Πατάτα Nevsky: Περιγραφή ποικιλίας, φωτογραφίες, κριτικές

Αφού έμαθαν περισσότερα για την πατάτα Nevsky, συμπεριλαμβανομένης της περιγραφής της ποικιλίας, των φωτογραφιών και των κριτικών, οι κηπουροί την επιλέγουν. Εκτιμούν την εμφάνιση, τη γεύση και την ευκολία ανοχής της στο έδαφος.

Χαρακτηριστικός

Σύμφωνα με απλούς ανθρώπους και ειδικούς, η ποικιλία Nevsky θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς και αναγνωρισμένες ποικιλίες. Αναπτύχθηκε για πρώτη φορά το 1976 στο τότε Βορειοδυτικό Ινστιτούτο Γεωργίας, όταν διασταυρώθηκαν δύο άλλες ποικιλίες, η Kandidat και η Veselovsky. Το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικά επιτυχημένο, με καλές αποδόσεις και αντοχή σε ασθένειες και δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες που μερικές φορές επηρεάζουν την υγεία και την απόδοση της καλλιέργειας.

Αυτή η ποικιλία πατάτας καλλιεργείται σήμερα στο 26% όλων των εκτάσεων που διατίθενται ετησίως από το κράτος ειδικά για πατάτες. Η Nevsky είναι δημοφιλής τόσο στους μεγάλους παραγωγούς που είναι υπεύθυνοι για την προμήθεια πατάτας στις αγορές και τα καταστήματα, όσο και στους μικρούς, τοπικούς κηπουρούς που καλλιεργούν τα δικά τους λαχανικά.

Όσον αφορά την ωρίμανση, η ποικιλία Nevsky θεωρείται μεσοπρώιμη. Από τους πρώτους βλαστούς μέχρι την πλήρη ωρίμανση, όταν είναι έτοιμη η τελική συγκομιδή, χρειάζονται περίπου 75-90 ημέρες.

Περιγραφή

Κόνδυλοι – εκτός από το τεχνικό στοιχείο, η εμφάνισή τους είναι αναμφίβολα σημαντική, καθώς είναι αυτό με το οποίο τους κρίνουν οι αγοραστές, καθώς κάθε ποικιλία που καλλιεργείται πρέπει να παρέχει καλή απόδοση της επένδυσης. Οι κόνδυλοι είναι επιμήκεις, μερικές φορές στρογγυλοί, με λεία, ομοιόμορφη φλούδα. Δεν υπάρχουν τραχιά σημεία ή εξογκώματα. Η σάρκα είναι λευκή, με ανοιχτόχρωμη κίτρινη απόχρωση. Η φλούδα είναι ανοιχτόχρωμη, καφέ ή κιτρινωπή. Η τρυφερή σάρκα είναι ορατή όταν κόβεται. Ακόμα και όταν δεν προστατεύεται, διατηρεί το φυσικό της χρώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να σκουραίνει.

• Το άμυλο είναι περίπου 10,4%, όχι υψηλότερο από 14,8%
• Οι μέσοι κόνδυλοι ζυγίζουν 90 έως 130 γραμμάρια.

Ίσως οι όμορφοι, ομοιόμορφοι κόνδυλοι βοηθούν την ποικιλία Nevsky να διατηρήσει τη δημοφιλή της γοητεία. Άλλωστε, η πατάτα είναι ευχάριστη στο μάτι, πλένεται εύκολα, ξεφλουδίζεται χωρίς δυσκολία και διατηρεί το σχήμα της όταν μαγειρεύεται, κάτι που δεν είναι μικρό κατόρθωμα.

Οι θάμνοι είναι συνήθως χαμηλοί, με πολλούς όρθιους, αφράτους μίσχους και εκτεταμένες διακλαδώσεις. Τα φύλλα έχουν μια ευχάριστη απόχρωση πράσινου, μερικές φορές σκούρο ή ανοιχτό πράσινο, και συνήθως είναι μεσαίου μεγέθους. Το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο αγαπάει το Nevsky όσο και οι άνθρωποι, αλλά τα φύλλα ανακάμπτουν γρήγορα μετά την κατανάλωση, επομένως οι θάμνοι δεν υφίστανται ανεπανόρθωτες ζημιές. Η περίοδος ανθοφορίας τους είναι βραχύβια, αλλά όμορφη και άφθονη, με χιονόλευκες ταξιανθίες που απλώνονται σαν χαλί σε ολόκληρο το παρτέρι της πατάτας.

Η απόδοση είναι ένας άλλος βασικός παράγοντας που προσελκύει ιδιαίτερα τους κηπουρούς. Άλλωστε, οι περισσότεροι κηπουροί έχουν μεσαίου μεγέθους αγροτεμάχια, επομένως αναζητούν ποικιλίες με μέγιστη απόδοση, διασφαλίζοντας ότι κάθε φυτό δικαιολογεί πλήρως τον χώρο του. Η ποικιλία Nevsky έχει πραγματικά υψηλή απόδοση. Με την κατάλληλη φροντίδα, ένα φυτό θα παράγει έως και 8-15 μεσαίου μεγέθους κονδύλους, που αντιστοιχούν ήδη σε 1,5 κιλό. Η ποικιλία έχει ένα καλά ανεπτυγμένο δυναμικό. Ανταποκρίνεται άμεσα στο εαρινό λίπασμα και εκτιμά την έγκαιρη καλλιέργεια. Εάν οι συνθήκες είναι ευνοϊκές και ο ιδιοκτήτης είναι προσεκτικός, μπορεί να απολαύσει μια απόδοση 60 τόνων ανά εκτάριο, η οποία θεωρείται εξαιρετική. να πετύχω καλή συγκομιδή πατάτας.

Η προσαρμογή είναι η αντίδραση μιας ποικιλίας στις μεταβαλλόμενες περιβαλλοντικές συνθήκες. Δυστυχώς, δεν μπορούν όλοι οι κηπουροί να καλλιεργήσουν λαχανικά σε προστατευμένα παρτέρια. Οι περισσότεροι απλώς τα φυτεύουν σε ανοιχτά παρτέρια, όπου τα σπορόφυτα είναι εκτεθειμένα σε ξαφνικούς παγετούς, χαλάζι και σκληρό έδαφος. Ακόμα και ο πιο προσεκτικός κηπουρός δεν μπορεί να αλλάξει αυτούς τους παράγοντες. Είναι μέρος της φύσης. Η Nevsky αναγνωρίζεται ως μια ποικιλία ανθεκτική στην ξηρασία. Έχει ένα ισχυρό, εκτεταμένο ριζικό σύστημα που αναζητά και απορροφά υγρασία, διεισδύοντας βαθύτερα στο έδαφος.

Οι θάμνοι έχουν πυκνά, πολυάριθμα φύλλα, τα οποία εμποδίζουν την ταχεία εξάτμιση της υγρασίας κατά τη διάρκεια των ζεστών ημερών. Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, τα φύλλα μπορεί να φαίνονται μαραμένα. Στην πραγματικότητα, απλώς κυρτώνουν για να μειώσουν την επιφάνεια εξάτμισης της υγρασίας. Έχουν μια λεία, γυαλιστερή επιφάνεια που αντανακλά καλά τον ήλιο. Αυτός είναι πραγματικά ένας εξελιγμένος μηχανισμός προσαρμογής.

Μακροπρόθεσμες παρατηρήσεις έχουν δείξει ότι το Nevsky ανέχεται καλά την υψηλή υγρασία. Ωστόσο, η απόδοση θα επηρεαστεί εάν η υγρασία συνοδεύεται από κρύο έδαφος.

Ασθένειες – δυστυχώς, οι καλλιέργειες που καλλιεργούνται συχνά χρειάζονται επεξεργασία για την προστασία τους από διάφορες ασθένειες που είναι κοινές στα φυτά. Το Nevsky είναι ανθεκτικό στις μηχανικές βλάβες που συνήθως συναντώνται κατά το σκάψιμο, τη μεταφορά, τη διαλογή και την αποστολή. Είναι επίσης λιγότερο ευάλωτο σε μυκητιασικές, ιογενείς και άλλες ασθένειες.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην κοινή ψώρα, σπάνια πάσχει από καρκίνο της πατάτας (ναι, αυτή η ασθένεια επηρεάζει και τα λαχανικά), ριζοκτονία και μελάνωμα. Το πιο σημαντικό, αντιστέκεται αξιόπιστα στις επιθέσεις από τον κύριο εχθρό των νυχτοπεταλούδων - την όψιμη μάστιγα. Δυστυχώς, αυτή η ασθένεια έχει γίνει μια πραγματική μάστιγα, αναγκάζοντας τους κηπουρούς και τους μεγάλους παραγωγούς να αντιμετωπίζουν μαζικά τις καλλιέργειές τους με επιβλαβή μυκητοκτόνα.

Συγκομιδή – θα παρατηρήσετε ότι οι κορυφές αρχίζουν να πέφτουν και στη συνέχεια να μαραίνονται γύρω στα μέσα του καλοκαιριού. Μέχρι τις 15 Αυγούστου, έχουν στεγνώσει εντελώς. Αυτό είναι ένα σαφές σημάδι, ακόμη και για έναν αρχάριο κηπουρό, ότι είναι καιρός να αναβληθεί η συγκομιδή. Ο καιρός θα κρυώσει, το έδαφος θα κρυώσει και οι πατάτες δεν το ανέχονται εύκολα αυτό. Φροντίστε να ξεθάψετε τη συγκομιδή πριν από το φθινόπωρο, ειδικά όταν σημειώνονται πρώιμοι παγετοί στην περιοχή. Η έγκαιρη συγκομιδή εξασφαλίζει έως και 95% της εμπορεύσιμης απόδοσης.

Άλλα χαρακτηριστικά

Τι άλλο, εκτός από μια ευχάριστη εμφάνιση, απόδοση και αντοχή σε διάφορες ασθένειες, είναι σημαντικό για έναν κηπουρό ή έναν παραγωγό μεγάλης κλίμακας; Για παράδειγμα, η αποθήκευση. Άλλωστε, φύτευση πατάταςΠολλά από αυτά προορίζονται ειδικά για χειμερινή αποθήκευση. Οι κόνδυλοι της πατάτας Nevsky μπορούν εύκολα να επιβιώσουν μέχρι την άνοιξη, αλλά στη συνέχεια θα αρχίσουν να βλασταίνουν έντονα. Αξίζει να προσέχετε τα αποθέματά σας για να μην χάσετε αυτές τις στιγμές και να ξεκινήσετε την επόμενη προετοιμασία πριν από τη φύτευση εγκαίρως. Διαφορετικά, οι πατάτες μπορεί να μην ανεχθούν καλά την αναγκαστική αφαίρεση των βλαστών τους.

Το Nevsky θα αποδώσει μια καλή και άφθονη σοδειά εάν γίνει σωστή προετοιμασία. Αυτή θα πρέπει να περιλαμβάνει απολύμανση και βλάστηση επιλεγμένων κονδύλων στο φως για περίπου 2-3 ​​εβδομάδες.

Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά προτιμά γόνιμα αμμώδη και ελαφρά πηλά. Ανταποκρίνεται εξαιρετικά καλά στα λιπάσματα. Η αδυναμία της είναι οι παρατεταμένες χαμηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο, αυτό δεν αποτελεί πραγματικά πρόβλημα, καθώς οι πατάτες φυτεύονται την άνοιξη και συλλέγονται πριν από τις αρχές του φθινοπώρου. Το κλειδί είναι η επιλογή ζεστών ημερών για την περίοδο φύτευσης.

Οι πατάτες είναι εξαιρετικές τόσο σε σαλάτες όσο και σε σούπες, και φτιάχνουν νόστιμο, όμορφο πουρέ πατάτας, αν και απαιτούν περισσότερο μαγείρεμα. Διατηρούνται καλά, παραμένοντας φρέσκες για μεγάλο χρονικό διάστημα, ένα χαρακτηριστικό που εκτιμούν οι σεφ.

Η πατάτα Nevsky θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλίες σε αρκετές χώρες. Είναι αγαπητή για τη γεύση, την εμφάνιση και τη σταθερότητά της. Οι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ακόμη και σε δυσμενείς, φτωχές χρονιές, οι πατάτες θα παράγουν καλή σοδειά, ειδικά αν λάβουν επαρκές λίπασμα.

Κριτικές

Ναταλία

«Καλλιεργώ πατάτες Νέφσκι εδώ και περίπου 20 χρόνια. Οι θάμνοι είναι εύσωμοι και πολύ όμορφοι, ορατοί από μακριά στον κήπο, σαν μια επαγγελματική κάρτα για την ποικιλία. Τα φύλλα είναι μεγαλύτερα, φαρδύτερα και λιγότερο ανατετμημένα. Οι κόνδυλοι είναι οβάλ, συνήθως μεσαίου μεγέθους, με μικρά ροζ μάτια. Είναι πολύ βολικοί. Η πιθανότητα να τους αναμίξετε κατά λάθος με άλλες πατάτες είναι χαμηλή. Τις χρησιμοποιώ σε σαλάτες, βράζοντάς τες με τη φλούδα τους. Είναι νόστιμες, δεν παραβράζονται και δεν σπάνε καν.»

Το μειονέκτημα είναι ότι η βλάστηση είναι δύσκολη μετά το σπάσιμο, ακόμα κι αν τα βλαστάρια έχουν υποστεί τυχαία ζημιά πριν από τη φύτευση. Επομένως, είναι ασφαλέστερο να τοποθετείτε τους κονδύλους που επιλέγονται για φύτευση σε κουτιά, στρώνοντας τον πάτο με πριονίδι. Όταν έρθει η κατάλληλη στιγμή, μεταφέρετέ τους στο έδαφος. Κάποτε έσπασα κατά λάθος μερικά βλαστάρια και δυστυχώς, το 1/3 των φυτών δεν φύτρωσε. Το φθινόπωρο, αυτοί οι θάμνοι, που δεν είχαν βλαστήσει σωστά, απέδωσαν μόνο μερικές μικρές πατάτες.

Όλγα

«Ένα μέρος του κήπου καταλαμβάνεται εδώ και καιρό από την Λεωφόρο Νέφσκι. Φυσικά, δεν θα παραδώσω ολόκληρη την περιοχή. Έχω παρατηρήσει ότι η συγκομιδή δεν είναι συνεπής. Είναι προς πώληση, αλλά φυτεύουμε περισσότερο. Πωλείται καλά για την κομψή του εμφάνιση και η γεύση είναι επίσης ευχάριστη. Δεν συνιστώ να το φυτρώσετε. Τα βλαστάρια σπάνε εύκολα.»

Σας προτείνουμε:Πώς να λιπάνετε τις πατάτες για την καλύτερη συγκομιδή

Αλέξανδρος

«Καλλιεργώ πατάτες Nevsky εδώ και οκτώ χρόνια και έχω παρατηρήσει ότι ευδοκιμούν με λίπασμα και σύγχρονη φροντίδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σανό ή άχυρο κατά τη φύτευση ή πριν από τη φύτευση και να αναμίξετε πρώτα το προετοιμασμένο χώμα με πλούσιο χούμο.»