Πιπεριές πρώιμης ωρίμανσης – ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια

Οι γλυκές πιπεριές είναι αγαπημένες μεταξύ των καλλιεργητών λαχανικών και των κηπουρών. Ωστόσο, πολλοί υποθέτουν ότι η επίτευξη υψηλής ποιότητας και άφθονης συγκομιδής στο κλίμα μας είναι πολύ δύσκολη. Οι πιπεριές είναι πράγματι ιδιότροπες, αλλά η καλλιέργεια αυτού του θερμόφιλου λαχανικού είναι αρκετά εφικτή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει πρώτα να επιλέξετε προσεκτικά μια ποικιλία κατάλληλη για τις συγκεκριμένες συνθήκες καλλιέργειας που επικρατούν.

Έτσι, για να επιτευχθούν εξαιρετικές αποδόσεις σε περιοχές με ασταθές κλίμα και σύντομα καλοκαίρια, τα πιο κατάλληλα είναιποικιλίες πιπεριών πρώιμης ωρίμανσης, τα οποία έχουν καλή βλάστηση, γρήγορη ωρίμανση, αντοχή στις ασθένειες, ανεπιτήδευτη λειτουργία και υψηλή παραγωγικότητα.

Τι είναι η πιπεριά που ωριμάζει νωρίς και οι γενικοί κανόνες καλλιέργειας;

Το ίδιο το όνομα μιλάει για τον πρώιμο χρόνο ωρίμανσης αυτών των λαχανικών. Για να αποκτήσετε πλήρως ώριμες γλυκές πιπεριές, οι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης είναι η καλύτερη επιλογή για φύτευση. Δεδομένης της σύντομης καλοκαιρινής περιόδου, χρησιμοποιούνται σπορόφυτα 80-90 ημερών για φύτευση στο έδαφος.

Είναι απαραίτητο να τηρούνται ορισμένες προϋποθέσεις για την καλλιέργεια πρώιμων ποικιλιών:

1. Μόνο σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται στο έδαφος.
2. Οι σπόροι σπέρνονται σε ατομικά κύπελλα τύρφης, καθώς τα νεαρά σπορόφυτα δεν ανέχονται καλά το μάζεμα.
3. Το μείγμα εδάφους για μελλοντικά σπορόφυτα επιλέγεται να είναι χαλαρό, που περιέχει χούμο, άμμο και χώμα.
4. Μην αφήνετε το υπόστρωμα να στεγνώσει, αλλά μην υπερποτίζετε τα σπορόφυτα για να αποτρέψετε την εμφάνιση "μαύρου ποδιού".
5. Μετά τη φύτευση δενδρυλλίων στην περιοχή, συνιστάται να τηρείτε προσεκτικά το καθεστώς θερμοκρασίας και να τηρείτε το σωστό πότισμα.
6. Οι ποικιλίες λαχανικών που ωριμάζουν νωρίς απαιτούν βλάστηση των σπόρων. Συνιστάται να σπέρνετε τους σπόρους τον Φεβρουάριο-Μάρτιο, αφού τους μουλιάσετε σε ζεστό νερό για λίγο.
7. Εάν τα σπορόφυτα καλλιεργήθηκαν σε εσωτερικό χώρο, θα πρέπει να μεταφυτευτούν σε θερμοκήπιο τον Μάρτιο για προσαρμογή και ριζοβολία. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τόσο το έδαφος όσο και η θερμοκρασία περιβάλλοντος παραμένουν τουλάχιστον 15 βαθμοί Κελσίου. Εάν δεν το κάνετε αυτό, θα ανασταλεί η ανάπτυξη των σπορόφυτων και θα μειωθεί η απόδοσή τους.

   

8. Το καλοκαίρι, όταν η θερμοκρασία φτάσει τους +35 βαθμούς, η φυτεία πρέπει να σκιάζεται.
9. Όταν τα φυτά μεγαλώσουν και φτάσουν σε ύψος 15-20 cm, οι κορυφές πρέπει να τσιμπηθούν για να επιτραπεί στην καλλιέργεια λαχανικών να διακλαδωθεί.
10. Κάθε δέκα ημέρες, επιθεωρείτε το φυτό για παράσιτα και τυχόν υπερβολικούς βλαστούς που μπορεί να το κατακλύζουν. Οι υπερβολικά επιμήκεις βλαστοί θα πρέπει να κλαδεύονται και τυχόν βλαστοί που αναπτύσσονται κάτω από την κύρια διακλάδωση του στελέχους θα πρέπει να αφαιρούνται.
11. Σχεδόν όλες οι πρώιμες ποικιλίες λαχανικών είναι χαμηλής ανάπτυξης, επομένως δεν απαιτούν δέσιμο ή ενίσχυση των σημείων ανάπτυξης σε πέργκολες.
12. Το πιπέρι απαιτεί σωστό πότισμα και λίπανση με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα εναλλάξ.
13. Είναι σημαντικό να χαλαρώνετε τακτικά το χώμα γύρω από τους θάμνους, έτσι ώστε το φυτό να λαμβάνει την απαραίτητη ποσότητα οξυγόνου.
14. Δεν συνιστάται η φύτευση γλυκών ποικιλιών δίπλα σε πικρές, καθώς η επικονίαση μεταξύ αυτών των καλλιεργειών θα οδηγήσει σε πικράδα στις γλυκές. Για να το αποφύγετε αυτό, διατηρήστε απόσταση 100 μέτρων μεταξύ των καλλιεργειών.

Ποικιλίες πιπεριάς πρώιμης ωρίμανσης για ανοιχτό έδαφος

Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι έχουν πλέον αναπτύξει πολλές ποικιλίες υψηλής ποιότητας για ανοιχτό έδαφος.

Λούμινα

Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους κηπουρούς και τους αγρότες λόγω της εξαιρετικής της γεύσης, της ευκολίας καλλιέργειας, της αντοχής στην ξηρασία και της μεγάλης διάρκειας ζωής της (3 μήνες) χωρίς να αλλάζει την εμφάνιση ή τη γεύση της. Αναπτύσσεται σε χαμηλούς θάμνους. Οι κωνικοί καρποί έχουν μικρό βάρος (έως 115 γρ.) και το χρώμα τους κυμαίνεται από ανοιχτό πράσινο έως χρυσαφί. Το πάχος είναι 6 χιλιοστά.

Ιβάνχοου

Αυτή η ποικιλία είναι σχετικά νέα, αλλά έχει ήδη μεγάλη ζήτηση λόγω του καλού ρυθμού βλάστησης και της ταχείας ωρίμανσης. Οι πιπεριές είναι έτοιμες για κατανάλωση 110 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ωστόσο, φτάνουν σε πλήρη ωριμότητα σε μόλις 20 ημέρες. Επομένως, η γεύση των άγουρων πιπεριών διαφέρει σημαντικά από αυτή των πλήρως ώριμων.

Ιβάνχοου – όμορφο πορτοκαλί ή κόκκινο, επίμηκες σχήμα και βάρος έως 130 γραμμάρια. Μέτρια σαρκώδης – έως 7 mm. Μικρά, συμπαγή και εξοικονομούν χώρο. Δεν απαιτούν ειδική εκπαίδευση ή πάσσαλο. Εύκολα στη συντήρηση, ανθεκτικά στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και σε διάφορες ασθένειες. Αντέχουν στο μικρό χαλάζι.

Η γλώσσα της Μαρίνκα

Η πιπεριά Marinkin Yazychok, που αναπτύχθηκε από καλλιεργητές του Ντνιεπροπετρόφσκ, ευδοκιμεί σε σκληρά κλίματα και έχει σταθερή ανάπτυξη. Ως εκ τούτου, πολλοί κηπουροί προτιμούν αυτή τη γλυκιά πιπεριά.

Τα φυτά παράγουν έως και 15 μικρές πιπεριές όταν φυτεύονται πυκνά σε ένα οικόπεδο. Ωστόσο, εάν φυτευτούν αραιά, ένα μόνο φυτό θα φτάσει σε ύψος τα 75 cm και θα παράγει καρπούς βάρους 250 g ο καθένας. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό χρειάζεται στήριξη. Οι πιπεριές είναι σκούρες κόκκινες, ελαφρώς καμπυλωτές, κωνικές και έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα. Η σάρκα είναι ζουμερή, φτάνοντας τα 10 mm σε διάμετρο. Δεν αποθηκεύονται καλά, διαρκούν μόνο 1,5 μήνα.

Τρίτων

Αυτή η εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία ανέχεται τις αντίξοες καιρικές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένων των έντονων βροχοπτώσεων και των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας στη νότια Σιβηρία. Είναι περιζήτητη για την υψηλή της απόδοση, με κάθε φυτό να παράγει 35-45 καρπούς που ζυγίζουν 130 γραμμάρια ο καθένας. Αυτοί οι καρποί είναι κωνικοί έως στρογγυλοί, μεσαίας σάρκας, πορτοκαλί και κόκκινου χρώματος, γλυκοί και αρωματικοί. Για να προωθηθεί η άφθονη καρπόδεση και να επιταχυνθεί η ανάπτυξη, θα πρέπει να αφαιρεθούν οι πρώτοι καρποί. Διαφορετικά, η καλλιέργεια μπορεί να καθυστερήσει στην ανάπτυξη, με αποτέλεσμα τη μειωμένη ανάπτυξη.

Ατλάντικ Φ1

Ο θάμνος είναι αρκετά ψηλός, φτάνοντας σε ύψος έως και 1 μέτρο, επομένως απαιτεί στήριξη. Χρειάζονται περίπου τρεις μήνες από τη φύτευση μέχρι την πλήρη ωρίμανση του υβριδίου. Διακρίνονται για την καλή αντοχή τους σε ασθένειες και παράσιτα. ατλαντικός Μεγάλο, επίμηκες, σε σχήμα βαρελιού και σαρκώδες, με βάρος έως 450 γραμμάρια. Χρησιμοποιείται σε κονσερβοποίηση, σαλάτες και σε φρέσκια κατανάλωση. Το ανοιχτό έδαφος και τα θερμοκήπια είναι ιδανικά μέρη για την καλλιέργεια αυτού του υβριδίου.

Κόκκινη Πλατεία

Μια υπερπρώιμη καλλιέργεια λαχανικών. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, φτάνοντας τα 70 εκ. Η συγκομιδή είναι δυνατή εντός τριών μηνών από τη φύτευση. Είναι ανθεκτικό σε διάφορες ιογενείς ασθένειες. Το κόκκινο τετράγωνο είναι αρκετά μεγάλο, ζυγίζει έως και 300 γραμμάρια και έχει σχήμα κύβου με εσωτερικά χωρίσματα. Όταν ωριμάσει πλήρως, γίνεται κόκκινο. Η σάρκα είναι παχιά, με πάχος τοιχώματος 9 mm. Μεταφέρεται και αποθηκεύεται καλά.

Τσάρντας

Το τσάρντας είναι σχετικά κοντό (70 cm), συμπαγές και αναπτύσσεται σε συστάδες. Παράγει καλή απόδοση (έως 17 ανά θάμνο). Οι καρποί έχουν σχήμα κώνου και είναι μεγάλοι, με βάρος έως 220 γραμμάρια. Το τοίχωμα έχει πάχος 6 mm και είναι μέτριας σάρκας. Οι ωοθήκες σχηματίζονται σε συστάδες. Οι πλήρως ώριμες πιπεριές είναι πορτοκαλοκόκκινες. Ενώ είναι τεχνικά ώριμες, οι πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν, αλλά προτιμώνται οι πλήρως ώριμες.

Ηθοποιός

Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για τους μεγάλους κόκκινους καρπούς της, που ζυγίζουν έως και 300 γραμμάρια, οι οποίοι ωριμάζουν σε 130 ημέρες ανάπτυξης. Κάθε καρπός έχει επιμήκη κωνικό σχήμα. Αρχικά ωριμάζει, έχει ένα φωτεινό ανοιχτό πράσινο χρώμα, το οποίο γίνεται κόκκινο καθώς ωριμάζει. Η σάρκα είναι νόστιμη, ζουμερή και σαρκώδης.

Το κρίνο είναι σχετικά ψηλό, φτάνοντας τα 140 εκατοστά, και είναι πολύ διακλαδισμένο. Επομένως, δεν συνιστάται η φύτευση περισσότερων από τεσσάρων θάμνων ανά τετραγωνικό μέτρο. Ωστόσο, ένα μόνο τετραγωνικό μέτρο φύτευσης αποδίδει έως και 11 κιλά καρπών. Το φυτό είναι πολύ αβέβαιο όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και είναι ανθεκτικό στις ασθένειες.

Ματαιόδοξος

Μια ασυνήθιστη ποικιλία που χαρακτηρίζεται από πρισματικές πιπεριές που αναπτύσσονται προς τα πάνω αντί για προς τα κάτω. Κάθε καρπός φτάνει σε βάρος τα 150 γραμμάρια, είναι σαρκώδης, ζουμερή και νόστιμη. Κατά την πρώτη ωρίμανση, είναι σκούρο πράσινο, το οποίο σταδιακά γίνεται κόκκινο καθώς ωριμάζει. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 3,5 μήνες. Ανθεκτικό στις ασθένειες. Η Zaznaika είναι πολύ παραγωγική, αποδίδοντας έως και 10 κιλά πιπεριών ανά τετραγωνικό μέτρο, με μεγάλη διάρκεια ζωής.

Επιλογή πρώιμων πιπεριών για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο

Για να αποκτήσουν μια υψηλή πρώιμη συγκομιδή, πολλοί κηπουροί καλλιεργούν πιπεριές που ωριμάζουν νωρίς σε ένα θερμοκήπιο.

Αγαπημένο Βερίκοκο

Υψηλής απόδοσης, που προορίζεται για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου, αλλά υπό ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες, αυτή η ποικιλία έχει αποδειχθεί επίσης σε ανοιχτά εδάφη.

Οι θάμνοι είναι χαμηλού ύψους (40-50 cm). Οι καρποί έχουν σχήμα κώνου, είναι λεία και γυαλιστερά. Το πάχος των τοιχωμάτων είναι 7 mm. Όταν ωριμάσουν πλήρως, αποκτούν ένα έντονο πορτοκαλί χρώμα. Διακρίνονται για την εξαιρετική τους ζουμερότητα. Κατάλληλα για κάθε είδους χρήση: από την νωπή κατανάλωση έως την κονσερβοποίηση.

Αγαπόφσκι

Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης διακρίνεται για την αντοχή της στις ασθένειες της σήψης και την καλή απόδοση. Ο θάμνος έχει μέσο ύψος (60-80 cm). Μερικές φορές απαιτείται πασσάλωμα. Οι καρποί είναι μεγάλοι, λείες, πρισματικές και όχι πολύ νευρώδεις. Η ωοθήκη είναι φωτεινό πράσινο, που γίνεται φωτεινό κόκκινο όταν ωριμάσει πλήρως.

Μπελαντόνα F1

Αυτό το πρώιμο υβρίδιο είναι ιδανικό για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Ωστόσο, μπορεί να παράγει καλές αποδόσεις και σε εξωτερικούς χώρους, εφόσον τηρούνται όλες οι καλλιεργητικές πρακτικές. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους και συμπαγής (60-80 cm). Οι καρποί είναι μεγάλοι, κυβικού σχήματος, λείοι, φωτεινοί κίτρινοι και μέτριας σάρκας. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στις ιογενείς ασθένειες.

Σοκολάτα Star of the East F1

Αυτά τα πρώιμα υβρίδια χαρακτηρίζονται από την αξιοσημείωτη γεύση τους, τον ασυνήθιστο χρωματισμό τους και την αντοχή τους σε πολλές ασθένειες. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, διακλαδισμένο και ζωηρό (70 cm). Τα υβρίδια είναι αρκετά μεγάλα, κυλινδρικά, γυαλιστερά και σαρκώδη. Το σκούρο καφέ χρώμα υποδηλώνει πλήρη ωριμότητα. Είναι υψηλής απόδοσης και μεταφέρονται και αποθηκεύονται καλά.

Συχνές ερωτήσεις

Λόγω της σύντομης περιόδου ωρίμανσης από τη σπορά των σπόρων στο έδαφος μέχρι τη στιγμή της συγκομιδής, η πρόωρη ωρίμανση ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς ιδανικό για καλλιέργεια ακόμη και κατά τη διάρκεια ασταθών καλοκαιρινών περιόδων.