Σταφύλια Jupiter: Χαρακτηριστικά και Περιγραφή της Ποικιλίας

Η ποικιλία σταφυλιού Jupiter καλλιεργήθηκε στο Αρκάνσας των ΗΠΑ το 1998 και εισήχθη στη Ρωσία λίγα χρόνια αργότερα. Δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες για τις μητρικές ποικιλίες. Μετά από σύντομες δοκιμές σε διάφορες περιοχές της χώρας μας, η Jupiter κατέκτησε την κορυφαία θέση μεταξύ των καλύτερων ποικιλιών σταφυλιού χωρίς κουκούτσια.

Η ποικιλία καλλιεργείται ενεργά σε εξοχικές κατοικίες και σε βιομηχανική κλίμακα.

Χαρακτηριστικά των σταφυλιών Jupiter

Τα μούρα ωριμάζουν πολύ νωρίς, με διάρκεια 105-110 ημέρες από την εμφάνιση των οφθαλμών μέχρι τη συγκομιδή. Σε θερμότερες περιοχές, η συγκομιδή γίνεται στις αρχές Αυγούστου και σε ψυχρότερες περιοχές μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Το υβρίδιο αρχίζει να καρποφορεί σε ηλικία τριών ετών. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στο χειμώνα, αντέχει στους παγετούς έως -27°C (80°F) χωρίς ζημιές, αλλά μόνο με καλή χιονοκάλυψη. Το Jupiter είναι ανθεκτικό στις επιθέσεις σφηκών και έχει μέτρια αντοχή σε ασθένειες (ωίδιο, περονόσπορο και γκρίζα μούχλα).

Περιγραφή του θάμνου και των μούρων

Οι θάμνοι που αναπτύσσονται στις δικές τους ρίζες είναι μεσαίου μεγέθους, παράγοντας μικρή ανάπτυξη σε μία μόνο εποχή. Όταν ο Jupiter αναπτύσσεται σε υποκείμενο, ο θάμνος αναπτύσσεται γρηγορότερα και είναι ψηλότερος. Τα αναρριχώμενα φυτά είναι κοκκινωπό-καφέ ή ανοιχτό καφέ, με μεγάλα, σκούρα πράσινα, τρίλοβα και ελαφρώς ανατομημένα φύλλα. Σε ένα μόνο βλαστό σχηματίζονται έως και έξι ταξιανθίες, τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα και η ποικιλία καρποφορεί χωρίς επικονιαστές.

Τα τσαμπιά είναι φτερωτά, κωνικά, μέτρια πυκνά και μικρά, με μέσο βάρος 200 έως 300 γραμμάρια, με μεμονωμένα τσαμπιά να ζυγίζουν έως και 500 γραμμάρια. Τα μούρα έχουν βάρος περίπου 5-7 γραμμάρια, ωοειδή-επιμήκη με μυτερή άκρη, κόκκινα όταν είναι ώριμα και μπλε-κόκκινα με πυκνή ματ άνθιση όταν είναι πλήρως ώριμα.

Διαβάστε επίσης

Σταφύλι Βόρειου Ώμου: Χαρακτηριστικά και Περιγραφή, Φύτευση και Φροντίδα

Η Βόρεια Πληχίδα είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες σταφυλιού, που χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή κρασιού...

Ο πολτός είναι ζουμερός και σαρκώδης, θυμίζοντας μαρμελάδα σε υφή, και η φλούδα είναι λεπτή και σφιχτή. Δεν υπάρχουν κουκούτσια, αν και μερικές φορές βρίσκονται μικρά υπολείμματα. Η γεύση είναι πολύ καλή, μια χαρακτηριστική γεύση "Isabel" ή duchesse-muscat, με ένα ελαφρύ, διακριτικό άρωμα. Ο χυμός σταφυλιού Jupiter περιέχει έως και 21% σάκχαρα και πολύ λίγο οξύ (4-6 γραμμάρια).

Δείκτες απόδοσης, χρήση

Η απόδοση είναι υψηλή, ανάλογα με τη μέθοδο κλαδέματος. Σε εμπορικούς αμπελώνες, συγκομίζονται 200-250 εκατοστά σταφυλιών ετησίως ανά εκτάριο. Οι ράγες διατηρούν την ελκυστική τους εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν σκάνε κατά τη μεταφορά ή στα αμπέλια (λόγω υπερβολικού ποτίσματος ή υπερωριμότητας). Είναι ευέλικτες στις χρήσεις τους: διάφορες εφαρμογές επεξεργασίας, οινοποίησης, ξήρανσης και κατάψυξης.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, η σχετικά χαμηλή αντοχή του Jupiter στους μύκητες και το ελαφρύ βάρος των τσαμπιών του είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτα. Ωστόσο, ο θάμνος ανέχεται εύκολα έως και 45 μπουμπούκια, οι τσαμπιές ωριμάζουν πλήρως και δεν απαιτείται αραίωση, επομένως η απόδοση του υβριδίου παραμένει πάντα υψηλή. Ας προχωρήσουμε στα θετικά χαρακτηριστικά:

• απουσία σπόρων;
• υψηλή απόδοση;
• καλή γεύση και παρουσίαση των μούρων.
• ευελιξία στη χρήση;
• καλή ωρίμανση των βλαστών.
• τα μούρα παραμένουν στα τσαμπιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, πέφτουν μόνο όταν είναι υπερβολικά ώριμα, δεν σπάνε κατά τη μεταφορά και σε υψηλή υγρασία.
• αντοχή στον παγετό;
• πρώιμη είσοδος στο στάδιο της καρποφορίας ·
• πρώιμο ωρίμανσης υβρίδιο;
• τα αμπέλια που έχουν υποστεί ελαφρά ή μέτρια ζημιά από παγετό έχουν την ικανότητα να ανακάμπτουν σε σύντομο χρονικό διάστημα·
• η συγκομιδή της καλλιέργειας αποθηκεύεται καλά σε δροσερό μέρος για έως και 3 μήνες.
• εύκολο στην καλλιέργεια.

Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα είναι ότι τα μοσχεύματα Jupiter ριζώνουν πολύ γρήγορα, κάνοντας τον πολλαπλασιασμό με αυτόν τον τρόπο εύκολο ακόμη και για έναν αρχάριο. Ωστόσο, το κλαδί πρέπει να λαμβάνεται μόνο από έναν ώριμο, καρποφόρο θάμνο (άνω των 4 ή ακόμα και 5 ετών).

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Τα σταφύλια Jupiter πρέπει να φυτεύονται σε ηλιόλουστη, ζεστή τοποθεσία, μακριά από ισχυρούς ανέμους και κρύα ρεύματα αέρα. Ιδανικά, θα πρέπει να φυτεύονται στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά των σπιτιών ή άλλων κτιρίων. Αποφύγετε τη φύτευση αυτής της ποικιλίας σε περιοχές με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων. Τα αμπέλια με δικές τους ρίζες μπορούν να καλλιεργηθούν κατά μήκος φράχτες, ενώ τα εμβολιασμένα φυτά θα πρέπει να υποστηρίζονται από τοξωτές κατασκευές.

Τα ριζωμένα μοσχεύματα μπορούν να φυτευτούν από την άνοιξη, αφού περάσουν οι τελευταίοι παγετοί, μέχρι τους πρώτους φθινοπωρινούς παγετούς (υπό κάλυψη). Ο εμβολιασμός των μοσχευμάτων στο υποκείμενο γίνεται όταν το αμπέλι βρίσκεται σε λήθαργο. Όταν φυτεύετε πολλά μοσχεύματα, τοποθετήστε απόσταση 3 μέτρων μεταξύ τους.

Πότισμα, λίπανση και κλάδεμα

Εάν η τρύπα φύτευσης είναι σωστά προετοιμασμένη (συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης λιπάσματος), η λίπανση θα είναι απαραίτητη μόνο αφού ο θάμνος εισέλθει στο στάδιο της καρποφορίας. Η πρώτη εφαρμογή γίνεται την άνοιξη, η δεύτερη αμέσως μετά την ανθοφορία και η τρίτη πριν από το χειμώνα. Τα οργανικά (υγρά) και τα ανόργανα λιπάσματα είναι κατάλληλα. Όλα τα λιπάσματα πρέπει να χρησιμοποιούνται με μέτρο. Την άνοιξη, συνιστάται η προσθήκη τέφρας ξύλου στο έδαφος υπό ρηχή καλλιέργεια (500 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο).

Ελλείψει φυσικών βροχοπτώσεων, ποτίστε κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και όταν τα μούρα φτάσουν στο μέγεθος μπιζελιού, εφαρμόστε τουλάχιστον 3 κουβάδες νερό ανά θάμνο. Επιπλέον πότισμα είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια παρατεταμένων περιόδων ξηρασίας. Μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, χαλαρώστε το χώμα γύρω από τους κορμούς των δέντρων. Είναι καλύτερο να μην αφήνετε το χώμα γυμνό για να αποτρέψετε την ταχεία εξάτμιση της υγρασίας. Εφαρμόστε ένα στρώμα εδαφοκάλυψης (έως 3 cm) γύρω από τους κορμούς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλά σάπιο πριονίδι, χούμο ή βρύα.

Είναι καλύτερο να σχηματίσετε τον θάμνο σε ένα οριζόντιο κορδόνι με δύο βραχίονες, αφήνοντας όχι περισσότερους από 45 βλαστούς. Το κύριο κλάδεμα γίνεται το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα. Κάθε νεαρό αμπέλι κονταίνει κατά τουλάχιστον 7 ή 9 μπουμπούκια. Την άνοιξη, πριν φουσκώσουν τα μπουμπούκια, αφαιρέστε όλα τα κλαδιά που δεν έχουν επιβιώσει από τον χειμώνα. Εάν θέλετε, μπορείτε να αναζωογονήσετε τον θάμνο κλαδεύοντας τα υπερβολικά ή υπερβολικά μακριά αμπέλια και αφαιρώντας αυτά που αναπτύσσονται προς τα μέσα και δημιουργούν μια πυκνή κόμη.

Προληπτικές θεραπείες

Ανεξάρτητα από τις συνθήκες καλλιέργειας, τα σταφύλια Jupiter απαιτούν προστασία από μύκητες και διάφορα παράσιτα. Ο προληπτικός ψεκασμός πρέπει να πραγματοποιείται τέσσερις φορές το χρόνο:

• πριν από το άνοιγμα των οφθαλμών.
• 2 εβδομάδες πριν από την έναρξη της ανθοφορίας.
• αμέσως μετά την ανθοφορία.
• μετά την πτώση των φύλλων.

Για τις τρεις πρώτες εφαρμογές, οι αμπελουργοί χρησιμοποιούν συνήθως μείγμα Bordeaux 3% ή Thanos (σύμφωνα με τις οδηγίες). Το φθινόπωρο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε θειικό σίδηρο. Πριν από τον χειμώνα, όλα τα φυτικά υπολείμματα απομακρύνονται από το αμπελοτεμάχιο.

Ο Δίας ανήκει στον σταφίδεςΩστόσο, παράγει μούρα που είναι ασυνήθιστα μεγάλα για τέτοιες ποικιλίες. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα του υβριδίου είναι η ευκολία καλλιέργειάς του. Οι επιστήμονες John Clark και James Moore έχουν δημιουργήσει μια πραγματικά εξαιρετική, αξιοσημείωτη ποικιλία σταφυλιού που κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών στη Ρωσία, την Ουκρανία, τη Μολδαβία, τη Λευκορωσία και άλλες χώρες.

Κριτικές

Μάρθα

Ο αμπελώνας μου βρίσκεται στην περιοχή Κρασνοντάρ. Καλλιεργώ σταφύλια Jupiter εδώ και οκτώ χρόνια, καλύπτοντας μόνο τον πρώτο χρόνο. Τα αμπέλια άρχισαν να καρποφορούν την επόμενη σεζόν και συγκόμισα 6 κιλά μούρα από πέντε αμπέλια. Τώρα οι αποδόσεις είναι πολύ υψηλότερες. Η ωρίμανση είναι ανομοιόμορφη, με ροζ, κόκκινα και μπλε μούρα σε ένα μόνο τσαμπί. Μετά τη συγκομιδή, το τσαμπί ωριμάζει περαιτέρω. Δεν κάνω επεξεργασία για παράσιτα, μόνο για ασθένειες. Χρησιμοποιώ διάφορα προϊόντα, συνήθως χρησιμοποιώντας ό,τι έχω διαθέσιμο.

Κύριλλος

Δοκίμασα σταφύλια Jupiter από έναν φίλο και μου άρεσε πολύ η γεύση τους - ασυνήθιστη και ξεχωριστή. Τα μπόλιασα σε έναν παλιό αμπελώνα. Τα κλήματα ήταν ψηλά, με τα μεγαλύτερα τσαμπιά να ζυγίζουν έως και 800 γραμμάρια, αλλά η γεύση δεν ήταν ακριβώς η σωστή. Πριν από τέσσερα χρόνια, φύτεψα ένα μοσχεύματα Jupiter, και να τος - η ίδια γεύση και άρωμα, αλλά τα τσαμπιά ήταν μικρά και χαλαρά. Το μπολιασμένο αμπέλι απέδιδε σταθερά υψηλές αποδόσεις, και τα αμπέλια με τις δικές τους ρίζες ήταν επίσης εντυπωσιακά, παράγοντας 4-5 τσαμπιά τον πρώτο χρόνο. Δεν τα σκεπάζω για το χειμώνα. Τα περιποιούμαι δύο φορές - αμέσως μετά το άνοιγμα των οφθαλμών και πριν από το χειμώνα - και δεν είχα καμία ασθένεια.