Η φύτευση στον κήπο δεν σταματά με την έναρξη του χειμώνα. Τα χόρτα συχνά φυτεύονται αυτή την εποχή για πρώιμη συγκομιδή. Η σπορά πριν από τον χειμώνα προάγει την ανάπτυξη και την εξέλιξη των φυτών. Οι σπόροι σπέρνονται σύμφωνα με τις οδηγίες φύτευσης και η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται από τον τύπο του μαϊντανού. Ο χρόνος της εργασίας επηρεάζεται από την τοποθεσία του παρτεριού, τις ημερομηνίες φύτευσης του σεληνιακού ημερολογίου και τη θέση της σελήνης στα ζώδια.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της χειμερινής φύτευσης
Μια κρούστα χιονιού προστατεύει τα φυτά από το κρύο. Αυτό το κάλυμμα τα βοηθά να επιβιώσουν από το κρύο, και την άνοιξη, ο μαϊντανός δέχεται περισσότερη ζεστασιά και υγρασία. Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στη χειμερινή σπορά:
- τα λάχανα θα εμφανιστούν νωρίτερα.
- Η έγκαιρη συγκομιδή του μαϊντανού θα σας επιτρέψει να επαναχρησιμοποιήσετε τα κρεβάτια για φύτευση, κάτι που θα έχει θετική επίδραση στην ποσότητα της συγκομιδής.
- τα φυτά αναπτύσσουν ανοσία στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
- τέτοια σπορόφυτα σχηματίζουν ένα πολύ ισχυρό ριζικό σύστημα, καθιστώντας τα πιο ανθεκτικά στην ξηρασία.
- Η χειμερινή φύτευση θα σκληρύνει τα σπορόφυτα και θα είναι λιγότερο πιθανό να αρρωστήσουν.
Τα σπορόφυτα που έχουν επιβιώσει από χαμηλές θερμοκρασίες αναπτύσσονται καλύτερα. Αποδίδουν ταχύτερα και είναι πιο ανθεκτικά στις ασθένειες. Ωστόσο, οι αυξανόμενες θερμοκρασίες προκαλούν πρόωρη βλάστηση των σπορόφυτων και στη συνέχεια τον θάνατο. Η επιλογή της κατάλληλης στιγμής για φύτευση καθίσταται επίσης δύσκολη λόγω των καιρικών αλλαγών και των τοπικών συνθηκών. Επιπλέον, η προκύπτουσα συγκομιδή δεν είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση. Καταναλώνεται αμέσως. Η χειμερινή φύτευση απαιτεί περισσότερους σπόρους, γεγονός που αυξάνει το κόστος. Υπάρχει κίνδυνος ορισμένοι σπόροι να μην βλαστήσουν ή να πεθάνουν, επομένως τα σπορόφυτα αγοράζονται ως αποθεματικό.
Επιλογή ποικιλίας μαϊντανού για χειμερινή φύτευση
Για χειμερινή σπορά, κατάλληλες είναι ποικιλίες ανθεκτικές σε χαμηλές θερμοκρασίες. Τα χόρτα ταξινομούνται επίσης ανάλογα με την προβλεπόμενη χρήση τους. Ο μαϊντανός χωρίζεται σε δύο τύπους:
- φύλλο;
- ρίζα.
Ο μαϊντανός με τα πλατύφυλλα φύλλα έχει φτερωτά, ντελικάτα, λεπτά φύλλα και μια πολύ διακλαδισμένη ρίζα. Τα χόρτα χρησιμοποιούνται ως τροφή για το ευχάριστο άρωμα και τη γεύση τους. Ο μαϊντανός διατίθεται σε δύο ποικιλίες: κοινός και σγουρός, που διακρίνονται από το σχήμα των φύλλων. Οι ρίζες του μαϊντανού με τα πλατύφυλλα φύλλα δεν τρώγονται. Κατάλληλες ποικιλίες για σπορά περιλαμβάνουν: Esmeralda, Italian Giant, Common Leaf, Bogatyr, Astra και Breeze.
Ο μαϊντανός ρίζας φυτεύεται για να παράγει βρώσιμες, κιτρινωπές-λευκές ρίζες. Είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Το υπόγειο τμήμα σκάβεται στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού. Οι ρίζες του φυτού συμπληρώνουν διάφορα πιάτα και χρησιμοποιούνται για κονσέρβες. Χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Ο μαϊντανός ρίζας έχει σκληρά φύλλα που σπάνια χρησιμοποιούνται ως τροφή. Το πιο δημοφιλείς ποικιλίες: Βερολίνο (το πιο παραγωγικό)· Παραγωγικό· Μπορντόβικ· Ζάχαρη· Ρωσικό μέγεθος.
Βέλτιστες εποχές φύτευσης
Η βλάστηση και η ανάπτυξη των σπόρων εξαρτώνται από την επιλεγμένη ημέρα σποράς. Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, ο μαϊντανός πρέπει να φυτευτεί πριν από τον χειμώνα του 2020 κατά τη διάρκεια της αυξανόμενης σελήνης. Η δεύτερη και η τρίτη σεληνιακή ημέρα είναι ιδιαίτερα ευνοϊκές για αυτό. Οι μηνιαίες ημερομηνίες σποράς παρουσιάζονται στον πίνακα.
| Μήνας | Ευνοϊκές ημέρες για τη φύτευση μαϊντανού | Δυσμενείς ημέρες |
|
Οκτώβριος |
4-10, 13, 14, 17-23, 26, 27, 31 | 1-3, 16, 24, 25, 28-30 |
|
Νοέμβριος |
1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30 | 7-9, 14, 15, 25, 26 |
|
Δεκέμβριος |
2-4, 15-21, 25-31 | 5, 6, 14, 17-19, 22-24 |
Το ζώδιο της Σελήνης επηρεάζει επίσης την ανάπτυξη. Τα πράσινα φυτά φυτεύονται στους ακόλουθους αστερισμούς: Κριός, Ταύρος, Δίδυμοι, Παρθένος, Ζυγός, Σκορπιός, Αιγόκερως και Ιχθύες.
Η σπορά μαϊντανού ξεκινά αφού τα δέντρα και οι θάμνοι έχουν τελειώσει με την παραγωγή χυμού, μετά την πτώση των φύλλων. Οι χρόνοι σποράς ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή. Στο κεντρικό τμήμα της χώρας, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής της Μόσχας και της περιοχής του Βόλγα, η σπορά ξεκινά το φθινόπωρο, τη δεύτερη ή τρίτη εβδομάδα του Οκτωβρίου. Στα βορειοανατολικά τμήματα της περιοχής της Μόσχας, η σπορά ξεκινά στις αρχές Οκτωβρίου έως το τέλος του μήνα. Στις νότιες περιοχές και στο Κράι Κρασνοντάρ, ο μαϊντανός σπέρνεται από τα τέλη Οκτωβρίου έως τον Νοέμβριο. Τα θερμότερα χρόνια, η σπορά ξεκινά την πρώτη εβδομάδα του Δεκεμβρίου. Στα Ουράλια και τη Σιβηρία, η σπορά γίνεται από τον Σεπτέμβριο έως τα μέσα Οκτωβρίου. Πριν από τη σπορά, περιμένετε σταθερές νυχτερινές θερμοκρασίες -2°C.
Προετοιμασία σπόρων και εδάφους
Αρχικά, οι σπόροι ταξινομούνται, αφαιρώντας τυχόν ελαττωματικούς (θα προκαλέσουν κακή βλάστηση ή σήψη). Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, ο μαϊντανός μουλιάζεται για 1-1,5 ώρα και στη συνέχεια ξηραίνεται μέχρι να ρέει ελεύθερα. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται μετά από 24 ώρες, αφού πρώτα τοποθετηθούν οι σπόροι στο ψυγείο. Μετά τη βλάστηση, οι σπόροι μουλιάζονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή αραιωμένου βόρακα. Για τη βελτίωση της ανάπτυξης και της ομοιομορφίας της βλάστησης, χρησιμοποιούνται εαρινοποίηση και σφαιροποίηση. Στην πρώτη περίπτωση, οι σπόροι αφήνονται στον πάγο σε ένα ξύλινο κουτί μέχρι να εξατμιστούν. Κατά τη σφαιροποίηση, κάθε σπόρος μουλιάζεται σε ένα μείγμα χούμου, λιπάσματος και τύρφης.
Κατά τη σπορά, χρησιμοποιήστε χώμα από το κατάστημα ή ετοιμάστε ένα μείγμα στο σπίτι. Στην πρώτη περίπτωση, όταν αγοράζετε χώμα, βεβαιωθείτε ότι το pH του είναι 6,5-7. Επιλέξτε ένα μέσο που δεν είναι πολύ χαλαρό, διαφορετικά οι σπόροι θα διαλυθούν και δεν θα προσκολληθούν καλά. Για χώμα που παρασκευάζεται στο σπίτι, ανακατέψτε το από:
- τύρφη – 10 λίτρα;
- υπόστρωμα καρύδας - 2 λίτρα, είναι εμποτισμένο εκ των προτέρων.
- κομπόστ – 500-1000 ml;
- βερμικουλίτης – 500 ml.
Αυτό το υπόστρωμα περιέχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το φυτό. Το έδαφος εμπλουτίζεται επίσης με λιπάσματα, ειδικά κομπόστ.
Φύτευση και φροντίδα
Τοποθετήστε το παρτέρι σε ανοιχτό χώρο που θα δέχεται άφθονο ανοιξιάτικο ήλιο. Ξεκινήστε σπέρνοντας σπόρους σε τρύπες βάθους 5 cm και μεταξύ τους 10-12 cm. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα άμμου και προσθέστε κομπόστ από πάνω. Στη συνέχεια, γεμίστε το χώμα με χώμα και καλύψτε το με χώμα. Αφήστε 1 cm ανάμεσα στα σπορόφυτα και 45-55 cm ανάμεσα στις σειρές. Μετά τη σπορά, γεμίστε τα αυλάκια με χώμα, κατά προτίμηση πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, και συμπιέστε το απαλά. Οι ποικιλίες ρίζας φυτεύονται σε φαρδιές σειρές, με απόσταση 40-45 cm μεταξύ των σειρών, ενώ οι ποικιλίες φύλλων με 15-20 cm μεταξύ των σειρών.
Μόλις εμφανιστούν τα φυτά, θα πρέπει να ποτίζονται μερικές φορές την εβδομάδα, κατά προτίμηση το βράδυ. Είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε τακτικά και να ξεβοτανίζετε. Αραιώστε τους νέους βλαστούς, αφήνοντας τους πιο δυνατούς και υγιείς. Φροντίστε να παρακολουθείτε την εμφάνιση του μαϊντανού για να αποτρέψετε ασθένειες και παράσιτα. Για επιπλέον θρέψη, χρησιμοποιήστε περιττώματα πουλιών ή φλόμο αραιωμένο με νερό. Προστίθενται επίσης αζωτούχα λιπάσματα. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται κάθε 14 ημέρες.
Διαβάστε επίσης

Το σκόρδο είναι μια λαχανική καλλιέργεια που μπορεί να φυτευτεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Φυτεύεται συχνότερα το φθινόπωρο. Οι χειμερινές ποικιλίες ωριμάζουν αρκετές εβδομάδες νωρίτερα, παράγοντας κεφάλια που...
Πιθανά σφάλματα
Δεν είναι όλες οι ποικιλίες μαϊντανού κατάλληλες για καλλιέργεια, γι' αυτό επιλέξτε προσεκτικά την καλλιέργεια και τον προμηθευτή σας. Η χρήση σπόρων χαμηλής ποιότητας θα οδηγήσει σε αδύναμα φυτά ή ακόμα και σε αποτυχία. Η φύτευση πρέπει να γίνεται όταν οι σπόροι έχουν διογκωθεί. Διαφορετικά, θα είναι πολύ αργά. Αποφύγετε τη φύτευση κατά τη διάρκεια βροχερού καιρού. Επιπλέον, η σπορά πριν από τις θερμοκρασίες κατάψυξης θα προκαλέσει πρόωρη βλάστηση και επακόλουθο θάνατο του φυτού. Τα σπορόφυτα πρέπει να σπέρνονται μόνο αφού το έδαφος έχει παγώσει. Η φύτευση δεν πρέπει να γίνεται σε ημέρες που απαγορεύονται από το σεληνιακό ημερολόγιο.
Διαβάστε επίσης
Το παρτέρι πρέπει να βρίσκεται μακριά από υπόγεια ύδατα. Πριν φυτέψετε σπόρους μαϊντανού, καθαρίστε την περιοχή, αφαιρώντας τυχόν υπολείμματα χόρτου, διαφορετικά θα φιλοξενήσει προνύμφες εντόμων ή μικρόβια. Το λιωμένο χιόνι μπορεί επίσης μερικές φορές να πλημμυρίσει και να σκοτώσει το φυτό. Μετά τη βλάστηση, ο μαϊντανός πρέπει να ποτίζεται με ζεστό νερό όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα. Το κρύο νερό θα βλάψει το φυτό και το ανεπαρκές πότισμα θα κάνει τα φύλλα τραχιά και σκληρά.
Η φύτευση μαϊντανού πριν από τον χειμώνα θα διασφαλίσει ότι θα είναι υγιής και δυνατός. Η έγκαιρη σπορά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποκτήσετε αρωματικά και νόστιμα λαχανικά πολύ πιο γρήγορα. Πριν από τη φύτευση στον κήπο, προετοιμάστε τους σπόρους και το χώμα. Αν και το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο, απαιτεί προσεκτική φροντίδα, ειδικά τις πρώτες ημέρες μετά τη φύτευση σε εξωτερικούς χώρους.


Ημερομηνίες φύτευσης μαϊντανού για το χειμώνα του 2020 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο
Πότε η πράσινη κοπριά μπορεί να είναι επιβλαβής
Ένα μπαχαρικό που χρειάζεται προστασία: τα χαρακτηριστικά του δεντρολίβανου
Σκόρδο αρκούδας ή άγριο σκόρδο: πώς να αποφύγετε δηλητηρίαση από χόρτα