Βρώσιμα μανιτάρια παρόμοια με τα μανιτάρια, η περιγραφή και η εμφάνισή τους (+26 φωτογραφίες)

Ένα από τα πιο δηλητηριώδη μανιτάρια του δάσους είναι το σκουφάκι θανάτου. Είναι ενδιαφέρον ότι και άλλα μη βρώσιμα και δηλητηριώδη είδη ονομάζονται επίσης συνήθως σκουφάκια θανάτου, αλλά το σκουφάκι θανάτου είναι εξαιρετικά τοξικό και επικίνδυνο για τον άνθρωπο. Μπορεί να διακριθεί από τα άλλα από τα χαρακτηριστικά του, τα οποία φαίνονται ακόμη και σε φωτογραφίες.

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά των μανιταριών toadstool

Θανατηφόρο καπέλο—αυτή είναι η επίσημη ονομασία αυτού του μανιταριού. Στα λατινικά, είναι Amanita phalloides. Είναι επίσης ευρέως γνωστό ως το πράσινο αγαρικό μύγας λόγω του γένους, του χρώματος και της τοξικότητάς του. Βρίσκεται συχνά σε δάση, χωράφια και κήπους και ευδοκιμεί στην υγρασία. Το δηλητήριό του το καθιστά επικίνδυνο για τον άνθρωπο, επομένως είναι σημαντικό να μάθετε να το αναγνωρίζετε και να μην το χειρίζεστε ποτέ.

Εμφάνιση και φωτογραφία

Το σχήμα του καπέλου του μανιταριού αλλάζει με την ηλικία, γίνεται ωοειδές στα νεαρά μανιτάρια και πεπλατυσμένο στα ώριμα. Το χρώμα του καπέλου κυμαίνεται από λαδί έως γκρι και πράσινο, μια μεταμόρφωση που συμβαίνει επίσης κατά την ανάπτυξη του καρποφόρου σώματος.

Το καπέλο καλύπτεται με μια μεμβράνη στο εξωτερικό, το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του, και έχει ινώδη δομή. Ο μίσχος είναι κυλινδρικός και μικρής διαμέτρου. Τα νεαρά μανιτάρια έχουν έναν κροσσωτό δακτύλιο που σπάει με την πάροδο του χρόνου. Ο μίσχος και το καπέλο του φρύνου έχουν γενικά το ίδιο χρώμα, αλλά ο μίσχος μπορεί να είναι πιο ανοιχτόχρωμος. Παρακάτω παρατίθενται φωτογραφίες του μανιταριού στο φυσικό του περιβάλλον για λεπτομερή εξέταση.

Μορφολογία

Αυτό το μανιτάρι ανήκει στην οικογένεια Amanita muscaria και ταξινομείται από τους μυκολόγους ως δηλητηριώδες. Είναι ένα μικρό παρασιτικό φρούτο με τις ακόλουθες διαφορές ανά είδος:

1. Το καπέλο έχει διάμετρο 5-15 cm, ημισφαιρικό σχήμα και ισιώνει καθώς μεγαλώνει. Είναι λαδί, πράσινο, γκρι και, σε εξαιρετικές περιπτώσεις, απαλό λευκό. Έχει λείες άκρες και μια μεμβράνη στην κορυφή. Τα νεαρά μανιτάρια αναπτύσσουν λευκά κονδυλώματα στην επιφάνεια, τα οποία εξαφανίζονται καθώς το καρποφόρο σώμα γερνάει.

   

   

   

2. Το στέλεχος έχει ύψος 8-16 cm, διάμετρο έως 2 cm, είναι κυλινδρικό, ευθύ και ελαφρώς διευρυμένο στη βάση. Έχει έναν πυκνό λευκό δακτύλιο που δεν είναι ενωμένος με τον βολβά, δίνοντας την εμφάνιση ξεχωριστού στελέχους και καπέλου. Το χρώμα είναι ανοιχτό, αλλά μπορεί να έχει παρόμοια απόχρωση με αυτή ενός καπέλου φρύνου.
3. Το καρποφόρο σώμα είναι σαρκώδες και ανοιχτόχρωμο, παραμένοντας αμετάβλητο όταν σπάσει. Η σάρκα είναι αρκετά λεπτή και έχει ευχάριστο άρωμα όταν είναι νεαρή. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, το άρωμα γίνεται γλυκόξινο.

   

   

   

4. Τα πιάτα είναι λευκά και φαρδιά.
5. Η σκόνη σπορίων αυτού του μανιταριού είναι λευκή, τα στρογγυλά σπόρια φτάνουν τα 7-8 μικρά σε μέγεθος.

Αυτό το δηλητηριώδες μανιτάρι έχει μια τυπική δομή και, μετά από προσεκτική εξέταση, μπορεί πάντα να αναγνωριστεί στο δάσος από το χρώμα του καπέλου του και το σχήμα του στελέχους του.

Τόπος διανομής

Αυτό το είδος είναι ενδημικό στην Ευρασία, προτιμώντας φυλλοβόλα και πλατύφυλλα δάση σε εύκρατα κλίματα. Η φλαμουριά, η δρυς, το πεύκο και η βρύα σφάγνου είναι κατάλληλα για συμβίωση. Στη Ρωσία, μπορεί επίσης να βρεθεί σε ολόκληρη σχεδόν την επικράτεια, ακόμη και στην τάιγκα, αλλά προτιμά τις νότιες περιοχές και συχνά αναπτύσσεται σε λαχανόκηπους και εξοχικές κατοικίες. Το πράσινο μυγοκέφαλο προτιμά εδάφη πλούσια σε χούμο για ανάπτυξη.

https://www.youtube.com/watch?v=okv-f_QOOEg

Εδωδιμότητα

Το σκουφάκι θανάτου είναι ένα από τα πιο δηλητηριώδη μανιτάρια στην κλιματική μας ζώνη. Όχι μόνο προκαλεί δηλητηρίαση όταν χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, αλλά το δηλητήριό του απορροφάται γρήγορα και από άλλα καρποφόρα σώματα. Έτσι, κατά την επαφή (για παράδειγμα, σε ένα καλάθι συλλέκτη μανιταριών) με το πράσινο αγαρικό μύγας, ακόμη και οι καλύτερες ποικιλίες γίνονται τοξικές.

Βρώσιμα μανιτάρια παρόμοια με τα μανιτάρια

Οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών μπορούν να μπερδέψουν το τοξικό μυγακόφυτο με βρώσιμα μέλη αυτού του βασιλείου, κάτι που μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή. Ας δούμε τα βρώσιμα είδη μανιταριών που μοιάζουν με μανιτάρια:

• Η πράσινη ρουσούλα έχει παρόμοια εμφάνιση στο χρώμα και στο σχήμα του λεπτού στελέχους της όταν είναι νεαρή. Το καπέλο γίνεται καφέ με την ηλικία, επομένως το ώριμο μανιτάρι δεν μοιάζει πλέον με φρύνο. Το κολλώδες, γυαλιστερό καπέλο της ρουσούλας μπορεί επίσης να αποτελέσει ένα χρήσιμο σημείο αναφοράς. Η απουσία ενός λευκού δακτυλίου και η κομμένη επιφάνεια επιτρέπουν σε κάποιον να τη διακρίνει από την δηλητηριώδη όμοιά της.

  

  

  

• Το μανιτάρι champignon μοιάζει με το πράσινο μυγοκέφαλο όταν είναι άγουρο, λόγω του ανοιχτόχρωμου καπέλου του και της παρουσίας ενός δακτυλίου στο στέλεχος. Για να αναγνωρίσετε το μανιτάρι champignon, δώστε προσοχή στο στέλεχος: είναι πολύ πιο παχύ στο εδώδιμο μανιτάρι και πιο λεπτό στο δηλητηριώδες. Η σάρκα κάτω από το καπέλο του μανιταριού champignon είναι ροζ, ενώ η σάρκα του πράσινου μυγοκέφαλου είναι λευκή. Ένα άλλο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι το ευχάριστο άρωμα αμυγδάλου του champignon, το οποίο είναι σαφώς αισθητό.

  

  

  

• Η πράσινη φλέτσα, όπως και ο φρύνος, έχει κυρτό καπέλο στους νεαρούς καρπούς και παρόμοιο χρώμα ελιάς. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από τον κοντό, γεροδεμένο μίσχο της, σε αντίθεση με τον λεπτό, ψηλό μίσχο των δηλητηριωδών ποικιλιών. Οι άκρες του καπέλου είναι επίσης ανυψωμένες όταν ωριμάσουν. Η κύρια διαφορά είναι τα πράσινα βράγχια, τα οποία διαφέρουν από τα λευκά βράγχια του φρύνου.

  

  

  

• Το σαφρανόφυλλο μοιάζει πολύ με το εν λόγω δηλητηριώδες είδος όταν είναι ώριμο, αλλά διακρίνεται από την απουσία ενός λευκού δακτυλίου στο στέλεχος και τη φυματιώδη δομή του. Αυτό το είδος δεν είναι δημοφιλές, αλλά ορισμένοι συλλέκτες μανιταριών εξακολουθούν να το συλλέγουν.

  

  

  

Πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν επιλέγετε βρώσιμα μανιτάρια παρόμοια με το death cap, επειδή χρειάζεται μόνο ένα λάθος με ένα καρποφόρο σώμα για να καταστρέψετε ολόκληρο το καλάθι με τα αλιεύματα.

Κανόνες ασφαλείας

Δεδομένου ότι το πράσινο μυγοκέφαλο είναι ένα από τα πιο επικίνδυνα μανιτάρια που είναι γνωστά στους μυκολόγους, είναι σημαντικό να περιορίσετε την έκθεσή σας σε αυτό και σε αυτήν των αγαπημένων σας προσώπων. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για να αποφύγετε τυχόν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία από το φρύνο:

1. Κατά τη συλλογή, καλύψτε τα κάτω άκρα σας για να αποφύγετε τυχαία επαφή με τους δηλητηριώδεις καρπούς. Προστατέψτε τα χέρια σας με γάντια.
2. Εάν αγγίξετε ένα δηλητηριώδες μανιτάρι, θα πρέπει να πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι ή να τα σκουπίσετε με αντισηπτικό.

   

3. Εάν αυτό το είδος εμφανιστεί σε μια εξοχική κατοικία, υπόστεγο, γκαράζ ή κοντά σε ένα σπίτι, θα πρέπει να ληφθούν άμεσα μέτρα για την εξάλειψή του. Εάν ανακαλύψετε ένα νεκροθάφτη στον κήπο σας, σκάψτε το και αφήστε το να στεγνώσει στον ήλιο για αρκετές ημέρες για να σκοτωθεί το μυκήλιο. Οι κατοικημένοι και οι βοηθητικοί χώροι θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικά που διατίθενται σε εξειδικευμένα καταστήματα.
   Παρακαλώ σημειώστε!

   Να θυμάστε ότι η υψηλή υγρασία ή τα κοντά επίπεδα υπόγειων υδάτων είναι φίλοι των δηλητηριωδών μανιταριών. Εάν είναι απαραίτητο, μονώστε ή μονώστε το δωμάτιο.
4. Μην αφήνετε αυτό το μανιτάρι να αναπτύσσεται κοντά στον τόπο κατοικίας ή αναψυχής σας, καθώς μπορεί να βλάψει ζώα και ανθρώπους ακόμη και αν έρθουν σε επαφή με αυτό.

Συμπτώματα δηλητηρίασης από θανατηφόρο δηλητηρίαση και πρώτες βοήθειες

Η τυχαία κατανάλωση αυτού του προϊόντος είναι θανατηφόρα για τον άνθρωπο. Η κατανάλωση μόνο του ενός τετάρτου του καρπού είναι αρκετή για να προκαλέσει δηλητηρίαση και επακόλουθο θάνατο. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του δηλητηριώδους τύπου είναι ότι η επίδραση των τοξικών ουσιών του δεν εκδηλώνεται αμέσως και μπορεί να χρειαστούν 6-8, και μερικές φορές 24-40 ώρες από τη στιγμή της κατανάλωσης, πριν εμφανιστούν τα κύρια συμπτώματα.

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης είναι συνήθως τα εξής:

1. Το πρώτο σύμπτωμα που εμφανίζεται είναι ένας οξύς κοιλιακός πόνος, που συνοδεύεται από διάρροια και έμετο. Τα κόπρανα γίνονται πράσινα, γλοιώδη και συχνά περιέχουν αίμα.
2. Λόγω της απώλειας υγρών, εμφανίζεται έντονη δίψα με πονοκεφάλους και ζάλη, αλλά δεν μπορεί να σβήσει λόγω εμέτου.
3. Η σοβαρή αδυναμία συνοδεύεται από διπλή όραση, θολή όραση, κολικούς και άλλα συμπτώματα που δεν υποχωρούν.

   

4. Η κυκλοφορία του αίματος διαταράσσεται και εμφανίζονται κράμπες, τα άκρα γίνονται κρύα.
5. Τη δεύτερη ημέρα της δηλητηρίασης, συχνά επέρχεται ύφεση και όλος ο πόνος υποχωρεί, ακολουθούμενος από υπνηλία. Αυτή η κατάσταση μπορεί να αποβεί μοιραία μετά την παρέλευση της σύντομης ανακούφισης.
6. Ο θάνατος επέρχεται από παράλυση του αγγειακού-κινητικού κέντρου την 6η-9η ημέρα, ανάλογα με τα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού.

Επειδή το δηλητήριο είναι τόσο ισχυρό, ο θάνατος μπορεί να αποφευχθεί μόνο με την αναζήτηση ιατρικής βοήθειας εντός των πρώτων ωρών από τη δηλητηρίαση, κάτι που συχνά δεν επιτυγχάνεται λόγω της έλλειψης συμπτωμάτων. Με την παραμικρή υποψία δηλητηρίασης από θανατηφόρο δηλητηρίαση, ζητήστε αμέσως επείγουσα ιατρική βοήθεια.

Πριν φτάσουν οι διασώστες, μπορείτε να κάνετε τα εξής:

• γαστρική πλύση (δώστε στον ασθενή 0,5 λίτρα βραστό νερό με την προσθήκη σόδας, αλατιού, υπερμαγγανικού καλίου).
• πάρτε ενεργό άνθρακα (ένα δισκίο για κάθε 10 κιλά βάρους).
• Ετοιμάστε ένα αφέψημα από γαϊδουράγκαθο (ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού βότανο με ένα ποτήρι βραστό νερό και σιγοβράστε σε ένα λουτρό νερού για 25 λεπτά).

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις

Το σκουφάκι θανάτου είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι που δεν πρέπει ποτέ να καταναλωθεί σε καμία μορφή. Οι τοξίνες του μπορούν να βλάψουν τα ανθρώπινα όργανα, οδηγώντας σε θάνατο. Η εμφάνιση του μανιταριού σάς επιτρέπει να το αναγνωρίσετε εξετάζοντας προσεκτικά το χρώμα του σκουφιού και τη δομή του στελέχους, αλλά δεν πρέπει να το χειρίζεστε. Ξεφορτωθείτε το σκουφάκι θανάτου αν δείτε κάποιο κοντά στο σπίτι ή τον κήπο σας. Είναι τοξικό όχι μόνο για τους ανθρώπους αλλά και για τα ζώα.

https://www.youtube.com/watch?v=g_p8_gKv-uY