Φασόλια για το σώμα: σύνθεση, οφέλη, αντενδείξεις

Τα φασόλια αποτελούν βασικό στοιχείο της διατροφής σχεδόν κάθε πολιτισμού σε όλο τον κόσμο. Δεν είναι μόνο θρεπτικά, αλλά παρέχουν επίσης στον οργανισμό απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά. Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί από καιρό τα φασόλια και άλλα μέρη του φυτού για ιατρικούς σκοπούς. Τα φασόλια είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για τους διαβητικούς, βοηθώντας στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Οι γιατροί συνιστούν τον περιορισμό της κατανάλωσης οσπρίων, καθώς η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.

Ιστορία προέλευσης

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η προέλευση του φασολιού είναι το Μεξικό. Οι αρχαιολόγοι έχουν βρει σπόρους του φυτού κατά τη διάρκεια ανασκαφών σε αυτή τη χώρα, γεγονός που υποδηλώνει την καλλιέργειά του από τις φυλές των Αζτέκων. Ο Ισπανός μοναχός και ιστορικός Μπερναρντίνο ντε Σαχαγκούν αναφέρει στα έργα του τη χρήση διαφόρων ειδών φασολιών από τους ιθαγενείς Αμερικανούς στη μαγειρική και στις πολιτιστικές παραδόσεις. καλλιέργεια Η ιστορία και η χρήση της καλλιέργειας βρίσκονται στα χρονικά των αρχαίων χωρών (Ελλάδα, Ρώμη, Ινδία, Κίνα). Το φασόλι μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από την αποστολή του Χριστόφορου Κολόμβου. Οι Γάλλοι προσελκύστηκαν από τα έντονα χρώματα του φυτού. Φυτεύτηκε στις αυλές πλούσιων οικογενειών. Στους δρόμους, τα αμπέλια του τυλιγμένα γύρω από κολώνες, κιόσκια και τους τοίχους ψηλών κτιρίων. Έρευνα ενός Γάλλου γιατρού έδειξε ότι οι καρποί του ήταν βρώσιμοι.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Ποικιλία Black Eye Bean: Περιγραφή και Χαρακτηριστικά
Μια ποικιλία φασολιών που ονομάζονται Διαβάστε περισσότερα…

Οι εμπορικές σχέσεις οδήγησαν στην εξάπλωση των φασολιών στη Ρωσία. Τον 18ο αιώνα, αγρότες στην Ουκρανία και τη Μολδαβία άρχισαν να φυτεύουν αυτά τα «γαλλικά φασόλια». Ευδοκιμούσαν και παρήγαγαν άφθονους καρπούς. Τα πιάτα που παρασκευάζονταν σύμφωνα με τις συνταγές ξένων εμπόρων ήταν νόστιμα και θρεπτικά.

Οι βοτανολόγοι έχουν εντοπίσει περίπου 97 είδη αυτού του ψυχανθούς. Οι αναρριχώμενοι μίσχοι φτάνουν τα 3 μέτρα σε μήκος, τα άνθη μοιάζουν με φτερά σκόρου και οι καρποί είναι καμπυλωτά φασόλια. Η συγκομιδή γίνεται από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Τύποι και οι ευεργετικές τους ιδιότητες

Οι βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης για το φυτό περιλαμβάνουν θερμοκρασίες άνω των 20 βαθμών Κελσίου, καλό φως και μέτρια υγρασία. Καλλιεργείται εμπορικά σε χώρες με κατάλληλο κλίμα (Γαλλία, Πορτογαλία, Ιταλία και Βολιβία). Άλλες χώρες καλλιεργούν φασόλια για εγχώρια πώληση.

Ανάλογα με το χρώμα των φασολιών, υπάρχουν 4 κύριοι τύποι καλλιεργειών:

1. Κόκκινος.
2. Λευκό.
3. Πράσινος.
4. Μαύρος.

Τα οφέλη των φασολιών για τον οργανισμό καθορίζονται από το επίπεδο των χημικών στοιχείων που περιέχονται σε κάθε τύπο.

Κόκκινος

Αυτός ο τύπος φασολιού συνιστάται για αθλητές και άτομα των οποίων τα επαγγέλματα απαιτούν έντονη σωματική δραστηριότητα. Το υψηλό επίπεδο διαλυτών ινών διεγείρει την παραγωγή ενέργειας στο σώμα μετατρέποντας τις ίνες σε λιπαρά οξέα στα έντερα. Τα κόκκινα φασόλια χρησιμοποιούνται για την απώλεια βάρους. Η φυτική πρωτεΐνη είναι εύπεπτη και ένα άτομο αισθάνεται χορτάτο ακόμη και μετά από μια μικρή μερίδα. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τους υπέρβαρους ασθενείς να συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους πιάτα που περιέχουν κόκκινα φασόλια.

Η σύνθεση διακρίνεται από υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία έχουν θεραπευτική επίδραση στο σώμα:

• ομαλοποίηση του ύπνου και της ψυχοσυναισθηματικής κατάστασης, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης.
• αναζωογονήστε το δέρμα;
• απομακρύνουν τις τοξίνες, αποτρέποντας τη διαδικασία της κακοήθειας των κυττάρων.
• ανακούφιση από φλεγμονή που προκαλείται από ιούς και εντερικές λοιμώξεις.
• βελτίωση της λειτουργίας των επινεφριδίων και των ενδοκρινών αδένων.
• ενεργοποιήστε την παραγωγή αιμοσφαιρίνης.
• ρυθμίζουν τον μεταβολισμό και ομαλοποιούν την πέψη.
• ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα κόκκινα φασόλια είναι μια πολύτιμη τροφή για τις έγκυες γυναίκες, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι γυναίκες χρειάζονται μεγαλύτερη πρόσληψη φυλλικού οξέος. Μειώνει τον κίνδυνο εμβρυϊκών ανωμαλιών και διεγείρει την αιμοποίηση.

Λευκό

Η χημική σύνθεση των κόκκινων και των λευκών φασολιών είναι σχεδόν πανομοιότυπη. Η μόνη διαφορά είναι η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στα κόκκινα φασόλια. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη, τα λευκά φασόλια συνιστώνται για την απώλεια βάρους, τους ηλικιωμένους και τους ασθενείς με καρδιαγγειακά νοσήματα. Οι αντιβακτηριακές τους ιδιότητες τα καθιστούν ιδανικά για την προστασία των δοντιών από την πλάκα και την πέτρα, που συχνά συμβάλλουν στην τερηδόνα.

Πράσινος

Η παρουσία βιταμίνης Α και βήτα-καροτίνης καθιστά τα πράσινα φασόλια συνιστώμενα για τη βελτίωση της όρασης. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, έχουν λιγότερες θερμίδες και ουσιαστικά δεν περιέχουν πρωτεΐνη. Αυτό τα καθιστά μια προτιμώμενη επιλογή για διαβητικούς και υπέρβαρους.

Μεταξύ των φαρμακευτικών ιδιοτήτων των φασολιών είναι:

• διέγερση της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• προστασία του σώματος από δερματολογικά προβλήματα.
• ομαλοποίηση της πέψης.

Μια κοινή ποικιλία είναι τα πράσινα φασόλια, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Η μέτρια κατανάλωση δεν αποτελεί πρόβλημα, αλλά εάν έχετε γαστρίτιδα, θα πρέπει να συζητήσετε την πιθανότητα ένταξης αυτού του προϊόντος στη διατροφή σας με τον γιατρό σας. Αυτός ο τύπος φασολιού είναι ευεργετικός για τις γυναίκες επειδή ομαλοποιεί την ορμονική ισορροπία. Τα πιάτα με φασόλια είναι απαραίτητα κατά την εμμηνόπαυση, καθώς ανακουφίζουν τα συμπτώματα και βελτιώνουν την ψυχοσυναισθηματική ευεξία.

Μαύρος

Χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο κρέατος, καθώς είναι πλούσιο σε φυτική πρωτεΐνη, η δομή της οποίας μοιάζει με ζωική πρωτεΐνη. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα ανθοκυανίνες, επιτρέπει σε αυτό το φυτό να χρησιμοποιείται για την τόνωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και την καταπολέμηση του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Αυτό το προϊόν έχει την υψηλότερη ενεργειακή αξία, επομένως η κατανάλωσή του θα πρέπει να είναι περιορισμένη εάν κάνετε δίαιτα. Οι διαβητικοί, οι καρδιοπαθείς και όσοι έχουν γαστρεντερικές παθήσεις θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό σχετικά με τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Τα χημικά στοιχεία που βρίσκονται στα όσπρια έχουν τις ακόλουθες θεραπευτικές επιδράσεις στο σώμα:

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Οφέλη και βλάβες των χρυσών φασολιών της ποικιλίας Mash: χαρακτηριστικά φροντίδας και εφαρμογής
Τα φασόλια mung είναι ένα ποώδες φυτό του γένους Vigna. Καταναλώνονται τόσο σε κονσέρβα όσο και ωμά. Στην Ινδία, χρησιμοποιούνται…Διαβάστε περισσότερα…

• καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία της χοληστερόλης, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθολογιών.
• ρυθμίζουν τον μεταβολισμό;
• αυξήστε την παραγωγή γαστρικού υγρού και βελτιώστε την πέψη.
• ανακούφιση από τα συμπτώματα του άσθματος·
• τα φυσικά αντιοξειδωτικά εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνοντας την αντίσταση του σώματος σε μολυσματικούς παράγοντες.
• το ασβέστιο και ο φώσφορος ενισχύουν τα οστά, μειώνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης και διατηρώντας επίσης τον μυϊκό τόνο.
• Οι βιταμίνες Β θρέφουν τα εγκεφαλικά κύτταρα, επιβραδύνοντας τον ρυθμό των αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία και μπορούν να προκαλέσουν τη νόσο Αλτσχάιμερ.
• αύξηση της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων, ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και βελτίωση της μεταφοράς οξυγόνου στους ιστούς των οργάνων.

• Οι βιταμίνες Α και C βοηθούν στη βελτίωση της όρασης και στην πρόληψη της ηλικιακής εκφύλισης του φακού, γι' αυτό και τα φασόλια συνιστώνται για τη θεραπεία του καταρράκτη.
• το αμινοξύ αργινίνη δρα όπως η ινσουλίνη και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Οι φυτικές ίνες βοηθούν το εντερικό περιεχόμενο να κινείται ελεύθερα προς την «έξοδο», η οποία χρησιμοποιείται στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.
• Ο χαλκός διεγείρει την παραγωγή ενζύμων που είναι υπεύθυνα για την ελαστικότητα των αρθρώσεων. Η κατανάλωση του προϊόντος ανακουφίζει από τον πόνο και τη φλεγμονή του συνδετικού ιστού, ενεργοποιώντας τη διαδικασία αναγέννησής του. Αυτό ανακουφίζει από τα συμπτώματα των παθολογιών των αρθρώσεων.
• ο ψευδάργυρος βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.
• Το κάλιο έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιακού μυός, διατηρεί την ισορροπία νερού-αλατιού, εξασφαλίζει την απομάκρυνση της περίσσειας υγρού και την εξάλειψη του οιδήματος.
• Το μαγνήσιο σε συνδυασμό με τις βιταμίνες Β σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα, ανακουφίζει από την κόπωση, τους πονοκεφάλους και αποτρέπει την ανάπτυξη κατάθλιψης.

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν τη χρήση αφεψημάτων από φασόλια και λοβούς για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων παθήσεων. Για την αποφυγή επιπλοκών, τα γεύματα που περιέχουν αυτό το προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερες από 2-3 φορές την εβδομάδα.

Ποια μορφή είναι πιο υγιεινή;

Τα ωμά φασόλια σπάνια περιλαμβάνονται στη διατροφή. Θεωρούνται επικίνδυνα λόγω της παρουσίας επιβλαβών ουσιών που επηρεάζουν αρνητικά το γαστρεντερικό σωλήνα. Η κατανάλωση ωμών φασολιών θα οδηγήσει σε δηλητηρίαση, επομένως μαγειρεύονται πάντα πρώτα. Μπορούν να καταψυχθούν. Αυτό δεν επηρεάζει τη χημική σύνθεση των φασολιών, αλλά αυξάνει τη θρεπτική τους αξία. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες διπλασιάζεται. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα είναι η μείωση του χρόνου μαγειρέματος. Το μαγείρεμα οποιουδήποτε είδους έχει μικρή επίδραση στη θρεπτική αξία του προϊόντος. Η κατανάλωση κοκκινιστών, βραστών ή ψημένων φασολιών μειώνει τον κίνδυνο αρνητικών επιπτώσεων στον εντερικό βλεννογόνο. Το προ-μουλιάζ τους για 10-12 ώρες αποτρέπει την καταστροφή των μικροθρεπτικών συστατικών κατά το μαγείρεμα.

Τα φασόλια σε κονσέρβα διατηρούν περίπου το 80% των ευεργετικών τους ιδιοτήτων, καθιστώντας τα σχεδόν εξίσου θρεπτικά με τα κατεψυγμένα και μαγειρεμένα φασόλια. Το μόνο μειονέκτημα είναι η χρήση ζωικών λιπών κατά την κονσερβοποίηση, η οποία μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Οφέλη για την υγεία

Λαμβάνοντας υπόψη τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά ενός ατόμου, τα πιάτα που περιέχουν όσπρια έχουν μια συγκεκριμένη θεραπευτική επίδραση στους γυναικείους, αρσενικούς και παιδικούς οργανισμούς.

Για άνδρες

Οι καρποί του φυτού είναι πλούσιοι σε ψευδάργυρο, βιταμίνη Ε και φυλλικό οξύ, τα οποία βελτιώνουν την ποιότητα και την κινητικότητα του σπέρματος. Μαζί, αυτά τα στοιχεία έχουν θετική επίδραση στην ανδρική αναπαραγωγική λειτουργία και διευκολύνουν τη σύλληψη.

Για τους άνδρες, τα φασόλια είναι ωφέλιμα για την ανάπτυξη μυϊκής μάζας. Οι αθλητές που ασχολούνται με το bodybuilding και την άρση βαρών τα συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους.

Για γυναίκες

Ένα φυσιολογικό χαρακτηριστικό του γυναικείου σώματος είναι η μηνιαία απώλεια αίματος κατά την έμμηνο ρύση. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτός ο όγκος υπερβαίνει το φυσιολογικό επίπεδο, οδηγώντας στην ανάπτυξη αναιμίας. Η κατανάλωση φασολιών βοηθά στην αναπλήρωση του σιδήρου και στην αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης.

Ευεργετικές ιδιότητες του φυτού για την υγεία των γυναικών:

• ενίσχυση των ριζών των μαλλιών;
• βελτίωση του τόνου του δέρματος και λείανση των ρυτίδων.
• ανακούφιση από την νευρική ένταση και πρόληψη της ανάπτυξης κατάθλιψης.
• μείωση της ευερεθιστότητας.
• αυξάνοντας τις πιθανότητες σύλληψης.

Τα οφέλη των φασολιών για τις μεγαλύτερες γυναίκες περιλαμβάνουν την αναζωογόνηση του δέρματος και την πρόληψη διαφόρων παθολογιών που σχετίζονται με την ηλικία.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Το προϊόν θεωρείται εξαιρετικό φάρμακο για την ανακούφιση από την πρωινή ναυτία, την πρόληψη της αναιμίας και των εμβρυϊκών ανωμαλιών. Ο κορεσμός του σώματος με φολικό οξύ κατά το πρώτο τρίμηνο βοηθά τα συστήματα και τα όργανα του μωρού να αναπτυχθούν σωστά. Οι φυτικές ίνες ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα και η επαρκής πρόσληψη βιταμινών Β ομαλοποιεί την ψυχοσυναισθηματική κατάσταση της γυναίκας και μειώνει το άγχος. Τα πράσινα φρούτα είναι αποδεκτά κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Οι μητέρες θα πρέπει να παρακολουθούν την κατάσταση του βρέφους τους και να τα αποκλείουν από τη διατροφή τους εάν εμφανίσουν αυξημένα αέρια ή φούσκωμα.

Τα οφέλη και οι κίνδυνοι των φασολιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εξαρτώνται από την ποσότητα που καταναλώνεται. Δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα. Το μέγιστο μέγεθος μερίδας είναι 50-100 γρ.

Για παιδιά

Το ανοσοποιητικό σύστημα των μωρών βρίσκεται ακόμη σε ανάπτυξη, καθιστώντας τα πιο ευάλωτα σε μολυσματικούς παράγοντες. Αυτό οδηγεί σε συχνά κρυολογήματα και γρίπη. Τα πιάτα με βάση τα φασόλια ενισχύουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα και μειώνουν τον κίνδυνο επιπλοκών. Τα παιδιά συχνά υποφέρουν από δυσκοιλιότητα, και οι φυτικές ίνες βελτιώνουν την κινητικότητα του εντέρου και προάγουν την κινητικότητα του εντέρου. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα διεγείρουν την πνευματική εγρήγορση και έχουν ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, μειώνοντας τη διέγερση.

Θεραπεία και πρόληψη ασθενειών

Στην εναλλακτική ιατρική, χρησιμοποιούνται ώριμα φρούτα για την παρασκευή φαρμάκων. Ανάλογα με τον τύπο της πάθησης, οι θεραπευτές προτείνουν τις ακόλουθες θεραπείες:

• Διαβήτης. Ρίξτε 100 ml βραστό νερό πάνω από 6 λευκά φασόλια και καταναλώστε τα το πρωί 1 ώρα πριν από τα γεύματα, ακολουθούμενα από το ίδιο υγρό. Η θεραπεία διαρκεί 1,5 μήνες.
• Υπέρταση, αθηροσκλήρωση. Βράστε 100 γρ. φρούτων σε 1 λίτρο νερό για 20 λεπτά. Φιλτράρετε και πιείτε το αφέψημα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, 1 ποτήρι 2 φορές την ημέρα.
• Ασθένειες των αρθρώσεων. Ρίξτε 0,5 λίτρα νερό πάνω από τα ψιλοκομμένα φασόλια. Βράστε και σουρώστε. Πίνετε το αφέψημα πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα, χωρίζοντας τη συνολική ποσότητα σε ίσες μερίδες.
• Τραύματα και δερματικές παθήσεις. Η πρώτη ύλη αλέθεται σε σκόνη, η οποία εφαρμόζεται σε μικρές ποσότητες στην πάσχουσα περιοχή. Μετά από 15-20 λεπτά, το προϊόν ξεπλένεται με χλιαρό νερό.
• Στοματίτιδα. Ρίξτε 100 γρ. φρούτων σε 0,2 λίτρα βραστό νερό και αφήστε το να μουλιάσει για 2-3 ώρες. Ξεπλύνετε το στόμα σας με το διάλυμα που προκύπτει 4 φορές την ημέρα.

Πριν από την έναρξη της θεραπείας, θα πρέπει να γίνει ένα τεστ αλλεργίας. Αυτό θα βοηθήσει στην επιβεβαίωση ή τον αποκλεισμό οποιασδήποτε ατομικής δυσανεξίας. Εφαρμόστε μερικές σταγόνες του φαρμάκου στο δέρμα στο πίσω μέρος του καρπού και περιμένετε 20-30 λεπτά. Εάν εμφανιστεί εξάνθημα, ερυθρότητα, κάψιμο ή κνησμός σε αυτήν την περιοχή, το φάρμακο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς.

Ομαλοποίηση του σωματικού βάρους

Όταν χάνετε βάρος με φασόλια, δεν χρειάζεται να λιμοκτονείτε, καθώς το προϊόν σας κρατάει χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι φυτικές ίνες στα φασόλια προάγουν τον τακτικό καθαρισμό του εντέρου, έτσι ώστε τα απόβλητα και οι τοξίνες να αποβάλλονται γρήγορα από το σώμα. Τα πράσινα φασόλια είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την απώλεια βάρους. Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι εξαιρετικά χαμηλή, γεγονός που τα καθιστά μια καλή διαιτητική τροφή. Συνδυάζονται καλά με κρέας και άλλα λαχανικά.

https://youtu.be/yiFUK61NN28

Τα φασόλια βοηθούν τα υπέρβαρα άτομα να κόψουν τη συνήθεια να τρώνε το βράδυ και να χάσουν περίπου 4 κιλά σε 10 ημέρες. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται να τρώτε φασολάδα για δείπνο (τρεις ώρες πριν τον ύπνο), η οποία θα παρασκευαστεί σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή:

• βράστε 0,2 κιλά πράσινα φασόλια με ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια.
• 10 λεπτά πριν είναι έτοιμο, προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα.

Για να ενισχύσετε τη γεύση, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού στη σούπα πριν τη σερβίρετε. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει λαχανικά, πράσινα φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Η ίδια η Κλεοπάτρα χρησιμοποιούσε μάσκες σύσφιξης του δέρματος, επομένως οι σύγχρονες γυναίκες δεν πρέπει να είναι επιφυλακτικές με τέτοιες μεθόδους αναζωογόνησης. Πρόκειται για λίφτινγκ προσώπου στο σπίτι.

Οφέλη από τα κόκκινα φασόλια για το δέρμα:

• εξομαλύνει τον τόνο του δέρματος.
• εξομαλύνει τις ρυτίδες.
• ανακούφιση από τη φλεγμονή που προκαλεί ακμή;
• βελτίωση του τόνου, ενυδάτωση και αναζωογόνηση του δέρματος.
• εξάλειψη των μαύρων κύκλων κάτω από τα μάτια.
• καθαρίστε το πρόσωπο από μαύρα στίγματα και σμηγματογόνα βύσματα.

Για να δημιουργήσετε μια αναζωογονητική μάσκα, βράστε τα φρούτα και πολτοποιήστε τα, στη συνέχεια ανακατέψτε τα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εφαρμόστε το μείγμα στο πρόσωπό σας και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό μετά από 30 λεπτά.

Μαγειρικές χρήσεις

Στις ασιατικές και νοτιοαμερικανικές χώρες, τα πιάτα με φασόλια θεωρούνται βασικό πιάτο στις γιορτές. Οι Ευρωπαίοι δεν τρώνε φασόλια τόσο συχνά, αλλά διάφορες σούπες και σαλάτες είναι ελκυστικές λόγω της γεύσης τους. Χάρη στα αμινοξέα και την πρωτεΐνη τους, τα όσπρια αντικαθιστούν πλήρως το κρέας, καθιστώντας τα δημοφιλή επιλογή για χορτοφάγους και πιστούς κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Η ευκολία παρασκευής πιάτων με φασόλια έγκειται στην ικανότητά τους να συνδυάζονται σχεδόν με οποιοδήποτε φαγητό. Τα φασόλια προστίθενται σε σούπες, σαλάτες και σερβίρονται ως συνοδευτικό πιάτο με ψάρι ή κρέας. Διάφορα βότανα χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική.

Για να διατηρηθεί η μέγιστη θρεπτική αξία και να αποφευχθούν τυχόν πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία, τα φασόλια πρέπει να μουλιάζονται για 2 ώρες εκ των προτέρων και στη συνέχεια να βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Μία μερίδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150 γρ. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη του μετεωρισμού.

Βλάβη και αντενδείξεις

Ο βαθμός στον οποίο τα φασόλια είναι επιβλαβή για τον ανθρώπινο οργανισμό εξαρτάται από τα ατομικά χαρακτηριστικά. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις στα φασόλια, επομένως οι γιατροί συνιστούν να μην καταναλώνετε περισσότερα από 2-3 φασόλια την πρώτη φορά. Εάν δεν εμφανιστούν ανεπιθύμητες ενέργειες εντός 24 ωρών, η δόση μπορεί να αυξηθεί σταδιακά στα 150 γραμμάρια την ημέρα.

Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις των φασολιών καθορίζονται από τη χημική τους σύνθεση. Οι βλαβερές συνέπειες προκαλούνται από πολυσακχαρίτες, οι οποίοι, όταν διασπώνται, ενεργοποιούν την εντερική μικροχλωρίδα και παράγουν αυξημένα αέρια. Αυτό οδηγεί σε πόνο και φούσκωμα.

Η κατανάλωση των καρπών του φυτού αντενδείκνυται στις ακόλουθες παθολογίες:

• παγκρεατίτιδα;
• χολοκυστίτιδα;
• γαστρίτιδα;
• έλκος;
• κωλίτης.

Τα φασόλια μπορεί να είναι επιβλαβή για άτομα με ουρική αρθρίτιδα και νεφρική νόσο. Το ουρικό οξύ είναι προϊόν διάσπασης των πουρινών που βρίσκονται στα φασόλια. Συσσωρεύεται στα νεφρά και επιδεινώνει υπάρχουσες παθήσεις.

Κριτικές

Τατιάνα, 30 ετών, Νίζνι Νόβγκοροντ:

Είχα προβλήματα υγείας λόγω έλλειψης σιδήρου στη διατροφή μου. Άκουσα για τα οφέλη των φασολιών και αποφάσισα να τα εντάξω στη διατροφή μου. Η υγεία μου σταδιακά επανήλθε στο φυσιολογικό. Προσπαθώ να φτιάχνω σούπα ή σαλάτα 2-3 φορές την εβδομάδα. Και στον άντρα μου άρεσαν τα πιάτα. Ασχολείται με τον αθλητισμό και αυτό το είδος φαγητού του δίνει ενέργεια.

Κατερίνα, 38 ετών, Ντόνετσκ:

Τα πιάτα με φασόλια βοηθούν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Μετά από τέσσερις μήνες τακτικής κατανάλωσης, ο γιατρός μου μείωσε τη δόση των αντιδιαβητικών φαρμάκων που χρησιμοποιούσα. Τα οφέλη για τα παιδιά είναι επίσης τεράστια. Μαθαίνουν πιο εύκολα την ύλη του σχολείου και η συχνότητα εμφάνισης ιογενών λοιμώξεων έχει μειωθεί σημαντικά.

Άννα, 43 ετών, Γιέισκ:

Χρησιμοποιώ αυτό το προϊόν για την απώλεια βάρους. Το συνδυάζω με διάφορα λαχανικά και το προσθέτω στις σούπες μου. Είναι νόστιμα, θρεπτικά και με κρατούν χορτάτη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με αυτή τη δίαιτα, μπορείτε να χάσετε 3-4 κιλά περιττού βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Τα όσπρια είναι γνωστά για τις πολλές ευεργετικές τους ιδιότητες, αλλά συνιστάται να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή με προσοχή. Ορισμένα συστατικά της χημικής τους σύνθεσης μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την ανθρώπινη υγεία και να επιδεινώσουν χρόνιες παθήσεις. Η γνώση των οφελών και των κινδύνων των φασολιών μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα και να βελτιώσετε σημαντικά την ευεξία σας.