Καλλιέργεια πράσινων κρεμμυδιών σε θερμοκήπιο το χειμώνα

Η καλλιέργεια πράσινων κρεμμυδιών σε ένα θερμοκήπιο είναι κερδοφόρα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, ειδικά το χειμώνα.. Από όλα τα χόρτα, αυτή είναι η πιο παραγωγική καλλιέργεια. Υψηλές αποδόσεις μπορούν να επιτευχθούν με ελάχιστες επενδύσεις. Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα θερμοκήπιο στη ντάτσα σας και οικονομίες για την αγορά υλικού φύτευσης.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σε θερμοκήπιο

Η καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι επικερδής τον χειμώνα. Η ζήτηση για αυτά αυξάνεται αυτή την εποχή, γεγονός που αντικατοπτρίζεται στην τιμή αγοράς. Στις νότιες περιοχές, η καλλιέργεια κρεμμυδιών με το ζόρι είναι φθηνότερη επειδή το κόστος θέρμανσης και φωτισμού είναι χαμηλότερο.

Το άνοιγμα μιας μικρής επιχείρησης καλλιέργειας κρεμμυδιού με ένα ή δύο θερμοκήπια δεν απαιτεί εγγραφή. Δεν απαιτείται εργατικό δυναμικό. Οι μεσαίες και μεγάλες επιχειρήσεις θερμοκηπίων απαιτούν εγγραφή, φορολογία, λογιστική και μισθωτό εργατικό δυναμικό.

Η επένδυση στην κατασκευή και τον εξοπλισμό του θερμοκηπίου, καθώς και στην αγορά σπόρων και λιπασμάτων, αποσβένεται εντός έξι μηνών κατά μέσο όρο. Για την αύξηση της κερδοφορίας, εκτός από τα κρεμμύδια, καλλιεργούνται στο θερμοκήπιο εξίσου δημοφιλής άνηθος, αρωματικός βασιλικός και υγιεινός μαϊντανός.

Πλεονεκτήματα της μεθόδου του θερμοκηπίου

Σε προστατευμένο έδαφος, μπορείτε να καλλιεργείτε κρεμμύδια όλο το χρόνο. Αυτό είναι ιδανικό για κατανάλωση στο σπίτι και για την έναρξη μιας οικογενειακής επιχείρησης. Κάθε τρεις εβδομάδες, μπορείτε να μαζέψετε έως και 5 κιλά κρεμμυδιών ανά τετραγωνικό μέτρο παρτεριού. Αυτό είναι δυνατό με σωστή διαχείριση της εργασίας, τη χρήση ραφιών και τη λίπανση.

Το πλεονέκτημα του προστατευμένου εδάφους είναι ότι είναι ευκολότερο να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της καλλιέργειας. Τα κρεμμύδια είναι ένα ανθεκτικό στο κρύο φυτό που απαιτεί φως, γόνιμο έδαφος και υγρασία. Η παροχή όλων όσων χρειάζονται είναι εύκολη σε ένα θερμοκήπιο.

Ημερομηνίες φύτευσης

Τα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους αρκετές φορές. Χρειάζεται περίπου ένας μήνας για να παραχθεί με δύναμη μια παρτίδα κρεμμυδιών. Για να εξασφαλιστεί μια σταθερή προμήθεια χόρτων, οι βολβοί φυτεύονται κάθε δύο εβδομάδες από τον Οκτώβριο έως τον Απρίλιο.

Προπαρασκευαστικές εργασίες

Ο χώρος του θερμοκηπίου είναι περιορισμένος. Έχουν τοποθετηθεί ράφια για τη μεγιστοποίηση της χρήσης κάθε τετραγωνικού μέτρου. Η πολυεπίπεδη καλλιέργεια φτερών εξοικονομεί χώρο και αυξάνει την απόδοση.

Αγορά ραφιών

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ράφια από ξύλινες ή μεταλλικές γωνίες. Είναι πιο εύκολο να αγοράσετε έτοιμα ράφια, καθώς το κόστος τους θα αποσβεστεί γρήγορα. Συνιστάται να αγοράσετε ράφια με ράφια πλάτους περίπου 35 cm.

Αυτά τα σχέδια είναι εύκολα στη χρήση:

• το έδαφος θερμαίνεται γρήγορα.
• τα κρεμμύδια μεγαλώνουν γρήγορα.
• Είναι εύκολο να φροντίσετε τα σπορόφυτα και να τα συγκομίσετε.

Εγκατάσταση φωτιστικών σωμάτων

Σε θερμοκήπια με πολυεπίπεδα ράφια, τα φωτιστικά εγκαθίστανται σε κάθε επίπεδο. Η εγκατάσταση ταινιών LED μειώνει το ενεργειακό κόστος. Η συνιστώμενη ισχύς για τα φωτιστικά LED είναι 25W.

Τα θερμοκήπια μπορούν να χρησιμοποιούν λαμπτήρες φθορισμού με ονομαστική ισχύ από 15 έως 58 watt. Εξειδικευμένοι λιανοπωλητές προσφέρουν φυτολάμπες στους κηπουρούς. Το φάσμα εκπομπής τους είναι παρόμοιο με το ηλιακό φως. Ενώ ο οπίσθιος φωτισμός δεν απαιτείται το καλοκαίρι, είναι απαραίτητος στα χειμερινά θερμοκήπια.

Πότισμα και θέρμανση

Το ζεστό, σταθεροποιημένο νερό είναι απαραίτητο για το πότισμα. Επενδύοντας σε ένα σύστημα στάγδην άρδευσης, οι κηπουροί κάνουν την εργασία τους ευκολότερη και εξοικονομούν νερό. Για να θερμάνουν το δωμάτιο, εγκαθιστούν ένα σύστημα θέρμανσης, το οποίο περιλαμβάνει:

• πηγή θερμότητας (λέβητας, κουζίνα, ηλεκτρική ή θερμαντική συσκευή αερίου)·
• σύστημα σωληνώσεων.

Πώς πρέπει να είναι ένα θερμοκήπιο

Η ανάπτυξη οποιασδήποτε καλλιέργειας κήπου απαιτεί τις κατάλληλες συνθήκες. Για να καλλιεργήσετε φρέσκα κρεμμυδάκια σε θερμοκήπιο κατά τη διάρκεια του χειμώνα, Είναι απαραίτητο να διασφαλιστούν οι βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας και φωτισμού:

• θερμοκρασία αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας 18-20 °C;
• τη νύχτα δεν πρέπει να πέσει κάτω από 12-15 °C.
• η διάρκεια των ωρών ημέρας δεν είναι μικρότερη από 12 ώρες.

Για να δημιουργήσουν ένα τέτοιο μικροκλίμα, οι κηπουροί χρησιμοποιούν δύο τύπους θερμοκηπίων:

• θερμός;
• αθέρμαντος.

Κρύο μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο

Αυτός ο τύπος θερμοκηπίου χρησιμοποιείται στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου. Το έδαφος και ο αέρας θερμαίνονται από τον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η θεμελίωση της κατασκευής είναι ένα πλαίσιο κατασκευασμένο από ξύλινες δοκούς ή μεταλλικά προφίλ. Τα ακόλουθα υλικά χρησιμοποιούνται για την κάλυψη:

• ποτήρι;
• πολυετής μεμβράνη για θερμοκήπια.
• πολυανθρακικό.

Αυτά τα υλικά κάλυψης διατηρούν καλά τη θερμότητα τη νύχτα και επιτρέπουν στο ηλιακό φως να διέρχεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Διατίθενται διάφορα μοντέλα θερμοκηπίων από πολυανθρακικό, τα οποία ποικίλλουν σε μέγεθος, σχήμα και κόστος. Μπορείτε να τα συναρμολογήσετε μόνοι σας. Η επένδυση θα αποσβεστεί γρήγορα.

Το πλαίσιο εγκαθίσταται στη βάση. Για μη θερμαινόμενα θερμοκήπια, είναι κατάλληλες απλές κατασκευές από ξύλινο πλαίσιο. Για να εξασφαλίσετε ένα θερμοκήπιο μακράς διαρκείας, χρησιμοποιήστε ξύλο από μαλακό ξύλο. Η επιφάνεια υποβάλλεται σε επεξεργασία με αντιμυκητιασικούς παράγοντες για την πρόληψη μυκήτων.

Θερμαινόμενο θερμοκήπιο

Το χειμώνα, τα πράσινα κρεμμυδάκια καλλιεργούνται σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Η δομή είναι η ίδια με αυτή των μη θερμαινόμενων θερμοκηπίων:

• θεμέλιο;
• πλαίσιο;
• επένδυση.

Σε περιοχές με κρύους χειμώνες, η θεμελίωση γίνεται από χυτό σκυρόδεμα ή τσιμεντόλιθους για τη μείωση της απώλειας θερμότητας.

Οι χειμερινές ώρες της ημέρας είναι σύντομες, επομένως προστίθεται τεχνητός φωτισμός στο θερμοκήπιο. Εγκαθίσταται μια πηγή θερμότητας (λέβητας) για τη διατήρηση της θερμότητας και τοποθετούνται σωλήνες περιμετρικά. Το νερό παρέχεται στο θερμοκήπιο από ένα πηγάδι, μια γεώτρηση ή έναν κεντρικό αγωγό ύδρευσης.

Καλλιέργεια πράσινων κρεμμυδιών από σπόρους

Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται τον χειμώνα από σπόρους ή βολβούς. Οι τεχνικές φύτευσης διαφέρουν. Σε κρύα, μη θερμαινόμενα θερμοκήπια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια καλλιεργούνται την άνοιξη από σπόρους nigella. Αυτά μπορούν να σπαρθούν. τέλη φθινοπώρου (χωρίς μούλιασμα) ή νωρίς την άνοιξη.

Επιλογή και προετοιμασία σπόρων

Σε θερμοκήπια, καλλιεργούνται ποικιλίες κατάλληλες για κλειστό έδαφος, οι οποίες παράγουν τρυφερά, νόστιμα φτερά:

• Ουαλικό κρεμμύδι;
• ασκαλώνια;
• γλοιώδες κρεμμύδι;
• βολβοί φαγώσιμοι.

Την άνοιξη, οι σπόροι μουλιάστε πριν από τη φύτευσηΓια λόγους ευκολίας, τοποθετούνται σε σακούλες γάζας και διατηρούνται υγρές για 24 έως 48 ώρες. Πριν από τη σπορά, ξηραίνονται ελαφρώς.

Σειρά επιβίβασης

Το έδαφος υγραίνεται καλά την ημέρα πριν από τη σπορά και την επόμενη μέρα γίνονται αυλάκια. Τοποθετούνται σε απόσταση 20 cm μεταξύ τους. Οι σπόροι τοποθετούνται σε απόσταση 2-3 cm και καλύπτονται με ένα στρώμα τύρφης ή χούμου. Το βάθος σποράς είναι 2,5 cm.

Φύτευση με βολβούς

Οι ποικιλίες κρεμμυδιού με πολλά φύτρα φυτεύονται σε θερμοκήπιο για να αναζωογονήσουν τα φρέσκα κρεμμυδάκια τον χειμώνα. Είναι πιο παραγωγικά και παράγουν περισσότερα χόρτα. Όταν επιλέγετε σπόρους, επιλέξτε βολβούς με διάμετρο περίπου 4 cm.

Για να προσδιορίσετε πόσα μπουμπούκια έχει μια ποικιλία, κόψτε την κορυφή του βολβού και μετρήστε τον αριθμό των μπουμπουκιών. Είναι εύκολα ορατά· είναι πράσινα ή ανοιχτοκίτρινα. Οι καλύτερες ποικιλίες φρέσκου κρεμμυδιού:

• Μπεσόνοφσκι;
• Αρζάμας;
• Στριγκουνόφσκι;
• Τσερνίγκοφ.

Προτού ξεκινήστε την προσγείωση, Οι βολβοί προετοιμάζονται. Αυτό διαρκεί αρκετές ημέρες. Αρχικά, θερμαίνονται στους 40°C (104°F). Στη συνέχεια, μουλιάζονται για αρκετές ώρες σε νερό που έχει θερμανθεί στους 50°C (122°F). Ο λαιμός κάθε βολβού κόβεται στον ώμο πριν τοποθετηθεί στο νερό. Μετά από αυτό, το υλικό φύτευσης διατηρείται σε ένα υγρό πανί για τρεις ημέρες.

Προετοιμασία εδάφους

Η καλλιέργεια κρεμμυδιών σε θερμοκήπιο κατά τη διάρκεια του χειμώνα ξεκινά με την προετοιμασία του εδάφους. Αυτό το χώμα μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί τουλάχιστον 3-4 φορές. Το υπόστρωμα μπορεί να προετοιμαστεί χρησιμοποιώντας χώμα κήπου ή λεπτό πριονίδι.

Τα ακόλουθα λιπάσματα εφαρμόζονται ανά 1 m² εδάφους:

• κόκκοι υπερφωσφορικών 30 g;
• κρύσταλλοι χλωριούχου νατρίου 15 g;
• κομπόστ 8-10 κιλά.

Προσθέστε κόκκους τέφρας και νιτρικού αμμωνίου εάν χρησιμοποιείτε πριονίδι ως υπόστρωμα. Αυτά σκορπίζονται στην επιφάνεια. Η τέφρα λειτουργεί ως οξινιστικό και πηγή μικροθρεπτικών συστατικών, ενώ τα νιτρικά παρέχουν άζωτο στους βολβούς. Δεν χρειάζονται άλλα λιπάσματα.

Αναπτυσσόμενες τεχνολογίες

Υπάρχουν διαφορετικές τεχνολογίες για την καλλιέργεια πράσινων κρεμμυδιών σε ένα θερμοκήπιο το χειμώνα.. Κάποιες περιλαμβάνουν τη χρήση εδάφους (πεζοδρόμιο, λωρίδα), άλλες όχι (υδροπονία, χαλάκια).

Μέθοδος γέφυρας

Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας κρεμμυδιών για χόρτα εξοικονομεί χώρο στο θερμοκήπιο, μειώνει την εργασία και τον χρόνο και είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική όταν χρησιμοποιούνται ράφια. Οι βολβοί φυτεύονται σφιχτά στο εύφορο υπόστρωμα.

Μέθοδος ταινίας

Η μέθοδος της ταινίας χρησιμοποιείται για τη φύτευση βολβών κρεμμυδιού για πράσινους βλαστούς (το χειμώνα και την άνοιξη). Για να την εφαρμόσετε:

• η κορυφογραμμή ισοπεδώνεται με τσουγκράνα.
• σημειώστε τις αυλακώσεις, διατηρώντας ένα διάστημα 20 cm.
• μένουν μέσα σετ κρεμμυδιών σε βήματα των 3 cm.

Υδροπονική

Αυτή η μέθοδος δεν απαιτεί γόνιμο υπόστρωμα κρεμμυδιού. Για να φυτέψετε κρεμμυδόφυτα, θα χρειαστείτε:

• μέγεθος δεξαμενής νερού 40 x 80 cm, ύψος 20 cm.
• καλύψτε με τρύπες για κεφαλές.
• συμπιεστής;
• θερμάστρα.

Κατά το στάδιο σχηματισμού της ρίζας, το νερό θερμαίνεται στους 20°C. Αργότερα, η θερμοκρασία αυξάνεται στους 25°C για να διεγερθεί η ανάπτυξη των ριζών. Ο συμπιεστής λειτουργεί για 6-12 ώρες.

Χρησιμοποιήστε απεσταγμένο, βρόχινο ή φιλτραρισμένο νερό βρύσης. Προσθέστε υδροπονικό λίπασμα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο (POKON, FloraDuo Bloom, Greenworld Specialized Hydroculture) ή να ετοιμάσετε το δικό σας.

Υπάρχουν αρκετές συνταγές για την παρασκευή λιπασμάτων για υδροπονία:

• Η λύση του Γκέρικ.
• Η λύση του Χόγκλαντ;
• Λύση Έλλις.

Καλλιέργεια σε χαλάκια

Υπάρχουν ειδικά χαλάκια για θερμοκήπια προς πώληση., Αρχικά, εμποτίζονται σε διάλυμα λιπάσματος και στη συνέχεια φυτεύονται τα σπορόφυτα. Οι κεφαλές τοποθετούνται σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Η ανάπτυξη των ριζών λαμβάνει χώρα τις πρώτες 10 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα στρώματα καλύπτονται με ύφασμα και η θερμοκρασία διατηρείται σε χαμηλό επίπεδο.

Μετά από 10 ημέρες, το ύφασμα αφαιρείται και η θερμοκρασία αυξάνεται στους 25°C. Χρησιμοποιώντας τεχνητό και φυσικό φωτισμό, οι καλλιέργειες έχουν 12 ώρες φωτός ημέρας. Τα χαλάκια ποτίζονται με διάλυμα λιπάσματος.

Φροντίδα κρεμμυδιού

Η φροντίδα των κρεμμυδιών σε εσωτερικούς χώρους (σε θερμοκήπιο) δεν είναι δύσκολη. Τα κύρια βήματα είναι τα εξής:

• το πρώτο πότισμα πραγματοποιείται μετά τη φύτευση.
• μέχρι το τέλος της διαδικασίας σχηματισμού ριζών, διατηρήστε τη θερμοκρασία του αέρα στους 20 °C.
• 14 ημέρες μετά τη φύτευση, ποτίστε με διάλυμα μαγγανίου για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών.
• Διεξάγουν επιθεώρηση, αφαιρούν τις σάπιες κεφαλές και στη συνέχεια αυξάνουν τη θερμοκρασία του αέρα στους 23 °C.

Το δωμάτιο αερίζεται τακτικά. Το πότισμα γίνεται μία φορά την εβδομάδα.

Μάρκετινγκ και πωλήσεις κρεμμυδιών

Ξεκινάω την καλλιέργεια πράσινων κρεμμυδιών για εμπορικούς σκοπούς αφού κάνω προκαταρκτικούς υπολογισμούς. Καταρτίζεται ένα επιχειρηματικό σχέδιο που λαμβάνει υπόψη όλα τα κόστη για σπόρους, νερό, φως και θέρμανση.

Ο ιδιοκτήτης του θερμοκηπίου πρέπει να εγγραφεί ως ιδιώτης επιχειρηματίας για να μπορεί να πουλάει προϊόντα:

• σε χονδρικές βάσεις·
• στα καταστήματά τους·
• στην αγορά.

Τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι ένα ευπαθές προϊόν, επομένως είναι πλεονεκτικό να συνάπτονται συμβάσεις προμήθειας με καταστήματα λιανικής πώλησης. Αυτό διευκολύνει τον προγραμματισμό της παραγωγής κρεμμυδιών σύμφωνα με τις ημερομηνίες παράδοσης που καθορίζονται στη σύμβαση.

Ο ανταγωνισμός στην αγορά είναι υψηλός, επομένως πρώτα καθορίζουν τις αγορές πωλήσεων και στη συνέχεια επενδύουν στην παραγωγή.

Συμπεράσματα

Η καλλιέργεια πράσινων κρεμμυδιών για χόρτα είναι πιο κερδοφόρα το καλοκαίρι. Μειώνει το κόστος ενέργειας και θέρμανσης. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι η κερδοφορία της εξαναγκαστικής καλλιέργειας κρεμμυδιών το καλοκαίρι είναι 50%, ενώ η εξαναγκαστική καλλιέργεια τους το χειμώνα είναι 30%.