Οι έμπειροι κηπουροί μπορούν να βοηθήσουν τους αρχάριους κηπουρούς να καλλιεργήσουν φρέσκο, αρωματικό άνηθο. Ξέρουν πού να φυτέψουν ένα παρτέρι, με τι να το γεμίσουν και πώς να σπείρουν σωστά τους σπόρους για να αποτρέψουν την άνθιση των σκιάδιων. Τα φύλλα του φυτού είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και το άρωμά τους είναι ορεκτικό, καθιστώντας τα πολύτιμα και αγαπημένα, προσθέτοντάς τα σε σαλάτες και οκρόσκα. Ο ψιλοκομμένος άνηθος είναι νόστιμος σε μια ελαφριά σούπα λαχανικών ή σε ένα χορταστικό μπορς.
Πώς να σπείρετε άνηθο ώστε να μην ανθίσει για μεγάλο χρονικό διάστημα
Μπορείτε να δοκιμάσετε μια απλή μέθοδο που χρησιμοποιείται από πολλούς κηπουρούς. Τον Απρίλιο, ετοιμάστε ένα μικρό παρτέρι. Γεμίστε το με χούμο. Κάντε ρηχά αυλάκια κατά μήκος του παρτεριού, βάθους όχι μεγαλύτερου από 1 cm.
Αγοράστε εκ των προτέρων ένα πακέτο έτοιμο χώμα για γλάστρες. Απλώστε το σε ένα λεπτό στρώμα στα προετοιμασμένα αυλάκια. Σκορπίστε τους σπόρους από πάνω. Σπείρετε τους σπόρους σε πολύ παχύ στρώμα, καλύψτε τους ελαφρά με χώμα (2-3 χιλιοστά) και ποτίστε καλά. Αυτό ολοκληρώνει τη σπορά. Ποτίζετε το παρτέρι καθημερινά μέχρι να εμφανιστούν πράσινες ανθοφορίες. Εάν σπείρετε πολύ πυκνά, τα φυτά δεν θα σχηματίσουν σκιάδια για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:Δεν καταφέρνουν όλοι να καλλιεργούν πλούσια βλάστηση. Είναι παράδοξο, αλλά ορισμένοι κηπουροί δεν ξέρουν τι να κάνουν με τα ανθεκτικά κοτσάνια άνηθου τους—φύεται σε όλο τον κήπο σαν ζιζάνιο. Άλλοι φτιάχνουν παρτέρια για αυτό κάθε άνοιξη και τα σπέρνουν, αλλά τα φυτά που προκύπτουν είναι καχεκτικά και μπλε, καθιστώντας τα δύσκολο να τα μαζέψετε.
Αν γνωρίζετε μερικά μυστικά, η καλλιέργεια ζουμερού άνηθο δεν είναι δύσκολη:
- επιλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος.
- σκάψτε, προσθέστε χούμο ή ώριμο κομπόστ – 5-10 kg/m²
- διασκορπίστε τους ξηρούς σπόρους στην επιφάνεια, μην τους καλύπτετε με χώμα.
- νερό γενναιόδωρα, σκεπάστε με ένα κομμάτι κλωστή.
Μην αφαιρείτε το υλικό κάλυψης μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα. Για να επιταχύνετε την εμφάνισή τους, μπορείτε να ποτίζετε το παρτέρι κάθε βράδυ. Μαζεύετε τα χόρτα για τροφή καθώς μεγαλώνουν. Όταν εμφανιστεί ένα νεαρό σκιάδιο, σπάστε την κορυφή του φυτού πάνω από την άνω μασχάλη. Αυτό θα καθυστερήσει προσωρινά τη γήρανση. Σύντομα, νέα χόρτα θα εμφανιστούν από τη μασχάλη, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τροφή.
Επιλέγοντας τη σωστή ποικιλία
Ο άνηθος αναπτύσσεται γρήγορα. Τα χόρτα είναι συνήθως έτοιμα για συγκομιδή 40 ημέρες μετά τη βλάστηση. Υπάρχουν ποικιλίες θάμνων, οι οποίες χρειάζονται περίπου 10 ημέρες περισσότερο από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή. Μπορούν να παραμείνουν στην αρχική τους μορφή για σχεδόν ένα μήνα. Αυτό είναι πολύ βολικό αν η καλλιέργεια καλλιεργείται για τα χόρτα της.
Μια ποικιλία με το μοναδικό όνομα "Alligator" αξίζει προσοχής. Αρχικά, σχηματίζει μια πλούσια, υπερυψωμένη ροζέτα που αποτελείται από πολλά φυλλάρια. Ο μίσχος του άνθους στον οποίο αναπτύσσεται το σκιάδιο απουσιάζει.
Ο άνηθος δεν τραβιέται από τις ρίζες. Πέντε έως έξι φύλλα, που φτάνουν τα 20 εκατοστά σε μήκος, μαζεύονται από κάθε φυτό. Τα κοντύτερα φύλλα που αναπτύσσονται από το κέντρο μένουν. Ένας μόνο θάμνος αποδίδει ένα αξιοπρεπές μάτσο μαλακά, αρωματικά χόρτα. Μετά από μόλις 7 έως 10 ημέρες, ο άνηθος είναι έτοιμος για συγκομιδή ξανά.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:Οι μέθοδοι καλλιέργειας αρωματικών βοτάνων δεν είναι περίπλοκες. Είναι εύκολες στην εφαρμογή τους. Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από τον χρόνο σποράς. Για τα πρώιμα χόρτα, ο άνηθος σπέρνεται πριν από τον χειμώνα ή αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού.
Πώς να καλλιεργήσετε άνηθο σε ένα περβάζι παραθύρου σε ένα διαμέρισμα;