Λευκά σταφύλια Μόσχας: Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Όλοι γνωρίζουν ότι τα σταφύλια είναι ένα θερμοφιλικό νότιο φυτό. Υπάρχουν όμως και ποικιλίες που αναπτύσσονται και αποδίδουν καρπούς καλά. Στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη της χώρας μας, αυτό περιλαμβάνει και το "Moscow White". Μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως και -30 βαθμούς Κελσίου.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η ποικιλία σταφυλιού "Moskovsky Bely" είναι ένα υβρίδιο δύο δημοφιλών ποικιλιών: "Amursky Bely" και "Zhemchug Saba". Κληρονόμησε την αντοχή στον παγετό και τις υψηλές αποδόσεις από τους γονείς της. Αν και δεν είναι μια ποικιλία με μεγάλους καρπούς, είναι πολύ δημοφιλής στους ερασιτέχνες αμπελουργούς.

Δεν είναι πουλάρι – εύκολο στη φροντίδα. Ανθεκτικό στον παγετό, αντέχει τους σκληρούς χειμώνες της κεντρικής Ρωσίας. Δεν απαιτεί στέγη. Η ιδιότητά του να μοιάζει με κληματαριά είναι κατάλληλη για την διαμόρφωση καμάρες και κληματαριές. Είναι πολύ παραγωγικό. Οι θάμνοι αποδίδουν έως και 35 κιλά καρπών σε μία μόνο σεζόν. Ένας μόνο θάμνος παράγει έως και 6 κιλά καρπούς.

Η ποικιλία "Moskovsky Bely" είναι μια πρώιμη ποικιλία. Η συγκομιδή ξεκινά ήδη από τα μέσα Αυγούστου. Οι μικροί καρποί έχουν μια ζωντανή, ευχάριστη γεύση. Τα ώριμα τσαμπιά διατηρούνται καλά και είναι κατάλληλα για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Ωστόσο, τα σταφύλια σπάνια καλλιεργούνται εμπορικά. Βρίσκονται κυρίως σε κηπουρική. Τα σταφύλια τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή κομπόστας και μαρμελάδας. Αυτή η ποικιλία ενδιαφέρει τους οινοποιούς, καθώς τα σταφύλια φτιάχνουν ένα καλό σπιτικό κρασί.

Περιγραφή του πολιτισμού

Τα ώριμα αμπέλια είναι καλά ανεπτυγμένα. Διακλαδίζονται καλά, επιτρέποντάς τους να τυλίγονται γύρω από άξονες και καμάρες. Έχουν λεπτό, ανοιχτό καφέ φλοιό. Τα κλαδιά μπορούν να αντέξουν σημαντικό βάρος. Τα φύλλα είναι φαρδιά, οδοντωτά και πεντάκτινα. Έχουν προεξέχουσες νευρώσεις. Ένα μικρό, αραχνοειδές χνούδι αναπτύσσεται στην κάτω πλευρά των αμπέλων. Τα φύλλα είναι φωτεινά πράσινα.

Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα και δεν απαιτούν πρόσθετη επικονίαση. Το «Moscow White» φυτεύεται συχνά κοντά σε φυτά με θηλυκά άνθη για πρόσθετη επικονίαση. Τα μούρα είναι μικρά, ζυγίζουν έως και 5 γραμμάρια. Έχουν στρογγυλό ή ελαφρώς επιμήκη σχήμα. Τα μούρα είναι ανοιχτό πράσινο. Τα ώριμα φρούτα αποκτούν μια χρυσή απόχρωση.

Η σάρκα είναι σφιχτή και τραγανή. Η γεύση είναι φωτεινή, γλυκιά και ελαφρώς ξινή. Υπάρχουν δύο έως τρεις σπόροι, οι οποίοι διαχωρίζονται εύκολα από τη σάρκα. Τα τσαμπιά έχουν κωνικό σχήμα και είναι ελαφρώς χαλαρά. Όταν ωριμάσουν, ζυγίζουν συνήθως περίπου 250 γραμμάρια. Ωστόσο, με σωστή διαχείριση του αμπελώνα, το βάρος τους μπορεί να αυξηθεί στα 400 γραμμάρια.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα ώριμα σταφύλια πρέπει να συλλέγονται αμέσως. Δεν συνιστάται να αφήνετε ώριμα τσαμπιά στα κλαδιά. Αυτό είναι απαραίτητο για να μπορέσουν οι νεαροί βλαστοί να αναπτύξουν ξυλώδη υφή. Διαφορετικά, δεν θα έχουν χρόνο να δυναμώσουν και θα παγώσουν με τον πρώτο παγετό.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Το "Moskovsky Bely" έχει όλα τα χαρακτηριστικά για να είναι δημοφιλές. Οι ερασιτέχνες αμπελουργοί το εκτιμούν για:

• υψηλή γονιμότητα;
• αντοχή σε σκληρό κλίμα ·
• αντοχή στον παγετό;
• πρώιμη ωριμότητα;
• καλή διάρκεια ζωής των τσαμπιών.
• νόστιμα μούρα;
• ευελιξία χρήσης
• αντοχή στο ωίδιο, τη γκρίζα μούχλα, το οϊδίου.

Ωστόσο, η ποικιλία έχει ένα μειονέκτημα: την ασθενή αντοχή στις μυκητιασικές ασθένειες. Η αντοχή των σταφυλιών στις μυκητιασικές ασθένειες είναι περίπου 60%. Οι θερμές περίοδοι, όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν πάνω από 26 βαθμούς Κελσίου, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες.

Για την πρόληψη ασθενειών, ψεκάστε το φυτό και το χώμα γύρω από τις ρίζες με ειδικά προληπτικά διαλύματα κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού. Εάν ο θάμνος μολυνθεί, αφαιρέστε τα μολυσμένα φύλλα και τα μούρα και αντιμετωπίστε τον.

Γεωργική τεχνολογία της καλλιέργειας

Για να επιτευχθεί μια καλή σοδειά σταφυλιών, είναι απαραίτητες οι ακόλουθες γεωργικές πρακτικές.

Κιλτσεβάνιε

Για να εξασφαλιστούν ισχυρές και ανθεκτικές ρίζες, οι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν από το έδαφος πριν από τη φύτευση. Επιθεωρήστε τους βλαστούς εκ των προτέρων, επιλέγοντας εκείνους που δεν παρουσιάζουν σημάδια σήψης ή ξήρανσης.

Οι βλαστοί κλαδεύονται και από τις δύο άκρες. Η τομή πρέπει να είναι πράσινη. Η τομή γίνεται ένα εκατοστό κάτω από τον κόμβο. Αφαιρείται ο κάτω οφθαλμός. Οι βλαστοί μουλιάζονται σε καθαρό, ζεστό νερό. Αυτό πρέπει να γίνει 55-60 ημέρες πριν από τη φύτευση.

Πριν το μούλιασμα, ετοιμάστε πρώτα το νερό. Ρίξτε κάρβουνα στον πάτο του βάζου. Στρώστε τον πάτο με βαμβάκι. Ρίξτε καθαρό νερό από πάνω. Αυτή η προσέγγιση εξαλείφει την ανάγκη να αλλάζετε το νερό πολύ συχνά. Ανανεώνεται κάθε 10 ημέρες.

Κάντε αρκετές αυλακώσεις στις άκρες των βλαστών με ένα μαχαίρι και βάλτε τις στο νερό. Τοποθετήστε το βάζο στον ήλιο. Ενώ η διαδικασία ριζοβολίας βρίσκεται σε εξέλιξη, μην το μετακινείτε σε δροσερό μέρος. Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 βαθμοί Κελσίου.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Παρά την αντοχή τους στον παγετό, τα σταφύλια ευδοκιμούν σε πλήρη ηλιοφάνεια. Επομένως, θα πρέπει να φυτεύονται στη νότια πλευρά του οικοπέδου. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια τοποθεσία σε έναν λόφο, κοντά στον τοίχο ενός σπιτιού ή υπόστεγου. Αυτό θα προστατεύσει το φυτό από ισχυρές ριπές ανέμου.

Η «Moscow White» δεν ευδοκιμεί σε σκιερές περιοχές. Ακόμα και με άφθονα άνθη, είναι απίθανο να δείτε μούρα. Αν φυτευτεί σε χαμηλό σημείο, το νερό θα λιμνάζει γύρω από τις ρίζες. Το φυτό συχνά θα αρρωσταίνει και θα υποφέρει από μούχλα.

Η ποικιλία προτιμά ελαφρά, όξινα εδάφη. Επομένως, τα όξινα εδάφη με τσερνοζέμ είναι κατάλληλα. Δεν ευδοκιμεί σε ασβεστούχα εδάφη. Για τη βελτίωση της κατάστασης του εδάφους που προορίζεται για αμπελώνες, προστίθεται τύρφη με υψηλή οξύτητα.

Για να διασφαλιστεί ότι το έδαφος είναι χαλαρό, τοποθετείται χαλίκι ή σπασμένα τούβλα στον πυθμένα των λάκκων ή των τάφρων. Αφού συμπιεστεί, τοποθετείται ένα στρώμα χλοοτάπητα από πάνω. Στη συνέχεια, προστίθεται στο λάκκο χώμα αναμεμειγμένο με οργανικό λίπασμα. Κατάλληλη είναι η καλά σάπια κοπριά ή το κομπόστ. Προστίθενται επίσης λιπάσματα καλίου-φωσφόρου.

Οι τρύπες σκάβονται σε βάθος 60 εκ. Αφού τοποθετηθούν όλα τα στρώματα, τοποθετείται ένα δενδρύλλιο στο κέντρο και καλύπτεται με χώμα. Το χώμα συμπιέζεται ελαφρά, ποτίζεται και καλύπτεται με σάπια φύλλα. Τα σταφύλια φυτεύονται στο έδαφος στα τέλη Μαΐου.

Με την κατάλληλη φροντίδα, τα νεαρά αμπέλια αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς ήδη από τον τρίτο χρόνο τους. Εάν φυτευτούν σε λάθος θέση, το φυτό θα αναπτυχθεί αργά και θα πρέπει να περιμένετε 4-5 χρόνια για τη συγκομιδή.

Κατά τη φύτευση, διατηρήστε τις σωστές αποστάσεις. Η απόσταση μεταξύ των μελλοντικών αμπελιών και των πλησιέστερων δέντρων πρέπει να είναι τουλάχιστον μισό μέτρο, καθώς οι ρίζες των δέντρων κήπου μπορούν να στεγνώσουν σημαντικά το έδαφος γύρω από τον αμπελώνα. Η απόσταση από τον τοίχο του σπιτιού πρέπει να είναι τουλάχιστον μισό μέτρο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 2,5 μέτρα.

Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται καλά δίπλα σε θάμνους φραγκοστάφυλου και σταφίδας. Μπορούν να φυτευτούν με ασφάλεια ανάμεσα σε σειρές. Επειδή οι θάμνοι είναι εύρωστοι, απαιτούν στήριξη. Για να το πετύχετε αυτό, τοποθετήστε ψηλούς ξύλινους στύλους ανάμεσα στις τρύπες όπου θα φυτευτούν τα σπορόφυτα και περάστε σύρμα.

Το «Moscow White» πολλαπλασιάζεται αποκλειστικά με μοσχεύματα. Κατά τη φύτευση, δώστε προσοχή στην εμφάνισή τους. Κατά την κοπή, τα μοσχεύματα πρέπει να είναι πράσινα και να έχουν δύο έως τρία αναπτυγμένα ριζώματα. Οι μίσχοι φτάνουν σε μήκος τουλάχιστον ένα μέτρο.

Χαρακτηριστικά του orbezki

Τα σταφύλια δεν απαιτούν εκτενή φροντίδα. Ωστόσο, απαιτούν κάποια προσοχή. Κλαδεύονται δύο φορές το χρόνο. Το φθινόπωρο, πριν από τον χειμώνα, τα αμπέλια κλαδεύονται, αφήνοντας 4-8 μπουμπούκια. Την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι, κλαδεύονται ξανά για να αφαιρεθούν οι παγωμένοι βλαστοί.

Καθώς μεγαλώνει η πράσινη μάζα των φύλλων, αραιώστε τους πράσινους βλαστούς. Τσιμπήστε τα περιττά φύλλα έτσι ώστε να παραμείνουν 15-16 φυλλάρια πάνω από το στάχυ. Πριν σχηματιστεί η ωοθήκη, αφαιρούνται οι πλευρικοί βλαστοί. Αφαιρέστε τυχόν περιττά βλαστάρια που εμποδίζουν την καρποφορία.

Γονιμοποίηση

Για να διασφαλιστεί η φυσιολογική ανάπτυξη και η καλή παραγωγή καρπών, εφαρμόζεται ριζική και φυλλική λίπανση:

• την άνοιξη το έδαφος γονιμοποιείται με ανόργανα λιπάσματα.
• το καλοκαίρι, προστίθεται νιτρικό αμμώνιο πριν ωριμάσουν τα φρούτα.
• όλο το χρόνο – μαγνήσιο ως διαφυλλική λίπανση για την αύξηση της ανοσίας του αμπελιού.

Το φυτό γονιμοποιείται σε διάφορα στάδια:

• όταν οι νεαροί βλαστοί φτάνουν τα 15 cm.
• δύο εβδομάδες μετά την ανθοφορία.
• την παραμονή της ωρίμανσης των μούρων.

Πότισμα

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους ανάπτυξης, ποτίζετε το φυτό μία φορά την εβδομάδα σε συννεφιασμένο καιρό και κάθε δεύτερη μέρα σε ζεστό καιρό. Κατά το δεύτερο έτος, ποτίζετε τα φυτά μία φορά την εβδομάδα, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. Τα ώριμα φυτά δεν ποτίζονται καθόλου.

Για να διατηρείται το έδαφος υγρό στις ρίζες, αυτό χαλαρώνεται συνεχώς. Τα ζιζάνια απομακρύνονται και το έδαφος καλύπτεται με σάπια φύλλα. Το άχυρο, η ξερή βρύα και τα ξύλινα ροκανίδια είναι εξαιρετικά σάπια φύλλα. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το έδαφος διατηρεί την υγρασία σε βάθος μισού μέτρου κάτω από το ριζικό σύστημα.

Διαχειμάζοντας

Αν και αυτή η ποικιλία θεωρείται απροστάτευτη, πολλοί ερασιτέχνες αμπελουργοί εξακολουθούν να την καλύπτουν. Οι χειμερινές θερμοκρασίες μπορεί να πέσουν στους -35–40 βαθμούς Κελσίου. Αυτό θα προκαλέσει ζημιά όχι μόνο στα αμπέλια αλλά και στο ριζικό σύστημα του φυτού.

Υπάρχουν δύο τρόποι για να καλυφθούν τα αμπέλια. Πιέζουν τα αμπέλια στο έδαφος και τα καλύπτουν με 40-50 cm χώμα. Η δεύτερη μέθοδος είναι να τα καλύψουμε με κλαδιά ερυθρελάτης. Για αυτό, τοποθετούνται κλαδιά πεύκου ή ερυθρελάτης πάνω από τα αμπέλια. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ αποτελεσματική. Τα σταφύλια ανέχονται πολύ καλά ακόμη και τους πιο σοβαρούς παγετούς.

Ασθένειες και παράσιτα

Το «Moscow White» έχει ισχυρή ανοσία σε μια σειρά από μυκητιακές ασθένειες. Ωστόσο, σε θερμοκρασίες άνω των 26 βαθμών Κελσίου, η αντοχή του στις ασθένειες μειώνεται. Μπορεί να προσβληθεί από οποιονδήποτε μύκητα.

Επομένως, κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού, ο προληπτικός ψεκασμός των κλαδιών του φυτού με διαλύματα θειικού χαλκού ή με μείγμα Bordeaux 1% θα πρέπει να πραγματοποιείται κάθε έξι εβδομάδες, καθώς τα διαλύματα ξεπλένονται από τη βροχή.

Εάν τα αμπέλια αρρώστησαν πέρυσι, τέτοιοι ψεκασμοί είναι ιδιαίτερα ωφέλιμοι. Προάγουν την επούλωση πληγών στους μίσχους και καταστρέφουν τα κρυμμένα έντομα και τα αυγά τους. Οι προληπτικές θεραπείες πραγματοποιούνται μέχρι να ανθίσει το αμπέλι. Μετά την ανθοφορία, οι ψεκασμοί συνεχίζονται και διακόπτονται μόνο 3-4 εβδομάδες πριν από την καρποφορία.

Για την καταπολέμηση αυτών των επικίνδυνων εντόμων, πολλοί ερασιτέχνες καλλιεργητές σταφυλιών φυτεύουν μαϊντανό ανάμεσα στις σειρές των σταφυλιών τους. Τα πράσινα μέρη του φυτού απωθούν τα έντομα. Ωστόσο, αυτή η τοποθέτηση δεν βλάπτει ούτε το σταφύλι ούτε τον ίδιο τον μαϊντανό. Και τα δύο φυτά αναπτύσσονται καλά και παράγουν καρπούς.

Κριτικές από ερασιτέχνες αμπελουργούς

Γκενάντι, 52 ετών

Καλλιεργώ σταφύλια εδώ και 12 χρόνια. Θεωρώ την ποικιλία "Moskovsky Bely" ως την πιο εύχρηστη. Πολλοί την αποφεύγουν λόγω της αντοχής της στις ασθένειες. Αλλά εγώ λέω ότι δεν είναι και τόσο σημαντικό. Ακόμα κι αν το φυτό χάσει όλα τα φύλλα του, τα τσαμπιά παραμένουν και ωριμάζουν. Δεν έχω παρατηρήσει καμία ασθένεια των τσαμπιών. Τα σταφύλια είναι πολύ νόστιμα και ζουμερά. Είναι ιδανικά για κρασί.

Βλαντιμίρ, 47 ετών

Αγαπώ πολύ αυτή την ποικιλία για την αντοχή της στον παγετό. Μπορεί να αντέξει σοβαρούς παγετούς ακόμη και χωρίς στέγη. Αλλά την σκεπάζω πάντα με κλαδιά ερυθρελάτης για παν ενδεχόμενο. Διαχειμάζει πολύ καλύτερα από άλλες ποικιλίες. Μετά τον χειμώνα, κλαδεύω τυχόν νεκρά κλαδιά. Αλλά δεν υπάρχουν πολλά. Το φυτό γενικά ανέχεται καλά τους σκληρούς χειμώνες μας.

Ναντέζντα, 35 ετών

Όλη μας η οικογένεια έχει ερωτευτεί την ποικιλία σταφυλιών «Λευκή Μόσχα». Δεν είναι μόνο εύκολο στην καλλιέργεια και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα, αλλά οι ρώγες του είναι επίσης νόστιμες. Η σάρκα είναι σφιχτή και τραγανή. Φτιάχνω κομπόστες από αυτά τα σταφύλια για τον χειμώνα. Ο σύζυγός μου φτιάχνει κρασί από τα μούρα. Είναι πολύ γλυκά με μια νότα παιχνιδιάρικης οξύτητας.

Η ποικιλία «Moskovsky Bely» προσελκύει πολλούς ερασιτέχνες αμπελουργούς. Δεν αντέχει μόνο σε όλες τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, αλλά οι καρποί της είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμοι και αρωματικοί. Είναι αναμφισβήτητα δύσκολο να βρεθεί καλύτερη ποικιλία που να καλλιεργείται στο βορρά.