Καλλιέργεια σταφυλιών σε θερμοκήπιο: χαρακτηριστικά, φύτευση και φροντίδα

Τα σταφύλια είναι μια θερμόφιλη καλλιέργεια, που ταιριάζει περισσότερο στις νότιες περιοχές της χώρας. Ωστόσο, οι επιχειρηματίες κηπουροί στην κεντρική Ρωσία και τη Σιβηρία, όπου το κλίμα χαρακτηρίζεται από σύντομα καλοκαίρια και συχνούς ανοιξιάτικους παγετούς, έχουν σκεφτεί την ιδέα της καλλιέργειας σταφυλιών σε προστατευμένο έδαφος, επιτυγχάνοντας έτσι αρκετά καλές αποδόσεις.

Οφέλη από την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο

Η καλλιέργεια σταφυλιών σε προστατευμένο έδαφος έχει πολλά πλεονεκτήματα. Όταν καλλιεργείτε σε θερμοκήπιο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το ενδεχόμενο ωρίμανσης των σταφυλιών πριν ξεκινήσει το κρύο, καθώς μπορείτε να ελέγξετε το κλίμα στο εσωτερικό. Επιπλέον, ακόμη και στο νότο, πολλοί αμπελουργοί προτιμούν να καλλιεργούν μούρα σε εσωτερικούς χώρους, καθώς αυτό επιτρέπει μια πολύ νωρίτερα συγκομιδή. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους αγρότες που είναι αυτοαπασχολούμενοι και καλλιεργούν σταφύλια προς πώληση. Άλλα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας σε θερμοκήπιο περιλαμβάνουν:

1. Δεν υπάρχουν προβλήματα με επιβλαβή έντομα ή ασθένειες – σπάνια εισέρχονται στο θερμοκήπιο οποιαδήποτε πλάσματα, συμπεριλαμβανομένων των σφηκών, οι οποίες συχνά αλλοιώνουν τα μούρα. Ασθένειες όπως το ωίδιο και το ωίδιο είναι εξαιρετικά σπάνιες στα θερμοκήπια.
2. Τα φυτά προστατεύονται από δυσμενείς καιρικές συνθήκες, όπως βροχή, άνεμο ή έντονο ήλιο. Τα σταφύλια αναπτύσσονται και αναπτύσσονται σε σταθερές κλιματικές συνθήκες.
3. Η τεχνολογία καλλιέργειας είναι απλή. Η φροντίδα των φυτών είναι βολική. Δεν χρειάζεται επιπλέον επεξεργασία των θάμνων με μυκητοκτόνα ή εντομοκτόνα.
4. Τα μούρα δεν σπάνε στις βροχοπτώσεις και τα τσαμπιά δεν διαλύονται στις ριπές του ανέμου. Αυτό επιτρέπει στους κηπουρούς να συγκομίσουν μια πλήρη, υγιή σοδειά.
5. Η γεύση του φρούτου παραμένει στο ίδιο επίπεδο, σε καμία περίπτωση κατώτερη από αυτή των σταφυλιών που καλλιεργούνται στο έδαφος.

Επιλογή ποικιλίας

Σχεδόν όλες οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, αλλά εκείνες με πρώιμες περιόδους ωρίμανσης παρουσιάζουν την καλύτερη παραγωγικότητα. Για την αρχική καλλιέργεια, είναι προτιμότερο να επιλέγετε ποικιλίες ανθεκτικές στο κρύο, εξαιρετικά ανθεκτικές και ανθεκτικές στη σκιά, που εγγυώνται καλή παραγωγή καρπών. Λαμβάνοντας υπόψη το μέγεθος και το ύψος του θερμοκηπίου, συνιστάται να δίνεται προτεραιότητα σε ποικιλίες μεσαίου μεγέθους και χαμηλής διακλάδωσης.

Πίνακας των πιο κατάλληλων ποικιλιών για θερμοκήπια:

Απαιτήσεις θερμοκηπίου

Σε ένα σωστά εξοπλισμένο θερμοκήπιο, όλες οι φάσεις ανάπτυξης των αμπελιών συμβαίνουν σημαντικά ταχύτερα από ό,τι σε ανοιχτό έδαφος, κατά μέσο όρο δύο εβδομάδες. Τα σταφύλια μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε μη θερμαινόμενα όσο και σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Στο πρώτο, η συγκομιδή μπορεί να γίνει τρεις εβδομάδες νωρίτερα από το συνηθισμένο, ενώ στο δεύτερο, μπορεί να είναι έως και ένα μήνα νωρίτερα.

Πώς πρέπει να είναι ένα θερμοκήπιο:

1. Η κατασκευή του θερμοκηπίου πρέπει να έχει ύψος τουλάχιστον 2,5 μέτρα. Ένας μικρός χώρος είναι κατάλληλος για ιδιωτικές φάρμες, ενώ τα σταφύλια που καλλιεργούνται για εμπορική παραγωγή απαιτούν μεγάλο χώρο.
2. Το πλαίσιο πρέπει να στηρίζεται σε μια ισχυρή, βαθιά βάση που θα προστατεύει αξιόπιστα το έδαφος του θερμοκηπίου από έντομα και ζιζάνια που μεταδίδονται στο έδαφος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια ρηχή βάση από λωρίδα σκυροδέματος.
3. Ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό είναι ιδανικό για την καλλιέργεια σταφυλιών. Αυτό το υλικό επιτρέπει στο φως να διέρχεται καλά και προσφέρει καλή θερμομόνωση. Η μεμβράνη ή το γυαλί είναι κατάλληλα για μη θερμαινόμενους χώρους.
4. Θα πρέπει να υπάρχουν αεραγωγοί στο πάνω μέρος για πλήρη αερισμό του δωματίου.
5. Εάν καλλιεργείται μια ποικιλία που αγαπά τη θερμότητα, το θερμοκήπιο θα πρέπει να θερμαίνεται με αερόθερμο ή καλοριφέρ. Για επιπλέον φωτισμό μπορούν να χρησιμοποιηθούν φώτα καλλιέργειας.
6. Το χειμώνα, οι τοίχοι (μεμβράνη, γυαλί) πρέπει να αφαιρούνται έτσι ώστε το έδαφος να μπορεί να "αναπνέει" οξυγόνο και να κορεστεί με υγρασία από το χιόνι.

Προπαρασκευαστικές εργασίες

Όταν καλλιεργείτε σταφύλια σε προστατευμένο έδαφος, υπάρχει μια σημαντική λεπτομέρεια που πρέπει να έχετε κατά νου: το δενδρύλλιο της αμπέλου μπορεί να φυτευτεί έξω από το θερμοκήπιο, αλλά ο κορμός και τα ίδια τα κλήματα πρέπει να παραμείνουν μέσα. Επομένως, κάντε μια τρύπα στο κάτω μέρος του τοίχου του θερμοκηπίου και εισάγετε το στέλεχος στην περιοχή του θερμοκηπίου, ενώ το υπόλοιπο μέρος του φυτού μπορεί να καλυφθεί με χώμα ή σάπια φύλλα.

Το έδαφος πρέπει να θερμανθεί καλά, περίπου στους 10 βαθμούς Κελσίου. Για να επιτευχθεί αυτό, το θερμοκήπιο θερμαίνεται τεχνητά. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, μαλακό και ελαφρώς όξινο. Το απαιτούμενο υπόστρωμα αποτελείται από διάφορα μέρη τύρφης (3 μέρη), αργιλώδους εδάφους (7 μέρη), άμμου (3 μέρη), θρυμματισμένης κιμωλίας ή ασβέστη (50 γραμμάρια ανά κουβά χώματος) και ανόργανων λιπασμάτων (50 γραμμάρια αζώτου, 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού, 15 γραμμάρια καλίου). Το παρασκευασμένο μείγμα εδάφους χύνεται σε βαθιές τρύπες, στις οποίες θα φυτευτούν αργότερα τα νεαρά σπορόφυτα (εάν φυτεύονται σε θερμοκήπιο).

Σε εσωτερικούς χώρους, θα πρέπει να εγκαταστήσετε εκ των προτέρων πέργκολες και να τεντώσετε τα σύρματα που θα χρησιμοποιηθούν για το δέσιμο των κλημάτων. Τα σύρματα θα πρέπει να τοποθετούνται 20 εκατοστά από το γυαλί για να αποφευχθούν εγκαύματα στα κλήματα. Η απόσταση μεταξύ των σειρών συρμάτων θα πρέπει να είναι περίπου 20 εκατοστά.

DIY πέργκολες

Ένα αμπέλι, που χαρακτηρίζεται από έντονη ανάπτυξη και διακλάδωση, απαιτεί στήριξη. Συνήθως, χρησιμοποιείται μια πέργκολα για στήριξη — αρκετοί στύλοι τοποθετούνται στο παρτέρι, με στρώσεις σπάγκου τεντωμένους ανάμεσά τους για να στηρίξουν τα αμπέλια. Σε ένα θερμοκήπιο, είναι αποδεκτές πέργκολες σε σχήμα Τ, μονόπλευρες και οριζόντιες, οι οποίες μπορούν να κατασκευαστούν στο σπίτι.

Κάθετη μονοεπίπεδη πέργκολα

Η ουσία αυτής της πέργκολας είναι ότι ψηλοί μεταλλικοί σωλήνες ή ξύλινοι πάσσαλοι μπαίνουν στο έδαφος σε τακτά χρονικά διαστήματα κατά μήκος του μοτίβου ανάπτυξης των αμπελιών, με σύρμα ή ισχυρό νήμα τεντωμένο ανάμεσά τους. Ένα αμπέλι δένεται οριζόντια στο σύρμα. Το επόμενο αμπέλι, τοποθετημένο ψηλότερα από το προηγούμενο, δένεται με τον ίδιο τρόπο στο πάνω στρώμα σύρματος, και ούτω καθεξής.

Η απόσταση μεταξύ των συρμάτων με σπείρωμα είναι 35-40 εκατοστά—αυτή είναι η βέλτιστη απόσταση για να διασφαλιστεί ότι κάθε κληματίδα λαμβάνει επαρκή αερισμό και ηλιακό φως. Αφήστε ένα κενό ενός μέτρου μεταξύ των πασσάλων (ή των σωλήνων). Εάν εγκατασταθούν σε μεγαλύτερο πλάτος, το στρώμα του σπειρώματος θα χαλαρώσει, προκαλώντας πτώση ή σπάσιμο κλαδιών.

Οριζόντια πέργκολα

Ο σχεδιασμός αυτών των στηριγμάτων διαφέρει ελαφρώς από τα κάθετα. Στύλοι σε σχήμα Τ ή απλώς κάθετοι τοποθετούνται κατά μήκος της σειράς και σύρμα τεντώνεται κατά μήκος τους, διατρέχοντας κατά μήκος και εγκάρσια το θερμοκήπιο. Το αποτέλεσμα είναι ένα είδος πλέγματος ή δικτυωτού πλέγματος με μεγέθη ματιών 30 x 40 εκατοστά. Τα αμπέλια αφήνονται να αναπτυχθούν κατά μήκος αυτού του πλέγματος (η ίδια μέθοδος χρησιμοποιείται και στην κάθετη κηπουρική). Αν και η δομή είναι ογκώδης, διευκολύνει τη συγκομιδή, καθώς τα τσαμπιά των σταφυλιών κρέμονται από την οροφή καθώς ωριμάζουν και αφαιρούνται εύκολα από τον θάμνο.

Αγορά σπορόφυτων

Τόσο τα αυτοριζόμενα όσο και τα εμβολιασμένα σπορόφυτα είναι κατάλληλα για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Ανεξάρτητα από το γενεαλογικό δέντρο του φυτού, πρέπει να έχει ένα υγιές και, το πιο σημαντικό, ισχυρό ριζικό σύστημα. Όσο περισσότερες ρίζες, τόσο πιο γρήγορα και καλύτερα θα εδραιωθεί το σπορόφυτο. Εάν κόψετε ένα μέρος της ρίζας, η κοπή πρέπει να είναι λευκή και υγρή. Οι ξηρές, κηλιδωτές ή παραμορφωμένες ρίζες υποδηλώνουν ότι το φυτό πεθαίνει.

Ο κορμός πρέπει να είναι λείος, καθαρός και καφέ. Αν σπρώξετε απαλά τις ίνες του ξύλου, θα δείτε μια υγρή, πρασινωπή περιοχή από κάτω, που υποδηλώνει τη νεότητα και την υγεία του δενδρυλλίου. Τα μπουμπούκια πρέπει να είναι απαλλαγμένα από λέπια.

Ποια σπορόφυτα δεν συνιστώνται να αγοράσουν:

• Εάν το ριζικό σύστημα είναι ανοιχτό, σημαίνει ότι δεν βρίσκεται σε υγρό υπόστρωμα. Όταν εκτίθενται στον αέρα, οι ρίζες στεγνώνουν γρήγορα, φθείρονται και πεθαίνουν.
• Εάν τα φθινοπωρινά σπορόφυτα έχουν φύλλα, το φύλλωμα απορροφά την ενέργεια του φυτού, εμποδίζοντάς το να επιβιώσει μέχρι την άνοιξη.
• Αν παρατηρήσετε έστω και έναν θάμνο που να παρουσιάζει σημάδια ασθένειας ανάμεσα στα σπορόφυτα προς πώληση, είναι πιθανό τα περισσότερα από τα γειτονικά σπορόφυτα να έχουν ήδη μολυνθεί.

Φύτευση σπορόφυτων σταφυλιών

Τα σπορόφυτα ή τα ριζωμένα μοσχεύματα ενός έτους μπορούν να φυτευτούν στις αρχές της άνοιξης, όταν ο αέρας και το έδαφος του θερμοκηπίου έχουν ζεσταθεί επαρκώς. Αφήστε 30-40 εκατοστά χώρου μεταξύ του τοίχου του θερμοκηπίου και του σημείου φύτευσης.

Φύτευση σταφυλιών βήμα προς βήμα:

1. Για σπορόφυτα, σκάψτε μεμονωμένες βαθιές τρύπες διαστάσεων 50 x 50 εκατοστών. Το βάθος είναι 70 εκατοστά. Η απόσταση μεταξύ των τρυπών είναι 50-70 εκατοστά.
2. Ο πυθμένας του λάκκου αποστραγγίζεται με σπασμένα τούβλα, θρυμματισμένη πέτρα και διογκωμένη άργιλο. Το στρώμα αποστράγγισης έχει πάχος 20-25 εκατοστά.
3. Προστίθεται χώμα κήπου αναμεμειγμένο με χούμο, μέταλλα, άμμο (ή τύρφη) και τέφρα από πάνω. Το στρώμα συμπιέζεται.
4. Ένας παχύς σωλήνας ποτίσματος εισάγεται στην άκρη της τρύπας. Το ύψος του πάνω από το έδαφος πρέπει να παραμένει 10 εκατοστά.
5. Ένας μικρός λόφος φτιάχνεται στο κάτω μέρος, στο κέντρο, και το δενδρύλλιο τοποθετείται πάνω του κάθετα. Οι ρίζες απλώνονται κατά μήκος του λόφου έτσι ώστε να δείχνουν προς τα κάτω.
6. Γεμίζουν ξανά το χώμα.
7. Το χώμα στην κορυφή συμπιέζεται και ποτίζεται.

Φροντίδα

Η φροντίδα των νεαρών, και των όψιμων καρποφόρων, αμπέλων περιλαμβάνει τακτικό πότισμα, εκπαίδευση βλαστών και έλεγχο του μικροκλίματος. Το περιβάλλον πρέπει να είναι άνετο για το φυτό—η θερμοκρασία, το ηλιακό φως και η υφή του εδάφους θα καθορίσουν την ανάπτυξη του αμπέλου.

Χαρακτηριστικά του ποτίσματος

Τα σταφύλια θερμοκηπίου απαιτούν λιγότερο συχνό πότισμα από αυτά που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους, καθώς η υγρασία παραμένει στο έδαφος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το πρώτο πότισμα γίνεται αμέσως μετά τη φύτευση. Στη συνέχεια, μόλις το φυτό εδραιωθεί καλά, το πότισμα γίνεται κάθε 7-10 ημέρες, καθώς το επιφανειακό έδαφος στεγνώνει. Κατά την ανθοφορία και την ωρίμανση των καρπών, το φυτό απαιτεί λιγότερο νερό. Από τις αρχές Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου, ποτίζετε κάθε δύο εβδομάδες.

Θερμοκρασία

Για τα σταφύλια που καλλιεργούνται σε προστατευμένο έδαφος, η διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας είναι απαραίτητη. Κατά τη φύτευση, το θερμοκήπιο πρέπει να έχει μέση θερμοκρασία 10°C (50°F). Στη συνέχεια, η θερμοκρασία αυξάνεται σταδιακά, φτάνοντας τους 24°C (75°F) μέχρι να ανοίξουν τα μπουμπούκια. Τη νύχτα, αρκεί η θερμοκρασία των 16-18°C (61-64°F). Μόλις ο καρπός δέσει και η συγκομιδή αρχίσει να ωριμάζει, η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί στους 30°C (86°F)—αυτό είναι το βέλτιστο για τα σταφύλια.

Κατά την παρακολούθηση του εσωτερικού μικροκλίματος, είναι σημαντικό να αποφεύγετε τη βουλωμένη ατμόσφαιρα, τη συμπύκνωση στα φύλλα και τους μίσχους και τον σχηματισμό κρούστας εδάφους. Κατά τη διάρκεια των ζεστών ημερών, είναι καλύτερο να σκιάζετε το θερμοκήπιο με μια προστατευτική τέντα, διαφορετικά τα μούρα θα μαραθούν πριν προλάβουν να ωριμάσουν.

Χαρακτηριστικά του κλαδέματος

Τα σταφύλια μπορούν να καλλιεργηθούν κατά μήκος των στεκαριών της στέγης. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε το φυτό σε ένα στέλεχος και να αφαιρέσετε το δεύτερο, εφεδρικό στέλεχος. Εάν το θερμοκήπιο δεν είναι πολύ ψηλό, τα αμπέλια μπορούν να καλλιεργηθούν κατά μήκος του τοίχου, σχηματίζοντας ένα κορδόνι με πολλαπλούς βραχίονες. Η ιδέα πίσω από το κλάδεμα των σταφυλιών του θερμοκηπίου είναι να αφαιρεθούν τυχόν υπερβολικοί βλαστοί που αναπτύσσονται καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, οι οποίοι, σε περιορισμένο χώρο, πυκνώνουν γρήγορα το αμπέλι και ρίχνουν σκιά στον καρπό.

Όταν άλλες καλλιέργειες καλλιεργούνται κοντά σε ένα αμπέλι, αυτό εκπαιδεύεται σε μια τυποποιημένη μορφή. Τα τυποποιημένα σταφύλια μπορούν ακόμη και να καλλιεργηθούν σε γλάστρα. Το φυτό παράγει έναν μικρό αριθμό τσαμπιών, αλλά αυτά είναι υψηλής ποιότητας και εξαιρετικής γεύσης.

Ο σχηματισμός ξεκινά αμέσως μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου. Αρχικά, ο κορμός κλαδεύεται σοβαρά και τα επόμενα χρόνια, όλοι οι νεοφυείς βλαστοί κονταίνουν κατά το ήμισυ, κόβοντας όλες τις ανώριμες πράσινες περιοχές. Για να αποφευχθεί η πολύ γρήγορη ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών, τσιμπολογούνται το καλοκαίρι και αφαιρούνται κατά το φθινοπωρινό κλάδεμα. Ο κορμός μπορεί να φτάσει έως και ένα μέτρο σε ύψος. Αρχίζουν να αναπτύσσονται τα πλευρικά κλαδιά. Η κορυφή διαμορφώνεται έτσι ώστε έως και δύο μπουμπούκια να παραμένουν σε κάθε βλαστό κατά το φθινοπωρινό κλάδεμα. Όλοι οι πλευρικοί βλαστοί αφαιρούνται εντελώς. Σταδιακά, τα κύρια κοντά, δυνατά κλαδιά θα σχηματιστούν στον θάμνο. Το καλοκαίρι, από αυτά τα κλαδιά θα αναπτυχθούν μίσχοι, οι οποίοι κλαδεύονται μόλις φτάσουν τα 40 εκατοστά σε μήκος.

Για να παράγετε μεγαλύτερα μούρα και πιο γεμάτα τσαμπιά, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα περίσσεια μπουμπουκιών φρούτων από τους βλαστούς. Διαφορετικά, τα τσαμπιά θα είναι πολυάριθμα, αλλά μικρά και χαλαρά. Η αφαίρεση μικρών καρπών, αδύναμων κλαδιών και ξερών και κιτρινισμένων φύλλων θα βοηθήσει στην αποφυγή υπερπληθυσμού.

Βοήθεια με την επικονίαση

Οι αυτογονιμοποιούμενες ποικιλίες σταφυλιών, δηλαδή εκείνες με άνθη που περιέχουν τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά όργανα, είναι ιδανικές για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Αυτή η προσέγγιση βασίζεται στο γεγονός ότι οι μέλισσες που επικονιάζουν σπάνια εισέρχονται στο θερμοκήπιο, πράγμα που σημαίνει ότι η επικονίαση μπορεί να μην πραγματοποιηθεί, με αποτέλεσμα να μην υπάρχει συγκομιδή. Εάν καλλιεργείτε μια ποικιλία που επικονιάζεται από μέλισσες, θα πρέπει να επικονιάσετε μόνοι σας. Όταν τα άνθη ανοίξουν πλήρως, χτυπήστε ελαφρά τα κλαδιά ή τα άνθη για να απελευθερώσετε γύρη από τα αρσενικά άνθη στα θηλυκά. Για μέγιστη απόδοση, εγκαταστήστε έναν ανεμιστήρα στο θερμοκήπιο για να διασκορπίσετε τη γύρη με τον άνεμο.

Λίπασμα επιφάνειας

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους μετά τη φύτευση, τα σταφύλια δεν απαιτούν πρόσθετο λίπασμα. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο εάν το έδαφος λιπάνθηκε γενναιόδωρα κατά τη φύτευση των παρτεριών. Διαφορετικά, η καλλιέργεια απαιτεί τέσσερις εφαρμογές λιπάσματος:

1. Την άνοιξη. Οργανική ύλη όπως νιτρικό αμμώνιο ή ουρία, άλας καλίου και υπερφωσφορικό προστίθενται σε τάφρους βάθους 25 εκατοστών κοντά στον θάμνο. Σε αυτό το στάδιο, το αζωτούχο λίπασμα θα πρέπει να αποτελεί το 45% του συνόλου, το κάλιο το 25% και ο φώσφορος το 30%.
2. Δύο εβδομάδες πριν από την ανθοφορία, το έδαφος συμπληρώνεται με οργανική ύλη (αραιωμένη κοπριά αγελάδας, κομπόστ, κοπριά κοτόπουλου), 20 γραμμάρια θειικού καλίου και 25 γραμμάρια υπερφωσφορικού αραιωμένου σε νερό.
3. Εμφάνιση μούρων. Πραγματοποιείται φυλλική λίπανση με μικροστοιχεία.
4. Ωρίμανση των μούρων. Η αναλογία των φωσφορικών και καλιούχων λιπασμάτων διπλασιάζεται. Το άζωτο αποβάλλεται πλήρως. Η τέφρα ξύλου μπορεί να αντικαταστήσει το κάλιο σε αυτό το στάδιο.

Καταφύγιο για τον χειμώνα

Μετά τη συγκομιδή, πραγματοποιείται ένα τελικό πότισμα στα τέλη Σεπτεμβρίου. Αυτή η υγρασία θα θρέψει τις ρίζες κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Τα κλήματα αφαιρούνται από τις πέργκολες και τοποθετούνται σε σκαμμένα χαντάκια – αυτό θα παρέχει ζεστασιά στο ξύλο και θα αποτρέψει ζημιές από τον παγετό. Οι βλαστοί καλύπτονται με κλαδιά ερυθρελάτης, άχυρο, ξερό χόρτο και πριονίδι. Μπορείτε να ψεκάσετε τους θάμνους με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα εκ των προτέρων για να αποτρέψετε ασθένειες.

Είναι καλύτερο οι τοίχοι και η οροφή του θερμοκηπίου να είναι αφαιρούμενα. Σε αυτήν την περίπτωση, το πλαίσιο θα πρέπει να αποσυναρμολογηθεί, έτσι ώστε το χιόνι να δημιουργήσει ένα αξιόπιστο προστατευτικό στρώμα για τα αμπέλια.

Προβλήματα με την καρποφορία

Οι κηπουροί συχνά αντιμετωπίζουν προβλήματα με την καρποφορία: τα σταφύλια παράγουν μια πολύ πενιχρή σοδειά και οι καρποί είναι μικροί και όχι γλυκοί. Τις περισσότερες φορές, το πρόβλημα πηγάζει από ακατάλληλες γεωργικές πρακτικές.

Γιατί τα σταφύλια στο θερμοκήπιο δεν καρποφορούν;

• Ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά – εάν η λίπανση δεν γίνει έγκαιρα, το έδαφος εξαντλείται γρήγορα και σταματά να θρέφει επαρκώς το φυτό. Εάν τα σταφύλια δεν έχουν ψευδάργυρο, μαγγάνιο, βόριο και άλλα χημικά στοιχεία, η ανάπτυξή τους θα αναχαιτιστεί και η ανθοφορία και η καρποφορία θα είναι κακές.
• Υπερβολική ποσότητα αζώτου – είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η εφαρμογή λιπασμάτων που περιέχουν άζωτο συνιστάται μόνο κατά τα αρχικά στάδια της βλάστησης. Κατά την ανθοφορία και την ωρίμανση των μούρων, η υπερβολική ποσότητα αζώτου μπορεί να διεγείρει την ανάπτυξη βλαστών και φύλλων, αλλά όχι την ανάπτυξη καρπών.
• Σφάλματα κλαδέματος – το σπάνιο ή λανθασμένο κλάδεμα οδηγεί σε πάχυνση της κόμης, βλαστούς σε σχήμα μπιζελιού και υπερφόρτωση βλαστών με καρπούς.

Κανόνες για την καλλιέργεια σταφυλιών θερμοκηπίου στην περιοχή της Μόσχας

Ο καιρός στην κεντρική περιοχή της χώρας είναι μεταβλητός. Οι συχνές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, οι βροχοπτώσεις, τα κρύα κύματα και οι παρατεταμένοι καύσωνες επηρεάζουν την ανάπτυξη και την παραγωγικότητα των σταφυλιών. Ως εκ τούτου, στην περιοχή της Μόσχας, τα σταφύλια καλλιεργούνται και σε θερμοκήπια.

Βασικές αρχές καλλιέργειας:

• Συνιστάται να επιλέγετε πρώιμες, μεσαίου μεγέθους ποικιλίες σταφυλιών όπως το Kishmish (χωρίς κουκούτσια).
• Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα θερμοκήπιο τοποθετημένο στον τοίχο, που σημαίνει ότι ο ένας τοίχος αντικαθίσταται από έναν τοίχο δίπλα στο σπίτι, κάτι που προσθέτει ζεστασιά στον χώρο του θερμοκηπίου. Τα ανοιχτά μέρη του θερμοκηπίου πρέπει να βλέπουν νότια και νοτιοδυτικά.
• Για το πότισμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε σύστημα στάγδην άρδευσης.
• επειδή το έδαφος είναι συχνά πολύ όξινο, κατά την παρασκευή ενός μείγματος εδάφους για ένα θερμοκήπιο, προστίθεται σκόνη κιμωλίας στο έδαφος (άργιλος), άμμος και τύρφη.
• Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο θερμοκήπιο ήδη από τον Φεβρουάριο. Το θερμοκήπιο πρέπει να θερμαίνεται μέχρι τα μέσα Μαρτίου.

Κανόνες για την καλλιέργεια σταφυλιών θερμοκηπίου στη Σιβηρία

Το κλίμα στο βόρειο τμήμα της χώρας είναι πιο σκληρό από ό,τι στην περιοχή της Μόσχας. Τα καλοκαίρια εκεί είναι πιο δροσερά και μικρότερα, οι παγετοί ξεκινούν ήδη από τις αρχές Σεπτεμβρίου και η άνοιξη φτάνει αργά. Επομένως, η καλλιέργεια σταφυλιών εκεί είναι κάπως πιο δύσκολη.

Βασικές αρχές καλλιέργειας:

• το θερμοκήπιο πρέπει να θερμαίνεται.
• Οι πιο κατάλληλες ποικιλίες για το κλίμα της Σιβηρίας είναι: Arcadia, Laura, Alyoshenka, Prozrachny;
• Το επιφανειακό έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και ελαφρύ, καθώς εκεί ριζώνουν οι ρίζες. Αποτελείται από χλοοτάπητα, άμμο και χαλίκι.
• Μετά τη φύτευση, τα φυτά καλύπτονται με σάπια φύλλα για να διατηρούνται οι ρίζες ζεστές. Το στρώμα σάπια φύλλα μπορεί να είναι από κομπόστ ή άχυρο. Η συχνότητα του ποτίσματος μειώνεται σημαντικά.
• Όταν εμφανιστούν τα πρώτα μπουμπούκια ανθέων, εφαρμόστε νιτρικό κάλιο στις ρίζες. Αυτό μπορεί να γίνει 2-3 φορές σε διαστήματα δύο εβδομάδων.
• Μετά την ανθοφορία, το χώμα πασπαλίζεται με τέφρα ξύλου, η οποία δρα προληπτικά κατά των μυκητιασικών λοιμώξεων.

Κανόνες για την καλλιέργεια σταφυλιών θερμοκηπίου στα Ουράλια

Το κλίμα των Ουραλίων είναι παρόμοιο με αυτό της βόρειας περιοχής. Χαρακτηρίζεται επίσης από κρύους χειμώνες και σύντομα, ζεστά, υγρά καλοκαίρια. Οι μυκητιασικές μολύνσεις είναι ανεξέλεγκτες στην περιοχή από τα μέσα του καλοκαιριού και μετά. Αυτό οφείλεται στην υπερβολική υγρασία του εδάφους από τις συχνές βροχοπτώσεις.

Βασικές αρχές καλλιέργειας:

• Οι ποικιλίες χωρίς σπόρους είναι κατά κύριο λόγο κατάλληλες για θερμοκήπια, όπως Korinka Russkaya, Rusbol (kishmish), Hybrid-342, Pamyat Dombkovskaya, Irinka.
• Το έδαφος σε βάθος είναι συχνά αργιλώδες. Επομένως, πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, σκάβονται βαθιές τρύπες και ο πυθμένας γεμίζεται με ένα μείγμα σάπιας κοπριάς, ανόργανων λιπασμάτων και γόνιμου χλοοτάπητα.
• Τα αμπέλια υποβάλλονται τακτικά σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα επαφής για προστασία από το ωίδιο και το ωίδιο. Αν και αυτή η ασθένεια είναι εξαιρετικά σπάνια σε προστατευμένο έδαφος, εξακολουθεί να συνιστάται η λήψη πρόσθετων μέτρων για την προστασία των φυτών από αυτή την ύπουλη ασθένεια, η οποία συχνά εμφανίζεται «από το πουθενά».
• Για το χειμώνα, τα σταφύλια αφαιρούνται από τις πέργκολες και καλύπτονται με κλαδιά ερυθρελάτης. Η βάση των θάμνων μπορεί να καλυφθεί με χώμα ή άμμο. Τα προσεκτικά στριμμένα, εύκαμπτα κλήματα καλύπτονται με αγροσπάν.
• Το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή, τα αμπέλια τροφοδοτούνται επιπλέον με λίπασμα καλίου. Αυτό είναι απαραίτητο για την ενίσχυση της ανοσίας των φυτών και την καλύτερη διαχείμασή τους.

Κριτικές

Μαρίνα

Ζω στα Δυτικά Ουράλια. Προτιμώ να καλλιεργώ στον κήπο μου τις ποικιλίες Aleshechka, Pamyat Dombkovskaya και Isabella. Αυτές οι ποικιλίες θεωρούνται εύκολες στη φροντίδα και παραγωγικές. Η ποικιλία Pamyat Dombkovskaya παράγει μικρά τσαμπιά, αλλά υπάρχουν πάντα πολλά. Τα μούρα έχουν εξαιρετική γεύση. Η Isabella είναι ένα εξαιρετικό οινοποιείο. Φυτεύω δύο σπορόφυτα ανά τρύπα. Διατηρώ την απόσταση μεταξύ των τρυπών μικρή, περίπου 60 εκατοστά, καθώς το θερμοκήπιο είναι μικρό. Το θερμοκήπιο βλέπει προς τα νότια, έτσι ώστε τα σταφύλια να δέχονται πάντα ηλιακό φως και τα αμπέλια να ωριμάζουν πάντα στην ώρα τους. Πάντα μονώνω τις φυτεύσεις για το χειμώνα, αν και δεν αφαιρώ το θερμοκήπιο.

Όλεγκ

Καλλιεργώ σταφύλια σε προστατευμένο έδαφος εδώ και αρκετά χρόνια. Μου αρέσει αυτή η μέθοδος καλλιέργειας επειδή η καλλιέργεια σχεδόν ποτέ δεν επηρεάζεται από ασθένειες. Είναι επίσης γνωστό ότι τα σταφύλια δεν ανέχονται την υπερβολική υγρασία. Λοιπόν, σε ένα θερμοκήπιο, αυτό δεν αποτελεί απειλή, που σημαίνει ότι δεν θα υπάρξει σήψη ή μούχλα. Είμαι επίσης ευχαριστημένος με την απόδοση - οποιαδήποτε ποικιλία σε ένα θερμοκήπιο παράγει πάντα εξαιρετικά αποτελέσματα, ακόμη και με λίγη φροντίδα. Και η γεύση των μούρων είναι εξίσου καλή με αυτή των σταφυλιών που καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος. Συνολικά, η καλλιέργεια σταφυλιών σε θερμοκήπιο έχει μόνο πλεονεκτήματα.

Σύναψη

Η καλλιέργεια σταφυλιών σε θερμοκήπια απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας, οι κάτοικοι οποιασδήποτε περιοχής της χώρας, ακόμη και εκείνων με τα πιο σκληρά κλίματα, μπορούν να απολαύσουν νόστιμα και ζουμερά σταφύλια. Και για τους έμπειρους αγρότες, τα σταφύλια που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια μπορούν επίσης να είναι αρκετά κερδοφόρα.