Πατάτα Luck: περιγραφή ποικιλίας, φωτογραφίες, κριτικές

Αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στην πατάτα "Udacha", συμπεριλαμβανομένης μιας περιγραφής της ποικιλίας, φωτογραφιών και κριτικών από θαυμαστές και κηπουρούς. Είναι όντως τόσο νόστιμη ή απλώς φαίνεται όμορφη; Ποια είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της; Υπάρχουν όντως αρκετές ποικιλίες και τις καλλιεργεί κανείς;

Ποικιλία ποικιλιών

Η καλλιέργεια υγιεινών, νόστιμων πατατών δεν είναι εύκολη, επειδή πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα φύλλα τους. ασθένειες και παράσιτα, ειδικά το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, και οι κόνδυλοι βγαίνουν διαφορετικά. Προηγουμένως, τα χωράφια με πατάτες αντιμετωπίζονταν με ειδικά φυτοφάρμακα για τον έλεγχο των παρασίτων, αλλά στη συνέχεια οι βιολόγοι αποφάσισαν να βοηθήσουν και άρχισαν να καλλιεργούν πατάτες. Η ποικιλία Udacha ήταν αποτέλεσμα πολλών ετών προσπάθειας. Τι την κάνει τόσο καλή;

Αξίζει να κατανοήσουμε γιατί οι άνθρωποι επιλέγουν συγκεκριμένες ποικιλίες για τα λαχανικά που καλλιεργούν στο σπίτι. Τι είναι πιο εύκολο να καλλιεργηθεί και τι είναι λιγότερο απαιτητικό για το έδαφος, καθώς η αλλαγή του εδάφους σε έναν κήπο είναι εξαιρετικά δύσκολη, αν και εφικτή. Θα έπρεπε να αγοράσετε χώμα και να το μεταφέρετε, και λίγοι άνθρωποι θέλουν να το κάνουν αυτό.

Είναι πιο εύκολο να βρείτε είδη φυτών που μπορούν να αναπτυχθούν στη γη που έχει δοθεί σε έναν κηπουρό. Μερικά εδάφη είναι σκληρά, άλλα αμμώδη. Τα λαχανικά πρέπει επίσης να είναι ανθεκτικά στην κλιματική αλλαγή, συμπεριλαμβανομένων των απότομων αλλαγών θερμοκρασίας, των παγετών και των απροσδόκητων ξηρασιών. Φυσικά, ο ιδιοκτήτης φροντίζει τα φυτά του κήπου του, ποτίζοντάς τα τακτικά, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι γυρίζουν σπίτι μόνο τα Σαββατοκύριακα. Τον υπόλοιπο χρόνο, ο κήπος αφήνεται στο έλεος του καιρού.

Ποια είναι τα πιο συνηθισμένα φυτά; Λαχανικά, βότανα. Φυσικά, οι αγορές είναι γεμάτες επιλογές, αλλά είναι τόσο ωραίο να δημιουργείς κάτι με τα χέρια σου, στη συνέχεια να το μαζεύεις και να το απολαμβάνεις όλο τον χειμώνα, ειδικά οι πατάτες. Φυτεύονται σε μεγαλύτερες ποσότητες, αποθηκεύονται και τρώγονται όλο τον χειμώνα. Επομένως, είναι απαραίτητη μια ανθεκτική ποικιλία ικανή να αντέξει σε μακρά αποθήκευση.

Οι πατάτες αρχικά μεταφέρθηκαν στη Ρωσία από ναυτικούς, στη συνέχεια εξαπλώθηκαν γρήγορα και τώρα είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη ζωή χωρίς αυτές. Πουρές, τηγανητές, βραστές, ψητές, με τα μπουκετάκια τους ή ψητές στα κάρβουνα. Ένας αγαπημένος πουρές πατάτας και αναμφισβήτητα ένα μέρος πολλών γιορτών. Η αναπαραγωγή έχει επιτρέψει την ανάπτυξη δεκάδων ποικιλιών με μεγάλη ποικιλία ιδιοτήτων. Ακόμα και στην αγορά, μπορείτε να δείτε πόσο διαφορετικές είναι οι ποικιλίες πατάτας.

Ποικιλία Τύχη

Τα χαρακτηριστικά μιας ποικιλίας, και μόνο η εμφάνισή της, λένε πολλά. Για παράδειγμα, η πατάτα Udacha είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες και αποφεύγεται επίσης από τα παράσιτα. Φυσικά, όχι σε όλες, αλλά σε πολλές, κάτι που είναι επίσης καλό. Επιπλέον, οι θάμνοι της απαιτούν λιγότερη επεξεργασία για την προστασία τους από τα σκαθάρια του Κολοράντο και άλλα παράσιτα. Η πατάτα μπορεί να αντέξει σε μεγάλα ταξίδια, αποθήκευση και χαμηλές θερμοκρασίες.

Ένα σημαντικό, και κατά τη γνώμη των απλών ανθρώπων, το πιο σημαντικό, χαρακτηριστικό της ποικιλίας Udacha είναι η γεύση της – λεπτή, πλούσια και μαγειρεύεται καλά. Με την κατάλληλη φροντίδα, η συγκομιδή θα είναι καλή, έως και ένα κιλό ανά φυτό. Παράγει μια εξαιρετική ποσότητα και μια καλή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί ακόμη και από μερικές σειρές σε έναν μικρό κήπο. Ωστόσο, οι περισσότεροι κηπουροί, φυσικά, φυτεύουν πατάτες για το 70% του κήπου τους. Το υπόλοιπο 30% αφιερώνεται σε ντομάτες, κολοκυθάκια και άλλα απαραίτητα για την κηπουρική.

Το εξωτερικό μέρος φαίνεται όμορφο, οι κόνδυλοι είναι λείες και οι σάπιες ή άρρωστες πλευρές είναι σπάνιες. Η φλούδα είναι λεπτή και ξύνεται και πλένεται εύκολα, γεγονός που την καθιστά εξαιρετικά οικονομική. Ορισμένες ποικιλίες έχουν χοντρές φλούδες και το ξεφλούδισμα απαιτεί την αφαίρεση τμημάτων του κονδύλου.

Περιγραφή της ποικιλίας

Οι ρίζες έχουν λεπτό, ανοιχτόχρωμο φλοιό, συνήθως ανοιχτόχρωμο κρεμ ή μπεζ, αν και μερικοί είναι κιτρινωποί. Οι κόνδυλοι είναι ευχάριστα λεία στην αφή, με μικρά, κομψά μάτια που ξεχωρίζουν καθαρά σε σχέση με το ανοιχτόχρωμο φλοιό. Μπορεί να είναι σκούρο καφέ ή γκριζωπό, ή ακόμα και να έχουν κοκκινωπές αποχρώσεις. Είναι όμορφα και άμεσα αντιληπτά. Η ποικιλία Udacha αγοράζεται συχνά για μεταπώληση, καθώς αντέχει σε μακρά αποθήκευση και φαίνεται υπέροχη.

Το χρώμα είναι ανοιχτό. Αυτές είναι μπεζ αποχρώσεις, μερικές φορές ακόμη και ανοιχτό καφέ.

Οι κόνδυλοι είναι στρογγυλοί ή πιο επιμήκεις, οβάλ σχήματος. Ωστόσο, το κύριο μέρος είναι στρογγυλό. Δεν υπάρχουν αισθητές ανωμαλίες ή κοψίματα. Το ξεφλούδισμα είναι εύκολο και υπάρχουν πολύ λίγα υπολείμματα. Η λεπτή φλούδα ξεφλουδίζει γρήγορα.

Άμυλο – κάπου έως και 14% αν κοιτάξετε το συνολικό βάρος.

Το εσωτερικό μιας ωμής πατάτας έχει λευκή σάρκα, μερικές φορές ανοιχτό κίτρινο σαν Πατάτες GalaΌταν μαγειρευτεί, κιτρινίζει, αποκτώντας μια ευχάριστη, ζεστή απόχρωση. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρευτεί και, παρόλο που είναι δύσκολο, είναι εύκολα ευαίσθητο στη θερμότητα.

Βάρος και μέγεθος – κυρίως μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους κόνδυλοι. Οι πραγματικά τεράστιοι είναι σπάνιοι. Συνήθως ζυγίζουν 120 έως 250 γραμμάρια. Οι άνθρωποι αγοράζουν επίσης μικρότερους κονδύλους, καθώς είναι πιο εύκολο να χωριστούν σε μερίδες. Έτσι, η πλειοψηφία τους είναι μεσαίου και οβάλ.

Δείχνουν όμορφα, λεία και αρκετά καθαρά ακόμα και χωρίς πλύσιμο.

Οι βλαστοί είναι μεσαίου ύψους, πυκνοί θάμνοι με άφθονα φύλλα. Τα άνθη είναι μικρά, λευκά, με αισθητά καμπυλωτά πέταλα. Τα φύλλα έχουν σκούρο πράσινο, ματ φινίρισμα. Η συγκομιδή είναι καλή, με κάθε θάμνο να παράγει μια καλή ποσότητα.

Γενικά χαρακτηριστικά

Η Udacha φαίνεται πραγματικά σαν μια τυχερή επιλογή, καθώς είναι μια μοναδική ποικιλία που ευδοκιμεί σε μια ποικιλία εδαφών και ευδοκιμεί εύκολα. Η συγκομιδή εξαρτάται περισσότερο από το περιβάλλον -κλίμα, ευνοϊκό καιρό και πότισμα- παρά από το ίδιο το έδαφος. Με σωστή φροντίδα και έγκαιρη προσοχή, ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει περίπου ένα κιλό κονδύλων!

Οι αποδόσεις είναι αρκετά σταθερές, με ευχάριστα υψηλές αποδόσεις. Οι ειδικοί σημειώνουν την όμορφη εμφάνιση και, το πιο σημαντικό, την εξαιρετική γεύση.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι πατάτες που φυτεύονται ως συνήθως τον Μάιο αρχίζουν να αποδίδουν συγκομιδή στα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου, η οποία είναι πραγματικά νωρίς για τις πατάτες. Η μέση περίοδος ωρίμανσης είναι 60 ημέρες, μετρούμενη από την εμφάνιση και την ανάπτυξη των σπορόφυτων.

Για να δοκιμάσετε τις μαλακές, τρυφερές πρώτες πατάτες, μπορείτε να τις ξεθάψετε ήδη από την 45η ημέρα. Έχουν μια ξεχωριστή γεύση. Διαφορετικά, η εύθρυπτη σάρκα της ποικιλίας Udachi επιτρέπει ακόμη και σε άπειρους μάγειρες να φτιάξουν εξαιρετικό, τρυφερό πουρέ πατάτας χωρίς σβόλους. Όταν τηγανίζονται, οι πατάτες διατηρούν καλά το σχήμα τους, μαγειρεύονται γρήγορα και είναι εξαιρετικά νόστιμες. Φαίνονται ορεκτικές ακόμη και χωρίς πρόσθετα συστατικά.

Οι βιολόγοι σημειώνουν μια σημαντική ιδιότητα: ακόμη και αν υποστεί μηχανική βλάβη, ο κόνδυλος δεν θα αλλάξει χρώμα ούτε θα αναπτύξει αλλοιώσεις. Αυτό καθιστά τις πατάτες εξαιρετικά βολικές για μεταφορά και μετέπειτα εμπορία. Άλλωστε, οι κόνδυλοι που διατηρούν τη φρεσκάδα και την ελκυστική τους εμφάνιση είναι πιο εύκολο να πωληθούν.

Η ξηρασία δεν αποτελεί σημαντική απειλή για την ποικιλία Udacha. Η πατάτα είναι αρκετά ανθεκτική και μπορεί να ανεχθεί τη ζέστη και τα χαμηλά επίπεδα νερού. Θα δώσει μια καλή σοδειά, ανεξάρτητα από το αν το έδαφος είναι πυκνό ή αμμώδες. Όταν φυτεύετε για πρώτη φορά, είναι σημαντικό να θυμάστε ποια φυτά υπήρχαν προηγουμένως στην επιλεγμένη τοποθεσία.

1. Το έδαφος είναι πυκνό – είναι καλύτερο να φυτεύετε μετά από πολυετή χόρτα, διάφορες ποικιλίες ψυχανθών και χειμερινές καλλιέργειες.
2. Αμμώδες, εύθρυπτο έδαφος – αμέσως μετά το λούπινο.
3. Το Udacha είναι εξαιρετικά ανθεκτικό σε ασθένειες όπως ιογενείς ασθένειες και ριζοκτονία.

Η φυσική του αντοχή στην όψιμη μάστιγα θεωρείται σχετική.

Μέση αντοχή σε άλλες ασθένειες που είναι κοινές στις καλλιέργειες λαχανικών:

• Ζαρωμένο μωσαϊκό;
• Μαύρο πόδι;
• Υγρή σήψη;
• Κοινή κρούστα.

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί κηπουροί προτιμούν την ποικιλία Udacha όταν σκέφτονται ποιες πατάτες θα φυτέψουν. Συχνά καλλιεργούν τα δικά τους λαχανικά, καθώς έχουν ένα οικόπεδο και εύφορο έδαφος, οπότε γιατί να μην προσφέρουν στον εαυτό τους μια σπιτική σοδειά; Επιπλέον, οι πατάτες Udacha επιβιώνουν καλά τον χειμώνα και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Είναι αρκετά ανθεκτικές, αντέχουν εύκολα τη σήψη, το υπερβολικό πότισμα και την ξηρότητα. Μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να βλαστήσουν ή να σαπίσουν, διατηρώντας όλη τη γεύση και την εμφάνισή τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο επιλέγονται συχνά για καλλιέργεια στο σπίτι και μετέπειτα αποθήκευση.

Οι αποδόσεις μπορούν να φτάσουν έως και 43 τόνους καλών, επιλεγμένων πατατών ανά εκτάριο φυτεμένης γης, κάτι που είναι πολύ καλό. Μια πλήρης συγκομιδή από πρώιμες, τρυφερές πατάτες μπορεί να συλλεχθεί ήδη 45 ημέρες μετά την εμφάνιση των πράσινων βλαστών. Αυτό αποδίδει 18 έως 20 τόνους.

Σας προτείνουμε:Πατάτα Nevsky: Περιγραφή ποικιλίας, φωτογραφίες, κριτικές

Όσον αφορά τη γεύση του, το Udacha δεν κέρδισε την πρώτη θέση στη γευσιγνωσία, αλλά ίσως αυτή είναι απλώς η προσωπική γνώμη των προσκεκλημένων ειδικών. Δεν επηρεάζει τη δημοτικότητά του ή την αγάπη του μεταξύ των απλών ανθρώπων.

Κριτικές

Αναρωτιέμαι τι πιστεύουν οι καλοκαιρινοί κάτοικοι και οι απλοί άνθρωποι που αγοράζουν λαχανικά στην αγορά για την ποικιλία Udacha. Άλλωστε, είναι πιο εύκολο για αυτούς να αναγνωρίσουν την ποικιλία από την εμφάνισή της.

Νίνα

«Μου αρέσει πολύ η Udacha. Είναι περίεργο που κάποιοι ειδικοί δεν την έχουν εκτιμήσει. Ίσως άλλες ποικιλίες να έχουν μια πιο γλυκιά γεύση ή κάτι τέτοιο; Υποτίθεται ότι είναι καλή πατάτα. Συνάντησα για πρώτη φορά αυτήν την ποικιλία πριν από επτά χρόνια, όταν την αγόρασα από μια γυναίκα στην αγορά. Πουλούσε Udacha και την εξήρε με ενθουσιασμό, προτείνοντάς μου να τη δοκιμάσω. Μετά την ανανέωνε συχνά, αγοράζοντας από την εταιρεία. Έχει περάσει καιρός και θέλω να τη δοκιμάσω ξανά. Η γεύση απλώς έχει επιδεινωθεί και η απόδοση έχει μειωθεί. Αλλά δεν είναι ακόμα διαθέσιμη σε τοπικά καταστήματα, μόνο online, και η παράδοση εκεί κοστίζει όσο οι ίδιες οι πατάτες. Ακριβή. Θα προτιμούσα να περιμένω μέχρι να εμφανιστεί εδώ.»

Τατιάνα

«Μπορείτε να ανανεώσετε τις πατάτες σας συλλέγοντας σπόρους. Αλλά αν το κάνετε, είναι καλύτερο να μάθετε πρώτα τι είδους αναπαραγωγή επιλέγετε. Αν πωλούνται σε υψηλή τιμή, πιθανότατα πρόκειται για κάποιο είδος υπερ-μεγα-ελίτ. Η τύχη αναπτύσσεται διαφορετικά, ανάλογα με την τοποθεσία, το έδαφος, το κλίμα και τον τρόπο φροντίδας της. Αξίζει να το δοκιμάσετε, αλλά δεν έχει δείξει καμία υπόσχεση εδώ ακόμα.»

Σεργκέι

«Δεν ξέρω πώς το αποθήκευσαν όλοι οι άλλοι. Μαράθηκε γρήγορα, πριν καν φτάσει στην Πρωτοχρονιά. Αλλά ναι, έχει ωραία γεύση. Μαγειρεύεται γρήγορα, είναι μαλακό και τηγανίζεται υπέροχα. Και φαίνεται επίσης ωραίο—οι κόνδυλοι είναι όμορφοι και ομοιόμορφοι.»

Τατιάνα

«Περίεργο. Δεν ξέρω πώς το φύλαξες, αλλά το φυτεύω χρόνια και μένει όρθιο μέχρι την άνοιξη! Οι σπόροι ανανεώνονται κάθε τρία χρόνια.»

Όλγα

«Αποφάσισα να το δοκιμάσω, αλλά το έδαφός μας είναι βαρύ και υγρό. Φοβόμουν ότι θα σάπιζε, αλλά τελικά τα πήγε καλά. Μεγάλωσε και έδωσε καλή σοδειά. Νομίζω ότι αντέχει πραγματικά σε διαφορετικά εδάφη. Από άποψη γεύσης, είναι μια εξαιρετική πατάτα, ακριβώς στην κατάλληλη ισορροπία. Μαγειρεύεται επίσης καλά. Δεν γίνεται αμέσως χυλός και δεν σαπωνίζεται.»

Ιρίνα

«Μια καλή ποικιλία. Την επέλεξα όταν αποφασίσαμε να φυτέψουμε τις δικές μας πατάτες. Τα φυτά πραγματικά αναπτύχθηκαν πλούσια και η συγκομιδή ήταν επίσης εντυπωσιακή. Και αποθηκεύεται καλά. Κρατάω τη δική μου στο ντουλάπι, όπου είναι σκοτεινά και αρκετά ξηρά. Άντεξε τον χειμώνα χωρίς να βλαστήσει ή να σαπίσει. Καλή τύχη, καλή τύχη. Δεν ξέρω γιατί δεν άρεσε στους ειδικούς. Η γεύση είναι άψογη. Προσωπικά δεν μου αρέσουν οι υπερβολικά γλυκοπατάτες. Κάποτε αγοράσαμε μερικές πατάτες, αν και από την αγορά, και βγήκαν γλυκές. Έπρεπε να προσθέσουμε περισσότερο αλάτι. Αν και, μερικοί άνθρωποι προτιμούν τις γλυκοπατάτες.»

Κατερίνα

«Μου άρεσε για τη ντάτσα μου. Φύτεψα δύο εκτάρια και μετά το μαζέψαμε. Ωριμάζει πολύ νωρίς. Και οι τρυφερές πατάτες είναι μια πραγματική απόλαυση. Οι περσινές δεν ήταν ίδιες. Αλλά αυτή! Η φλούδα είναι λεπτή, η σάρκα έχει μια ασύγκριτη γεύση. Ψήσαμε αμέσως μερικές στα κάρβουνα και τις δοκιμάσαμε. Μας άρεσε πολύ. Φυτεύουμε μόνο Udacha εδώ και μερικά χρόνια.»

Κωνσταντίνος

«Για μένα, είναι μια συνηθισμένη ποικιλία, τίποτα το ιδιαίτερο. Ναι, αναπτύσσεται καλά και φαίνεται ωραία. Και η γεύση είναι καλή. Μάλλον προτιμώ τις κόκκινες πατάτες. Οι άσπρες δεν με εμπνέουν. Μερικές φορές τις χρησιμοποιούμε για ποικιλία. Ο πουρές είναι πολύ καλός, χωρίς σβόλους και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να μαγειρευτεί.»

Βαλεντίνα

«Η καλλιέργεια πατάτας είναι αρκετά δύσκολη. Τις φύτεψα και πριν, και μετά πέρασα όλο το καλοκαίρι παλεύοντας με σκαθάρια και άλλα παράσιτα. Έπρεπε να τις φροντίζω και να προσέχω τα φυτά. Με την Udacha, είτε ήμουν τυχερή και τα παράσιτα δεν πολλαπλασιάστηκαν, είτε είναι πραγματικά πιο ανθεκτικά. Τα φυτά αποδείχθηκαν απλωμένα και μικρά. Αλλά υπάρχουν πολλοί κόνδυλοι κάτω από το καθένα - μεσαίου μεγέθους, στρογγυλοί και οβάλ. Είμαι αρκετά ευχαριστημένη. Έμεινε μέχρι την άνοιξη χωρίς να βλαστήσει και διατήρησε τη γεύση της. Τώρα θα δοκιμάσω ξανά την Udacha. Η απόδοση ήταν επίσης εντυπωσιακή. Μοιραστήκαμε ακόμη και μερικές με τους γείτονες.»

Σας προτείνουμε:Μέθοδοι φύτευσης πατάτας για εξαιρετική συγκομιδή

Γιάνα

«Δεν καλλιεργώ τις δικές μου πατάτες. Τις αγοράζω. Μου αρέσει η γεύση και η εμφάνιση των Udacha. Οι κόνδυλοι είναι περιποιημένοι, όμορφοι, σφιχτοί και χωρίς πληγές. Τις αγοράζω συχνά. Μαγειρεύονται καλά και είναι ιδανικές για σούπες και πουρέ πατάτας. Παλιά νόμιζα ότι ήταν έτσι λόγω των φυτοφαρμάκων, αλλά φαίνεται ότι όλα είναι τοπικής προέλευσης, φυσικά. Και οι πωλητές τις έχουν επαινέσει.»