερβολικά μακριές ρίζες, αλλά δεν συνιστάται η αφαίρεση ολόκληρου του ριζικού συστήματος. Αμέσως μετά το κλάδεμα, τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε κουτιά αποθήκευσης για τον χειμώνα μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο πότε να μαζεύετε τα κρεμμύδια από τον κήπο για αποθήκευση στην περιοχή της Μόσχας, αλλά και πώς να τα προετοιμάζετε ώστε να διαρκέσουν στην αποθήκευση καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα χωρίς να σαπίσουν.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αποξηράνετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Κάποιοι αφήνουν τους βολβούς στο έδαφος και τους γυρίζουν περιοδικά, ενώ άλλοι χρησιμοποιούν νάιλον καλσόν, τοποθετώντας τα κρεμμύδια μέσα σε αυτά και κρεμώντας τα σε αεριζόμενο χώρο. Οι μέθοδοι αποθήκευσης ποικίλλουν και μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τα λαχανικά σε νάιλον κάλτσες ή καλσόν, αλλά πολλοί ιδιοκτήτες σπιτιών έχουν μάθει να πλέκουν ειδικές πλεξούδες, οι οποίες είναι πολύ βολικές για το κόψιμο των βολβών και επίσης εμποδίζουν τη σήψη των ριζών.

Για να αποθηκεύσετε κρεμμύδια σε πλεξούδες, τραβήξτε έξω τα φυτά με μακριά κοτσάνια πριν στεγνώσουν. Αυτά τα κοτσάνια στη συνέχεια πλέκονται αμέσως στις πλεξούδες (οι βολβοί μπορούν να πλυθούν πρώτα). Αυτό διασφαλίζει ότι κάθε λαχανικό στεγνώνει καλά και διευκολύνει την αποθήκευσή τους στην κουζίνα ή στο υπόγειο. Είναι σημαντικό να μαζεύετε τα κρεμμύδια έγκαιρα. Αν αφεθούν στο έδαφος για πολύ καιρό, όχι μόνο μπορεί να σαπίσουν αλλά και να υπερωριμάσουν, κάτι που θα επηρεάσει αρνητικά τη διάρκεια ζωής τους.

Λίγα λόγια για τη σπορά κρεμμυδιών

Η διάρκεια ζωής των λαχανικών θα εξαρτηθεί όχι μόνο από το πότε θα συγκομιστούν τα κρεμμύδια και το σκόρδο στην περιοχή της Μόσχας, αλλά και από τη σωστή σπορά των φυτών την άνοιξη. Δεδομένου ότι τα κρεμμύδια καλλιεργούνται από τους κηπουρούς για πάνω από πέντε χιλιάδες χρόνια, οι ειδικοί έχουν ήδη εντοπίσει ποιες ποικιλίες βλασταίνουν καλύτερα και ποιες λιγότερο καλά. Ωστόσο, υπάρχουν μόνο δύο επιλογές. φύτευση κρεμμυδιώνΣτην πρώτη περίπτωση, τα κρεμμύδια καλλιεργούνται με τη χρήση σετ, ενώ στη δεύτερη, σπέρνονται με σπόρους. Οι κηπουροί λένε ότι οι σπόροι βλασταίνουν πολύ καλύτερα και πιο γρήγορα, επομένως οι περισσότεροι κηπουροί προσπαθούν να αγοράσουν σπόρους υψηλής ποιότητας για τη φύτευση κρεμμυδιών στους κήπους τους.

Η σπορά γίνεται στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. Οι κηπουροί μπορούν να προετοιμάσουν τους σπόρους για να τους βοηθήσουν να βλαστήσουν λίγο πιο γρήγορα. Για να σκληρύνουν και να αφυπνιστούν τα φυτά, οι σπόροι βυθίζονται σε κρύο νερό για δύο ημέρες, ανακατεύοντας συνεχώς. Αυτό σκληραίνει τα φυτά. Μόλις οι σπόροι αρχίσουν να βλασταίνουν, τοποθετούνται στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Μετά από μια εβδομάδα, τα σπορόφυτα ξηραίνονται καλά και φυτεύονται.

Πώς να μαζέψετε σκόρδο και κρεμμύδια από τον κήπο

Η συγκομιδή του σκόρδου είναι παρόμοια με τη συγκομιδή των κρεμμυδιών. Μόλις τα χόρτα αρχίσουν να κιτρινίζουν και να πέφτουν στο έδαφος, μπορεί να ξεκινήσει η πρώτη συγκομιδή. Μην βιαστείτε με τη συγκομιδή. Αν η κεφαλή του σκόρδου δεν σχηματιστεί σωστά, ο λαιμός θα μαλακώσει και θα σαπίσει πρώτος. Αν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης, μπορείτε απλώς να κόψετε όλες τις κορυφές. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να μαζέψετε το υπόλοιπο σκόρδο μέσα σε μια εβδομάδα.

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν αυτήν τη μέθοδο επειδή το σκόρδο μπορεί να χαλάσει πριν από τη συγκομιδή. Η ξήρανση αυτού του πικάντικου λαχανικού μπορεί να γίνει σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό, αλλά πρέπει να στεγνώσει καλά, διασφαλίζοντας ότι οι φλούδες είναι εντελώς στεγνές. Τα λαχανικά μπορούν να ωριμάσουν κατά την ξήρανση, αλλά το κλειδί είναι να διασφαλιστεί ότι οι κορυφές είναι καλά στεγνές και δεν έχουν μείνει πράσινες. Διαφορετικά, οι λαιμοί θα σαπίσουν, καταστρέφοντας το σκόρδο κατά την αποθήκευση.