Σταφύλια Magaracha: χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Για όσους καλλιεργούν σταφύλια και ενδιαφέρονται για νέες ποικιλίες, πρόσφατα αναπτύχθηκε μια ποικιλία που ονομάζεται «Magaracha». Η καλλιέργεια είναι γνωστή για την άφθονη σοδειά της, με την ποιότητα των καρπών να είναι αξιοπρεπούς επιπέδου. Η ποικιλία Magaracha είναι αγαπητή και καλλιεργείται στο νότιο τμήμα της χώρας και το σταφύλι κερδίζει νέους θαυμαστές κάθε χρόνο.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Στη Γιάλτα, υπάρχει ένα ινστιτούτο αφιερωμένο στην βελτίωση των σταφυλιών, που φέρει το ίδιο όνομα με την ποικιλία. Το σταφύλι αναπτύχθηκε εκεί διασταυρώνοντας την αγαπημένη και φημισμένη ποικιλία Kishmish με άλλες ποικιλίες. Οι επιστήμονες στόχευαν στην ανάπτυξη μιας εμπορικής ποικιλίας σταφυλιού, και η Magarach Early πληρούσε όλες τις προϋποθέσεις. Η ποικιλία παράγει σταθερές και υψηλές αποδόσεις. Αρχίζει να καρποφορεί το αργότερο το τρίτο έτος μετά τη φύτευση και δεν απαιτεί επικονιαστές. Μέχρι το έκτο έως το όγδοο έτος καλλιέργειας, οι αποδόσεις φτάνουν τα 120 εκατοστά ανά εκτάριο. Με κατάλληλες τεχνικές καλλιέργειας, οι αποδόσεις μπορούν να φτάσουν τα 150 εκατοστά.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι σύντομη: μόνο 115-120 ημέρες από την έναρξη του σχηματισμού των μπουμπουκιών. Το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής ωριμάζει μέχρι τα τέλη Αυγούστου, γι' αυτό και αυτό το σταφύλι είναι επίσης γνωστό ως "πρώιμο". Οι πρόσφατα ωριμασμένες ράγες είναι μωβ-μαύρες με ματ φλούδα. Η σάρκα είναι κοκκινωπή, ζουμερή και έχει άρωμα μοσχάτου. Ο πολτός περιέχει 2-3 σπόρους. Οι καρποί είναι στρογγυλοί και ζυγίζουν μόνο 4-5 γραμμάρια. Τα σταφύλια έχουν γλυκόξινη γεύση, με περιεκτικότητα σε ζάχαρη 15-16% και οξύτητα 6 γραμμάρια/λίτρο. Οι ειδικοί βαθμολογούν τη γεύση με 8 στα 10. Οι ράγες συλλέγονται σε βαριές συστάδες που ζυγίζουν έως και μισό κιλό. Οι συστάδες είναι επιρρεπείς σε αποβολή εάν σχηματιστούν πάρα πολλοί καρποί.

Το Magarachu καλλιεργείται για οινοποίηση. Παράγει εξαιρετικό κρασί και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ισχυρών αλκοολούχων ποτών. Το Magarachu χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή γλυκών του κουταλιού, μαρμελάδων και κονσερβών. Τα μούρα είναι βρώσιμα και θα αρέσουν σε όσους απολαμβάνουν την ξινή γεύση.

Αυτή η ποικιλία έχει καλή αντοχή στον παγετό έως -18 βαθμούς Κελσίου. Μπορεί να καλλιεργηθεί στις κεντρικές και νότιες περιοχές της χώρας. Το Magarach ευδοκιμεί ιδιαίτερα καλά στη χερσόνησο της Κριμαίας, στο Κράι Κρασνοντάρ, στο Καζακστάν, στο Αζερμπαϊτζάν και στη Μολδαβία.

Η ποικιλία ευδοκιμεί στον ήλιο, τη ζέστη και τον υγρό αέρα, επομένως η φύτευση σε μια θερμή ζώνη είναι προτιμότερη. Τα σταφύλια καλλιεργούνται σε αμμώδη πηλώδη εδάφη. Η λίπανση του εδάφους πριν από τη φύτευση είναι απαραίτητη για βέλτιστη ανάπτυξη.

Το ανοσοποιητικό σύστημα του Magarachi είναι μέτριο. Υπάρχει υψηλός κίνδυνος εμφάνισης ωιδίου, φυλλοξήρας και μαύρης κηλίδας. Παράσιτα και έντομα επιτίθενται μερικές φορές στα μούρα. Η επεξεργασία με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα είναι υποχρεωτική τουλάχιστον δύο φορές ανά σεζόν.

Οι θετικές ιδιότητες του Magarachi θεωρούνται:

• υψηλή παραγωγικότητα;
• μεταφορά και διάρκεια ζωής των μούρων ·
• η δυνατότητα αναπαραγωγής·
• εύκολη φροντίδα.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την κακή ανοχή στις ασθένειες και την τάση των μούρων να πέφτουν.

Προσγείωση

Το Magarachi φυτεύεται στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού στην κεντρική περιοχή της χώρας. Στη νότια περιοχή, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα μέσα Απριλίου. Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο, προσθέτοντας χούμο και κομπόστ σε αναλογία 10 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους. Η τρύπα προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Το βάθος της πρέπει να είναι τουλάχιστον 80 cm. Στο κάτω μέρος τοποθετείται λεπτό χαλίκι και στη συνέχεια προστίθενται ένας κουβάς με χούμο, ένα φλιτζάνι στάχτη και 100-200 g υπερφωσφορικού. Η τρύπα ποτίζεται καλά και το χώμα αφήνεται να καθιζάνει μέχρι την άνοιξη. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, τα θρεπτικά συστατικά στο έδαφος θα κατανεμηθούν καλά, με αποτέλεσμα το έδαφος να είναι γόνιμο.

Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα υποβάλλονται σε επεξεργασία με απολυμαντικό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, στη συνέχεια οι ρίζες βυθίζονται στην τρύπα και καλύπτονται με χώμα. Τα υγιή φυτά ριζώνουν μέσα σε μερικές εβδομάδες και μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, τα αμπέλια θα φτάσουν τα 2 μέτρα σε μήκος. Τοποθετήστε τα γειτονικά σπορόφυτα σε απόσταση 2,5-3 μέτρων μεταξύ τους. Μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται με καθαρό νερό (20 λίτρα ανά φυτό) και το χώμα καλύπτεται με πριονίδι.

Φροντίδα

Το Magarach δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Στην αρχή της ανάπτυξής του, το φυτό δυναμώνει γρήγορα, οι βλαστοί του αναπτύσσονται και μακραίνουν. Το φθινόπωρο, ο θάμνος κλαδεύεται. Περιμένετε μέχρι να πέσουν όλα τα φύλλα από τα κλαδιά και στη συνέχεια κλαδέψτε τυχόν άρρωστα ή νεκρά κλαδιά. Από όλα τα μπουμπούκια που έχουν σχηματιστεί, απομένουν μόνο 10-12. Αυτό επαρκεί για την καρποφορία την επόμενη χρονιά. Στα νεαρά αμπέλια, τα κλαδιά πρέπει να κόβονται ακριβώς πάνω από το μπουμπούκι. Οι περιοχές κοπής καλύπτονται με πίσσα κήπου ή υποβάλλονται σε επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο.

Τα σταφύλια ποτίζονται σπάνια, 3-4 φορές καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου: πριν από την ανθοφορία, μετά την ανθοφορία και μετά την καρποφορία. Περίπου μία φορά το μήνα, το φυτό ποτίζεται με δροσερό νερό. Για ευκολία στη χρήση, σκάβεται μια τάφρος βάθους έως 10 cm γύρω από τον κορμό. Χύνεται νερό στην τάφρο και αφήνεται να απορροφηθεί. Αυτός ο τύπος ποτίσματος εμποδίζει το έδαφος να γίνει όξινο και το νερό φτάνει απευθείας στο ριζικό σύστημα.

Καταφύγιο για τον χειμώνα

Στο νότο, δεν υπάρχει ανάγκη κάλυψης της ποικιλίας σταφυλιού για τον χειμώνα, ακόμη και κατά τον πρώτο της χειμώνα. Σε άλλες περιοχές, τα σταφύλια προετοιμάζονται για τον χειμώνα από τις αρχές Νοεμβρίου. Τα κλήματα αφαιρούνται από την πέργκολα και θάβονται σε σάπια φύλλα. Κλαδιά ερυθρελάτης ή φθινοπωρινά φύλλα τοποθετούνται πάνω από το σάπια φύλλα. Αδιάβροχη μεμβράνη τοποθετείται πάνω από τα φύλλα και τα κλαδιά. Βάρη τοποθετούνται στις γωνίες της μεμβράνης για να μην παρασυρθεί από τον άνεμο. Τα κλήματα δεν αποκαλύπτονται μέχρι τις αρχές Απριλίου.

Κριτικές

Ιβάν από την περιοχή του Κεμέροβο

«Αγόρασα τα σπορόφυτα πριν από τρία χρόνια και τώρα έχουν ύψος περίπου 5 μέτρα. Τα μούρα ωρίμασαν μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Την άνοιξη, περιποίησα τα σταφύλια με διάλυμα μείγματος Bordeaux 3% και τα φυτά δεν αρρώστησαν. Τα περιποίησα επίσης με Topaz πριν από την ανθοφορία. Οι ταξιανθίες είναι συνυφασμένες, οπότε φροντίστε να χωρίσετε τα κλήματα και να ξεμπλέξετε τα τσαμπιά, διαφορετικά είναι πρακτικά αδύνατο να το κάνετε αργότερα.»

Μαρίνα από το Κράι Κρασνοντάρ

«Τα μούρα Magarach είναι ιδανικά για την παρασκευή σπιτικού κρασιού. Δεν έχουν πολλή ζάχαρη και τα πρώτα φρούτα που ωριμάζουν είναι τα πιο γλυκά. Τα τελευταία που μαζεύονται είναι ξινά. Το Magarach είναι ένα αγαπημένο είδος μεταξύ των σφηκών. Για να τις κρατήσετε μακριά, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα όπως Chlorophos, Delta Zone ή ειδικές παγίδες εντόμων.»