Μηλόπιτα που λιώνει στο στόμα

Εξοχική κουζίνα

Η μηλόπιτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και απλά σπιτικά αρτοσκευάσματα. Όλοι πιθανότατα γνωρίζουν αυτή τη λιχουδιά από την παιδική τους ηλικία. Αυτή η συνταγή, με φωτογραφίες, αποδεικνύεται νόστιμη, ζουμερή και απλά λιώνει στο στόμα σας.

Για να φτιάξετε μηλόπιτα, θα χρειαστείτε απλά, φθηνά υλικά και λίγο χρόνο. Σερβίρετε με μαρμελάδα, γλυκά του κουταλιού ή ζαχαρούχο γάλα.

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με κάτι νόστιμο, φροντίστε να φτιάξετε αυτή τη μηλόπιτα. Πιστέψτε με, η οικογένεια και οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν.

Συστατικά:

αυγά κοτόπουλου – 3 τεμάχια;
μήλα – 2 τεμ.
αλεύρι – 200 γρ.
ζάχαρη – 150 γρ.
κεφίρ – 220 ml;
μπέικιν πάουντερ – 1 κουταλάκι του γλυκού;
νερό – 1 κουταλιά της σούπας;
βούτυρο – 50 γρ.

Πώς να ψήσετε μια μηλόπιτα που λιώνει στο στόμα σας

Ας ετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για την παρασκευή μηλόπιτας. Πάρτε ένα βαθύ πιάτο ή μπολ, σπάστε τα αυγά μέσα, προσθέστε νερό, ρίξτε τη ζάχαρη και χτυπήστε με ένα σύρμα ή ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε κεφίρ και χτυπήστε ξανά.

Σε ξεχωριστό δοχείο, κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε το στο μείγμα των αυγών.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά, ώστε να μην υπάρχουν σβόλοι.

Πλένουμε καλά τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε το κουκούτσι και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Πασπαλίστε τα ψιλοκομμένα μήλα με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ανακατέψτε.

Πάρτε ένα ταψί, αλείψτε το με βούτυρο και ρίξτε μέσα τη μισή ζύμη.

Τοποθετήστε τα μήλα πάνω από τη ζύμη.

Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Μια μηλόπιτα έτοιμη στο στόμα σας. Πασπαλίστε την πίτα με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!