Γλυκιά πιπεριά: οι καλύτερες ποικιλίες υψηλής απόδοσης με φωτογραφίες και περιγραφές

Οι πιπεριές είναι ένας θησαυρός βιταμινών. Αυτό το λαχανικό είναι απίστευτα υγιεινό και νόστιμο. Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για μαγείρεμα με πιπεριές. Ένα ασύγκριτα νόστιμο πιάτο: κοτόπουλο στιφάδο με γλυκές πιπεριές σε σάλτσα σόγιας. Τα οφέλη αυτού του λαχανικού για την υγεία είναι ατελείωτα. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε τα πάντα για τις καλύτερες ποικιλίες πιπεριάς υψηλής απόδοσης.

Ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς υψηλής απόδοσης

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του λαχανικού: πρώιμες, μεσοκαλλιεργητικές, όψιμες και άλλες. Η ταξινόμηση των ποικιλιών χωρίζεται επίσης ανάλογα με το χρώμα, τη μέθοδο και το χρονοδιάγραμμα καλλιέργειας, τη γεύση και τις χρήσεις.

Χελιδόνι

Αυτή η πιπεριά είναι μια ποικιλία μέσης εποχής, κατάλληλη για καλλιέργεια σε οποιαδήποτε περιοχή. Η πλήρης ωρίμανση συμβαίνει σε περίπου 120 ημέρες. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 60 cm και απαιτεί στήριξη λόγω των λεπτών στελεχών του. Οι κωνικοί καρποί της γίνονται κόκκινοι όταν ωριμάσουν. Οι ώριμες πιπεριές έχουν μήκος έως 10 cm και ζυγίζουν περίπου 80 g. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι το υψηλό ποσοστό βλάστησης των σπόρων της.

Μπελοσέρκα

Μια εξαιρετική ποικιλία για μεταβλητά κλίματα, η Beloserka είναι πολύ ανθεκτική στις μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες. Το φυτό φτάνει σε μέγιστο ύψος 80 cm, αλλά ο μίσχος πρέπει να είναι δεμένος σε κάθετη βάση. Αυτή η πιπεριά είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτη για την αντοχή της σε ασθένειες και παράσιτα. Ο καρπός έχει κωνικό σχήμα. Το χρώμα κυμαίνεται από πράσινο έως έντονο κόκκινο. Ο καρπός ζυγίζει περίπου 80-100 γραμμάρια. Η ωρίμανση γίνεται σε 110 ημέρες.

Ο Χοντρός Βαρώνος

Η Fat Baron είναι μια ποικιλία πιπεριάς με μεγάλους καρπούς και χοντρά τοιχώματα. Θεωρείται ποικιλία μέσης εποχής. Φτάνει στην ωριμότητα περίπου την 130ή ημέρα. Οι καρποί είναι μεγάλοι, βάρους 160-200 γραμμαρίων. Έχουν σχήμα κύβου με στρογγυλεμένες γωνίες. Όταν ωριμάσουν, αποκτούν ένα φλογερό κόκκινο χρώμα. Η Fat Baron θεωρείται ποικιλία υψηλής απόδοσης, με απόδοση έως και 6 κιλά πιπεριάς ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα τοιχώματα των καρπών έχουν πάχος περίπου 6-7 χιλιοστά. Ένα μειονέκτημα αυτής της πιπεριάς είναι η ευπάθειά της στον βερτισιλλιώδη μάρανση.

Θαύμα της Καλιφόρνια

Η γλυκιά πιπεριά California Wonder είναι μια ποικιλία μέσης εποχής, χαμηλής ανάπτυξης και με χοντρά τοιχώματα. Χρειάζονται περίπου 130 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως. Οι θάμνοι κυμαίνονται σε ύψος από 25 έως 45 cm. Το μέσο βάρος των καρπών είναι 70-120 g. Οι πιπεριές έχουν κυβοειδές σχήμα με χοντρά τοιχώματα. Το χρώμα της πιπεριάς είναι μπορντό-κόκκινο όταν είναι πλήρως ώριμη. Είναι ιδανική τόσο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό χώρο. Τα χοντρά τοιχώματά της επιτρέπουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον ιό του μωσαϊκού.

Μπογκάτυρ

Η ποικιλία Bogatyr είναι ιδανική για φρέσκες σαλάτες. Θεωρείται ποικιλία μέσης σεζόν. Η καλλιεργητική περίοδος μπορεί να διαρκέσει έως και 155 ημέρες. Αυτή η μεγαλόκαρπη ποικιλία ζυγίζει έως και 170 γραμμάρια και έχει μήκος περίπου 12 εκατοστά. Έχει πρισματικό σχήμα και πυκνά τοιχώματα. Το ύψος του φυτού είναι 50-80 εκατοστά και απαιτεί πασσάλους. Το Bogatyr διαθέτει ιδιότητες που εκτιμώνται στην αγορά λαχανικών.

Γουίνι το Αρκουδάκι

Η γλυκιά πιπεριά Winnie the Pooh είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, που φτάνει σε πλήρη ωριμότητα σε 100 ημέρες. Οι θάμνοι του φυτού είναι χαμηλοί, έως 30 cm, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική επιλογή για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Έχει λίγα φύλλα. Οι καρποί έχουν κωνικό σχήμα, με μυτερή άκρη. Όπως και το ίδιο το φυτό, οι πιπεριές είναι μικρές (βάρος έως 40 g, μήκος όχι μεγαλύτερο από 10 cm). Επειδή οι καρποί είναι μικροί, είναι κατάλληλοι για κονσερβοποίηση.

Πινόκιο

Μια ευέλικτη ποικιλία πιπεριάς, κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο. Αναπτύσσεται σε σχετικά υψηλό ύψος 100 cm. Το φύλλωμα είναι μικρό και πλούσιο πράσινο. Οι καρποί ζυγίζουν έως και 120 γραμμάρια και φτάνουν έως και 25 cm σε μήκος, όντας σφιχτοί και σφιχτοί. Το χρώμα των πιπεριών είναι σκούρο κόκκινο, με μια ελαφριά καφέ απόχρωση. Είναι ένα καλό λαχανικό για κρύα ορεκτικά.

ατλαντικός

Υβρίδιο γλυκιάς πιπεριάς. Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί σε βόρεια κλίματα. Η περιεκτικότητά της σε βιταμίνη C ξεπερνά αυτή των λεμονιών και των πορτοκαλιών. Αυτή η μεγάλη πιπεριά ζυγίζει έως και 150 γραμμάρια και φτάνει σε μήκος έως και 25 εκατοστά. Χρειάζονται έως και 115 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως. Το σχήμα της είναι πρισματικό, τριγωνικό ή τετράεδρο. Το ύψος του φυτού φτάνει έως και 110 εκατοστά. Διατηρεί τη γεύση της ακόμα και μετά την κατάψυξη.

Τσάρντας

Μια συγκεκριμένη, πρώιμη ποικιλία, η Czardas είναι μια γλυκιά πιπεριά με μεγάλους καρπούς, που ζυγίζουν 160-210 γραμμάρια ο καθένας. Ο θάμνος είναι συμπαγής, μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας τα 70 εκ. Οι καρποί αναπτύσσονται σε συστάδες, σαν μπουκέτο. Κατά την ωρίμανση, οι πιπεριές είναι κόκκινες-πορτοκαλί. Αποδίδει έως και 10 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτή η ποικιλία έχει πολύ διακοσμητική και ελκυστική εμφάνιση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση εορταστικού τραπεζιού.

Ένα δώρο από τη Μολδαβία

Πρόκειται για ένα ημι-τυπικό, μεσοεποχιακό φυτό. Οι πιπεριές είναι μεγάλες, σφιχτές και ζουμερές. Οι ίδιες οι πιπεριές είναι σφιχτές και εύκολες στο κόψιμο. Είναι εξαιρετικές για κονσερβοποίηση, τουρσί και μαρινάρισμα. Κάθε καρπός ζυγίζει περίπου 75 γραμμάρια. Ο θάμνος φτάνει σε μέγιστο ύψος 60 εκ. Η πλήρης ωρίμανση διαρκεί 135 ημέρες. Οι κόκκοι πιπεριού αναπτύσσονται σε συστάδες. Αυτή η πιπεριά ευδοκιμεί στην υγρασία.

Δίδυμοι

Η Gemini είναι μια υβριδική, μεγαλόκαρπη, ανθεκτική στο στρες και υψηλής απόδοσης γλυκιά πιπεριά. Οι πιπεριές είναι φωτεινά κίτρινες όταν ωριμάσουν. Ταιριάζουν υπέροχα σε σαλάτες και με μείγματα κόκκινων πιπεριών. Οι καρποί είναι μεγάλοι: έως 400 γραμμάρια σε βάρος και έως 20 εκατοστά σε μήκος. Η ωρίμανση διαρκεί 80 ημέρες από τη φύτευση. Το ύψος του φυτού είναι έως 80 εκατοστά. Το φύλλωμα είναι πυκνό και φωτεινό πράσινο. Αυτά τα λαχανικά είναι ανθεκτικά σε ορισμένες ασθένειες και ηλιακά εγκαύματα.

Καρδινάλιος

Η Καρδινάλινη είναι μια ασυνήθιστη ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς. Το χρώμα της είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακό. Καθώς ωριμάζει, αποκτά ένα βαθύ μωβ χρώμα. Αυτή η πιπεριά προσθέτει ποικιλία σε κάθε πιάτο. Οι καρποί της είναι μεγάλοι, βάρους έως και 250 γραμμαρίων, σε σχήμα κύβου και τετράθυλους. Ο θάμνος φτάνει τα 100 εκατοστά. Η πιπεριά φτάνει στην τεχνική ωριμότητα σε περίπου 90 ημέρες. Με σωστή καλλιέργεια, οι αποδόσεις μπορούν να φτάσουν έως και 15 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Κριτικές

Άννα: «Οι τρεις αγαπημένες μου ποικιλίες γλυκών πιπεριών είναι οι «Γουίνι το Αρκουδάκι», «Τζέμινι» και «Χοντρός Μπάρον». Οι καρποί αυτών των ποικιλιών είναι μεγάλοι και έντονοι κόκκινοι. Είναι εξαιρετικές σε φρέσκες σαλάτες. Η φροντίδα τους δεν είναι δύσκολη, αλλά τα αποτελέσματα είναι εξαιρετικά. Περιέχουν έναν τόνο βιταμινών σε ένα μόνο λαχανικό.»

Γιούρι: «Πουλάω λαχανικά εδώ και πολύ καιρό. Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου, τα λαχανικά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Για μένα, το πιο σημαντικό πράγμα όταν επιλέγω ποικιλίες είναι η δυνατότητα μεταφοράς τους και η μεγάλη διάρκεια ζωής τους. Ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς όπως το «Buratino», το «California Miracle» και το «Atlantic» πληρούν απόλυτα αυτές τις απαιτήσεις.»

Γκεόργκι: «Εκτίμησα την ποικιλία πιπεριάς «Μπογκάτυρ» κατά τη δεύτερη χρονιά που την καλλιεργώ. Όταν επέλεξα αυτήν την πιπεριά, εξέτασα προσεκτικά τα χαρακτηριστικά της. Όταν το φυτό μεγάλωσε, νόμιζα ότι οι καρποί θα ήταν μικροί, αλλά όχι, ξεπέρασαν όλες τις προσδοκίες μου. Η γυναίκα μου λατρεύει να γεμίζει αυτήν την ποικιλία με κρέας ή να την κάνει χορτοφαγική. Τη συνιστώ ανεπιφύλακτα.»

Μαρίνα: «Είμαι καινούργια στην κηπουρική. Αλλά μου αρέσει πολύ να χρησιμοποιώ πιπεριές σε μια ποικιλία πιάτων. Δεν μπορώ να σκεφτώ τίποτα καλύτερο από το να καλλιεργώ τα δικά μου λαχανικά και φρούτα. Έχω εντοπίσει δύο ποικιλίες πιπεριάς που καλύπτουν όλες τις απαιτήσεις μου: την «Δώρο της Μολδαβίας» και την «Γουίνι το Αρκουδάκι». Δεν απαιτούν σχεδόν καθόλου φροντίδα, είναι ανθεκτικές στις ασθένειες και παράγουν μεγάλους καρπούς.»