Καλλιέργεια μπρόκολου στην περιοχή της Μόσχας και φροντίδα του λάχανου

Σας αρέσει το λάχανο; Το κανονικό λευκό λάχανο ή το κόκκινο ξαδέρφιό του; Ή μήπως το κουνουπίδι, το κινέζικο λάχανο, το γογγύλι, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών ή το λάχανο Σαβοΐας; Όλες αυτές οι ποικιλίες διατίθενται σε σούπερ μάρκετ και αγορές.

Αλλά αν είστε σίγουροι ότι θα αποκτήσετε λαχανικά χωρίς χημικά, τότε το μπρόκολο, μια ποικιλία λάχανου, είναι αρκετά εφικτό να καλλιεργηθεί και να φροντιστεί στην περιοχή της Μόσχας και αρκετά επιτυχημένο ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς και καλοκαιρινούς κατοίκους χωρίς μεγάλη εμπειρία στην καλλιέργεια λάχανου και των συγγενών του. Διαβάστε περισσότερα χρονισμός φύτευσης μπρόκολου για σπορόφυτα.

Μπρόκολο: ευεργετικές ιδιότητες

Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο προτείνουν το μπρόκολο σε όσους παλεύουν με το υπερβολικό βάρος ή απλώς προσπαθούν να διατηρήσουν ένα σταθερό σωματικό βάρος, λόγω του γεγονότος ότι αυτή η ποικιλία λάχανου δεν περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, αλλά περιέχει πρωτεΐνη παρόμοια με τη ζωική πρωτεΐνη.

Το μπρόκολο συνιστάται ως πολύτιμο διαιτητικό προϊόν για προβλήματα στομάχου, ακόμη και για έλκη. Το μπρόκολο περιέχει μια ουσία που μπορεί να σκοτώσει επιβλαβείς ασθένειες. Συνιστάται επίσης για καρδιαγγειακά προβλήματα, ανισορροπίες αλάτων (εναποθέσεις αλάτων) και κατά την ανάρρωση από χειρουργικές επεμβάσεις και μακροχρόνιες ασθένειες.

Το μπρόκολο περιέχει επίσης φυλλικό οξύ, χολίνη, ριβοφλαβίνη και μεθειονίνη. Περιέχει επίσης σημαντικές ποσότητες καλίου, μαγνησίου, χαλκού, χρωμίου, ιωδίου, φωσφόρου, χρωμίου και βιταμινών B1 και PP. Η μοναδική ουσία γλυκοραφανίνη μπορεί να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα, να προστατεύσει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία και να προωθήσει την απομάκρυνση των προϊόντων διάσπασης του αλκοόλ από το ήπαρ.

Για την ενημέρωσή σας! Ο φρέσκος χυμός μπρόκολου μπορεί να βοηθήσει στην αφαίρεση των κονδυλωμάτων και στην αντιμετώπιση ορισμένων δερματικών προβλημάτων.

Συνθήκες καλλιέργειας για το μπρόκολο

ΜπρόκολοΗ καλλιέργεια και η φροντίδα του μπρόκολου στην περιοχή της Μόσχας ξεκινά με τη σπορά σπορόφυτων μπρόκολου στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου. Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους το νωρίτερο στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Σπορόφυτα με 4-5 φύλλα μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος ταυτόχρονα.

Συμβουλή! Αγοράστε ποικιλίες που έχουν σχεδιαστεί για την περιοχή της Μόσχας. Συνήθως αντέχουν στον παγετό έως -5-6 βαθμούς Κελσίου. Στην πραγματικότητα, το λάχανο είναι γενικά ένα ευγενές φυτό που ανέχεται εύκολα τον ελαφρύ παγετό.

Η περιοχή καλλιέργειας για το μπρόκολο πρέπει να είναι καλά φωτισμένη. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και όχι όξινο. Για καλύτερα αποτελέσματα, είναι καλή ιδέα να λιπάνετε το έδαφος με τέφρα, κομπόστ και υπερφωσφορικό πριν από τη φύτευση, σύμφωνα με τις οδηγίες.

Το μπρόκολο εκτιμά το συχνό χαλάρωμα του εδάφους γύρω από τις ρίζες, ακόμη και το ξερίζωμα, για να διατηρείται το παρτέρι απαλλαγμένο από ζιζάνια. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, το πότισμα και το ψέκασμα είναι απαραίτητα. Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των σπορόφυτων στη μόνιμη θέση τους, το μπρόκολο θα πρέπει να λιπαίνεται με διάλυμα φλόμου ή ουρίας. Μετά από άλλες 2-3 εβδομάδες, χρειάζεται άλλη μια λίπανση με νιτρικό κάλιο.

Συμβουλή! Αγοράστε έτοιμα σύνθετα λιπάσματα για μπρόκολο σε εξειδικευμένα καταστήματα λιανικής πώλησης.

Παράσιτα και ασθένειες του μπρόκολου

Τα παράσιτα του μπρόκολου περιλαμβάνουν τα ίδια που καταστρέφουν τις καλλιέργειες άλλων σταυρανθών καλλιεργειών κήπου: σκαθάρια ψύλλων, γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια, διάφορες κάμπιες, ασπράδια λάχανου και σκουλήκια κοπής, και μύγες κρεμμυδιού. Για να μειώσετε τον αριθμό αυτών των παρασίτων, αποφύγετε την καλλιέργεια λάχανου σε περιοχές όπου αυτό ή συγγενείς του αναπτύχθηκαν τα προηγούμενα χρόνια. Οι καλύτεροι γείτονες για το μπρόκολο είναι οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Τα αρώματά τους θα απωθήσουν επίσης τα παράσιτα.

Οι ασθένειες του μπρόκολου περιλαμβάνουν εκείνες που μεταδίδονται από βακτήρια και μύκητες. Αυτές περιλαμβάνουν το ωίδιο των λεσβιών και το ωίδιο, την πρώιμη σήψη, το μωσαϊκό των γογγυλιών, τις γλοιώδεις και αγγειακές βακτηριακές ασθένειες, τη σήψη, την ξηρή σήψη και άλλα. Η παρακολούθηση βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια και τη φροντίδα του μπρόκολου στην περιοχή της Μόσχας θα σας βοηθήσει να αναγνωρίσετε νωρίς τις ασθένειες του λάχανου και να ξεκινήσετε την άμεση αντιμετώπισή τους.

Ποικιλίες μπρόκολου για την περιοχή της Μόσχας:

Πρώιμη ωρίμανση (35-40 ημέρες πριν την ωρίμανση)	Tonus, Vyarus, Vitaminnaya, Comanche
Πρώιμο (έως 45 ημέρες)	Σγουρό κεφάλι, Πράσινο βλάστηση,
Μεσαία σεζόν (45-60 ημέρες)	Gnome, Arcadia, Atlantic, Genoa, Compacta
Αργά (από 70 ημέρες)	Ηπειρωτικό, Μαραθώνιος

Μπρόκολο: Η καλλιέργεια και η φροντίδα του στην περιοχή της Μόσχας θα είναι εύκολη και καρποφόρα αν χρησιμοποιήσετε εξειδικευμένη βιβλιογραφία και συμβουλές από όσους ήδη γνωρίζουν πώς να καλλιεργούν αυτό το φυτό.

Για την ενημέρωσή σας! Το κλειδί για το μαγείρεμα του μπρόκολου είναι να κρατάτε το καπάκι ανοιχτό. Διαφορετικά, θα αναπτύξει μια άσχημη οσμή.

Το μπρόκολο τρώγεται ωμό, ελαφρώς μαγειρεμένο, βρασμένο, στιφάδο, στον ατμό και τηγανητό. Αν διαβάζετε το φόρουμ σχετικά με την καλλιέργεια μπρόκολου στην περιοχή της ΜόσχαςΘα βρείτε άπειρες απλές και νόστιμες συνταγές για την προετοιμασία αυτού του λαχανικού. Επιπλέον, όλα τα μέρη αυτού του φυτού είναι βρώσιμα πριν υπερωριμάσει—φύλλα, μίσχοι, ρίζες και, φυσικά, τα κεφάλια.