Σούπα σέλινου που καίει λίπος

Εξοχική κουζίνα

Η συνταγή για σούπα σέλινου που καίει το λίπος αποτελείται από τροφές που απαιτούν περισσότερη ενέργεια για την επεξεργασία και την πέψη από αυτήν που παρέχουν. Αυτό σημαίνει ότι οι θερμίδες που λείπουν θα πρέπει να προέλθουν από τα αποθηκευμένα αποθέματα και θα ξεκινήσει η απώλεια βάρους. Επιπλέον, με μια τέτοια δίαιτα, δεν θα νιώσετε καμία πείνα ή δυσφορία. Αντιθέτως, θα νιώσετε μια αίσθηση ελαφρότητας, καθώς το πεπτικό σας σύστημα δεν είναι υπερφορτωμένο με βαριές, τροφές υψηλής θερμιδικής αξίας.

Η σούπα χωνεύεται γρήγορα, χορταστική για μεγάλο χρονικό διάστημα και, το πιο σημαντικό, δεν βαριέται ποτέ. Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σούπα που καίει το λίπος με μια ποικιλία λαχανικών χαμηλών θερμίδων. Αυτά περιλαμβάνουν, πρώτα απ 'όλα, όλα τα είδη λάχανου: λάχανο Σαβοΐας, λευκό λάχανο, κουνουπίδι, γογγύλι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών και σέλινο. Κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες, καρότα και κάθε είδους χόρτα προστίθενται στα κύρια συστατικά.

Συνιστάται να αλατίζετε τη σούπα με φειδώ, αλλά μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα «καυτερά» μπαχαρικά—αυτά προάγουν επίσης την απώλεια βάρους βοηθώντας ενεργά στη διάσπαση του λίπους. Το φρέσκο ή αποξηραμένο τζίντζερ, η πιπεριά τσίλι, το σκόρδο και ο κουρκουμάς, σε λογικές ποσότητες, θα δώσουν στη σούπα μια πλούσια γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα. Οι φωτογραφίες και οι περιγραφές βήμα προς βήμα θα εξηγήσουν τις υπόλοιπες λεπτομέρειες της παρασκευής της σούπας.

Συστατικά:

λευκό λάχανο – 1/3 μιας μικρής κεφαλής.
ρίζα σέλινου - ένα τέταρτο ενός μεσαίου κονδύλου.
καρότα – 1 τεμ.
κρεμμύδια – 2 κρεμμύδια;
πιπεριά – 1 τεμ.
φρέσκες ή κονσερβοποιημένες ντομάτες – 2 τεμάχια.
πράσινα φασόλια – 100-120 γρ. (προαιρετικά)
σκόρδο – 1-2 σκελίδες;
οποιοδήποτε φυτικό λάδι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
αλάτι - κατά βούληση;
ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ – 0,5 κουταλιά της σούπας;
κουρκουμάς, καυτερή πιπεριά – κατά βούληση.

Πώς να φτιάξετε σούπα που καίει λίπος

Τα κρεμμύδια είναι ένα από τα κύρια συστατικά αυτής της σούπας. Ωστόσο, τα βρασμένα κρεμμύδια είναι απίθανο να είναι της αρεσκείας κανενός, επομένως μπορείτε να τα σοτάρετε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι δεν θα προσθέσει πολλές θερμίδες και η σούπα θα είναι πολύ πιο γευστική. Ψιλοκόψτε δύο κρεμμύδια, προσθέστε τα σε μια κατσαρόλα με ζεστό λάδι και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

Μετά από δύο ή τρία λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, καρότα σε κύβους και ρίζα σέλινου.

Σοτάρετε τα λαχανικά, χωρίς να τα ροδίσετε, για περίπου ένα ή δύο λεπτά. Προσθέστε κουρκουμά, τριμμένη καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ ή 1/3 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ. Αφήστε τα μπαχαρικά να ζεσταθούν για να απελευθερώσουν τη γεύση και το άρωμά τους.

Προσθέστε φασολάκια και ψιλοκομμένη πιπεριά στο τηγάνι. Το χειμώνα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα λαχανικά. το καλοκαίρι, τα φρέσκα είναι τα καλύτερα.

Ψιλοκόψτε τις φρέσκες ντομάτες, λιώστε τις κονσερβοποιημένες ντομάτες με ένα πιρούνι και προσθέστε τες στο μείγμα λαχανικών μαζί με μερικές κουταλιές της σούπας χυμό.

Αφού σιγοβράσετε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, προσθέστε φρέσκο λευκό λάχανο, κομμένο σε λωρίδες.

Ανακατέψτε, ρίξτε ζωμό λαχανικών ή βραστό νερό. Η ποσότητα του υγρού εξαρτάται από εσάς. Μπορείτε να κάνετε τη σούπα πηχτή ή αραιή. Προσθέστε αλάτι με φειδώ. Βράστε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το λάχανο.

Συνιστάται να τρώτε αυτή τη σούπα σέλινου που καίει το λίπος αρκετές φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες. Το ψωμί και η ξινή κρέμα είναι προαιρετικά, αλλά δεν είναι απαραίτητα - η σούπα είναι νόστιμη και αρκετά χορταστική. Σας εύχομαι επιτυχημένη και εύκολη απώλεια βάρους!