Ποικιλία σταφυλιών Sphinx: χαρακτηριστικά και περιγραφή με φωτογραφίες

Πολλές ποικιλίες σταφυλιών είναι γνωστές σήμερα. Βελτιώνονται και εξευγενίζονται. Οι καλλιεργητές και οι αμπελουργοί μελετούν τις ιδιότητες διαφόρων ποικιλιών και προσπαθούν να αναπτύξουν ποικιλίες που μπορούν να αποδώσουν καρπούς σε κάθε γωνιά της χώρας μας. Μια τέτοια νέα ποικιλία είναι η «Σφίγγα».

Γενικές πληροφορίες για την ποικιλία

Η Sphinx είναι μια ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού. Δεν παρουσιάζει ιδιαίτερες καλλιέργειες, γι' αυτό και συνιστάται για αρχάριους αμπελουργούς.

Η «Σφίγγα» είναι ένα υβρίδιο των ποικιλιών «Στράσενσκι» και «Τιμούρ». Η Ουκρανία θεωρείται η γενέτειρα της «Σφίγγας» και ο ιδρυτής και βελτιωτής που γέννησε αυτή τη νέα ποικιλία ήταν ο αμπελουργός Β.Β. Ζαγκορούλκο. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι δεν ήταν επαγγελματίας ή επιστήμονας. Ο Ζαγκορούλκο απλώς αγαπούσε την αμπελουργία από παιδί.

Χαρακτηριστικά ενός θάμνου, δέντρου, φυλλώματος

Η «Σφίγγα» είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης με σκουρόχρωμα μούρα που αρχίζει να καρποφορεί αρκετά νωρίς. Οι θάμνοι είναι μεγάλοι και αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, με ωρίμανση 95-100%. Το κύριο φύλλο είναι μεγάλο και κομψό. Ανέχεται εύκολα τις χειμερινές θερμοκρασίες έως και -23 βαθμούς Κελσίου. Ο ζεστός καιρός έχει επίσης αρνητικό αντίκτυπο στο φυτό. Ωστόσο! Οι θάμνοι «Σφίγγα» πρέπει να προστατεύονται από τα ρεύματα αέρα, οπότε να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν επιλέγετε μια τοποθεσία φύτευσης.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Η ανθοφορία συμβαίνει αργά, ξεκινώντας γύρω στις 20 Μαΐου. Το κλίμα και οι καιρικές συνθήκες επηρεάζουν κυρίως τον ρυθμό ωρίμανσης των μούρων. Τα σταφύλια γενικά φτάνουν σε πλήρη ωριμότητα μέχρι τα τέλη Αυγούστου.

Τα τσαμπιά σταφυλιών Sphinx έχουν κωνικό σχήμα, ζυγίζοντας λίγο κάτω από 1.000 γραμμάρια. Ωστόσο, ορισμένα έχουν φτάσει τα 1.500 γραμμάρια. Οι ίδιες οι ράγες είναι μεγάλες, ζυγίζουν περίπου 10 γραμμάρια, και έχουν σκούρο μπλε χρώμα. Το κύριο μειονέκτημα είναι η αργή διαδικασία ωρίμανσης. Μετά την ωρίμανση, οι ράγες χαλάνε και σαπίζουν γρήγορα.

Η φλούδα του μούρου είναι σφιχτή. Αν το δαγκώσετε, μπορείτε να ακούσετε ένα χαρακτηριστικό τραγανό. Στο εσωτερικό του, το μούρο είναι ζουμερό και σφιχτό. Το γευστικό προφίλ είναι κλασικό, αλλά κάποιοι λένε ότι τα σταφύλια έχουν το δικό τους ξεχωριστό άρωμα και γεύση. Το "Sphinx" είναι ένα ευέλικτο σταφύλι, αλλά τρώγεται κυρίως φρέσκο.

Απόδοση της ποικιλίας

Εάν οι συνθήκες καλλιέργειας είναι ιδανικές, ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει μεταξύ 8 και 12 κιλών. Οι αποδόσεις είναι μέτριες, αλλά αρκετά σταθερές.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της ποικιλίας σταφυλιού είναι ότι σχεδόν ποτέ δεν βρίσκονται άγουρα σταφύλια. Αυτό συμβαίνει μόνο εάν το καλοκαίρι ήταν πολύ βροχερό. Τα ώριμα τσαμπιά πρέπει να συλλεχθούν εντός 14 ημερών. Ο θάμνος της Σφίγγας αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον τρίτο χρόνο.

Μετά τη συγκομιδή, τοποθετείται σε δροσερό μέρος και αποθηκεύεται για περίπου δύο εβδομάδες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η Σφίγγα έχει τα ακόλουθα θετικά χαρακτηριστικά:

1. Ωριμάζει αρκετά γρήγορα.
2. Η συγκομιδή βρίσκεται σε υψηλό επίπεδο.
3. Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα.
4. Δεν απαιτεί προσεκτική συντήρηση.
5. Προικισμένο με εξαιρετική γεύση.
6. Αντέχει καλά τη μεταφορά.

Στην κεντρική Ρωσία και την Ουκρανία, η περίοδος ωρίμανσης ορίζεται σε όχι περισσότερο από 100 ημέρες. Σε θερμότερες περιοχές, τα μούρα ωριμάζουν σε 80 ημέρες. Τα μικρά μούρα είναι σπάνια σε δέσμη. Οποιαδήποτε ποιότητα εδάφους είναι κατάλληλη για καλλιέργεια.

Παρά όλα τα χαρακτηριστικά πλεονεκτήματα της Σφίγγας, υπάρχουν και ορισμένα μειονεκτήματα:

1. Τα μούρα δεν φαίνονται ωραία.
2. Η φλούδα των μούρων είναι επιρρεπής σε ρωγμές.
3. Μπορεί να επηρεαστεί από ωίδιο και ωίδιο.
4. Απαιτείται ένα ορισμένο επίπεδο υγρασίας.

Γονιμοποίηση

Η ανθοφορία είναι άφθονη και ένα θετικό χαρακτηριστικό της Σφίγγας είναι ότι παράγει άνθη και των δύο φύλων. Η επικονίαση των ωοθηκών γίνεται ανεξάρτητα.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, δυσμενείς συνθήκες

Το άρθρο ανέφερε επανειλημμένα ότι η «Σφίγγα» είναι μια ποικιλία σταφυλιού ανθεκτική στις περισσότερες γνωστές και καταστροφικές ασθένειες που προσβάλλουν τα σταφύλια. Θα πρέπει να αντιμετωπίζεται κατά του ωιδίου και του ωιδίου, και θα πρέπει να αποφεύγονται τα ρεύματα αέρα και η υψηλή υγρασία. Δεδομένου ότι η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, δεν υπάρχει ανάγκη κάλυψης για τον χειμώνα στις νότιες περιοχές. Σε ψυχρότερα κλίματα, η κάλυψη είναι υποχρεωτική.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας της ποικιλίας

Η φροντίδα και η καλλιέργεια της Sphinx είναι παρόμοιες με άλλες ποικιλίες. Διακρίνεται για την εξαιρετική ικανότητα ριζοβολίας της. Αν και είναι μια ποικιλία σταφυλιού που ωριμάζει νωρίς, σε ιδιαίτερα ψυχρές περιοχές χρειάζεται προστασία για τον χειμώνα.

Η ποικιλία Sphinx εγκαθίσταται εύκολα σε νέες τοποθεσίες, γεγονός που την καθιστά ιδανική για πολλαπλασιασμό. Εάν φυτεύετε από μοσχεύματα ή σπορόφυτα, να θυμάστε ότι η ποικιλία Sphinx αντιπαθεί τον άνεμο. Μια καλή τοποθεσία θα ήταν κοντά σε έναν τοίχο, ο οποίος θα προστατεύει το νεαρό φυτό από τον άνεμο. Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε σταφύλια στο έδαφος είναι ο Απρίλιος, αλλά αυτό ισχύει μόνο για τα νότια γεωγραφικά πλάτη. Σε περιοχές με πιο δροσερές και μεγαλύτερες σε διάρκεια ανοιξιάτικες περιοχές, είναι καλύτερο να αναβάλετε τη φύτευση της ποικιλίας Sphinx. Το φυτό φυτεύεται σε μια προετοιμασμένη τρύπα σε βάθος περίπου 20 εκατοστών. Όταν φυτεύετε πολλά φυτά αυτής της ποικιλίας, κρατήστε τα σε απόσταση τουλάχιστον 200 εκατοστών μεταξύ τους.

Τα σταφύλια Sphinx απαιτούν τακτικό πότισμα και λίπανση με διάφορα λιπάσματα. Η τέφρα είναι ένα εξαιρετικό λίπασμα.

Όταν ψεκάζετε θάμνους σταφυλιών ενάντια σε παράσιτα και ασθένειες, λάβετε υπόψη τον κύκλο ανάπτυξης του φυτού. Για παράδειγμα, στις αρχές της άνοιξης, χρησιμοποιήστε θειικό χαλκό και κατά την πρώιμη καλλιεργητική περίοδο, χρησιμοποιήστε ένα προϊόν όπως το Riomil Gold.

Πριν από το χειμώνα, ο θάμνος κλαδεύεται εντελώς, αλλά περίπου έξι μπουμπούκια αφήνονται στα κλαδιά και στη συνέχεια καλύπτονται με υλικό.

Σχόλια από όσους φύτεψαν

Ίνα, 50 ετών.

Τα σταφύλια έχουν μια μοναδική γεύση, μια επίκτητη γεύση. Θεωρώ άλλες ποικιλίες πολύ πιο ευχάριστες. Είμαι ενθουσιασμένος με την απόδοση και την ευκολία χρήσης τους.

Αθώος, 34 ετών

Ένα πράγμα μπορώ να πω για την «Σφίγγα». Ερωτεύτηκα αυτήν την ποικιλία από την πρώτη φορά που την είδα και την ερωτεύτηκα για πάντα. Η απόδοση είναι εξαιρετική, η φροντίδα εύκολη και τα μούρα είναι νόστιμα. Μπορείτε να την φάτε, να φτιάξετε μαρμελάδα και σπιτικό κρασί. Συστήνω αυτήν την ποικιλία σε όλους.