Γιατί αξίζει να φυτέψετε μάραθο και πότε να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα;

Το μάραθο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και έχει ευεργετικές ιδιότητες. Μοιάζει με τον άνηθο, αλλά είναι λιγότερο αρωματικό. Σε αντίθεση με τον άνηθο, το μάραθο είναι μια ιδιότροπη καλλιέργεια και απαιτεί πολύ χρόνο για να φροντιστεί. Η γνώση των σωστών καλλιεργητικών πρακτικών και του χρόνου σποράς θα εξασφαλίσει μια άφθονη συγκομιδή αυτού του βοτάνου.

Ευεργετικές ιδιότητες του φυτού

Η αξία του χόρτου Η σύνθεσή του, η οποία περιλαμβάνει πολλά αιθέρια έλαια, φλαβονοειδή, βιταμίνες A, C, B6, B3, B2, B1, ασβέστιο, σίδηρο, πρωτεΐνες και λίπη. Χάρη σε αυτές τις ουσίες, το μάραθο χρησιμοποιείται για την ανακούφιση από σπασμούς, ως απολυμαντικό και ως διουρητικό. Το νερό άνηθου είναι δημοφιλές για τα νεογέννητα, καθώς τους χορηγείται για εντερικούς σπασμούς. Το μάραθο ενδείκνυται για οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις, βρογχίτιδα, λαρυγγίτιδα, αμυγδαλίτιδα και πνευμονία.

Το μάραθο χρησιμοποιείται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

1. Για την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών.
2. Για προβλήματα με την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
3. Για φλεγμονώδεις διεργασίες.
4. Ως πρόληψη του καρκίνου.
5. Για την κανονική λειτουργία της καρδιάς.
6. Για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
7. Για τη βελτίωση της όρασης, πρόληψη για όσους εργάζονται πολύ στον υπολογιστή.
8. Για τη μείωση των συμπτωμάτων του άσθματος.
9. Για την τόνωση της γαλουχίας.

Σε έναν κήπο, το μάραθο και των δύο τύπων (κοινό και κοινό) μπορεί να προσελκύσει έντομα που ωφελούν τις κοντινές καλλιέργειες λαχανικών. Εάν ποτίζεται σωστά, το μάραθο μπορεί να φυτευτεί κοντά σε αγγούρια ή λάχανο. Αυτά τα λαχανικά συχνά δέχονται επιθέσεις από αφίδες και το άρωμα γλυκάνισου του μάραθου τις απωθεί.

Το φυτό είναι επίσης πολύ χρήσιμο στην κουζίνα. Χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα και ως γαρνιτούρα. Το μάραθο προστίθεται σε σαλάτες, σούπες, ντρέσινγκ και μαρμελάδες. Στη ζαχαροπλαστική, το άρωμα του βοτάνου βρίσκεται σε κέικ, ποτά και καραμέλες. Το άρωμα του γλυκάνισου είναι επίσης δημοφιλές στις βιομηχανίες καλλυντικών και αρωμάτων.

Διαβάστε επίσηςΡίζα μαϊντανού: οφέλη και βλάβες, ιατρική χρήση Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται συνήθως στη μαγειρική ως μπαχαρικό και συμπλήρωμα βιταμινών σε διάφορα πιάτα. Εκτός από το πράσινο μέρος του φυτού, η πυκνή, σαρκώδης ρίζα των ποικιλιών ρίζας χρησιμοποιείται επίσης για την ευχάριστη γεύση του...

Καλλιέργεια μάραθου

Υπάρχουν δύο τρόποι για να καλλιεργήσετε το φυτό:

• χρησιμοποιώντας σπόρους·
• διαιρώντας το ρίζωμα.

Ο πολλαπλασιασμός με σπόρους χρησιμοποιείται συχνότερα. Οι χρόνοι σποράς εξαρτώνται από την εποχή: εάν η φύτευση σχεδιάζεται για την άνοιξη, οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου. Εάν η φύτευση γίνεται το φθινόπωρο, η σπορά γίνεται στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η θερμοκρασία του εδάφους πέφτει στους 4°C. Είναι επίσης δυνατή η σπορά δύο φορές το χρόνο.

Διαβάστε επίσηςΓιατί αξίζει να φυτέψετε βαλσαμόχορτο στον κήπο σας; Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν το βαλσαμόχορτο για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Συλλεγόταν και χρησιμοποιούνταν φαρμακευτικά για πολλές παθήσεις. Σήμερα, αγοράζεται συχνότερα στα φαρμακεία, αλλά μπορείτε...

Προετοιμάστε το παρτέρι με μάραθο εκ των προτέρων. Αρχικά, ανακατέψτε το λίπασμα: για 1 παρτέρι, θα χρειαστείτε 2 κουταλιές της σούπας ορυκτό λίπασμα, 1 κουβά κομπόστ και λίγο ασβέστη. Μερικοί προσθέτουν επίσης 0,5 κιλά κομπόστ και τέφρα ξύλου. Σπείρετε τους σπόρους σε βάθος 2 εκ.

Εάν η σπορά γίνει την άνοιξη, οι συνθήκες θερμοκηπίου δημιουργούνται τεντώνοντας την πλαστική μεμβράνη πάνω από το παρτέρι. Αυτό θα διατηρήσει τη σταθερή υγρασία που απαιτείται για τη βλάστηση των σπόρων. Μετά από 10-14 ημέρες, θα εμφανιστούν σπορόφυτα και η μεμβράνη αφαιρείται.

Το μάραθο είναι ένα ωφέλιμο φυτό που χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική αλλά και για φαρμακευτικούς και κοσμητικούς σκοπούς. Πριν αγοράσετε σπόρους, είναι σημαντικό να αποφασίσετε ποια ποικιλία θα επιλέξετε - κοινή ή λαχανική. Η κοινή ποικιλία θα παράγει όμορφα και υγιή λαχανικά, ενώ η λαχανική ποικιλία θα παράγει νόστιμα και θρεπτικά φύλλα.