Οι κύριες διαφορές μεταξύ των σπορόφυτων γλυκιάς και καυτερής πιπεριάς

Εάν τα ονόματα των ποικιλιών πιπεριάς χαθούν μετά τη φύτευση, μπορείτε να διακρίνετε μεταξύ των σπορόφυτων των πικρών και των γλυκών ποικιλιών από την εμφάνιση των νεαρών σπορόφυτων. Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι οι καλλιέργειες είναι εντελώς πανομοιότυπες, αλλά υπάρχουν ορισμένα σημάδια που θα σας βοηθήσουν να διακρίνετε με ακρίβεια τα σπορόφυτα γλυκιάς πιπεριάς από τις καυτερές πιπεριές.

Η ουσία του προβλήματος της διασταυρούμενης επικονίασης

Οι ποικιλίες καυτερής και σαλατένιας πιπεριάς πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση τουλάχιστον 15 μέτρων μεταξύ τους. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη επικονίαση μεταξύ των ποικιλιών.

Οι σπόροι που λαμβάνονται από λαχανικά με σταυρογονιμοποίηση φέρουν νέα γευστικά χαρακτηριστικά. Τέτοια φυτά δεν πρέπει να αναφυτεύονται.

Πώς να διακρίνετε τα φυτά

Οι κηπουροί σπάνια βασίζονται στη μνήμη τους, επομένως επισημαίνουν όλα τα φυτεμένα σπορόφυτα. Αλλά μερικές φορές, τα πράγματα πάνε στραβά — για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια των ημερών που χρειάζονται μια πιπεριά για να βλαστήσει, η ετικέτα χάνεται, η ετικέτα φθαρεί ή οι σπόροι απλώς ξεχνιούνται. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μην απελπίζεστε. Αφού εμφανιστούν τα βλαστάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορισμένα χαρακτηριστικά για να προσδιορίσετε ποιες πιπεριές ανήκουν σε ποια ομάδα.

Η διαφορά στην εμφάνιση του θάμνου

Η πρώτη μέθοδος είναι να διακρίνουμε τις διαφορές από την εμφάνιση των θάμνων και των φύλλων. Οι πικρές ποικιλίες έχουν επιμήκη φύλλα ποικίλου πλάτους, ενώ οι γλυκές ποικιλίες έχουν φαρδιά, στρογγυλεμένα και κάπως κοντά φύλλα. Τα πικρά φυτά έχουν φύλλα πλούσιου, σκούρου πράσινου χρώματος, ενώ οι γλυκές ποικιλίες έχουν απαλό πράσινο. Τα φύλλα των γλυκών ποικιλιών είναι πιο ευαίσθητα και μαλακά.

Μπορείτε να διακρίνετε τα σπορόφυτα από το πάχος των στελεχών τους, αλλά τα σπορόφυτα πρέπει να είναι της ίδιας ηλικίας. Το στέλεχος των καυτερών πιπεριών είναι πολύ λεπτότερο και μακρύτερο, γεγονός που συχνά τις οδηγεί στο να λυγίζουν κάτω από το βάρος των λαχανικών. Οι πιπεριές, από την άλλη πλευρά, έχουν πιο παχύ και κοντύτερο στέλεχος.

Προσδιορίζουμε από τη γεύση των σπόρων

Όταν οι πιπεριές βλασταίνουν, οι σπόροι συχνά παραμένουν στα φύλλα της κοτυληδόνας. Αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους και ξεπλύνετέ τους με νερό. Δοκιμάστε τους για να αναγνωρίσετε εύκολα το είδος του φυτού.

Αν οι υπόλοιποι σπόροι έχουν έντονη γεύση, τότε ο κόκκος πιπεριού θεωρείται πικρός. Οι υπόλοιποι σπόροι των πιπεριών σαλάτας δεν θα έχουν πικράδα.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Μια κριτική για τις καλύτερες ποικιλίες κόκκινων καυτερών πιπεριών
Η καυτερή πιπεριά είναι ένα εξαιρετικό μαγειρικό καρύκευμα στις κουζίνες πολλών πολιτισμών. Μικροί θάμνοι καλυμμένοι με πιπεριές...Διαβάστε περισσότερα…

Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί από τα φύλλα;

Οι έμπειροι κηπουροί πιστεύουν ότι ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να αναγνωρίσετε το είδος μιας πιπεριάς δεν είναι από την εμφάνιση των φύλλων, αλλά από τη γεύση τους. Δοκιμάστε ένα μικρό κομμάτι από ένα νεαρό φύλλο.

Κόψτε προσεκτικά την άκρη του φύλλου και δοκιμάστε την. Αν είναι πικρή, το φρούτο που θα προκύψει θα είναι πικάντικο και καυτερό.

Μέχρι την εποχή της ανθοφορίας

Η περίοδος ανθοφορίας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη διάκριση των δύο ειδών. Οι καυτερές πιπεριές αρχίζουν να βγάζουν μπουμπούκια πολύ νωρίτερα από τις γλυκές ποικιλίες. Τα πρώτα μπουμπούκια στις καυτερές πιπεριές αρχίζουν να σχηματίζονται ήδη 25-30 ημέρες μετά τη μεταφύτευση στη μόνιμη θέση τους. Εάν τα σπορόφυτα πιπεριάς σας ανθίζουν σε εσωτερικό χώρο, μπορείτε να αποφύγετε την ακατάλληλη μεταφύτευσή τους στη μόνιμη θέση τους.

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο εάν τα σπορόφυτα διατηρούνται σε παρόμοιες ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης, όπως η διατήρηση των ίδιων επιπέδων θερμοκρασίας και υγρασίας για τα σπορόφυτα πιπεριάς. Εάν οι συνθήκες διαφέρουν, η ανθοφορία μπορεί να διαταραχθεί και η αιτία μπορεί να μην είναι σαφής. Αυτή η μέθοδος είναι χρήσιμη εάν τα σπορόφυτα πιπεριάς ανθίσουν πριν φυτευτούν στο έδαφος. Η λύση είναι σαφής: αφαιρέστε τις πικρές πιπεριές και φυτέψτε τις αλλού. Τα λουλούδια πρέπει επίσης να αφαιρεθούν, καθώς πιθανότατα απλώς θα πέσουν μετά τη μεταφύτευση. Η αναμονή για να ανθίσουν οι πιπεριές στον κήπο είναι επικίνδυνη, καθώς ένα ή δύο σπορόφυτα καυτερής πιπεριάς σε ένα παρτέρι με γλυκές πιπεριές μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρη τη σοδειά.

Διαφοροποιούμε ανάλογα με τον τύπο της ωοθήκης

Τα φυτά διαφέρουν επίσης ως προς τη νεαρή ωοθήκη. Οι καυτερές πιπεριές παράγουν μικρούς, επιμήκεις καρπούς. Οι γλυκές πιπεριές, από την άλλη πλευρά, παράγουν μια μικρή, σφαιρική ωοθήκη. Αυτή σταδιακά αποκτά επιμήκη σχήμα καθώς μεγαλώνουν.

Αυτή η μέθοδος ταυτοποίησης είναι η πιο αμφισβητήσιμη, καθώς το σχήμα των λαχανικών που προκύπτουν εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία ή το υβρίδιο. Υπάρχουν ποικιλίες καυτερών πιπεριών των οποίων τα λαχανικά δεν είναι μόνο επιμήκη αλλά και τετράγωνα. Εν τω μεταξύ, ορισμένα γλυκά ή σαλατένια υβρίδια έχουν μυτερό, επίμηκες σχήμα.

Ένταση εργασίας της φροντίδας

Οι γλυκές πιπεριές είναι μια ιδιότροπη καλλιέργεια και απαιτούν την κατάλληλη φροντίδα. Η καλλιέργεια πιπεριών από σπόρους είναι δύσκολη. Η φροντίδα των σπορόφυτων καυτερής πιπεριάς στο σπίτι είναι απλούστερη.

Αυτό το πικάντικο φυτό ανέχεται εύκολα τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και την υψηλή υγρασία. Οι καυτερές πιπεριές δεν αγαπούν το έντονο ηλιακό φως. Είναι καλύτερο να φυτεύονται στη σκιά, για παράδειγμα, κοντά σε έναν φράχτη ή κάτω από ένα σπίτι.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Διαφορές μεταξύ πάπρικας και πιπεριάς
Η συζήτηση για το αν η πάπρικα είναι είδος πιπεριάς μαίνεται εδώ και χρόνια. Κάθε…Διαβάστε περισσότερα…

Πρόληψη της διασταυρούμενης επικονίασης

Όταν καλλιεργείτε διαφορετικά είδη πιπεριών στον ίδιο κήπο, συλλέξτε και φυτέψτε προσεκτικά τους σπόρους. Για να αποφύγετε τη σύγχυση, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:

1. Για φύτευση, χρησιμοποιούνται μόνο αποδεδειγμένοι σπόροι για τους οποίους είστε σίγουροι.
2. Κατά τη σπορά ή τη συλλογή σπόρων, κάθε είδος και ποικιλία επισημαίνεται.
3. Οι γλυκές και πικρές ποικιλίες σπέρνονται σε διαφορετικά δοχεία.
4. Τουλάχιστον 15 μέτρα αφήνονται ανάμεσα στα κρεβάτια των γλυκών και ζεστών φυτών.

Τι να κάνετε εάν γίνει κάποιο λάθος

Μερικές φορές προκύπτει σύγχυση κατά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων στη μόνιμη θέση τους. Για να αποφύγετε πιθανές δυσάρεστες συνέπειες, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

1. Οι ύποπτοι θάμνοι αφαιρούνται από τις ρίζες.
2. Αποτρέψτε τη διαδικασία της διασταυρούμενης επικονίασης.

Αν δεν θέλετε να αφαιρέσετε τις καυτερές πιπεριές από τον κήπο σας, θα πρέπει να προσπαθήσετε να αποτρέψετε τη διασταυρούμενη επικονίαση. Επιλέξτε μία από τις ακόλουθες μεθόδους για να το κάνετε αυτό.

1. Τα έντομα είναι οι ένοχοι της διασταυρούμενης επικονίασης. Η προστασία των φυτεύσεων καυτερής πιπεριάς μπορεί να αποτρέψει τις αλλαγές στη γεύση. Δημιουργήστε ένα μίνι θερμοκήπιο από σανίδες και καλύψτε την κορυφή με γάζα.
2. Αν οι θάμνοι είναι διάσπαρτοι σε όλο το παρτέρι και δεν είναι δυνατή η κατασκευή φράχτη, μπορείτε να δέσετε κάθε θάμνο με γάζα. Κρύψτε όλα τα άνθη κάτω από το διαφανές ύφασμα για να μην τα φτάσουν οι μέλισσες.
3. Για να αποσπάσετε την προσοχή των εντόμων από τις καυτερές πιπεριές τυλιγμένες σε γάζα, μπορείτε να ψεκάσετε τις γλυκές πιπεριές με μέλι. Διαλύστε 1 κουταλιά της σούπας μέλι σε 1 φλιτζάνι νερό.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Σπόροι καυτερής πιπεριάς για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους και σε περβάζι παραθύρου
Οι καυτερές πιπεριές που αγαπούν τη ζέστη μετανάστευσαν στην ευρωπαϊκή ήπειρο από τις νότιες ακτές της Αμερικής πριν από εκατό και πλέον χρόνια...Διαβάστε περισσότερα…

Όταν αναγνωρίζετε καυτερές πιπεριές από τις γλυκές, ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να τις αναγνωρίσετε είναι δοκιμάζοντας τους σπόρους ή τα φύλλα. Μόλις εντοπιστεί ένα δενδρύλλιο, θα πρέπει να αφαιρεθεί από το παρτέρι για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη επικονίαση.