Καλλιέργεια πράσινων φασολιών σε εξωτερικούς χώρους: 15 βήματα από τη φύτευση έως τη συγκομιδή

Τα πράσινα φασολάκια είναι μια νόστιμη καλλιέργεια κήπου που γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής. Αναπτύσσονται καλά τόσο στον κήπο όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Το κλειδί είναι να ακολουθείτε τις οδηγίες φύτευσης και φροντίδας για την εξωτερική καλλιέργεια. Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε τοπικές ποικιλίες. Μια καλή απόδοση μπορεί να επιτευχθεί ακολουθώντας το συνιστώμενο πρόγραμμα και μοτίβο φύτευσης.

Χαρακτηριστικά των πράσινων φασολιών

Αν και τα φασόλια ευδοκιμούν στη ζέστη, η κύρια πρόκληση στην καλλιέργειά τους δεν είναι το κρύο καλοκαίρι, αλλά οι μεγάλες ώρες της ημέρας. Η πατρίδα των ψυχανθών είναι η Λατινική Αμερική, που βρίσκεται κοντά στον ισημερινό. Το φως της ημέρας εκεί διαρκεί περίπου 12 ώρες. Αυτές οι συνθήκες είναι ιδανικές για την ανάπτυξη των ψυχανθών. Οι λευκές νύχτες που είναι χαρακτηριστικές των βόρειων περιοχών εμποδίζουν την κανονική ανάπτυξη των φυτών.

Οι ταξιανθίες των πράσινων φασολιών είναι μικρές και ποικίλλουν σε χρώμα, αλλά οι πιο συνηθισμένες είναι οι λευκές ή πρασινωπές. Το χρώμα, το σχήμα και το μήκος των φασολιών και των λοβών ποικίλλουν μεταξύ των ποικιλιών. Οι καρποί μπορεί να είναι στρογγυλοί ή επίπεδοι, λείες ή καμπύλες, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Τα συνηθισμένα χρώματα είναι το πράσινο, το μοβ και το κίτρινο. Λιγότερο συνηθισμένα είναι τα ροζ, τα ποικιλόχρωμα ή τα λευκά φασόλια. Με βάση τον τρόπο ανάπτυξης, τα όσπρια χωρίζονται σε δύο τύπους:

1. Θάμνος. Ένα χαμηλό, συμπαγές φυτό που καλλιεργείται χωρίς στήριξη. Τα φασόλια ανέχονται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες. Οι καρποί ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα.
2. Αναρριχώμενο. Το αμπέλι έχει μήκος 2,5-3 μ. και αναπτύσσεται προς τα πάνω, προσκολλώμενο σε ένα στήριγμα. Τα αναρριχώμενα φασόλια είναι ιδιαίτερα παραγωγικά και έχουν μεγάλη περίοδο καρποφορίας.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Διάρκεια ζωής και συνθήκες αποθήκευσης για φασόλια για το χειμώνα
Για να διατηρήσετε τα φασόλια όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι σημαντικό να τα αποθηκεύετε σωστά. Το προϊόν μπορεί να περιέχει…Διαβάστε περισσότερα…

Τα πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά: πρωτεΐνες, βιταμίνες, αμινοξέα, φλαβονοειδή και μέταλλα. Οι χορτοφάγοι τα εκτιμούν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και την ικανότητά τους να τα χρησιμοποιούν ως πλήρες υποκατάστατο κρέατος. Τα φασόλια προστίθενται σε σαλάτες, μαρμελάδες και πρώτα και δεύτερα πιάτα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες φασολιών. Η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται από το πώς θα χρησιμοποιηθεί η συγκομιδή: ως νεαρά φασόλια ή ως ώριμα φασόλια.

Υπάρχουν 3 βοτανικοί τύποι πράσινων φασολιών:

1. Τα σπαράγγια είναι μια καλλιέργεια που χαρακτηρίζεται από τους τρυφερούς λοβούς της, χωρίς το στρώμα περγαμηνής. Τα πράσινα φασόλια διατηρούνται με κατάψυξη.
2. Οι ποικιλίες χωρίς κέλυφος καλλιεργούνται για τα νόστιμα φασόλια τους. Όταν αποξηραθούν, μπορούν να αποθηκευτούν για 5-6 χρόνια.
3. Το ημίγλυκο φασόλι παράγει λοβούς που είναι βρώσιμοι στο γαλακτώδες στάδιο ωρίμανσης. Μόλις σκληρυνθούν, χρησιμοποιούνται μόνο οι κόκκοι για μαγειρικούς σκοπούς.

Ημερομηνίες σποράς

Στις νότιες περιοχές, τα φασόλια σπέρνονται στα τέλη Απριλίου. Σε εύκρατα κλίματα, τα φασόλια φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους στα τέλη Μαΐου, όταν δεν αναμένονται πλέον παγετοί. Στα Ουράλια και τη Σιβηρία, η ημερομηνία φύτευσης μετατίθεται στις αρχές Ιουνίου. Τα βλαστάρια των φασολιών μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και 0°C, αλλά θα πεθάνουν στους -1°C. Μετά από έναν σύντομο παγετό, τα βλαστάρια θα επιβιώσουν, αλλά θα αναπτυχθούν αργά και θα αποδώσουν κακή συγκομιδή. Η βέλτιστη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας για τα όσπρια είναι 20 έως 25°C.

Τα φασόλια φυτεύονται όταν το έδαφος θερμανθεί στους 12–15°C, σε βάθος 10–12 cm. Σύμφωνα με την κοινή πεποίθηση, η έναρξη της άνθισης της καστανιάς δείχνει ότι το έδαφος είναι αρκετά ζεστό. Για να ξεκινήσετε τη φύτευση νωρίτερα, καλύψτε το χώμα με πλαστική μεμβράνη για να το ζεστάνετε. Αφού σπείρετε τα φασόλια, τα παρτέρια πρέπει να καλυφθούν ξανά. Η μεμβράνη αφαιρείται όταν η νυχτερινή θερμοκρασία ανέβει στους 12°C.

Το σεληνιακό ημερολόγιο έχει επίσης τις δικές του ημερομηνίες.

Ευνοϊκές ημέρες το 2024:

• Απρίλιος: 13-16;
• Μάιος: 11-13, 21;
• Ιούνιος: 8, 9, 17-19.

Δυσμενής:

• Απρίλιος: 7-9, 23-25;
• Μάιος: 7-9, 22-24;
• Ιούνιος: 5-7, 21-23.

Όλα τα υπόλοιπα είναι ουδέτερα.

Οι καλύτερες ποικιλίες πράσινων φασολιών

Υπάρχουν περίπου 50 ποικιλίες φασολιών, οι περισσότερες από τις οποίες δημιουργήθηκαν από βελτιωτές. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, εκτός από την απόδοση, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την καταλληλότητά της για καλλιέργεια σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Για να αποφύγετε δυσκολίες στην καλλιέργεια φασολιών σε εξωτερικούς χώρους, είναι καλύτερο να φυτέψετε ποικιλίες προσαρμοσμένες στο τοπικό κλίμα.

Ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας, την Ουκρανία και τη Λευκορωσία

Η περιοχή της Μόσχας, η Ουκρανία και η Λευκορωσία έχουν ήπιο και ζεστό κλίμα. Σχεδόν οποιαδήποτε ποικιλία φασολιών μπορεί να καλλιεργηθεί εδώ. Οι κηπουροί προτιμούν τις ακόλουθες ποικιλίες:

1. Η Moscow White Green-Pod 556 είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Οι καρποί συλλέγονται 100 ημέρες μετά τη σπορά. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, ύψους μόλις 25 εκ. Οι λοβοί καλύπτονται με μια λεπτή μεμβράνη περγαμηνής. Τα φυτά ανέχονται καλά τη βραχυπρόθεσμη ξηρασία.
2. Το Kochevnik είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία. Το φυτό είναι αναρριχώμενο. Τα φασόλια είναι οβάλ, σκούρα κίτρινα με ένα διακριτικό μοβ μοτίβο. Οι λοβοί είναι απαλλαγμένοι από χονδροειδείς ίνες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στους μύκητες.
3. Το Bergold είναι μια ποικιλία σπαραγγιού γνωστή για τις υψηλές αποδόσεις της. Οι καρποί ωριμάζουν νωρίς, φτάνοντας σε γαλακτώδη ωριμότητα 55-60 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι λοβοί είναι μαλακοί και ζουμεροί. Τα φυτά είναι συμπαγή, φτάνοντας τα 40 cm σε ύψος. Οι λοβοί είναι κίτρινοι, ελαφρώς καμπυλωτοί και μήκους 15 cm. Τα φασόλια είναι οβάλ και λευκά. Τα φυτά παράγουν άφθονα, με απόδοση πάνω από 2,5 kg ανά m2.².

Ποικιλίες για την κεντρική ζώνη και τα Ουράλια

Στις κεντρικές και τις περιοχές των Ουραλίων, το έδαφος θερμαίνεται αργά. Οι πρώιμες ποικιλίες είναι κατάλληλες για αυτές τις περιοχές:

1. Το Oran είναι μια πρώιμη καλλιέργεια σιτηρών. Η συγκομιδή γίνεται 80 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 40-55 cm. Οι λοβοί είναι ελαφρώς καμπυλωτοί και έχουν μήκος 9-12 cm. Οι σπόροι είναι λευκοί και μικροί. Οι αποδόσεις κυμαίνονται από 1,5-2 kg ανά 1 m.²Η ποικιλία αποτιμάται για την εξαιρετική της γεύση.
2. Η ροζ είναι μια ποικιλία που ωριμάζει νωρίς. Χρειάζονται 65-85 ημέρες από τη βλάστηση των σπόρων μέχρι τη συγκομιδή. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος τα 3 μέτρα, απαιτώντας στήριξη. Οι λοβοί είναι πράσινοι με μοβ ραβδώσεις. Είναι ζουμεροί και τρυφεροί, χωρίς ίνες που μοιάζουν με περγαμηνή. Τα φασόλια έχουν μαρμάρινο ροζ χρώμα.
3. Η Φατιμά είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Οι βλαστοί φτάνουν σε μήκος περίπου 3 μέτρων. Η τεχνική ωριμότητα εμφανίζεται 55 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η καρποφορία είναι παρατεταμένη. Οι λοβοί είναι ανοιχτό πράσινοι, λεία και μήκους έως 23 cm. Οι σπόροι είναι λευκοί και με νευρώσεις. Η γεύση των σπαραγγιών είναι λεπτή και γλυκιά. Από 1 m² Συλλέγονται 3,2-3,5 κιλά φρούτων.

Ποικιλίες για τη Σιβηρία

Το κλίμα της Σιβηρίας είναι πιο σκληρό από το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Οι ανοιξεις είναι κρύες και η σταθερή ζέστη έρχεται αργά. Οι κηπουροί στη Σιβηρία καλλιεργούν συχνότερα τις ακόλουθες ποικιλίες φασολιών:

1. Νικητής είναι ένα αναρριχώμενο φασόλι που διακρίνεται για τους μεγάλους λοβούς του. Συλλέγονται 85-90 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι λοβοί φτάνουν σε μήκος 28-30 cm. Τα φασόλια είναι μωβ με μαύρες κηλίδες. Από 1 m² Μπορείτε να πάρετε έως και 1,5 κιλό φρούτων. Τα φυτά έχουν ισχυρή ανοσία και αντοχή στο κρύο. Λόγω των σκούρων κόκκινων ταξιανθιών τους, τα φασόλια φυτεύονται συχνά για καλλωπιστικούς σκοπούς.
2. Το Butter King είναι ένα σπαράγγι που ωριμάζει νωρίς. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί 45 ημέρες. Οι σωληνοειδείς λοβοί είναι τρυφεροί και ευχάριστοι στη γεύση. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, φτάνοντας σε ύψος τα 40 cm. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, φωτεινού κίτρινου χρώματος και μήκους 25 cm. Είναι τρυφεροί και ελαφρώς λιπαροί στη γεύση. Η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση 2-2,3 kg/m3.²Τα φασόλια είναι ανθεκτικά στις μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες και ανέχονται καλά την ξηρασία.

Καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους

Η καλλιέργεια φασολιών σε εσωτερικούς χώρους απαιτεί κατάλληλες συνθήκες. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε χαγιάτι ή μπαλκόνι. Οι ποικιλίες με θάμνους είναι οι καλύτερες, καθώς δεν απαιτούν πολύ χώρο και παράγουν πρώιμη και άφθονη συγκομιδή. Ωστόσο, ακόμη και τα αναρριχώμενα φασόλια θα ευδοκιμήσουν αν έχετε ψηλά παράθυρα. Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι κατάλληλες για εσωτερική καλλιέργεια: Bona, Sweet Courage, Neringa και Blue Lake. Οι Violetta, Golden Neck και Raspberry Ring είναι επίσης κατάλληλες για εσωτερική διακόσμηση.

Τα φασόλια έχουν ρηχές ρίζες, επομένως δεν είναι απαραίτητα μεγάλα δοχεία. Μια γλάστρα 3 λίτρων θα είναι αρκετή για ένα θαμνώδες φυτό, ενώ ένα δοχείο 30-35 λίτρων είναι αρκετό για ένα αμπέλι. Τα δοχεία γεμίζονται με χώμα κήπου και καλά σάπια κοπριά σε αναλογία 2:1. Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί ένα μείγμα κομπόστ, άμμου και τύρφης. Μπορεί να προστεθεί θρυμματισμένη κιμωλία ή ενεργός άνθρακας για την πρόληψη ασθενειών. Το έδαφος πρέπει να είναι θρεπτικό και να έχει ουδέτερο pH. Οι αναρριχώμενες ποικιλίες απαιτούν υποστηρίγματα ύψους 1,5 μέτρου.

Οι βλαστημένοι σπόροι φασολιών φυτεύονται σε γλάστρες στις αρχές Μαΐου. Το έδαφος υγραίνεται καθώς στεγνώνει. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται το πρωί, προσέχοντας να μην πέσει νερό στους μίσχους. Το πότισμα διακόπτεται αφού σχηματιστεί το δεύτερο ζεύγος φύλλων. Συνεχίζεται όταν εμφανιστούν μπουμπούκια. Οι θάμνοι ανθίζουν 1,5 μήνα μετά τη φύτευση. Το λίπασμα εφαρμόζεται κάθε δύο εβδομάδες. Τα φυτά τροφοδοτούνται με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου ή με έγχυμα τέφρας.

Η έλλειψη φωτός αντισταθμίζεται με την προσθήκη λαμπτήρων φθορισμού. Ο φωτισμός οργανώνεται έτσι ώστε το φως της ημέρας να μην διαρκεί περισσότερο από 12 ώρες. Το καλοκαίρι, τα φυτά ευδοκιμούν σε παράθυρα με δυτικό ή ανατολικό προσανατολισμό. Σε εσωτερικούς χώρους, η απόδοση σε κόκκους θα είναι χαμηλή. Επομένως, τα φασόλια φυτεύονται κυρίως για τους γαλακτώδεις λοβούς τους, αν και δεν θα είναι τόσο άφθονα όσο σε ένα παρτέρι.

Κανόνες σποράς

Για να εξασφαλιστεί η ταχύτερη βλάστηση, οι σπόροι των φασολιών πρέπει να προετοιμαστούν σωστά για φύτευση. Αυτό περιλαμβάνει βαθμονόμηση, απολύμανση και μούλιασμα. Πριν από την προετοιμασία των σπόρων, πρέπει να ζεσταθούν στον ήλιο. Οι σπόροι πρέπει να απλωθούν σε ένα περβάζι παραθύρου με νότιο προσανατολισμό και να διατηρηθούν εκεί για τουλάχιστον 7 ημέρες. Μην τοποθετείτε τα σπορόφυτα σε καλοριφέρ.

Προετοιμασία σπόρων πριν από τη φύτευση

Η προετοιμασία πριν από τη σπορά θα αυξήσει τη βλάστηση των φασολιών και θα αποτρέψει ασθένειες. Η διαδικασία αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Βαθμονόμηση. Απορρίψτε τυχόν κατεστραμμένους ή αποχρωματισμένους σπόρους. Οι επιλεγμένοι σπόροι βυθίζονται σε διάλυμα αλατιού 3-5%. Οι σπόροι που επιπλέουν στην επιφάνεια είναι ακατάλληλοι για φύτευση. Οι σπόροι που παραμένουν στον πυθμένα ξεπλένονται καλά με νερό.
2. Απολύμανση. Οι κόκκοι εμποτίζονται για 20 λεπτά σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 2% (2 g ανά 100 ml νερού). Στη συνέχεια ξεπλένονται και ξηραίνονται. Αντί για υπερμαγγανικό κάλιο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα βιολογικό μυκητοκτόνο όπως Maxim, Baikal-EM, Alirin-B ή Bayleton.
3. Μούλιασμα. Τοποθετήστε ένα υγρό πανί στον πάτο ενός φαρδιού δοχείου και στη συνέχεια τοποθετήστε τα φασόλια πάνω του. Καλύψτε τα με αρκετές στρώσεις υγρής γάζας. Μουλιάστε τα φασόλια για 12-15 ώρες, φροντίζοντας να παραμένουν υγρά ανά πάσα στιγμή. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε μερικές σταγόνες από ένα διεγερτικό ανάπτυξης στο νερό: Epin, Kornevin ή Zircon.
4. Σκλήρυνση. Χρησιμοποιείται σε περιοχές επιρρεπείς σε όψιμους, επαναλαμβανόμενους παγετούς. Τα μουλιασμένα φασόλια διατηρούνται στο ψυγείο στους 4°C για 5-6 ώρες.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Μια καλή συγκομιδή πράσινων φασολιών μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον άνεμο περιοχή. Συνιστάται η φύτευση αυτού του ψυχανθούς σε γόνιμο, χαλαρό έδαφος. Τα φυτά αναπτύσσονται ελάχιστα σε αμμώδη ή αργιλώδη εδάφη, ειδικά με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων. Σε περιοχές με νερό, οι ρίζες απλώς θα σαπίσουν. Στον κήπο, τα φασόλια πρέπει να φυτεύονται μετά από νυχτολούλουδα, αγγούρια, λάχανο, καρότα, παντζάρια και καλαμπόκι. Οι κακοί προκάτοχοι περιλαμβάνουν τα φασόλια, τα μπιζέλια, τη σόγια, τα φιστίκια και τις φακές. Τα φασόλια δεν πρέπει να επιστρέφονται στην προηγούμενη θέση τους για 3-4 χρόνια.

Εάν το έδαφος έχει εμπλουτιστεί καλά με οργανική ύλη, αρκεί η προσθήκη ενός μείγματος φωσφόρου-καλίου. Τα φασόλια εμπλουτίζουν φυσικά το έδαφος με άζωτο, επομένως δεν χρειάζεται να προσθέσετε το θρεπτικό συστατικό. Η περίσσεια αζώτου θα προκαλέσει έντονη πράσινη ανάπτυξη, εις βάρος της καλλιέργειας. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, σκάψτε το σε βάθος 1 μέτρου κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου.² προσθέστε τα ακόλουθα στοιχεία:

• κομπόστ ή σάπια κοπριά – 4 κιλά.
• λιπάσματα καλίου – 20-25 g;
• υπερφωσφορικό – 30 γρ.

Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση σπόρων φασολιών, χαλαρώστε το χώμα και εφαρμόστε ξανά λίπασμα καλίου. Η τέφρα ξύλου είναι επίσης κατάλληλη, προσθέτοντάς την με ρυθμό 0,5-0,7 λίτρα ανά 1 m.²Τα φασόλια δεν ανέχονται το πολύ όξινο έδαφος. Το βέλτιστο pH είναι 6-7. Εάν είναι υψηλότερο από το κανονικό, το έδαφος ασβεστώνεται με αλεύρι δολομίτη ή σβησμένο ασβέστη. Οι ουσίες ενσωματώνονται σε βάθος 20 cm. Τα ζιζάνια απομακρύνονται από τα παρτέρια πριν από τη σπορά των σπόρων.

Σχέδιο και βάθος φύτευσης φασολιών

Οι ποικιλίες με θάμνους σπέρνονται σε σειρές ή κλιμακωτά, με τρύπες σε απόσταση 20-25 cm μεταξύ τους. Αφήστε 40-45 cm μεταξύ των σειρών. Τοποθετήστε δύο φασόλια σε κάθε τρύπα. Δεν συνιστώνται περισσότερες από τέσσερις σειρές σε ένα μονό παρτέρι. Οι αναρριχώμενες ποικιλίες φυτεύονται σε σχέδιο 30x50 cm. Τοποθετήστε πέντε σπόρους σε κάθε τρύπα. Εάν το έδαφος δεν είναι αρκετά υγρό, προσθέστε λίγο νερό. Όταν τα σπορόφυτα αναπτύξουν ένα φύλλο, αφήστε τρία γερά σπορόφυτα και αφαιρέστε τα υπόλοιπα.

Τα αναρριχώμενα φασόλια πρέπει να καλλιεργούνται σωστά σε υποστηρίγματα. Οι πάσσαλοι πρέπει να είναι γεροί, καθώς τα ώριμα φυτά με καρπούς είναι αρκετά βαριά. Τα ψυχανθή μπορούν να φυτευτούν δίπλα σε καλαμπόκι ή ηλίανθο, κοντά σε φράχτη ή κιόσκι. Στο παρτέρι τοποθετείται μια πέργκολα ύψους 1,5-2 μέτρων. Είναι κατασκευασμένη από πασσάλους με σπάγκο ή σύρμα τεντωμένο ανάμεσά τους.

Όταν καλλιεργούνται σε φωλιές, τα ψυχανθή φυτεύονται γύρω από έναν ξύλινο πάσσαλο, με σχοινιά ή κλαδιά στερεωμένα στην κορυφή. Αυτά μπορούν να στερεωθούν με σύρμα. Το σχοινί τοποθετείται γύρω από την περίμετρο του κύκλου για να δημιουργηθεί μια πυραμιδοειδής δομή. Τα μεταλλικά ή πλαστικά τμήματα σωλήνων δεν είναι κατάλληλα για στήριξη, καθώς οι βλαστοί δεν θα συγκρατηθούν σε ολισθηρή επιφάνεια.

Ποιος είναι ο σωστός τρόπος;

Υπάρχουν δύο μέθοδοι για τη φύτευση σπόρων φασολιών σε ανοιχτό έδαφος: σειρές ή λωρίδες. Στην πρώτη μέθοδο, τα φυτά φυτεύονται σε μία μόνο σειρά, σε απόσταση 25 cm μεταξύ τους. Η μέση απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 45 cm. Αυτή η μέθοδος απαιτεί μεγαλύτερη περιοχή επειδή μειώνει την πυκνότητα φύτευσης. Η φύτευση σε σειρές επιτρέπει την ευκολότερη συγκομιδή και, κατά τη διάρκεια έντονων βροχοπτώσεων, τα φυτά στεγνώνουν γρήγορα, εμποδίζοντας την ανάπτυξη μυκήτων.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Λέτσο με πράσινα φασόλια
Το λέτσο λαχανικών είναι ένα νόστιμο δείπνο κρυμμένο σε ένα βάζο. Τα αρωματικά λαχανικά μπορούν να σερβιριστούν κρύα, περιχυμένα με μια βουτυράτη σάλτσα...Διαβάστε περισσότερα…

Με τη σπορά σε ζώνες, φυτεύονται δύο ή τρεις σειρές κοντά η μία στην άλλη για να σχηματίσουν μια ζώνη. Το αποτέλεσμα είναι φυτεύσεις δύο ή τριών σειρών. Η απόσταση μεταξύ των τρυπών είναι η ίδια όπως και με τη μέθοδο των σειρών, αλλά η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μεγαλύτερη - 60-70 cm. Η σπορά σε ζώνες εξοικονομεί χώρο και νερό κατά την άρδευση. Η μικρότερη περιοχή φύτευσης διευκολύνει τον έλεγχο των ζιζανίων.

Φροντίδα

Τα σπορόφυτα αναδύονται από τους φυτευμένους σπόρους μετά από 15-25 ημέρες. Όταν τα βλαστάρια φτάσουν σε ύψος 10 cm, ανασηκώνονται. Αυτό βοηθά τα φυτά να εγκατασταθούν στο έδαφος. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Τα υπερβολικά βλαστάρια αφαιρούνται με τσιμπίδα αντί να αφαιρούνται για να αποφευχθεί η ζημιά στις ρίζες.

Για να διατηρηθεί η υγρασία, το χώμα ανάμεσα στις σειρές μπορεί να πασπαλιστεί με ξερό γρασίδι ή χούμο. Ένα στρώμα εδαφοκάλυψης εμποδίζει την ανάπτυξη ζιζανίων. Για να ανακατευθύνουν τα θρεπτικά συστατικά στους καρπούς, οι κορυφές των αναρριχώμενων ποικιλιών αφαιρούνται όταν οι μίσχοι φτάσουν τα 2 μέτρα σε μήκος.

Πότισμα και λίπανση

Η καλλιέργεια φασολιών περιλαμβάνει πότισμα, ξεβοτάνισμα και λίπανση. Αποφύγετε να αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει. Η ανεπαρκής υγρασία προκαλεί μαζική πτώση των ωοθηκών των πράσινων φασολιών. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, ποτίζετε τα φυτά μέρα παρά μέρα για να αποτρέψετε το στέγνωμα του ανώτερου στρώματος. Μόλις δέσουν οι καρποί, ποτίζετε το χώμα αραιά αλλά καλά. Χρησιμοποιήστε 1,5-2 λίτρα καθιζάνοντος νερού ανά φυτό. Η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 18°C. Αυξήστε το διάστημα μεταξύ των ποτισμάτων σε 6-7 ημέρες. Όταν το χώμα στεγνώσει ελαφρώς, χαλαρώστε το απαλά.

Όταν φροντίζετε τα φασόλια, εφαρμόστε ένα σύνθετο λίπασμα. Τα φυτά ανταποκρίνονται καλά σε αυτή την επεξεργασία: οι λοβοί γίνονται σαρκώδεις και οι μίσχοι δυνατοί. Το λίπασμα εφαρμόζεται τρεις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν:

1. Η πρώτη λίπανση πραγματοποιείται ένα μήνα μετά την εμφάνιση των σπορόφυτων. Το υπερφωσφορικό προστίθεται στο έδαφος σε αναλογία 30-40 g/m2.².
2. Τη δεύτερη φορά τα φυτά τρέφονται 21 ημέρες μετά την πρώτη. Ανά 1 m² Προστίθενται 10-15 g άλατος καλίου.
3. Την τρίτη φορά, τα όσπρια τρέφονται μετά από τρεις εβδομάδες. Μπορούν να ποτιστούν με έγχυση χόρτου αραιωμένου με νερό σε αναλογία 1:10.

Καταπολέμηση παρασίτων

Με την κατάλληλη προετοιμασία των σπόρων, οι ασθένειες είναι σπάνιες. Η αμειψισπορά είναι απαραίτητη. Συνιστάται η επεξεργασία του εδάφους με Φιτοσπορίνη. Τα έντομα-παράσιτα περιλαμβάνουν αφίδες, αλευρώδεις μύγες, σκαθάρια φασολιών και μύγες σπορόφυτων. Αναπαράγονται γρήγορα και μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρη την καλλιέργεια. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να καταψυχθούν για 3-4 ημέρες για να σκοτωθούν τα σκαθάρια και οι προνύμφες τους.

Ως προληπτικό μέτρο, οι φυτεύσεις μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με ένα βιολογικό προϊόν όπως το Akarin, το Bitoxybacillin, το Boverin ή το Fitoverm. Τα φυτά ψεκάζονται τουλάχιστον τρεις φορές. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου, καθώς δεν είναι τοξικό. Τα βιολογικά προϊόντα δεν βλάπτουν τα έντομα επικονίασης ή το περιβάλλον. Οι αφίδες μπορούν να καταπολεμηθούν ψεκάζοντας τα φυτά με διάλυμα σαπουνιού ή έγχυμα κρεμμυδιού.

Συγκομιδή

Τα θαμνώδη φασόλια παράγουν καρπούς ομοιόμορφα. Η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί σε 2-3 στάδια. Οι αναρριχώμενες ποικιλίες καρποφορούν για 6-8 εβδομάδες, μέχρι να ξεκινήσει έντονο κρύο. Οι λοβοί πρέπει να συλλέγονται κάθε 5-6 ημέρες. Η έγκαιρη συγκομιδή διεγείρει τον σχηματισμό νέων ωοθηκών. Ο χρόνος συγκομιδής των φασολιών εξαρτάται από την ποικιλία:

• Στις πρώιμες ποικιλίες, οι λοβοί αρχίζουν να αφαιρούνται περίπου 50 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών.
• για ποικιλίες μέσης σεζόν - μετά από 70 ημέρες.
• για τα καθυστερημένα – μετά από 90-100 ημέρες.

Οι πράσινοι λοβοί ή τα ώριμα φασόλια είναι βρώσιμα. Τα νεαρά σπαράγγια συλλέγονται 10-12 ημέρες μετά την ανθοφορία. Οι λοβοί δεν πρέπει να είναι υπερβολικά ώριμοι, διαφορετικά θα γίνουν σκληροί και άγευστοι. Στο γαλακτώδες στάδιο, τα φασόλια λυγίζουν εύκολα και δεν σπάνε. Τα φασόλια στο εσωτερικό φτάνουν στο μέγεθος ενός κόκκου σιταριού. Οι λοβοί κόβονται με ψαλίδι το πρωί, όταν είναι πιο ζουμεροί. Χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία πιάτων και μπορούν να αποθηκευτούν κατεψυγμένα ή σε κονσέρβα.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Πώς να φυτρώσετε γρήγορα φασόλια στο σπίτι
Τα φασόλια είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά καλλιέργεια που συχνά καλλιεργείται σε αυλές...Διαβάστε περισσότερα…

Τα φασόλια συλλέγονται από ώριμους λοβούς. Συλλέγονται και ξηραίνονται στον ήλιο, στρώνονται με ύφασμα ή χαρτί. Τα φασόλια τινάζονται έξω όταν ανοίγουν οι λοβοί. Τα κατεστραμμένα φασόλια απορρίπτονται και τα υπόλοιπα αποθηκεύονται σε βάζα με ερμητικά καπάκια. Αποθηκεύστε τα αποθηκευμένα φασόλια σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Το φυτικό υλικό συλλέγεται από τον πάτο των παραγωγικών και υγιών φυτών. Τα φασόλια αποθηκεύονται στο κάτω ράφι του ψυγείου.

Κριτικές

Έλενα

Οι λάτρεις των πράσινων φασολιών θα πρέπει να φυτεύουν τόσο θαμνώδη όσο και αναρριχώμενα φασόλια. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να συγκομιστούν από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στους ελαφρούς παγετούς. Οι μακριοί μίσχοι των αναρριχώμενων φασολιών φαίνονται όμορφοι όταν μεγαλώνουν σε έναν φράχτη ή κληματαριά. Οι λοβοί είναι πάντα καθαροί, οπότε δεν χρειάζεται να σκύβετε για να τα μαζέψετε. Τα πράσινα φασόλια είναι εύκολα στη φροντίδα. Ωστόσο, απαιτούν πότισμα, ειδικά κατά τη διάρκεια της καρπόδεσης και της ανάπτυξης.

Βλαδίμηρος

Είναι καλύτερο να φυτεύετε τα φασόλια αφού βλαστήσουν οι σπόροι. Αν παραλείψετε αυτό το στάδιο προετοιμασίας, τα βλαστάρια δεν θα εμφανιστούν γρήγορα. Είναι καλύτερο να αγοράζετε σπόρους που έχουν σχεδιαστεί για καλλιέργεια. Τα αναρριχώμενα φυτά παράγουν υψηλότερες αποδόσεις. Τα θαμνώδη φασόλια, από την άλλη πλευρά, ωριμάζουν ομοιόμορφα και δεν απαιτούν στήριξη. Για να καλλιεργήσουν περισσότερα φασόλια, χρειάζονται πότισμα.

Ξενία

Τα όσπρια αγαπούν το κάλιο, το οποίο είναι άφθονο σε τέφρα ξύλου. Η τέφρα μπορεί να προστεθεί σε κάθε τρύπα κατά τη φύτευση. Όταν καλλιεργείτε πράσινα φασόλια στον κήπο, είναι σημαντικό να μην παραλείψετε το γαλακτώδες στάδιο, το οποίο διαρκεί 1-2 ημέρες. Μετά τη συγκομιδή, δεν σκάβω τις ρίζες. Περιέχουν ειδικά οζίδια που εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο. Οι υπόλοιπες ρίζες σαπίζουν μέχρι την άνοιξη, μετατρέποντάς τις σε οργανικό λίπασμα.

Οι κηπουροί που καλλιεργούν πράσινα φασόλια ετοιμάζουν υγιεινά πιάτα από αυτά. Οι υψηλής ποιότητας σπόροι και η σωστή προετοιμασία είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή. Οι αναρριχώμενες ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν απλώς για διακόσμηση. Οι καλλιεργητές έχουν δημιουργήσει πολλές ποικιλίες με μπουμπούκια διαφορετικών χρωμάτων. Τα σπαράγγια φυτεύονται για να παράγουν τρυφερά λοβούς. Μια καλή συγκομιδή φασολιών επιτυγχάνεται σε περιοχές με θερμά κλίματα. Για να επιτευχθεί μεγαλύτερη απόδοση, είναι απαραίτητο να ακολουθούνται οι σωστές πρακτικές καλλιέργειας φασολιών.