Οι καλύτερες ποικιλίες μαϊντανού για καλλιέργεια: περιγραφές με φωτογραφίες

Ο μαϊντανός καλλιεργείται πολύ εύκολα, συχνά με φυσικό τρόπο ακόμη και στις πιο απομονωμένες γωνιές ενός κήπου ή λαχανόκηπου. Ωστόσο, για να επιτευχθεί μια άφθονη συγκομιδή αυτού του βοτάνου, πρέπει να ακολουθηθούν αρκετές σημαντικές οδηγίες καλλιέργειας. Οι μεμονωμένοι τύποι μαϊντανού διαφέρουν ως προς την εμφάνιση, τη χρήση, τον χρόνο ωρίμανσης και έχουν επίσης ελαφρώς διαφορετικά αρώματα. Ποικιλίες μαϊντανού: είδη, ποικιλίες με φωτογραφίες και περιγραφές, οδηγίες καλλιέργειας και φροντίδας.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Ο μαϊντανός είναι ένα πολυετές, σπάνια ετήσιο, ανθεκτικό στο κρύο και στην υγρασία ποώδες φυτό που ανήκει στο γένος Apiaceae. Η πατρίδα του μπαχαρικού θεωρείται ότι είναι οι μακρινές ακτές της Μεσογείου. Οι σπόροι βλασταίνουν στους 2–5°C και τα σπορόφυτα μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -8°C. Οι βλαστοί ορισμένων ειδών αρχίζουν να εμφανίζονται ακόμη και κάτω από το χιόνι.

Στη μαγειρική, το φυτό χρησιμοποιείται φρέσκο, αποξηραμένο, αλατισμένο και κατεψυγμένο. Τα φύλλα και οι ρίζες είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα για τουρσιά, διάφορα κομμάτια, σαλάτες, σούπες, ψάρια και πιάτα με κρέας. Τα κατεψυγμένα χόρτα διατηρούν τις θρεπτικές και φαρμακευτικές τους ιδιότητες για αρκετούς μήνες. Στη λαϊκή και παραδοσιακή ιατρική, χρησιμοποιούνται οι ρίζες και οι σπόροι. Οι κηπουροί καλλιεργούν δύο είδη:

1. Τα ριζώδη λαχανικά καλλιεργούνται ως ριζώδη λαχανικά. Παράγουν λίγα λαχανικά, τα φύλλα τους είναι λεπτά και σκληρά και έχουν αδύναμο άρωμα και γεύση. Αν αφαιρείτε συνεχώς τα φύλλα, η ρίζα θα αναπτυχθεί άσχημα.
2. Ο μαϊντανός σε φύλλα εκτιμάται για τα τρυφερά, νόστιμα και αρωματικά του χόρτα. Έχει δύο υποείδη: τον κοινό μαϊντανό και τον σγουρό μαϊντανό. Ο τελευταίος παράγει μια εύρωστη πράσινη μάζα αλλά έχει ήπια γεύση (καλύτερος για σερβίρισμα). Αυτή η ποικιλία δεν χρησιμοποιείται ως ριζικό λαχανικό. Οι ρίζες, που μένουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα, δεν καταψύχονται στις περισσότερες περιοχές.

Κατά το πρώτο έτος, σχηματίζεται μια ροζέτα φύλλων, αναπτύσσεται μια ρίζα και κατά τη δεύτερη σεζόν, το φυτό παράγει ένα ανθοφόρο μίσχο. Ο μαϊντανός των φύλλων έχει μια λεπτή, διακλαδισμένη ρίζα, ενώ ο μαϊντανός της ρίζας έχει μια μεγάλη, καρότο-σαν ρίζα. Τα φύλλα είναι διατεταγμένα σε ροζέτες (το ύψος και το σχήμα εξαρτώνται από το είδος ή την ποικιλία). Είναι συνήθως τριγωνικά, δίπτερα ή τρίπτερα, γυαλιστερά, κιτρινοπράσινα ή λευκοπράσινα, μερικές φορές με κοκκινωπή βάση, καρδιόσχημα, με εγκοπή στην κορυφή και ο λοβός μέσα στην εγκοπή είναι επιμήκης και καμπυλωτός προς τα μέσα.

Ο όρθιος βλαστός φτάνει σε ύψος τα 150 εκ. Από τα τέλη Ιουνίου έως το δεύτερο δεκαήμερο του Αυγούστου, ανοίγουν σύνθετες ταξιανθίες σε σχήμα σκιάδιου με μικρά πρασινοκίτρινα άνθη (αμφιφυλόφιλα ή αποκλειστικά θηλυκά). Από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο, σχηματίζονται έντονα αρωματικοί, δίστιχοι καρποί. Οι σπόροι είναι στρογγυλοί ή ωοειδείς, ελαφρώς συμπιεσμένοι πλευρικά, λεία και γίνονται σκούρο καφέ όταν ωριμάσουν, πέφτοντας. Οι σπόροι παραμένουν βιώσιμοι για 3-4 χρόνια.

Η αξία του μαϊντανού

Όλα τα μέρη του φυτού περιέχουν ένα σύμπλεγμα ευεργετικών ουσιών και βιταμινών. Το μπαχαρικό έχει ιδιότητες επούλωσης πληγών, αντιφλεγμονώδεις, διουρητικές, αντισηπτικές, αντισπασμωδικές και χολερετικές. Βοηθά στην ενδυνάμωση των ούλων και στη διατήρηση της όρασης. Προάγει τον σχηματισμό αίματος, αυξάνει την όρεξη και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πεπτικών διαταραχών, λίθων στα νεφρά και παθήσεων του ήπατος και των νεφρών.

Το φυτό βοηθά στην απομάκρυνση των αλάτων από το σώμα, μειώνει την εφίδρωση, αυξάνει την ισχύ στους άνδρεςΟ φρέσκος χυμός μαϊντανού βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς και των επινεφριδίων και ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία. Ο χυμός χρησιμοποιείται επίσης για την περιποίηση τραυμάτων, μωλώπων, αποστημάτων και τσιμπημάτων εντόμων. Ένα ισχυρό αφέψημα του μπαχαρικού με λεμόνι βοηθά στην απολέπιση των φακίδων και των σκούρων κηλίδων στο δέρμα.

Οι καλύτερες ποικιλίες μαϊντανού για καλλιέργεια στον κήπο

Όταν επιλέγετε ποικιλίες, μπορείτε να τις βασίσετε στις προσωπικές σας προτιμήσεις: μέγεθος φυτού, ένταση γεύσης και αρώματος, απόδοση και χρόνο ωρίμανσης. Υπάρχουν πολλές επιλογές, αλλά θα επικεντρωθούμε σε εκείνες που έχουν λάβει τις πιο θετικές κριτικές από κηπουρούς σε διαφορετικές περιοχές και χώρες. Ας ξεκινήσουμε με τις ποικιλίες μαϊντανού για την περιοχή της Μόσχας, οι οποίες είναι ιδιαίτερα εύκολες στην καλλιέργεια και ευδοκιμούν σε μεταβλητά κλίματα:

1. Ο μαϊντανός Bogatyr είναι μια ποικιλία που αγαπά την υγρασία, είναι ανθεκτική στη σκιά και ωριμάζει νωρίς (75-90 ημέρες) με σγουρά φύλλα και έντονο άρωμα. Πρασινίζει γρήγορα μετά τη συγκομιδή. Αποδίδει έως και 3 kg/m².
2. Η ποικιλία Italian Giant έχει μια τεράστια ροζέτα, γυαλιστερά φύλλα και ταχέως αναπτυσσόμενο, λεπτό φύλλωμα. Αποδίδει έως και 4 kg/m² ανά σεζόν. Η συγκομιδή πρέπει να ξεκινήσει έξι εβδομάδες μετά τη φύτευση. Το κύριο πλεονέκτημά της είναι η ανοχή στη σκιά, ενώ το μειονέκτημά της είναι η αργή βλάστηση (έως 25 ημέρες). Οι σπόροι μαϊντανού Italian Giant πρέπει να φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης.
3. Λεπτό Άρωμα – διαθέτει εξαιρετική ανοχή στη ζέστη και το κρύο, ωριμάζοντας σε 120 ημέρες. Η ημι-όρθια, τεράστια ροζέτα παράγει πολλά μεγάλα, γευστικά φύλλα. Αποδίδει έως και 3,5 kg/m².
4. Ο μαϊντανός «Biser» χρειάζεται όχι περισσότερο από 58 ημέρες από τη σπορά μέχρι τη συγκομιδή. Ο θάμνος είναι αφράτος και φτάνει σε ύψος τα 50 εκ. Τα φύλλα είναι μικρά και ευχάριστα αρωματικά. Αποδίδει έως και 1,8 kg/m².
5. Το Carnival είναι ένας κοινός μαϊντανός με υψηλή απόδοση, που διαρκεί 85-100 ημέρες από τη σπορά μέχρι την ωρίμανση. Η ροζέτα είναι μεγάλη, τα φύλλα είναι μικρά, ζουμερά και αναπτύσσονται πολύ γρήγορα.

Οι ποικιλίες που περιγράφονται αναπτύσσονται καλά χωρίς συνεχή προσοχή από έναν κηπουρό, αλλά δεν ανέχονται το ξηρό έδαφος, την υπερβολικά πυκνή φύτευση ή την εγγύτητα με ζιζάνια. Για να αποφευχθεί η εξάτμιση της υγρασίας, τα παρτέρια μπορούν να καλυφθούν με άχυρο και συνιστάται να αραιωθούν τα σπορόφυτα νωρίς στην ανάπτυξή τους. Τώρα ας δούμε τις καλύτερες ποικιλίες μαϊντανού για ανοιχτό έδαφος:

1. Η Εσμεράλδα ωριμάζει 68 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η ροζέτα είναι τεράστια, παράγοντας περίπου 30 κλαδιά με κυματοειδή, πράσινα, νόστιμα φύλλα. Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν στα τέλη Απριλίου. Η απόδοση δεν υπερβαίνει το 1,5 kg/m².
2. Η Final είναι μια ποικιλία ριζών, με χρόνο από τη βλάστηση έως την πρώτη συγκομιδή των ριζών περίπου 130 ημέρες. Τα φυτά είναι μικρά, με ρίζες που ζυγίζουν 150-200 g η καθεμία, έχουν σχήμα κώνου, μήκος περίπου 25 cm και διάμετρο όχι μεγαλύτερο από 3 cm. Αποδίδει έως 4 kg/m².
3. Ο μαϊντανός Breeze ωριμάζει σε 75 ημέρες. Τα φύλλα είναι σταθερά στο ράφι και διατηρούν τη γεύση και την εμπορευσιμότητα τους. Μετά τη συγκομιδή, το φυτό βγάζει γρήγορα νέα φύλλα. Αποδίδει έως και 3 kg/m².
4. Μαϊντανός Mooskrause 2 – τα κλαδάκια μπαχαρικών μπορούν να συλλεχθούν 55 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι θάμνοι είναι ημι-απλωμένοι, με νόστιμα, μεγάλα, σγουρά φύλλα με γυαλιστερή, ιριδίζουσα επιφάνεια. Τα χόρτα ξαναβγαίνουν γρήγορα. Απόδοση έως 7 kg/m².
5. Ο μαϊντανός Gloria ωριμάζει σε 60-65 ημέρες (από τη βλάστηση των σπόρων). Οι θάμνοι δεν έχουν ύψος μεγαλύτερο από 35 cm και η ροζέτα παράγει περίπου 26 πράσινα φύλλα με πλούσια γεύση και άρωμα. Η απόδοση είναι περίπου 1,8 kg/m².

Σας προτείνουμε επίσης να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε ποικιλίες όπως Igla, Sudarynya, Lekar και Plain. Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε μαϊντανό σε θερμοκήπιο ή φυτώριο, να θυμάστε ότι πρέπει να δημιουργούνται και να διατηρούνται οι βέλτιστες συνθήκες σε εσωτερικούς χώρους. Θα τις συζητήσουμε αργότερα. Ποικιλίες όπως Lyubasha, Pikantnaya, Bordovikskaya, Igl, Alba και curly Slavyanskaya παράγουν άφθονες, υψηλής ποιότητας σοδειές όταν φυτεύονται σε εσωτερικούς χώρους. Οι καλύτερες ποικιλίες φυλλώδους μαϊντανού είναι:

1. Η Τιτάν είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης που μπορεί να συγκομιστεί 50 ή και 45 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων. Η ροζέτα είναι φαρδιά και ο θάμνος δεν ξεπερνά τα 73 εκατοστά σε ύψος. Τα φύλλα έχουν ευχάριστο άρωμα. Αυτή η ποικιλία δεν ανέχεται όξινα εδάφη και δεν ευδοκιμεί όταν κλαδεύεται σπάνια.
2. Γιγαντέλα – από τη βλάστηση μέχρι τη συγκομιδή, δεν χρειάζονται περισσότερο από δύο μήνες. Κατά τη διάρκεια μιας σεζόν, σχηματίζονται περίπου 110 φύλλα στη ροζέτα, με κάθε φύλλο να αναπτύσσεται σε μήκος από 45 έως 100 cm. Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί τόσο σε ανοιχτό όσο και σε προστατευμένο έδαφος. Το άρωμά της είναι έντονο και η γεύση της ευχάριστη και πλούσια. Τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται σπέρνοντας τους σπόρους το φθινόπωρο. Αποδίδει έως και 8 kg/m².
3. Το Rialto είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες μαϊντανού προς πώληση. Τα κλαδάκια του με τα μεγάλα, σαρκώδη φύλλα είναι ιδιαίτερα εμπορεύσιμα. Η συγκομιδή ξεκινά 95 ημέρες μετά τη βλάστηση και αναπτύσσεται καλά σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Η απόδοση είναι υψηλή. Η ροζέτα είναι πλατιά και τα φύλλα αναπτύσσονται πολύ γρήγορα. Τα φύλλα έχουν ευχάριστη γεύση και λεπτό, πικάντικο άρωμα.
4. Η ποικιλία Bravo είναι εύκολη στην καλλιέργεια. Η συγκομιδή μπορεί να ολοκληρωθεί 75 ημέρες μετά τη βλάστηση. Τα φύλλα είναι βαθιά κυματοειδή, ζουμερά και νόστιμα. Για να ενθαρρυνθεί η ταχύτερη ανάπτυξη, οι ώριμοι βλαστοί θα πρέπει να κόβονται μέχρι τη βάση της ροζέτας.
5. Μαϊντανός Astra – από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή χρειάζονται 58-65 ημέρες. Η ροζέτα είναι πυκνή, τα φύλλα είναι αρωματικά, μεγάλα και σγουρά. Το φύλλωμα αναγεννάται ενεργά μετά το κλάδεμα. Αποδίδει έως και 5 kg/m².

Άλλες καλές ποικιλίες περιλαμβάνουν: Chastushka, Green Crystal, Festivalnaya, Aromatic, Natalka, Universal, Buterbrodnaya, Kelley Curly-Leaf Parsley, Petra και Royal Velvet. Για την καλλιέργεια βοτάνων προς πώληση, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες που αναγεννώνται γρήγορα μετά τη συγκομιδή. Για να αποκτήσετε όμορφα, ζουμερά, πλούσια και αρωματικά φύλλα, αφαιρέστε το προστατευτικό περίβλημα του σπόρου πριν από τη σπορά και στη συνέχεια μουλιάστε τα σε διεγερτικά ανάπτυξης. Ποικιλίες ρίζα μαϊντανού για ανοιχτό έδαφος:

1. Η Sakharnaya είναι μια παραγωγική ποικιλία, που ωριμάζει 98-105 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων. Ο καρπός έχει μήκος έως 35 cm, είναι ζουμερός και νόστιμος. Αποδίδει έως 5 kg/m².
2. Άλμπα – κωνικές ρίζες βάρους 150–320 g, μήκους έως 40 cm, διαμέτρου περίπου 9 cm, που ωριμάζουν 160 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η σάρκα είναι λευκή, ζουμερή και αρωματική. Η απόδοση είναι περίπου 5 kg/m².
3. Υψηλής απόδοσης—οι ρίζες ωριμάζουν 125 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ο καρπός είναι ζουμερός, μυτερός, μήκους έως 25 cm και έχει εξαιρετική γεύση.
4. Παστούσκα – από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή χρειάζονται περίπου 155 ημέρες. Η κωνική ρίζα, μήκους 25 έως 80 cm, είναι νόστιμη και έχει τραγανή σάρκα. Αποδίδει έως και 4 kg/m².
5. Η Κόνικα ωριμάζει σε 125 ημέρες. Η ρίζα, βάρους έως 130 γραμμάρια, μοιάζει με ανεστραμμένο τρίγωνο, με λευκή σάρκα και εξαιρετική γεύση. Απόδοση: 3 kg/m².

Οι ρίζες μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τον ίδιο τρόπο όπως τα φύλλα – αποξηραμένες, βρασμένες, κατεψυγμένες, τουρσί, τριμμένες σε σαλάτες ή προστιθέμενες σε βάζα για μαρμελάδες. Μετά τη συγκομιδή, ξεπλύνετε καλά τις ρίζες με κρύο τρεχούμενο νερό και ξεφλουδίστε τες πριν τις μαγειρέψετε. Για την ξήρανση, είναι καλύτερο να κόψετε τις ρίζες σε λωρίδες 4 χιλιοστών και να τις απλώσετε σε ένα χάρτινο υπόστρωμα σε καλά αεριζόμενο χώρο ή σε εξωτερικό χώρο, σε προστατευμένο χώρο, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Οι αποξηραμένες ρίζες μπορούν να αναμειχθούν και να αποθηκευτούν σε γυάλινο βάζο. Για κατάψυξη, αλέστε, τρίψτε ή κόψτε τις σε φέτες.

Πώς να καλλιεργήσετε μαϊντανό

Ο μαϊντανός μπορεί να φυτευτεί σε εξωτερικούς χώρους, σε εσωτερικούς χώρους ή σε περβάζι παραθύρου. Η σπορά μπορεί να γίνει στις αρχές της άνοιξης, στα μέσα του καλοκαιριού ή στο φθινόπωρο. Όταν σπέρνεται το χειμώνα, τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν μόλις επιτευχθούν ευνοϊκές συνθήκες. Όταν φυτεύετε ξηρούς σπόρους, θα χρειαστούν 15 έως 20 ημέρες για να εμφανιστούν. Η προετοιμασία πριν από τη σπορά μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία κατά μία ή μιάμιση εβδομάδα.

Πριν από τη σπορά, αφαιρέστε και απορρίψτε τυχόν κατεστραμμένους ή υπερβολικά μικρούς σπόρους. Απολυμάνετε τους υπόλοιπους σπόρους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1% για περίπου 45 λεπτά. Για να τους μουλιάσετε, τυλίξτε τους σπόρους σε πολλά στρώματα υγρού τουλπάνι και αφήστε τους στους 22–25°C για 5 ημέρες. Μόλις εμφανιστούν οι λευκές ρίζες, μεταφέρετέ τους στο ψυγείο για μια εβδομάδα για να σκληρύνουν και στη συνέχεια φυτέψτε τους αμέσως. Άλλες μέθοδοι προετοιμασίας σπόρων που χρησιμοποιούνται συνήθως από τους κηπουρούς δεν είναι αποτελεσματικές.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Ο μαϊντανός αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε σκιά, αλλά είναι καλύτερο να φυτεύεται σε ένα ανοιχτό, ηλιόλουστο και απαλλαγμένο από τον άνεμο σημείο. Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι οι ντομάτες, τα κρεμμύδια, οι πατάτες, το σκόρδο και το λάχανο, ενώ τα καρότα είναι τα χειρότερα. Είναι καλύτερο να υπάρχει άφθονο χιόνι στην επιλεγμένη τοποθεσία κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτό θα προστατεύσει τις ρίζες από τον παγετό και θα εξασφαλίσει επαρκή επίπεδα υγρασίας. Ο μαϊντανός σπάνια αναπτύσσεται σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο όπου συσσωρεύεται υγρασία και λιμνάζει.

Εάν η σπορά έχει προγραμματιστεί για την άνοιξη, το οικόπεδο με μαϊντανό θα πρέπει να προετοιμαστεί στα τέλη του καλοκαιριού. Μετά την αφαίρεση των φυτικών υπολειμμάτων, θα πρέπει να προστεθούν στο έδαφος υπερφωσφορικό, άλας καλίου (όχι περισσότερο από 20 g ανά m²) και σάπια κοπριά πριν από το σκάψιμο. Ο μαϊντανός δεν αναπτύσσεται σε βαριά εδάφη. Μπορεί να προστεθεί άμμος ή τύρφη για να βελτιωθεί η δομή του εδάφους, καθιστώντας το διαπερατό και χαλαρό. Πρόσθετα "συστατικά" θα πρέπει να προστίθενται με μέτρο.

Προσγείωση

Μετά την προετοιμασία πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να αφεθούν να στεγνώσουν ελαφρώς και να αφεθούν στον αέρα για μερικές ώρες. Η προετοιμασμένη περιοχή πρέπει να ποτίζεται, κατά προτίμηση χρησιμοποιώντας ποτιστήρι με σουρωτήρι. Οι σειρές πρέπει να απέχουν 15 cm μεταξύ τους, με 3 cm μεταξύ των φυτών και βάθος σποράς 1-1,5 cm. Εάν οι σπόροι φυτευτούν βαθύτερα, η βλάστηση θα καθυστερήσει και τα σπορόφυτα θα είναι αραιά. Στο θερμοκήπιο, βεβαιωθείτε ότι η υγρασία είναι πάντα 70-80% και η θερμοκρασία του αέρα είναι μεταξύ 15-20°C το καλοκαίρι και 10-15°C το χειμώνα (χωρίς διακυμάνσεις).

Όταν φυτεύετε μαϊντανό σε εσωτερικό χώρο, ετοιμάστε φαρδιά ή μακριά δοχεία με τρύπες αποστράγγισης, βάθους περίπου 15-20 εκ. Το μούλιασμα των σπόρων είναι απαραίτητο για αυτήν τη μέθοδο καλλιέργειας: βυθίστε τους σπόρους σε ζεστό (38°C) νερό για 3 ημέρες, αλλάζοντας το νερό κάθε 12 ώρες. Συνιστάται να προσθέσετε ένα στρώμα 2 εκ. από χοντρή άμμο, βότσαλα ή διογκωμένη άργιλο στον πάτο των δοχείων. Μπορείτε να γεμίσετε τα δοχεία με γόνιμο χώμα από τον κήπο σας ή με χώμα γενικής χρήσης που αγοράσατε από το κατάστημα.

Πριν από τη σπορά, το χώμα πρέπει να υγραίνεται, να συμπιέζεται ελαφρώς και να ανοίγεται αυλάκι σε βάθος έως 1 cm. Στο σπίτι, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν λίγο πιο πυκνά. Αρκούν 10 cm μεταξύ των σειρών και περίπου 2-3 ​​cm μεταξύ των φυτών. Καλύψτε τους σπόρους με χώμα και τοποθετήστε το κουτί στο πιο φωτεινό περβάζι παραθύρου. Η θερμοκρασία δωματίου δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 15°C ή να υπερβεί τους 20°C. Εάν το φυσικό φως δεν είναι επαρκές, εγκαταστήστε μια λάμπα πάνω από τα σπορόφυτα (50 cm πάνω από το κουτί). Οι πράσινοι βλαστοί μπορούν να κοπούν όταν φτάσουν τα 10 cm.

Πώς να φροντίσετε τον μαϊντανό

Μέχρι να εμφανιστούν τα βλαστάρια, διατηρείτε το έδαφος τακτικά υγρό (μέτρια) και απομακρύνετε προσεκτικά τα ζιζάνια. Εάν αναμένεται παγετός, καλύψτε τις φυτεύσεις με αγρούφασμα. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα 2 ή 3 αληθινά φύλλα, αρχίζει το αραίωμα. Ο μαϊντανός ρίζας πρέπει να αραιωθεί ξανά στο στάδιο των 5-6 φύλλων, αφήνοντας περίπου 10 cm μεταξύ των φυτών. Για τις φυλλώδεις ποικιλίες, η απόσταση μεταξύ των ροζετών πρέπει να είναι 5-7 cm.

Το τακτικό ξεβοτάνισμα των παρτεριών είναι απαραίτητο. Για να εξασφαλίσετε δυνατά και εύρωστα φυτά, λιπάνετε δύο φορές την εποχή: όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα και όταν σχηματιστεί μια μικρή ροζέτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φλόμο ή κομπόστ (1 κιλό ανά κουβά νερό) με 15 γραμμάρια υπερφωσφορικού και θειικού καλίου. Πριν από τους πρώτους φθινοπωρινούς παγετούς, αφαιρέστε τα φύλλα από τα υπόλοιπα υποκείμενα, γεμίστε τα ελαφρά με χώμα και καλύψτε τα με πριονίδι.

Ο μαϊντανός είναι ανθεκτικός σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα, αλλά αν δεν τον φροντίζετε σωστά, μπορεί να είναι ευάλωτος σε λευκές κηλίδες, περονόσπορο, σκωρίαση, ωίδιο, καφέ σήψη και πρώιμη σήψη. Εάν εντοπιστούν ασυνήθιστες κηλίδες, βλαστοί ή άλλοι βλαστοί στα φύλλα, επεξεργαστείτε το φυτό με διάλυμα κολλοειδούς θείου 1% ή άλλες επεξεργασίες (τηρώντας τον χρόνο μεταξύ ψεκασμού και συγκομιδής).

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Πώς να διατηρήσετε το μαϊντανό για το χειμώνα: μέθοδοι ξήρανσης, αποξήρανσης, κονσερβοποίησης και κατάψυξης
Αν η καλλιέργεια μαϊντανού δεν είναι δυνατή όλο το χρόνο, υπάρχουν τρόποι για να διατηρήσετε το φαρμακευτικό φυτό φρέσκο ​​για...Διαβάστε περισσότερα…

Ανακαλύψαμε πώς μοιάζει ο μαϊντανός και ποιες ποικιλίες θεωρούνται οι καλύτερες. Οποιοσδήποτε, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός, μπορεί να καλλιεργήσει αυτό το φυτό. Είναι πολύ εύκολο στη φροντίδα και μπορεί να αντέξει σε αντίξοες καιρικές συνθήκες. Ένα σημαντικό ερώτημα παραμένει: είναι ο μαϊντανός λαχανικό; Το φυτό ταξινομείται ως ποώδες, πικάντικο φυτό, αλλά οι ποικιλίες ρίζας μπορούν εύκολα να ταξινομηθούν ως λαχανικά. Τέλος, προσφέρουμε μερικές συμβουλές: κόψτε τα χόρτα και μαζέψτε τις ρίζες σταδιακά, καθώς ωριμάζουν και χρειάζονται.