Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών Taifi με φωτογραφίες, περιεκτικότητα σε θερμίδες

Αυτή η αρχαία ποικιλία είναι η πρώτη που φυτεύτηκε στη Σαμαρκάνδη και τη Μπουχάρα ήδη από τον 7ο αιώνα μ.Χ. Το σταφύλι έχει ασθενή αντοχή στον παγετό, επομένως αυτή η ασιατική ποικιλία καλλιεργείται μόνο σε περιοχές με ήπιους, ζεστούς χειμώνες.

Λόγω της ευελιξίας των καρπών της και της πρωτότυπης γεύσης τους, αυτή η ποικιλία επιτραπέζιων σταφυλιών είναι δημοφιλής στους επαγγελματίες αμπελουργούς.

Γενική περιγραφή

Το ροζ Ταϊφί ανήκει στην ομάδα των ανατολικών (ασιατικών) ποικιλιών σταφυλιού. Έχει μεγάλη καλλιεργητική περίοδο—πάνω από 160 ημέρες. Όσο περισσότερες ζεστές μέρες υπάρχουν το καλοκαίρι, τόσο πιο ενεργή είναι η διαδικασία συσσώρευσης ζάχαρης. Η ασθενής χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα των αμπελιών δυσχεραίνει την καλλιέργειά τους σε συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας.

Χαρακτηριστικά του Μπους

Τα σταφύλια Taifi είναι ζωηρά φυτά. Οι νεαροί βλαστοί έχουν τουλάχιστον 80% ωριμότητα και:

• οι κορώνες είναι ελαφρώς χρωματισμένες.
• περίγραμμα χρώματος βατόμουρου.
• αραχνοειδής εφηβεία;
• ο άξονας έχει χρώμα μπορντό.
• ασθενώς ανατομημένα φύλλα, λοβοί καμπυλωμένοι προς τα πάνω.

Τα φύλλα στους καρποφόρους βλαστούς είναι μεγάλα, πεντάλοβα και βαθιά ανατομημένα. Η άνω επιφάνεια των φύλλων είναι ανομοιόμορφη (κυματιστή), με ελαφρώς καμπυλωτές άκρες. Η κάτω πλευρά είναι λεία ή ελαφρώς εφηβώδης κατά μήκος των νευρώσεων.

Τα κωνικά ή κωνικά-κυλινδρικά συστάδες του Pink Taifi είναι μεγάλες (600 g) έως πολύ μεγάλες. Μπορούν να φτάσουν τα 27 cm σε μήκος και τα 19 cm σε πλάτος. Έχουν χαλαρή δομή, με καλά αναπτυγμένους πλευρικούς λοβούς και μίσχο που κυμαίνεται από 3 έως 7 cm σε μήκος.

Οι ράγες είναι μεγάλες, οβάλ έως οβάλ-κυλινδρικού σχήματος, μήκους περίπου 27 mm και διαμέτρου 19 mm. Η φλούδα ενός ώριμου ράγου είναι σκούρο ροζ με έντονη μοβ απόχρωση. Στην επιφάνεια εμφανίζονται ένα κηρώδες επίστρωμα και ορατές κηλίδες.

Διαβάστε επίσης

Σταφύλια Agat Donskoy: χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Οι αρχάριοι αμπελουργοί μπορούν να καλλιεργήσουν το σταφύλι Agat Donskoy. Αυτή η ρωσική ποικιλία προσαρμόζεται καλά σε οποιαδήποτε…

Η φλούδα του μούρου είναι παχιά και έντονα κόκκινη στο εσωτερικό. Η τραγανή σάρκα έχει ευχάριστη γεύση και σφιχτή υφή. Οι σπόροι είναι μεσαίου μεγέθους, με 2 έως 3 σε αριθμό. Ο χυμός του μούρου είναι άχρωμος και περιέχει:

• σάκχαρα σε 100 ml – 17,2 g;
• οξέα 6,5 g/l.

Η γεύση και η γευστική του βαθμολογία εξαρτώνται από την περιοχή καλλιέργειας. Το ροζ Taifi, που καλλιεργείται στην Κεντρική Ασία, βαθμολογείται με 9 βαθμούς, ενώ σε άλλες περιοχές βαθμολογείται χαμηλότερα - 7,4. Τα μούρα δεν μωλωπίζονται κατά τη μεταφορά και μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο μέχρι την άνοιξη (Μάρτιος). Κατά την αποθήκευση, παρατηρείται πτώση των καρπών και μαρασμός της κορυφογραμμής.

Η ποικιλία Pink Taifi ταξινομείται ως επιτραπέζιο σταφύλι. Τα μούρα τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται στην οινοποίηση, στύβονται και αποξηραίνονται σε σταφίδες. Το κρασί έχει ξινή γεύση. Όταν καλλιεργείται εμπορικά, το Taifi αποδίδει έως και 20 τόνους ανά εκτάριο.

Τα υπέρ και τα κατά

Κατάλληλο για όλους ποικιλίες Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα, αλλά υπάρχουν και μειονεκτήματα. Πρέπει να τα αξιολογήσετε πριν αγοράσετε σπορόφυτα.

Προσγείωση

Το Taifi εκτρέφεται μοσχεύματαΡιζώνουν καλά. Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται στη νότια πλευρά του σπιτιού. Οι θάμνοι αναπτύσσονται έντονα, γι' αυτό να το έχετε αυτό υπόψη σας κατά τη φύτευση, διατηρώντας μια απόσταση 3 μέτρων μεταξύ τους.

Αυτή η ποικιλία δεν είναι επιλεκτική ως προς τη σύνθεση του εδάφους. Εκτός από το χώμα του κήπου, προσθέστε τα ακόλουθα στην τρύπα φύτευσης:

• τέφρα βάζο 1 λίτρου;
• χούμο 1 κουβά;
• άμμος 0,5 κουβά.

Η τρύπα είναι μικρή: βάθος 0,5 μ. και διάμετρος 0,6 μ. Απαιτείται αποστράγγιση και στήριξη από τον πυθμένα. Οι κύριες απαιτήσεις για τη θέση φύτευσης είναι 100% φως της ημέρας, προστασία από τους βόρειους ανέμους και βαθύς υδροφόρος ορίζοντας.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Τα σταφύλια αντέχουν την ξηρασία, αλλά οι αποδόσεις είναι υψηλότερες με τακτικό πότισμα. Χρησιμοποιείται οργανικό σάπια φύλλα για τη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους. Καθώς σαπίζει, όχι μόνο προστατεύει το έδαφος, αλλά λειτουργεί και ως οργανικό λίπασμα.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας:

• σχηματίστηκε ως μια τυπική κουλτούρα·
• αφήνουν έναν μεγάλο αριθμό πολυετών βλαστών.
• κομμένα σε 7-9 μάτια.
• Η συγκομιδή είναι τυποποιημένη, αφήνοντας 5 έως 6 οφθαλμούς στον βλαστό.

Το Taifi καρποφορεί σε πλευρικούς βλαστούς, επομένως αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη. Για καλύτερη συσσώρευση ζάχαρης, τα τσαμπιά αφήνονται στα αμπέλια.

Ασθένειες και παράσιτα

Η χαμηλή αντοχή στις μυκητιασικές λοιμώξεις περιπλέκει τη φροντίδα του Taifi. Το αμπέλι είναι ευάλωτο στο ωίδιο και το ωίδιο. Το τελευταίο μπορεί να προκαλέσει την απώλεια ολόκληρης της σοδειάς. Για την πρόληψη του ωιδίου, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες αγρονομικές πρακτικές:

• τσιμπώντας έξω τους θετούς γιους.
• καλτσοδέτα νεαρών βλαστών.
• απομάκρυνση ζιζανίων.

Αυτά τα μέτρα βελτιώνουν τον αερισμό των θάμνων. Επιπλέον, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με Topaz, Horus και Strobi. Αυτά τα προϊόντα είναι επίσης αποτελεσματικά κατά της μούχλας, μιας ασθένειας που προκαλείται από τον υγρό καιρό.

Εκτός από τις τρεις θεραπείες με μυκητοκτόνα: κατά τη διάρκεια των περιόδων ανάπτυξης των βλαστών, πριν από την ανθοφορία και κατά τη διάρκεια του σχηματισμού φρούτων, οι θάμνοι τροφοδοτούνται με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου και το έδαφος στρώνεται με σάπια φύλλα για την ομαλοποίηση της υγρασίας.

Τα ακάρεα της αράχνης είναι ένα παράσιτο που πρέπει να προσέχετε. Για να τα αποτρέψετε, σκάψτε το χώμα κάτω από τους θάμνους το φθινόπωρο και αφαιρέστε όλα τα φυτικά υπολείμματα. Χημικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταπολέμηση του παρασίτου:

• Καρμποφός;
• Φιτοβερμ;
• Ακτελλικός.

Κριτικές

Αντρέι, περιοχή Ροστόφ

Η ροζ ποικιλία σταφυλιού Taifi είναι η αγαπημένη μου. Παράγει εξαιρετικές σοδειές χρόνο με το χρόνο. Έχει εξαιρετική γεύση και τα τσαμπιά της είναι μεγάλα και όμορφα. Η ένταση του χρώματος ποικίλλει από χρόνο σε χρόνο. Τα μούρα αποκτούν περισσότερη ζάχαρη αν τα μαζέψω αργότερα. Δεν μωλωπίζονται ούτε σαπίζουν, το σχήμα τους είναι οβάλ και τα τσαμπιά είναι χαλαρά.

Σεργκέι, Καζακστάν

Το ροζ Ταϊφί είναι πολύ δημοφιλές εδώ. Πολλοί αμπελουργοί το καλλιεργούν. Το δικό μου παράγει στρογγυλά μούρα, με κωνικά τσαμπιά που διευρύνονται στην κορυφή. Τα πλευρικά κλαδιά είναι καλά ανεπτυγμένα. Η γεύση εξαρτάται από την τοποθεσία καλλιέργειας και μπορεί να είναι ξινή. Η σάρκα είναι τραγανή.

Αλεξέι, Περιφέρεια Ροστόφ

Ο θάμνος είναι τριών ετών, φυτεμένος από μοσχεύματα. Μάζεψα τα πρώτα άχρωμα μούρα το περασμένο καλοκαίρι. Φέτος, τα πρώτα μούρα άρχισαν να τρώγονται μετά τις 20 Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είχε φτάσει σε καλό επίπεδο. Η σάρκα είναι τραγανή και σφιχτή.

Βίκτορ, Καζακστάν

Τα σταφύλια μου είναι πάνω από 40 ετών. Υπάρχουν δύο, που φυτρώνουν σε μια πέργκολα στην αυλή. Τα σκεπάζω πάντα για τον χειμώνα. Τα τσαμπιά κρέμονται μέχρι τον παγετό και οι ρώγες δεν σκάνε. Αποθηκεύω τη σοδειά στο υπόγειο. Μπορεί να διαρκέσει μέχρι την άνοιξη, αλλά την τρώμε όλη πριν από τότε. Δοκίμασα να φτιάξω κρασί με αυτό και το αποτέλεσμα ήταν καλό.

Αυτή η ποικιλία απαιτεί εκτεταμένη εμπειρία από τον αμπελουργό και δεν μπορούν όλοι να την καλλιεργήσουν. Το Taifi είναι μια ποικιλία που αγαπά τη θερμότητα, επομένως η επίτευξη υψηλών αποδόσεων σε εύκρατα κλίματα είναι δύσκολη.