Βότανα - καλλιέργεια στον κήπο

Αν έχετε ένα οικόπεδο, έστω και μικρό, όπου μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα παρτέρι με χρήσιμα βότανα, τα βότανα είναι η τέλεια επιλογή. Η καλλιέργειά τους στο σπίτι είναι αρκετά εύκολη και τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά. Είναι εύκολα στην καλλιέργεια, επομένως θα έχετε τα δικά σας βότανα όλο το καλοκαίρι, ενισχύοντας σημαντικά τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου. Είναι επίσης εύκολο να τα στεγνώσετε ή να τα καταψύξετε για τον χειμώνα. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χρειαστεί να αγοράσετε μπαχαρικά από το κατάστημα με κάθε είδους άχρηστα υλικά. Παρεμπιπτόντως, ρίξτε μια ματιά— Καλλιέργεια σπορόφυτων σε πλαστικά μπουκάλια σε χαρτί υγείας, αυτός είναι ένας ενδιαφέρον και εύκολος τρόπος.

 

 

Καλλιέργεια βοτάνων στο σπίτι στον κήπο σας

Τα βότανα μπορούν να εξυπηρετήσουν δύο σκοπούς στον κήπο σας: εκτός από το ότι είναι ωφέλιμα, μπορούν επίσης να βελτιώσουν το σχεδιασμό του τοπίου σας, αν δημιουργήσετε όμορφα παρτέρια και καλλιεργήσετε το σωστό μείγμα βοτάνων. Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο, εύφορο σημείο, σχεδιάστε το σχήμα του μίνι κήπου σας και δημιουργήστε τα παρτέρια σας. Οριοθετήστε τα με ένα περίγραμμα και ξεκινήστε τη φύτευση. Αν καλλιεργήσετε θυμάρι, ανθισμένη μονάρδα, φασκόμηλο, δεντρολίβανο και κατιφέδες, θα έχετε ένα όμορφο παρτέρι που είναι επίσης ωφέλιμο. Για αρχάριους, συνιστούμε να ξεκινήσετε με ρίγανη, μαϊντανό, άνηθο, κόλιανδρο, μέντα και μάραθο - αυτά είναι τα πιο εύκολα και πιο απλά βότανα για καλλιέργεια.

Καλλιέργεια και φροντίδα βοτάνων

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε βότανα στον κήπο σας για να απωθήσετε τα παράσιτα, σπείρετε τα κατά μήκος της περιμέτρου των παρτεριών σας ή στα κενά μεταξύ των σειρών. Αν θέλετε να τα χρησιμοποιείτε όλο το καλοκαίρι και να έχετε αποθέματα για τον χειμώνα, τοποθετήστε τα σε εύθετο χρόνο ανάμεσα στα παρτέρια. Το κλειδί είναι ο άφθονος ήλιος για τα μεσογειακά βότανα όπως ο βασιλικός, το φασκόμηλο και το εστραγκόν, ενώ ο μαϊντανός, η μέντα και η λεβίστικη ευδοκιμούν σε μερική σκιά.

Είναι καλό να φυτεύετε πολυετή βότανα όπως δεντρολίβανο, μάραθο ή θυμάρι, αλλά θα πρέπει να ξεκινήσετε με ετήσια φυτά. Ο άνηθος πρέπει να σπαρθεί μία φορά και θα εξαπλωθεί σε όλο τον κήπο από μόνος του. Λάβετε αυτό υπόψη και αφαιρέστε τα σκιάδια του φυτού αμέσως, αν δεν θέλετε να χρειαστεί να το ξεριζώσετε σε όλο τον κήπο. Ο μαϊντανός μπορεί να σπαρθεί από σπόρο σε ζεστό έδαφος την άνοιξη. Ο κόλιανδρος αναπτύσσεται επίσης καλά. Απλώς μην τον αφήσετε να ανθίσει. Κόψτε τις κορυφές αμέσως, διαφορετικά θα μαραθεί γρήγορα και δεν θα δείτε καθόλου πράσινο. Μπορείτε να αφήσετε μερικά φυτά για σπόρους και να μαζέψετε τα υπόλοιπα. Αν το σπέρνετε κάθε τρεις εβδομάδες, θα είναι πράσινο μέχρι να ξεκινήσει ο παγετός.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει - Ημερολόγιο κηπουρικής 2015 για την περιοχή της Μόσχας.

Βασιλικός Αναπτύσσεται επίσης καλά σε πλήρη ηλιοφάνεια. Τσιμπήστε τις κορυφές για να διαμορφώσετε τον θάμνο. Μπορεί να σπαρθεί με σπόρους την άνοιξη και αργότερα να φυτευτεί ως σπορόφυτο. Για τον χειμώνα, θα πρέπει να φυλάσσεται σε γλάστρες στην κουζίνα, όπου μπορείτε να απολαύσετε τα υπέροχα, αρωματικά χόρτα.

Ρίγανη (μαντζουράνα) – μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρα και στη συνέχεια να ξαναφυτευτεί την άνοιξη. Κατάλληλο για κρέας και πουλερικά.
Μέντα Αναπτύσσεται καλά και τα στρογγυλά φύλλα είναι ιδανικά για σάλτσα μέντας και ποτά.
Φασκόμηλο Συλλέξτε το το καλοκαίρι, στεγνώστε το και θα σας εξυπηρετήσει καλά τον χειμώνα αν το αποθηκεύσετε σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο.

Μαϊντανός Μπορείτε επίσης να το αποξηράνετε για τον χειμώνα και να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τα δικά σας καρυκεύματα για σούπες.
Εστραγκόν Θα σας ενθουσιάσει με τα πρασινάδα του μέχρι να έρθει το κρύο. Μπορεί να διατηρηθεί για τον χειμώνα με ξήρανση ή κατάψυξη. Είναι εξαιρετικό για τουρσιά και πιάτα με ψάρι.

Δενδρολίβανο Σπείρετε τον Μάιο και στη συνέχεια διαμορφώστε τον θάμνο καθώς μεγαλώνει. Είναι πολυετές φυτό, επομένως θα έχετε αρωματικές βελόνες την επόμενη χρονιά, ιδανικές για να συνοδεύσουν το κρέας.
Το θυμάρι μπορεί να συλλεχθεί όλο το χρόνο. Το λεμονάτο θυμάρι έχει το πιο ευχάριστο άρωμα, ενώ το κανονικό θυμάρι έχει πιο έντονη γεύση. Το θυμάρι κύμινου μυρίζει πεύκο και κύμινο. Ταιριάζει τέλεια με πουλερικά.

Αν υιοθετήσετε μια δημιουργική προσέγγιση στη σπορά βοτάνων στον κήπο σας, θα απολαύσετε τη δική σας σοδειά από υπέροχα, αρωματικά βότανα όλο το χρόνο. Καλή τύχη!