Τα χόρτα είναι απαραίτητο μέρος κάθε πιάτου. Ας δούμε πώς να καλλιεργήσετε άνηθο στο περβάζι του παραθύρου σας για να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα αυτό το αρωματικό συστατικό στο τραπέζι.
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μαγειρικά πιάτα με κρέας και ψάρι σε οποιαδήποτε κουζίνα χωρίς το άρωμα των βοτάνων. Ο άνηθος είναι ένα κοινό και περιζήτητο φυτό. Εκτός από τη γεύση του, προσφέρει επίσης οφέλη για την υγεία. Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αμινοξέα που περιέχει βοηθούν στην ανακούφιση της πεπτικής και ουρογεννητικής δυσλειτουργίας. Το φυτό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαταραχών ύπνου και κρυολογημάτων. Το καλοκαίρι, ο άνηθος καλλιεργείται σε κήπους και εξοχικές κατοικίες. Οι έμπειροι κηπουροί ισχυρίζονται ότι μπορεί να επιτευχθεί συγκομιδή ακόμη και το χειμώνα.
Για μια παραγωγική συγκομιδή, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την επιλογή της σωστής ποικιλίας. Η επίτευξη μιας παραγωγικής συγκομιδής είναι αδύνατη χωρίς σπόρους υψηλής ποιότητας. Οι ποικιλίες που ωριμάζουν αργά, για παράδειγμα, παράγουν άφθονο φύλλωμα. Οι ποικιλίες που σχηματίζουν έναν γεμάτο θάμνο έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά, καθώς και ελκυστική εμφάνιση. Η λίστα των ποικιλιών που συνιστώνται τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους κηπουρούς είναι εκτενής.
Επιλογή δοχείων
Όταν καλλιεργείτε άνηθο σε περβάζι παραθύρου σε ένα διαμέρισμα, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε αμέσως την τοποθεσία για τη φύτευση του πρασίνου. Οι έμπειροι κηπουροί επιλέγουν μικρές γλάστρες χωρητικότητας 1 έως 2 λίτρων. Χρησιμοποιούνται επίσης ορθογώνια δοχεία από πλαστικό ή, λιγότερο συχνά, από ξύλο, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστεί να φτιάξετε μόνοι σας τρύπες αποστράγγισης και ένα δίσκο. Η εμπειρία δείχνει ότι ορισμένοι κηπουροί φυτεύουν σπόρους άνηθου σε μικρές γλάστρες τύρφης για να παράγουν σπορόφυτα. Μόλις μεγαλώσουν τα φυτά, μεταφυτεύονται σε ένα μόνιμο δοχείο.
Μια άλλη παράμετρος που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι η αισθητική. Εάν ο ιδιοκτήτης σπιτιού ενδιαφέρεται για το πόσο αρμονικά συνδυάζονται μεταξύ τους τα εσωτερικά στοιχεία του διαμερίσματος, τότε ο άνηθος θα πρέπει να φυτευτεί σε ελκυστικά δοχεία.
Προετοιμασία εδάφους
Ο πυθμένας του δοχείου που προετοιμάζεται για φύτευση γεμίζεται με ένα στρώμα αποστράγγισης, όπως διογκωμένη άργιλο. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, είναι κατάλληλα βότσαλα, θρυμματισμένη πέτρα ή σπασμένα τούβλα. Προστίθεται ένα στρώμα άμμου 2-3 cm από πάνω, ακολουθούμενο από χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Τα εξειδικευμένα καταστήματα προσφέρουν έτοιμα μείγματα σχεδιασμένα για την καλλιέργεια βοτάνων. Οι κηπουροί χρησιμοποιούν επίσης χώμα αναμεμειγμένο με θρεπτικά συστατικά.
Σπορά σπόρων
Για να αποκτήσετε την επιθυμητή απόδοση από τους σπόρους, αρκεί να ακολουθήσετε απλούς κανόνες.
Πότε να σπείρετε;
Ο άνηθος μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους ανεξάρτητα από την εποχή. Ωστόσο, τα φυτά με διαφορετικές εποχές φύτευσης απαιτούν διαφορετικές συνθήκες. Για να μειώσετε την προσπάθεια, φυτέψτε τον μεταξύ Μαρτίου και Αυγούστου. Εάν το έδαφος επιλεγεί σωστά και το περβάζι του παραθύρου δέχεται άφθονο φυσικό φως, θα είστε σε θέση να καλλιεργήσετε πλούσιο, πλούσιο άνηθο.
Κλιματικές συνθήκες
Για να καλλιεργήσετε χόρτα, συμπεριλαμβανομένου του άνηθο, χρησιμοποιήστε παράθυρα που βλέπουν νοτιοανατολικά ή νότια.
Οι άπειροι κηπουροί συχνά ρωτούν πώς να καλλιεργήσουν άνηθο σε περβάζι παραθύρου το χειμώνα. Δεδομένου ότι το φυτό είναι ένα είδος που αγαπά το φως και τη θερμότητα, η καλλιέργειά του κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού απαιτεί συμπληρωματικό φωτισμό. Η χρήση φυτολαμπτήρων σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε την επιθυμητή θερμοκρασία και να παρατείνετε τις ώρες της ημέρας.
Ο άνηθος δεν ανέχεται καλά τον ξηρό αέρα. Για να αποτρέψετε το μαρασμό των χόρτων, ψεκάστε τους βλαστούς με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Διατηρήστε τη θερμοκρασία του νερού όχι υψηλότερη από τη θερμοκρασία δωματίου. Το φυτό ανέχεται θερμοκρασίες έως και 8°C, επομένως οι γλάστρες πρέπει να τοποθετούνται σε ένα γυάλινο μπαλκόνι μέχρι να έρθει το φθινόπωρο.
Σωστή τεχνολογία προσγείωσης
Χρειάζονται περίπου 14 ημέρες από τη φύτευση των σπόρων μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Το προ-μούλιασμα των σπόρων μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε τους σπόρους σε ένα κομμάτι ύφασμα, βρέξτε τους με ζεστό νερό και καλύψτε τους με ένα άλλο κομμάτι ύφασμα. Αντικαταστήστε το νερό με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να αποτρέψετε τον κίνδυνο μόλυνσης και ασθένειας των σπόρων. Το μούλιασμα διαρκεί αρκετές ημέρες, μετά τις οποίες φυτεύονται στο έδαφος.
Πριν από τη φύτευση, βρέξτε ελαφρά το χώμα με νερό. Στη συνέχεια, κατανείμετε τους σπόρους ομοιόμορφα και καλύψτε με το υπόλοιπο χώμα.
Τα δοχεία καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη και αποθηκεύονται σε σκοτεινό μέρος. Θα συσσωρευτεί συμπύκνωμα κάτω από την πλαστική μεμβράνη και πρέπει να αφαιρεθεί. Ποτίστε καθώς το χώμα στεγνώνει. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, τα δοχεία μετακινούνται σε ένα περβάζι παραθύρου.
Σημαντικό: Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας, βγάλτε τα δοχεία στο μπαλκόνι ή φυλάξτε τα κοντά σε ένα ανοιχτό παράθυρο τη νύχτα. Αυτό γίνεται για να μην τεντωθούν οι βλαστοί.
Όταν καλλιεργείτε άνηθο σε περβάζι παραθύρου το χειμώνα, η απαίτηση για χαμηλότερες νυχτερινές θερμοκρασίες ικανοποιείται διαφορετικά. Το άνοιγμα του παραθύρου ή η μετακίνησή του στο μπαλκόνι δεν αποτελεί επιλογή. Επομένως, τα δοχεία μεταφέρονται σε ένα πιο δροσερό δωμάτιο, όπως ένα διάδρομο.
Διαβάστε επίσης:
- Καλλιέργεια Κρεμμυδιών: Συστάσεις για την Επιλογή Σπόρων
- Τι να φυτέψετε μετά το σκόρδο τον επόμενο χρόνο;
https://www.youtube.com/watch?v=cEGQDSkt4yQ
Καλλιέργεια άνηθο χωρίς χώμα
Η καλλιέργεια χόρτων χωρίς χώμα κερδίζει δημοτικότητα στις μέρες μας. Η υδροπονία είναι ένα σύστημα που περιλαμβάνει την εμβάπτιση των ριζών σε ένα ειδικό θρεπτικό διάλυμα.
Έτσι, για να καλλιεργήσετε άνηθο σε ένα περβάζι παραθύρου σε ένα διαμέρισμα χωρίς χώμα, πρέπει να γνωρίζετε τους βασικούς κανόνες. Η βάση ενός υδροπονικού συστήματος είναι τετράγωνοι πλαστικοί σωλήνες με τρύπες μέσα τους. Τα άκρα των σωλήνων καλύπτονται με ενσωματωμένους σωλήνες για την αποστράγγιση του χρησιμοποιημένου διαλύματος.
Το θρεπτικό διάλυμα αποθηκεύεται σε ένα δοχείο με ενσωματωμένο σωλήνα, αντλία και θερμαντικό στοιχείο. Ένας συμπιεστής, που αποτελεί επίσης μέρος του συστήματος, οξυγονώνει το διάλυμα. Για να εξαλειφθεί η ανάγκη για τον ιδιοκτήτη του υδροπονικού συστήματος να ρυθμίζει χειροκίνητα τη ροή του υγρού, εγκαθίσταται ένας χρονοδιακόπτης.
Οι σπόροι καλλιεργούνται σε γλάστρες με τρύπα στον πάτο, επενδεδυμένες με διογκωμένη άργιλο και στρώμα βερμικουλίτη. Δεν χρησιμοποιείται θρεπτικό διάλυμα μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια. Οι γλάστρες καλύπτονται επίσης με πλαστική μεμβράνη.
Πλεονεκτήματα ενός υδροπονικού συστήματος (επιβεβαιωμένα από κριτικές χρηστών):
- Η παροχή λιπάσματος ρυθμίζεται πλήρως από ενσωματωμένο χρονοδιακόπτη σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα, λόγω του οποίου η πράσινη μάζα αναπτύσσεται ταχύτερα.
- η απουσία εδάφους εξαλείφει την πιθανότητα εμφάνισης ζιζανίων.
- Η συναρμολόγηση του συστήματος δεν απαιτεί σημαντικές κεφαλαιουχικές επενδύσεις ή ειδικές γνώσεις.
Η σωστή φροντίδα για τον άνηθο στο περβάζι του παραθύρου
Ο άνηθος είναι μια καλλιέργεια που απαιτεί ελάχιστη συντήρηση. Ευδοκιμεί σε γόνιμο έδαφος, πότισμα ανάλογα με τις ανάγκες και λίπανση.
Πότισμα
Ο άνηθος είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία. Κατά τους θερμότερους μήνες, το πότισμα πρέπει να είναι συχνό και άφθονο. Το χειμώνα, το υπερβολικό πότισμα οδηγεί στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών. Επομένως, ποτίζετε μόνο αφού στεγνώσει το χώμα.
Λιπάσματα
Η λίπανση είναι απαραίτητη μόνο εάν το έδαφος που χρησιμοποιείται για τη φύτευση είναι ανεπαρκές σε μικροθρεπτικά συστατικά. Αυτό πρέπει να γίνεται δύο φορές το μήνα χρησιμοποιώντας λιπάσματα σχεδιασμένα για άνηθο. Οι κηπουροί προσθέτουν επίσης βερμικομπόστ στα δοχεία για να βελτιώσουν την ποιότητα των χόρτων.
Η καλλιέργεια υγιεινού και νόστιμου άνηθου στο σπίτι, ανεξάρτητα από την εποχή, είναι εύκολη και χρονικά αποδοτική. Η τήρηση των κατάλληλων τεχνικών καλλιέργειας και η σπορά σε τακτά χρονικά διαστήματα σάς επιτρέπει να συλλέγετε τακτικά φρέσκα βότανα.
Η καλλιέργεια άνηθου στο περβάζι του παραθύρου σας το φθινόπωρο ή τον χειμώνα δεν θα είναι δύσκολη για εσάς!