Μαζί με τις κοινές καλλιέργειες λαχανικών όπως τα αγγούρια και οι ντομάτες, η καλλιέργεια καυτερών πιπεριών, τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε συνθήκες θερμοκηπίου, έχει γίνει πολύ δημοφιλής στην εύκρατη κλιματική ζώνη.
Αυτό το είδος είναι μια θερμόφιλη καλλιέργεια, επομένως θα πρέπει να φυτεύεται μόνο από σπορόφυτα. Οι σπόροι καυτερής πιπεριάς θα πρέπει να σπαρθούν για σπορόφυτα τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο, ανάλογα με την περιοχή και την ποικιλία, καθώς χρειάζονται περίπου 100-120 ημέρες για να παράγει καρπούς αυτό το φυτό.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και συνθήκες καλλιέργειας για σπορόφυτα καυτερής πιπεριάς
Αυτή η ποικιλία πιπεριάς απαιτεί άφθονο ηλιακό φως, σταθερή ζέστη και σωστό πότισμα με ζεστό νερό. Η καλύτερη εποχή για να τη φυτέψετε είναι ο Φεβρουάριος. Ωστόσο, είναι καλύτερο να σπείρετε τις ποικιλίες όψιμης εποχής στις αρχές του μήνα και τις ποικιλίες πρώιμης εποχής στο τέλος του μήνα.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου βλάστησης, είναι σημαντικό να διατηρείτε το ανώτερο στρώμα του εδάφους συνεχώς υγρό και τη θερμοκρασία πάνω από 25 βαθμούς Κελσίου. Εάν είναι απαραίτητο, ψεκάστε το χώμα με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, μετακινήστε το φυτό σε μια πιο φωτεινή θέση.
Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν μόλις τα στελέχη φτάσουν τα 15 εκατοστά σε ύψος και έχουν εμφανιστεί έξι φύλλα. Συνιστάται να μην φυτεύετε περισσότερα από πέντε φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι γλυκές και οι πικρές ποικιλίες πρέπει να χωρίζονται, φυτεύοντάς τες σε διαφορετικά σημεία του κήπου. Διαφορετικά, η γλυκιά ποικιλία θα έχει πικρή γεύση. Αφού φυτέψετε τα σπορόφυτα στο έδαφος, δέστε τα τρυφερά, εύθραυστα στελέχη σε πασσάλους.
Μετά τη φύτευση, φροντίστε για τακτικό πότισμα, ξεβοτάνισμα και λίπανση των σπορόφυτων. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό χρειάζεται περισσότερο μαγνήσιο και φώσφορο και πριν ωριμάσουν οι καρποί, η ένταση του ποτίσματος και η εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων θα πρέπει να μειωθούν σημαντικά.
Για φυτά που αναπτύσσονται και ανθίζουν ενεργά, αφαιρέστε τα τελικά άνθη και τις κορυφές των κύριων βλαστών. Αυτό θα επιταχύνει την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους.
Επιλέγοντας την καταλληλότερη ποικιλία λαχανικών
Υπάρχουν περίπου 3.000 ποικιλίες πικρών πιπεριών. Αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα σε διάφορες κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Ορισμένες ποικιλίες χαρακτηρίζονται από μια έντονη γεύση, ενώ άλλες έχουν μια πιο ήπια πικάντικη γεύση. Εκτός από αυτό το χαρακτηριστικό, οι ποικιλίες πιπεριάς ταξινομούνται ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης και ταξινομούνται ως πρώιμες, μεσοεποχιακές ή όψιμες.
Όταν επιλέγετε την καλύτερη ποικιλία για συγκεκριμένες συνθήκες, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη πολλά σημαντικά χαρακτηριστικά του φυτού. Για παράδειγμα, η πικάντικη γεύση εξαρτάται από το κλίμα ανάπτυξης. Σε ένα ζεστό, υγρό περιβάλλον, οι πιπεριές γίνονται πιο πικάντικες και πιο έντονες. Οι σπόροι που αγοράζονται από το εξωτερικό αναγράφονται στη συσκευασία με τη συντομογραφία SHU, η οποία υποδεικνύει τον βαθμό πικάντικης γεύσης. Όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο πιο καυτερή είναι η πιπεριά.
Οι καλύτερες ποικιλίες χαρακτηρίζονται από υψηλά ποσοστά βλάστησης, καλή απόδοση, αντοχή σε δυσμενείς περιβαλλοντικές επιδράσεις και παθογόνο μικροχλωρίδα.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:Μπορούμε να επισημάνουμε τις καλύτερες ποικιλίες καυτερών πιπεριών, με βάση κριτικές από έμπειρους κηπουρούς.
| Ποικιλία | Ιδιαιτερότητες | Παραγωγικότητα | Καρπός |
|---|---|---|---|
| Διπλή αφθονία | Καλή ανοχή σε υψηλές θερμοκρασίες, αντοχή σε ιογενείς ασθένειες | Έως 5 επίπεδα σε θερμοκήπιο, 40 φρούτα ανά φυτό | Οι κόκκοι πιπεριού έχουν σχήμα κορμού και μήκος 18-21 cm, με βάρος 50-80 g. |
| Θαύμα της Περιφέρειας της Μόσχας | Δυνατό άρωμα, ψηλοί μίσχοι με λίγα φύλλα, δεν απαιτείται διαμόρφωση | 20 φρούτα ανά θάμνο, 3,6-3,9 kg/τετραγωνικό μέτρο | Κωνικό, λείο, γυαλιστερό, διαμέτρου έως 3 cm, μήκους 20-25 cm, βάρους 45-50 g. Η γεύση της πιπεριάς χαρακτηρίζεται από ήπια πικάντικη γεύση. |
| Ένα φλογερό μπουκέτο | Κατάλληλο για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια. Έχει έναν εύρωστο θάμνο ύψους έως 50 cm που δεν απαιτεί πασσάλωμα. | Καλή απόδοση, απείθεια | Οι λοβοί έχουν σχήμα κώνου, μήκος 10-12 cm, βάρος 15-25 g. Η φωτεινή κόκκινη ώριμη πιπεριά έχει πικάντικη γεύση και ευχάριστο άρωμα. |
| Κινέζικη φωτιά | Ύψος θάμνου έως 65 cm, υψηλή αντοχή σε ιογενείς ασθένειες, καλή μεταφορά | Υψηλή απόδοση, οι λοβοί ωριμάζουν σε μόλις 100 ημέρες | Κωνική πιπεριά με καμπύλη προς τα κάτω, μήκους έως 25 cm, βάρους 70 γραμμαρίων. Έντονα πικάντικη γεύση. |
Κανόνες για τη σπορά σπόρων καυτερής πιπεριάς για σπορόφυτα
Η βέλτιστη εποχή για τη σπορά των σπόρων για σπορόφυτα εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες. Για παράδειγμα, σε περιοχές με ήπιο κλίμα, όπου το έδαφος θερμαίνεται έως και 15 βαθμούς Κελσίου μέχρι τις αρχές Μαΐου, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν τον Ιανουάριο ή τον Φεβρουάριο. Για άλλες περιοχές, ο Φεβρουάριος ή ο Μάρτιος είναι η βέλτιστη εποχή.
Προετοιμασία σπόρων
Πριν από τη σπορά, πρέπει να ταξινομήσετε το υλικό φύτευσης. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να γεμίσετε ένα ποτήρι νερό και να τοποθετήσετε τους σπόρους μέσα. Όσοι επιπλέουν θα πρέπει να απορρίπτονται ως "άδειοι" σπόροι και να απορρίπτονται. Το υπόλοιπο υλικό σπόρων θα πρέπει να απολυμαίνεται. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω χημικής ή θερμικής επεξεργασίας.
Η θερμική μέθοδος απαιτεί την εμβάπτιση των σπόρων σε νερό που έχει θερμανθεί στους 50 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, ψύξτε τους σπόρους κάτω από τρεχούμενο νερό. Μετά από και τις δύο διαδικασίες, συνιστάται να μουλιάσετε τους σπόρους σε ένα ειδικό διάλυμα για μισή ώρα για να θρέψετε και να τονώσετε την ανάπτυξη. Το Zircon ή το Humate είναι τα καλύτερα για αυτόν τον σκοπό.
Όταν αγοράζετε υλικό φύτευσης στο διαδίκτυο ή σε εξειδικευμένα καταστήματα, συχνά δεν απαιτείται καμία πρόσθετη επεξεργασία. Ωστόσο, σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες. Οι σπόροι συχνά καλύπτονται με μια ειδική μεμβράνη που χάνει τις ιδιότητές της όταν βραχεί. Επομένως, η τοποθέτησή τους σε οποιοδήποτε υδατικό διάλυμα μπορεί να τους καταστρέψει εντελώς.
Επιλογή εδάφους και δοχείου
Για να βλαστήσετε τους σπόρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βαμβάκι, το οποίο πρέπει να διατηρείται συνεχώς υγρό. Μόλις αρχίσουν να βλασταίνουν οι σπόροι, θα πρέπει να μεταφυτεύονται αμέσως, χωρίς να περιμένετε να εμφανιστούν τα βλαστάρια.
Θα πρέπει επίσης να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή του σωστού εδάφους. Κατά τη φύτευση σπορόφυτων, μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό υπόστρωμα, το οποίο διατίθεται σε πολλά εξειδικευμένα καταστήματα. Πολλοί έμπειροι κηπουροί συνιστούν την προετοιμασία του βέλτιστου εδάφους για καυτερές πιπεριές.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:Είναι καλύτερο να φυτεύετε σπόρους σε χώμα που αποτελείται κατά το ήμισυ από χώμα κήπου, όπου αργότερα θα μεταφυτευτούν τα σπορόφυτα. Αυτό θα διευκολύνει τη διαδικασία και θα δημιουργήσει τις πιο ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών.
Το έδαφος που προετοιμάζεται για τη φύτευση σπόρων για σπορόφυτα πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο. Θα πρέπει να περιέχει επαρκή θρεπτικά συστατικά, να διατηρεί την υγρασία και να παραμένει ευάερο και χαλαρό.
Για την παραγωγή σπορόφυτων, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν σε μικρές ατομικές γλάστρες ή να τοποθετηθούν μέσα σε μεγαλύτερο δοχείο, διατηρώντας μια συγκεκριμένη απόσταση. Και στις δύο περιπτώσεις, συνιστώνται σφαιρίδια τύρφης. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ειδικά κουτιά και πλαστικά ποτήρια.
https://www.youtube.com/watch?v=zLKTGXzlDVA
Αλγόριθμος για τη φύτευση σπόρων και τη φροντίδα πριν από τη συλλογή
Η σπορά των σπόρων δεν απαιτεί μεγάλη σωματική προσπάθεια ή χρόνο. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, απαιτείται συνεχής προσοχή και έγκαιρη φροντίδα, ανάλογα με την κατάσταση του φυτού. Οι σπόροι πιπεριάς φυτεύονται σε προετοιμασμένο χώμα σε βάθος 1 cm σε ατομικά δοχεία ή σε ειδικά κοινόχρηστα δοχεία σποράς.
Για να καλλιεργήσετε φυτά καυτερής πιπεριάς, ακολουθήστε τον ακόλουθο αλγόριθμο:
- Αρχικά, ποτίστε το χώμα με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Τοποθετήστε τους προετοιμασμένους σπόρους σε μικρά παράλληλα αυλάκια σε κλιμακωτό μοτίβο σε βάθος 1 cm, καλύψτε ελαφρά και συμπιέστε. Για να διατηρήσετε μια άνετη θερμοκρασία και υγρασία, συνιστάται να καλύψετε το κουτί με γυαλί ή διαφανή μεμβράνη. Τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε ένα ζεστό μέρος με θερμοκρασία τουλάχιστον 25 βαθμών Κελσίου.
Ένα δοχείο με σπόρους που έχουν σπαρθεί κάτω από μεμβράνη - Οι πρώτοι βλαστοί θα πρέπει να εμφανιστούν πάνω από το έδαφος εντός 10 ημερών. Μετά από αυτό, το υλικό κάλυψης θα πρέπει να ανασηκωθεί ελαφρώς για να αποφευχθεί η συσσώρευση συμπύκνωσης. Μόλις ευθυγραμμιστεί η κύρια μάζα των στελεχών και αναδυθούν τα δύο πρώτα φύλλα, το γυαλί αφαιρείται εντελώς.
- Είναι σημαντικό να διατηρείτε το έδαφος συνεχώς υγρό. Ποτίστε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα. Συνιστάται επίσης να ψεκάζετε τα φυτά περιοδικά.
- Παρέχετε επαρκή φωτισμό χρησιμοποιώντας καθαρά παράθυρα με νότιο προσανατολισμό, ανακλαστικές οθόνες αλουμινίου και λάμπες φθορισμού. Συνολικά, οι ώρες φωτός της ημέρας θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 12-14 ώρες.
Κανόνες για τη φύτευση σπόρων - Αφού εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, συνιστάται η λίπανση του φυτού με νιτρικό αμμώνιο κάθε 10 ημέρες. Συνιστάται ένα πλήρες λίπασμα πριν από τη φύτευση.
Σωστοί χρόνοι φύτευσης
Πιστεύεται ότι η φύτευση πιπεριών είναι καλύτερο να γίνεται τις σωστές ημέρες, οι οποίες πρέπει να επιλέγονται με βάση τις καιρικές συνθήκες, το σεληνιακό ημερολόγιο και τα χαρακτηριστικά της φυτικής ποικιλίας. Ο Φεβρουάριος είναι ένας ευνοϊκός μήνας για αυτόν τον σκοπό. Συμπεριλαμβανομένης μιας εβδομάδας για την προετοιμασία των σπόρων, η καλλιεργητική περίοδος για τις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης είναι 66 ημέρες, για τις μεσαίες ποικιλίες 76 ημέρες και για τις όψιμες ποικιλίες 81 ημέρες. Η ημερομηνία σποράς ποικίλλει ανάλογα με το κλίμα μιας συγκεκριμένης περιοχής. Για παράδειγμα, εάν σκοπεύετε να φυτέψετε σπορόφυτα στις 15 Μαΐου, αφαιρέστε την καλλιεργητική περίοδο για το συγκεκριμένο φυτό από αυτήν την ημερομηνία.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:Αφού εκτελέσετε αυτούς τους υπολογισμούς, συνιστάται να ελέγξετε τις ημερομηνίες που προκύπτουν σε σχέση με το Σεληνιακό Ημερολόγιο. Σύμφωνα με αυτό, οι ακόλουθες ημερομηνίες θεωρούνται ευνοϊκές και δυσμενείς για τη φύτευση σπόρων το 2019.
| Μήνας | Ευνοϊκές ημέρες | Μη ευνοϊκές ημερομηνίες |
|---|---|---|
| Ιανουάριος | 10, 11, 18, 31 | |
| Φεβρουάριος | 1, 2, 8, 9, 10, 11, 12, 15, 24 | 3, 4, 20 |
| Πορεία | 3, 4, 10, 11, 12, 13, 14, 17, 26 | 3, 5, 31 |
| Απρίλιος | 2, 3, 4, 9, 13, 16, 25 | 5 |
| Μάιος | 7, 8, 9, 10, 14, 15 | 20, 29, 30 |
| Ιούνιος | 4, 5, 12, 13, 14, 18 |
Ακολουθώντας αυτούς τους κανόνες, η πιθανότητα να έχετε υγιή και δυνατά φυτά αυξάνεται σημαντικά. Συνιστάται έντονα να μην φυτεύετε αυτές τις πιπεριές κατά τη διάρκεια της πανσελήνου. Ωστόσο, τα πιο ευνοϊκά ζώδια για αυτή τη διαδικασία είναι ο Αιγόκερως, οι Ιχθύες, ο Ταύρος και ο Καρκίνος.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με την καλλιέργεια σπορόφυτων καυτερής πιπεριάς
Οι καυτερές πιπεριές είναι ένα υγιές φυτό. Η σωστή φύτευση και καλλιέργεια, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά και τις ανάγκες τους, θα εξασφαλίσει μια άφθονη συγκομιδή πιπεριών υψηλής ποιότητας.
Victoria Pepper: Περιγραφή ποικιλίας με φωτογραφίες και κριτικές
10 κορυφαίες ποικιλίες πιπεριάς πρώιμης ωρίμανσης
Πιπέρι σε σαλιγκάρι - φύτευση σπορόφυτων χωρίς συλλογή
Τι να κάνετε αν τα σπορόφυτα πιπεριάς αρχίσουν να πέφτουν μετά τη βλάστηση