Γιατί δεν πρέπει να αφήνετε καρότα στον κήπο όλο τον χειμώνα

Η καλλιέργεια καρότων δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια, αλλά η διατήρησή τους μέχρι την άνοιξη είναι δύσκολη. Πολλοί κηπουροί διαφωνούν σχετικά με τις συνθήκες αποθήκευσης. Κάποιοι προτιμούν να τα αφήνουν απευθείας στον κήπο, αλλά είναι αυτός ο σωστός τρόπος; Γιατί οι έμπειροι κηπουροί πιστεύουν ότι δεν είναι καλή ιδέα να ξεχειμωνιάζουν τα καρότα στον κήπο όλο τον χειμώνα;

Σημαντικά χαρακτηριστικά των ριζωδών λαχανικών που επηρεάζουν την αποθήκευση

Τα καρότα είναι ένα από εκείνα τα λαχανικά με λεπτή φλούδα, η οποία τους επιτρέπει να αντιδρούν γρήγορα στις εξωτερικές συνθήκες. Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι η αδυναμία του καρπού να συγκρατεί την υγρασία.

Διαβάστε επίσης

Μην βιαστείτε να καθαρίσετε: τι μπορείτε να αφήσετε στα παρτέρια του κήπου σας το φθινόπωρο;
Η εποχή έχει περάσει, αλλά πολλά φρούτα και λαχανικά μπορούν να συνεχίσουν να συλλέγονται μέχρι το πρώτο χιόνι. Τα λαχανικά, τα φρούτα και τα χόρτα που ωριμάζουν αργά εκτιμώνται ιδιαίτερα για τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους. Καταναλώστε…

 

Παράγοντες για τους οποίους δεν πρέπει να αποθηκεύετε καρότα στον κήπο κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

1. Η διατήρηση της ρίζας στο έδαφος θα οδηγήσει σε γρήγορη απώλεια υγρασίας, επομένως θα αρχίσει γρήγορα να μαραίνεται.
2. Αυτός ο καρπός δεν παραμένει αδρανής για πολύ καιρό· αν οι συνθήκες το επιτρέπουν, βλασταίνει γρήγορα.
3. Η θερμοκρασία στο έδαφος είναι υψηλότερη από ό,τι στον αέρα, οπότε αν αφήσετε το λαχανικό στο κρεβάτι του κήπου το φθινόπωρο, μπορεί να αρχίσει αμέσως να παράγει βλαστούς.
4. Τα άγουρα φρούτα είναι πιο ευάλωτα σε παθογόνα και δεν αποθηκεύονται καλά. Θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται, αλλά η ποιότητά τους θα είναι χειρότερη.

Είναι καλύτερο να συγκομίζετε εγκαίρως. Η συγκομιδή αργότερα θα οδηγήσει σε απώλεια θρεπτικής αξίας, αλλοίωση της γεύσης και αλλαγές στην υφή.

Διαβάστε επίσης

Τι να φυτέψετε μετά τα καρότα τον επόμενο χρόνο
Τα καρότα είναι μια εύκολη καλλιέργεια. Για να εξασφαλίσετε μια υγιή συγκομιδή, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικές οδηγίες. Σχεδόν όλοι οι κηπουροί και οι καλλιεργητές λαχανικών προσπαθούν να φυτεύουν καρότα χρόνο με το χρόνο…

 

Συμβουλές για κηπουρούς

Μερικές φορές απλά δεν υπάρχει χώρος για να αποθηκευτεί το λαχανικό, όπως όταν υπάρχει μεγάλη συγκομιδή ή έλλειψη χρόνου για τη συγκομιδή του. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το να αφήσετε τα καρότα στο έδαφος κατά τη διάρκεια του χειμώνα είναι μια επιλογή.

Για να αποφύγετε την αλλοίωση του ριζικού λαχανικού, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις:

• οι κορυφές κόβονται πριν από τον πρώτο παγετό.
• πασπαλίστε γενναιόδωρα άμμο από πάνω.
• στη συνέχεια καλύψτε με υλικό ανθεκτικό στην υγρασία.
• πριονίδι ή παλιά φύλλα πασπαλίζονται πάνω από το υλικό.
• Τα λαχανικά που έχουν περισσέψει από τον χειμώνα πρέπει να συλλεχθούν πριν από την αρχή της άνοιξης.

Καρότα, συγκομισμένα Το χειμώνα, θα έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Αυτό μπορεί να θεωρηθεί πλεονέκτημα. Ωστόσο, υπάρχει ένα μειονέκτημα: ο κίνδυνος πρόκλησης ζημιών από παράσιτα, βλάστησης και ξήρανσης είναι υψηλός.

Το μεγαλύτερο μειονέκτημα είναι η αδυναμία αφαίρεσης των φρούτων μέχρι να ξεκινήσει η περίοδος απόψυξης. Επιπλέον, μετά από αυτό, συνιστάται η κατανάλωσή τους σχεδόν αμέσως, καθώς η διάρκεια ζωής τους είναι ελάχιστη.