Σπόροι καυτερής πιπεριάς - οι καλύτερες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος και κριτικές

Οι καυτερές πιπεριές χρησιμοποιούνται σχεδόν σε κάθε κουζίνα σε όλο τον κόσμο και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καρυκεύματα. Έχουν πολλά ονόματα: καυτερές, πικρές, πικάντικες, πιπεριές και τσίλι. Χάρη στην εκτεταμένη εργασία αναπαραγωγής των καλλιεργητών πιπεριάς, αυτό το λαχανικό μπορεί να έρθει σε μια ποικιλία σχημάτων, μεγεθών, χρωμάτων και επιπέδων καυτερότητας. Επομένως, οι άπειροι καλλιεργητές λαχανικών συχνά κατακλύζονται από όλη αυτή την ποικιλία.

Μια επιλογή από τα καλύτερα και πιο παραγωγικά ποικιλίες καυτερών πιπεριών Αυτό θα βοηθήσει τους κηπουρούς να πάρουν τη σωστή απόφαση όταν επιλέγουν σπόρους για φύτευση σε εξωτερικό χώρο ή σε θερμοκήπιο. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε έναν κήπο ακριβώς στο περβάζι του παραθύρου σας, όπου οι πιπεριές θα σας ενθουσιάσουν όχι μόνο με τους καρπούς τους, αλλά θα αποτελέσουν και μια μοναδική προσθήκη σε κάθε εσωτερικό χώρο.

Μυστικά για την επιλογή ποικιλιών καυτερής πιπεριάς

Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών συνιστούν να ακολουθείτε αυτές τις οδηγίες κατά την αγορά σπόρων:

1. Η πικάντικη γεύση ενός λαχανικού επηρεάζεται από τις συνθήκες καλλιέργειάς του. Η ίδια ποικιλία, φυτεμένη σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες, θα αποδώσει καρπούς με ποικίλους βαθμούς πικάντικης γεύσης. Τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε ζεστές και υγρές συνθήκες θα είναι σημαντικά πιο πικάντικα από αυτά που καλλιεργούνται σε δροσερό, ξηρό μέρος.
2. Όταν επιλέγετε σπόρους, δώστε προσοχή στην βαθμολογία SHU (Μονάδες Θερμότητας Scoville). Όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο πιο καυτερή είναι η ποικιλία της πιπεριάς.

   

3. Για ανοιχτό έδαφος, συνιστάται η επιλογή ποικιλιών με μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο (έως 100 ημέρες), καθώς οι φθινοπωρινές καιρικές συνθήκες είναι κατάλληλες μόνο για ορισμένες ποικιλίες αυτού του φυτού.
4. Είναι καλύτερο να αγοράζετε σπόρους από έναν αξιόπιστο προμηθευτή. Μερικές φορές οι πληροφορίες στη συσκευασία δεν ταιριάζουν με το περιεχόμενο.
5. Συνήθως, τα καταστήματα διαθέτουν μόνο κοινές και περιζήτητες ποικιλίες. Όσοι επιθυμούν να πειραματιστούν με σπάνιες ή ελίτ ποικιλίες θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο να επισκεφθούν εξειδικευμένα κέντρα αναπαραγωγής.

Η λανθασμένη επιλογή υλικού φύτευσης συνήθως οδηγεί σε απογοήτευση, επομένως η στιγμή της επιλογής σπόρων είναι πολύ σημαντική στην καλλιέργεια λαχανικών.

Οι καλύτερες ποικιλίες σπόρων καυτερής πιπεριάς σύμφωνα με κριτικές το 2018

Η συστηματοποίηση των κριτικών από κηπουρούς και ερασιτέχνες κηπουρούς μας επιτρέπει να παρουσιάσουμε μια κατάταξη των καλύτερων ποικιλιών, αποκαλύπτοντας τα ατομικά χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Πιπεριές για ανοιχτό έδαφος στην περιοχή της Μόσχας - περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών
Το κλίμα της κεντρικής Ρωσίας επιτρέπει την επιτυχή καλλιέργεια διαφόρων ποικιλιών πιπεριάς. Αλλά οι καλές συγκομιδές...Διαβάστε περισσότερα…

Καλλιέργειες πρώιμης ωρίμανσης για φύτευση το 2019

Το Double Abundance είναι ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης, ανθεκτικό σε ιούς και υψηλές θερμοκρασίες. Παράγει σημαντικά περισσότερους καρπούς σε συνθήκες θερμοκηπίου. Ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει έως και 40 πιπεριές. Οι πιπεριές είναι μακριές, χοντρές, σε σχήμα κορμού και έχουν κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα.

Το Hot Bouquet είναι ένα μεσαίου μεγέθους, ζωηρό φυτό που δεν απαιτεί στάχυση. Αυτή η πιπεριά παράγει καρπούς εξίσου καλά τόσο σε ανοιχτά χωράφια όσο και σε θερμοκήπια. Οι καρποί μεσαίου μήκους, σε σχήμα κώνου, είναι ώριμοι και έχουν πλούσια κόκκινη απόχρωση. Η σάρκα είναι πικάντικη και έχει έντονο πιπεράτο άρωμα.

Η ποικιλία Trinidad Small Cherry είναι εξαιρετικά πρώιμη. Παίρνει το όνομά της από την εμφάνιση των καρπών της που μοιάζει με μούρο και το άρωμα κερασιού στη σάρκα της. Οι θάμνοι είναι σφριγηλοί, ψηλοί και διακλαδισμένοι. Είναι κυριολεκτικά καλυμμένοι με μικρές, στρογγυλές πιπεριές. Οι καρποί ωριμάζουν ήδη 80 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Πιπεριές μέσης σεζόν για ανοιχτό έδαφος

Η πιπεριά Astrakhansky-147 είναι μια πιπεριά υψηλής απόδοσης για υπαίθρια καλλιέργεια. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους και συμπαγείς, με πεσμένους κόκκινους καρπούς. Οι πιπεριές είναι μικρές και με λεπτά τοιχώματα, αλλά πολύ πικάντικες. Η περίοδος καρποφορίας είναι εκτεταμένη, που διαρκεί από 30 έως 60 ημέρες.

Οι πιπεριές Ram's Horn είναι ψηλοί, τυπικοί θάμνοι, που φτάνουν το ενάμισι μέτρο σε ύψος. Οι καρποί είναι μακριοί και λεπτοί. Οι ώριμες πιπεριές έχουν πλούσιο κερασιού χρώμα. Τα τοιχώματα των καρπών είναι λεπτά και η σάρκα είναι μέτρια πικάντικη.

Η πιπεριά Cascabel είναι ένα φυτό-νάνος με ασυνήθιστους καρπούς. Οι θάμνοι ανθίζουν και καρποφορούν συνεχώς. Οι μικρές, στρογγυλές πιπεριές έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα και χρησιμοποιούνται για ξήρανση και άλεση. Η σάρκα είναι έντονα πικάντικη, με ευχάριστο πιπεράτο άρωμα.

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών όψιμης ωρίμανσης

7 Pot Brain Strain Κόκκινο – μεγάλες, ζαρωμένες πιπεριές με ένα μοναδικό σχήμα που θυμίζει ανθρώπινο εγκέφαλο. Οι λοβοί έχουν ένα έντονο κόκκινο χρώμα. Είναι ιδιαίτερα εκτιμημένες για την εξαιρετική τους γεύση και το μοναδικό φρουτώδες άρωμά τους.

Το Riot είναι ένα μεσαίου μεγέθους, διακλαδισμένο φυτό με μεσαίου μεγέθους, λεπτά τοιχώματα λοβούς. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 300 μούρα. Η σάρκα είναι έντονη και έχει ευχάριστο άρωμα. Οι πιπεριές διακρίνονται για το ασυνήθιστο χρωματισμό τους: στο τεχνικό στάδιο ωρίμανσης, οι λοβοί είναι έντονο κόκκινο, ενώ οι βιολογικά ώριμες πιπεριές έχουν γαλακτώδες λευκό χρώμα.

Οι πιπεριές Tabasco είναι ψηλά φυτά που είναι ανθεκτικά σε κοινές ασθένειες και παράσιτα. Οι λοβοί είναι μικροί και μεσαίου μεγέθους. Οι θάμνοι παράγουν πολύ υψηλές αποδόσεις. Οι πιπεριές έχουν ένα κλασικό κωνικό σχήμα. Το χρώμα των καρπών αλλάζει καθώς ωριμάζουν: αρχικά πράσινο, στη συνέχεια μετατρέπεται σε ένα μεταβατικό κίτρινο και τέλος κόκκινο.

Συνιστώμενες ποικιλίες καυτερών πιπεριών για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για ανοιχτό έδαφος. Η καλλιέργεια πιπεριών σε παρτέρι παρουσιάζει ορισμένες προκλήσεις, καθώς οι πιπεριές είναι φυτά που αγαπούν τη θερμότητα και απαιτούν άφθονο φως. Το κλίμα στις περιοχές της Ρωσίας δεν μπορεί να παρέχει στο φυτό την απαραίτητη ζεστασιά και φως. Επιπλέον, οι απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και οι κρύοι άνεμοι είναι επιζήμιες για πολλές ποικιλίες πιπεριάς.

Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε ανοιχτά κρεβάτια:

1. Το Zmey Gorynych είναι μια ποικιλία μέσης σεζόν ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά απαιτητική στο φως, που παράγει μεγάλες, καυτερές πιπεριές.

   

2. Η πιπεριά καγιέν είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες καυτερής πιπεριάς, που χαρακτηρίζεται από μεγάλους λοβούς με καυτερή σάρκα και πικάντικο άρωμα.
3. Η γλώσσα της πεθεράς είναι μια ποικιλία ανθεκτική στην ξηρασία, πρώιμης ωρίμανσης με έντονα κόκκινες, μεσαίου μεγέθους πιπεριές.
4. Η ουκρανική είναι μια πιπεριά μέσης σεζόν, υψηλής απόδοσης με καλή ανοσία που ανέχεται εύκολα τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
5. Η κινέζικη φωτιά θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλίες αυτού του φυτού. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες.

   

6. Η Habanero είναι μια πολύ δημοφιλής πιπεριά με ασυνήθιστους στρογγυλούς καρπούς.
7. Οι πιπεριές Jalapeños είναι μεγάλες, με χοντρά τοιχώματα, φωτεινές πράσινες πιπεριές με πολύ πικάντικη σάρκα.
8. Το Dinosaur είναι μια ποικιλία ανθεκτική στην ξηρασία με φρούτα με παχύ τοίχωμα, μέτρια πικάντικα, μεσαίου μεγέθους.
9. Η βεζίρη είναι μια πιπεριά υψηλής απόδοσης, όψιμης ωρίμανσης με ασυνήθιστο σχήμα τουρμπάνιου.
10. Το Magic Bouquet είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, πρώιμης ωρίμανσης με μια σύνθεση μικρών, ημι-κοφτών καρπών που μοιάζει με μπουκέτο.

Δημοφιλείς ποικιλίες καυτερών πιπεριών για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους

Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας κατάλληλες για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Πρόκειται συνήθως για πολυετή φυτά που απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Οι καρποί των πιπεριών εσωτερικού χώρου είναι μικρότεροι από τους αντίστοιχους πιπεριές κήπου, αλλά έχουν εξίσου έντονη γεύση.

Τα ακόλουθα φυτά είναι κατάλληλα για ένα διαμέρισμα:

1. Το Ogonyok είναι ένα υβρίδιο μέσης σεζόν με τις κλασικές πιπεριές καψικού. Οι άκρες των λοβών είναι ελαφρώς καμπυλωτές. Οι καρποί είναι μικροί και φλογεροί κόκκινοι. Διακρίνονται για την έντονη γεύση και το ξεχωριστό πιπεράτο άρωμά τους.

   

2. Η Ryabinushka είναι ένα εξαιρετικά πρώιμο, υψηλής απόδοσης υβρίδιο. Οι καρποί είναι έντονο κόκκινο και σφαιρικοί, που μοιάζουν με συστάδες από μούρα σορβιάς. Οι πιπεριές έχουν έντονη πικάντικη γεύση και ξεχωριστό άρωμα.
3. Το Aladdin είναι ένα συμπαγές φυτό που παράγει μικρές, πολύχρωμες πιπεριές. Έχουν σχήμα κώνου και είναι στραμμένες προς τα πάνω. Ένα μόνο φυτό παράγει καρπούς σε αποχρώσεις ανοιχτού πράσινου, σκούρου πράσινου, σκούρου ροζ, μπεζ, κόκκινου και μοβ. Οι λοβοί είναι εξαιρετικοί για κονσερβοποίηση.
4. Τα κομφετί είναι νάνοι διακοσμητικοί θάμνοι, που δεν ξεπερνούν τα 35 εκ. Οι καρποί είναι σχετικά μεγάλοι, με μήκος που κυμαίνεται από 3 έως 7 εκ. Διαθέτουν κλασικό κωνικό σχήμα και διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων: καθώς ωριμάζουν, οι πράσινες πιπεριές κιτρινίζουν και στη συνέχεια γίνονται μοβ. Οι ώριμοι καρποί έχουν έντονο κόκκινο χρώμα.

   

5. Η Salute είναι μια πρώιμη διακοσμητική πιπεριά που αναπτύσσεται ως νάνοι, απλωμένοι θάμνοι. Οι καρποί σε σχήμα κώνου αλλάζουν χρώμα από σκούρο πράσινο σε έντονο πορτοκαλί καθώς ωριμάζουν. Αυτές οι πιπεριές τρώγονται φρέσκες και κονσερβοποιημένες.

Τα υβρίδια εσωτερικού χώρου έχουν υψηλή καλλωπιστική αξία. Η εξωτική τους εμφάνιση δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από αυτή των φυτών εσωτερικού χώρου.

Ποιες ποικιλίες πρέπει να φυτευτούν σε ένα θερμοκήπιο;

Ένα θερμοκήπιο είναι το καλύτερο μέρος για την καλλιέργεια πιπεριάς. Οι συνθήκες του θερμοκηπίου μπορούν να ικανοποιήσουν κάθε ιδιοτροπία αυτού του τροπικού λαχανικού. Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια είναι:

1. Κίτρινο Ουγγρικό – μικροί, περιποιημένοι θάμνοι με μικροσκοπικές κίτρινες πιπεριές. Το συμπαγές μέγεθος του φυτού επιτρέπει την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο που εξοικονομεί χώρο.

   

2. Η Astrakhan 628 είναι μια πιπεριά μέσης εποχής, υψηλής απόδοσης με μεσαίου μεγέθους, κωνικούς καρπούς. Καθώς ωριμάζουν, οι πιπεριές αλλάζουν χρώμα από φωτεινό πράσινο σε βαθύ κόκκινο. Οι θάμνοι έχουν ύψος μισού μέτρου, είναι συμπαγείς και κομψοί.
3. Η ποικιλία Yubileyny VNIISSOK παράγει ψηλά, απλωμένα φυτά με πρώιμη ωρίμανση καρπών. Οι πιπεριές είναι σκούρο κόκκινο και μέτρια καυτερές.
4. Η Filius Blue είναι μια νάνος πιπεριά που καταλαμβάνει λίγο χώρο σε ένα θερμοκήπιο. Οι καρποί της είναι πολύχρωμοι και πολύ πικάντικοι. Χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία μαγειρικών πιάτων και ως πιπεράτο καρύκευμα.

   

5. Το Little Miracle είναι μια ποικιλία ταχείας ανάπτυξης και εντελώς ανεπιτήδευτη που απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Οι θάμνοι παράγουν άφθονες, αλλά πολύ μικρές, πιπεριές. Οι καρποί διακρίνονται για την εξαιρετική τους γεύση και το ευχάριστο πιπεράτο άρωμά τους.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Πικάντικες πιπεριές τουρσί για τον χειμώνα "Γλείψιμο των δακτύλων"
Διατηρήστε τις καυτερές πιπεριές για τον χειμώνα όσο το δυνατόν περισσότερο χωρίς να κάνετε συμβιβασμούς στη γεύση ή την εμφάνισή τους, αλλά μόνο…Διαβάστε περισσότερα…

Τα ακόλουθα φυτά έχουν ασυνήθιστα σχήματα καρπών:

• Δράκων;
• Ράμφος του γερακιού.
• Ντάμα σπαθί;
• Κίτρινο μανιτάρι;
• Πυροτεχνήματα Garda;
• Φίδι;
• Χταπόδι Πρωτοχρονιάς;
• Μικρό χρυσόψαρο.

https://www.youtube.com/watch?v=zLKTGXzlDVA

Οι λάτρεις των πολύ καυτερών ποικιλιών θα πρέπει να δώσουν προσοχή στις ακόλουθες πιπεριές:

• Φωτεινή αυγή.
• Μπέλλα;
• Χαρακίρι;
• Ομηρος;
• Κροκόδειλος;
• Σονόρα;
• Δράκος;
• Χέδαρ;
• Άντσο Πομπλάνο.

Οι πιπεριές θερμοκηπίου παράγουν μια τάξη μεγέθους μεγαλύτερη απόδοση και γίνονται ισχυρότερες.

Κριτικές για τις καλύτερες ποικιλίες καυτερών πιπεριών

Οι αρχάριοι και οι έμπειροι κηπουροί είναι στην ευχάριστη θέση να μοιραστούν τις εμπειρίες τους καλλιεργώντας αυτό το πικάντικο λαχανικό:

Μαρίνα Γκερασιμένκο: «Καλλιεργώ την ποικιλία «Αστραχάν» στο σπίτι. Η δεύτερη συγκομιδή είναι τώρα σε πλήρη εξέλιξη. Μου άρεσαν πολύ οι πιπεριές—είναι πολύ καυτερές. Από τα δύο φυτά, μόνο το ένα επέζησε. Δεν το βγάζω έξω—ακόμα αναπτύσσεται σε γλάστρα. Έχω μεταφυτεύσει πιπεριές εξωτερικού χώρου στο παρελθόν σε εσωτερικό χώρο. Όλα τα φυτά πέθαναν. Επομένως, δεν συνιστώ τη μεταφύτευση πιπεριών από τον κήπο σε γλάστρες.»

Μαρία Σαντόβνικοβα: «Οι καυτερές πιπεριές είναι ιδιαίτερα αγαπητές στην οικογένειά μας. Τις τρώμε ωμές, αποξηραμένες, τουρσί και τις προσθέτουμε σε κάθε είδους μαρμελάδες. Κάθε χρόνο, καλλιεργώ διάφορες ποικιλίες (το μισό θερμοκήπιο είναι αφιερωμένο στις πιπεριές). Η αγαπημένη μου ποικιλία είναι το «Κέρατο του Ραμ» – όμορφη, εύκολη στην καλλιέργεια, νόστιμη και πάντα παραγωγική.»

χρήστης_6334: «Από όλες τις ποικιλίες που γνωρίζω, θα ξεχώριζα την πιπεριά Tsytsak. Είναι μέτρια καυτερή. Δεν μου αρέσουν οι υπερβολικά καυτερές πιπεριές, οι οποίες μπορούν να μετατρέψουν ένα πιάτο σε υγρή φωτιά. Οι καρποί είναι όμορφοι και μεγάλοι. Είναι εύκολο να τις φροντίσεις. Τα φυτά παράγουν εξαιρετική σοδειά κάθε χρόνο.»

Σε σύγκριση με τις γλυκές πιπεριές, η ποικιλία των καυτερών πιπεριών είναι περιορισμένη. Από την άλλη πλευρά, αυτός ο περιορισμένος αριθμός ποικιλιών διευκολύνει την επιλογή σπόρων για φύτευση.