Καρδινάλια σταφύλια: χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας, φύτευση και φροντίδα

Η ποικιλία σταφυλιού Cardinal είναι μια κλασική ποικιλία σταφυλιού στην αμπελουργία. Αναπτύχθηκε στα μέσα του 20ού αιώνα στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ. Οι καλλιεργητές F. Harmon και E. Snyder βάσισαν την ανάπτυξή τους στις ποικιλίες Alphonse Lavallee και Queen.

Εμφανίστηκε στη Ρωσία το 1958, αλλά καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής μόνο το 1974. Έχει χωριστεί για καλλιέργεια στις περιοχές του Καυκάσου και του Κάτω Βόλγα.

Χαρακτηριστικά των σταφυλιών

Αυτή η ποικιλία μούρων θεωρείται πρώιμη, καθώς ωριμάζει σε 105-120 ημέρες από την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Αν και είναι υβρίδιο, αυτό δεν εμποδίζει τους καλλιεργητές να την ενσωματώσουν σε νέες σειρές αναπαραγωγής και να αναπτύξουν νέες, πιο προηγμένες ποικιλίες. Η εμπορική απόδοση είναι 11 τόνοι ανά εκτάριο. Ένα μόνο αμπέλι αποδίδει 20-25 κιλά.

Τα σταφύλια μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις. Όταν διατηρούνται στη σωστή θερμοκρασία και υγρασία, διατηρούν τη γεύση και την εμφάνισή τους για έως και τρεις μήνες. Είναι ευάλωτα σε μυκητιασικές και ιογενείς ασθένειες, συχνά επηρεαζόμενα από μούχλα και ωίδιο. Είναι επίσης εντελώς ευάλωτα σε ξαφνικές αλλαγές στις καιρικές συνθήκες. Τα απροστάτευτα αμπέλια παγώνουν τον χειμώνα.

Διαβάστε επίσης

Μαύρα μαργαριτάρια σταφυλιών: Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας, φύτευση και φροντίδα

Το σταφύλι Black Pearl είναι μια κλασική ποικιλία οινοποιήσιμου σταφυλιού, αλλά πολλοί κηπουροί πιστεύουν λανθασμένα...

Περιγραφή των θάμνων

Οι θάμνοι αναπτύσσονται έντονα και πυκνά φυλλωματώδεις, φτάνοντας σε ύψος 3-3,5 μέτρων. Τα κλήματα δεν ωριμάζουν πλήρως μέσα σε ένα χρόνο, μόνο το κάτω μέρος. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πεντάλοβα και σε σχήμα καρδιάς. Η επιφάνεια του φύλλου είναι λεία, εφηβική και ανοιχτό πράσινο. Το αμπέλι παράγει 40-70 καρποφόρους βλαστούς ανά εποχή, ο καθένας παράγει 1-2 συστάδες.

Περιγραφή των τσαμπιών και των μούρων

Τα τσαμπιά έχουν κωνικό ή κυλινδρικό σχήμα. Τα άνθη είναι μικρά και ανοιχτό πράσινα. Τα τσαμπιά είναι μέτριας πυκνότητας, με ορατά κενά μεταξύ των ραγών. Κάθε τσαμπιά φτάνει τα 25-30 εκατοστά σε μήκος. Ζυγίζουν μόνο 300-600 γραμμάρια. Τα μούρα είναι μεγάλα, οβάλ ή στρογγυλά, με βάρος 5-7 γραμμάρια ανά ράγα. Μικρές τραχύτητες και αυλακώσεις είναι ορατά σε ολόκληρη την επιφάνεια των σταφυλιών. Η φλούδα είναι πυκνή, καλυμμένη με ένα παχύ κηρώδες επίστρωμα και έχει πλούσιο κόκκινο χρώμα με βιολετί απόχρωση.

Ο πολτός είναι πυκνός, ζουμερός και ημιδιαφανής, με πράσινη απόχρωση. Τρεις έως τέσσερις σπόροι βρίσκονται στο κέντρο. Τα μούρα έχουν τραγανή γεύση. Τα σταφύλια έχουν ισορροπημένη γεύση, με μια ισορροπημένη ισορροπία ελαφρώς ξινής και γλυκιάς. Τα μούρα ωριμάζουν ανομοιόμορφα μέσα στο τσαμπί. Στο εσωτερικό, όπου το ηλιακό φως είναι ασθενές, παραμένουν ημίπράσινα. Παρά ταύτα, το "Cardinal" έλαβε βαθμολογία 8 στα 10 για τη γεύση σε έναν διαγωνισμό γευσιγνωσίας. Τα μούρα χρησιμοποιούνται φρέσκα, για χυμό και ως το κύριο συστατικό σε κομπόστα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το "Cardinal" έχει απορροφήσει τα καλύτερα χαρακτηριστικά των γονέων του. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του, οι αμπελουργοί επισημαίνουν:

• σύντομη περίοδος ωρίμανσης. Τα πρώτα μούρα ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου.
• υψηλή απόδοση;
• μακροπρόθεσμη αποθήκευση
• υψηλό επίπεδο μεταφοράς ·
• αντοχή στη θερμότητα;
• εξαιρετική γεύση.

Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας είναι:

• Οι ασταθείς καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου οδηγούν σε αποβολή ωοθηκών.
• το χειμώνα, θα απαιτηθεί καταφύγιο, καθώς τα αμπέλια και τα μπουμπούκια δεν είναι ανθεκτικά στις θερμοκρασίες κάτω από -10-15°C.
• δεν είναι ανθεκτικό σε κύριες μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες.
• Απαιτεί πολύ λίπασμα. Η ποσότητα και η ποιότητα των μούρων εξαρτάται από την έγκαιρη εφαρμογή λιπασμάτων.

Γεωργική τεχνολογία της ποικιλίας

Η ποικιλία "Cardinal" είναι απαιτητική όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας. Συνιστάται η φύτευσή της σε περιοχές με ήπιους χειμώνες και όπου οι θερμοκρασίες την άνοιξη δεν παρουσιάζουν έντονες διακυμάνσεις. Το μαύρο έδαφος είναι ιδανικό για σταφύλια. Τα αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη μειώνουν σημαντικά την απόδοση αυτής της καλλιέργειας μούρων.

Αναπαραγωγή

Η καλύτερη μέθοδος πολλαπλασιασμού των σταφυλιών είναι με εμβολιασμό μοσχευμάτων στο υποκείμενο μιας άλλης ποικιλίας μούρων. Συνιστάται ο εμβολιασμός σε ανθεκτικές ποικιλίες όπως «Ifc X Berlandieri» και «Berlandieri X Riparia». Προετοιμάστε το υλικό εμβολιασμού στα τέλη του φθινοπώρου, όταν η ροή χυμού έχει σταματήσει εντελώς. Κόψτε τμήματα του αμπελιού από τη μέση του αμπελιού, όπου έχουν διάμετρο περίπου 7-10 χιλιοστά. Τουλάχιστον τέσσερις οφθαλμοί πρέπει να παραμείνουν στο μοσχεύματα. Για να διατηρήσετε το υλικό εμβολιασμού μέχρι την άνοιξη, καλύψτε τις άκρες με παραφίνη, τυλίξτε τα σε χαρτί και φυλάξτε τα σε ένα χαμηλό ράφι στο ψυγείο ή στο κελάρι.

Διαβάστε επίσης

Σταφύλια Maiden: χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας, κριτικές

Τα παρθενικά σταφύλια είναι ένα εντυπωσιακό μέλος της οικογένειας των σταφυλιών. Σε αντίθεση με τα κανονικά σταφύλια, δεν παράγουν...

Εμβολιάστε τα σταφύλια στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, όταν δεν αναμένεται πλέον μείωση των θερμοκρασιών.

Εμβολιασμός μοσχευμάτων:

1. Επιλέξτε ένα παλιό υποκείμενο σταφυλιού.
2. Κόψτε ολόκληρο τον θάμνο, αφήνοντας ένα κούτσουρο στον θάμνο.
3. Καθαρίστε το κούτσουρο έτσι ώστε η επιφάνειά του να είναι λεία.
4. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό τσεκούρι, χωρίστε το κούτσουρο ακριβώς στη μέση.
5. Κόψτε τη μία πλευρά της κοπής υπό γωνία, και από τις δύο πλευρές.
6. Τοποθετήστε το μόσχευμα στο σχισμένο κούτσουρο και δέστε το σφιχτά με σχοινί ή χοντρό ύφασμα.
7. Καλύψτε το σημείο εμβολιασμού με πηλό ή πίσσα κήπου για να αποτρέψετε την είσοδο μυκήτων ή ιών στις ρωγμές.
8. Ποτίστε με 30 λίτρα νερό. Σκουπίστε το χώμα κάτω από τον θάμνο με πριονίδι.

Φροντίδα για τα σταφύλια

Πότισμα

Το «Cardinal» αγαπά την υγρασία, αλλά με μέτρο. Ποτίζετε το φυτό κάθε δύο εβδομάδες από τη στιγμή που τα φύλλα αρχίζουν να ανοίγουν μέχρι να ωριμάσουν τεχνικά τα μούρα. Η κατανάλωση νερού ανά θάμνο είναι 30-40 λίτρα.

Λίπασμα επιφάνειας

Λιπαίνετε τα φυτά με σύνθετα λιπάσματα πριν από την ανθοφορία και κατά τη διάρκεια του σχηματισμού καρπών. Εφαρμόστε υγρό λίπασμα στο έδαφος για πρώτη φορά. λίπασμα επιφάνειας Ένα διάλυμα που βασίζεται σε 10 λίτρα νερό, 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού, 20 γραμμάρια ουρίας και 30 γραμμάρια θειούχου καλίου. Τροφοδοτήστε τα σταφύλια για δεύτερη φορά με το ίδιο διάλυμα, αλλά χωρίς την ουρία. Το φθινόπωρο, προσθέστε καλά σάπια κοπριά στα αμπέλια. Χρησιμοποιήστε δύο κουβάδες ανά θάμνο. Σκορπίστε την οργανική ύλη σε όλη την περίμετρο του κορμού.

Προστασία από ασθένειες

Για να μειώσετε την πιθανότητα εμφάνισης μυκητιασικών ασθενειών, επεξεργαστείτε τους θάμνους την άνοιξη με μείγμα Bordeaux (παρασκεύασμα: 100 γραμμάρια θειικού χαλκού, 120 γραμμάρια ασβέστη, 10 λίτρα νερού) ή οποιοδήποτε άλλο μυκητοκτόνο.

Γαρνίρισμα

Το φθινόπωρο, αφήστε 5-7 βλαστούς σε κάθε θάμνο. Το φορτίο σε ένα στέλεχος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 6 οφθαλμούς για να διασφαλιστεί ότι τα τσαμπιά είναι όσο το δυνατόν πιο πυκνά και τα μούρα είναι μεγάλα.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Το «Cardinal» απαιτεί προστασία ακόμη και σε θερμότερες περιοχές της Ρωσίας. Μετά το κλάδεμα, λυγίστε προσεκτικά το αμπέλι στο έδαφος, καλύψτε το με άχυρο, πριονίδι και στη συνέχεια καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη. Εναλλακτικά, μπορείτε να δημιουργήσετε σωρούς χώματος για να προστατεύσετε τα αμπέλια και τα μπουμπούκια από το πάγωμα. Το χώμα θα πρέπει στη συνέχεια να καλύπτει πλήρως όλα τα κλαδιά.

Κριτικές

Tamara Nikolaevna, περιοχή Σαμάρα.

Το σταφύλι "Cardinal" καλλιεργείται στη ντάτσα μου εδώ και τρία χρόνια. Σπάνια χρειάζεται να το φροντίζω και η απόδοση του πρώτου έτους δεν ήταν μεγάλη. Τα τσαμπιά ήταν μακριά και οι ρώγες μεγάλες. Την άνοιξη, ταΐζω τα σταφύλια με ένα αραιό διάλυμα ζωμού κοτόπουλου. Το προετοιμάζω ως εξής: Παίρνω 1 κιλό φρέσκιας κοπριάς, προσθέτω έναν κουβά νερό, ανακατεύω και αφήνω να ζυμωθεί για δύο εβδομάδες. Μετά από 14 ημέρες, αραιώνω ένα λίτρο από το έγχυμα σε έναν κουβά νερό και το ρίχνω κάτω από το αμπέλι. Περιμένω μεγαλύτερη συγκομιδή του χρόνου.

Fedor Nikanorovich, περιοχή Krasnodar.

Καλλιεργώ την ποικιλία σταφυλιών "Cardinal" στο κτήμα μου εδώ και 10 χρόνια. Αρρωσταίνει συχνά, φυσικά, αλλά εγώ και η οικογένειά μου αγαπάμε τόσο πολύ τη γεύση και το μέγεθος των μούρων που δεν μπορώ να τα ξεριζώσω. Για την πρόληψη ασθενειών, ψεκάζω τα σταφύλια δύο φορές την άνοιξη. Την πρώτη φορά, χρησιμοποιώ διάλυμα θειικού χαλκού (100 γραμμάρια διαλύματος σε 10 λίτρα νερό) όταν τα μπουμπούκια δεν έχουν ακόμη ανοίξει. Τη δεύτερη φορά, ψεκάζω τους βλαστούς όταν τα φύλλα είναι σχεδόν πλήρως ανοιχτά. Χρησιμοποιώ Ridomil ή Quadris για την πρόληψη ασθενειών. Η αποτελεσματικότητά τους διαρκεί μέχρι το φθινόπωρο. Αν κάνω θεραπεία στα φυτά κάθε χρόνο, είναι ουσιαστικά απαλλαγμένα από ασθένειες.