Σταφύλια Kishmish 342: χαρακτηριστικά και περιγραφή, φύτευση και φροντίδα

Στα τέλη του 19ου αιώνα, Ούγγροι καλλιεργητές διασταύρωσαν πρώιμες (Perlet Sidlis) και βιομηχανικές (Villars Blanc) ποικιλίες σταφυλιών. Το αποτέλεσμα ήταν το υβρίδιο Kishmish 342 (GF-342). Χαρακτηρίζεται από αντοχή στον παγετό, πρώιμη ωρίμανση, υψηλή απόδοση και ευκολία φροντίδας. Αυτές οι ιδιότητες το έχουν καταστήσει ευρέως δημοφιλές στους αγρότες στα εύκρατα ηπειρωτικά γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας και της Λευκορωσίας.

Χαρακτηριστικά Kishmish 342

Χαρακτηριστικά του ξυλώδους αμπελιού που είναι γνωστό ως θάμνος σταφυλιού:

• Ένα λεπτό, εύρωστο στέλεχος με υψηλή ελαστικότητα και ευελιξία. Αυτές οι ιδιότητες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη φύτευση σταφυλιών και την προετοιμασία τους για το χειμώνα.
• τα φύλλα είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα και ελαφρώς τεμαχισμένα.
• Οι βλαστοί ωριμάζουν κατά τα 2/3 του κλήματος, επομένως συνιστάται να κλαδεύονται σε 7-8 οφθαλμούς. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της ωριμότητας του κλήματος και στην αύξηση της απόδοσης των καρπών έως και 85%.
• Η υπερβολική συσσωμάτωση επηρεάζει αρνητικά την απόδοση του υβριδίου. Οι κηπουροί θα πρέπει να κλαδεύουν τακτικά σύμφωνα με όλες τις οδηγίες, με μέγιστο αριθμό τριών συσσωματωμάτων σε κάθε βλαστό.
• σταθερή καρποφορία.

Με την επιφύλαξη των κανόνων φύτευσης και φροντίδας, η απόδοση των σταφυλιών είναι 20-25 κιλά από κάθε πολυετές αμπέλι.

Χαρακτηριστικά φρούτων:

• μέσο μέγεθος 15x17 mm;
• οβάλ σχήμα;
• 3ης τάξης έλλειψη σπόρων.
• λεπτό αλλά δυνατό δέρμα με πρασινωπό-κίτρινη απόχρωση.
• το βάρος δεν υπερβαίνει τα 3-5 g.
• γλυκός και πυκνός πολτός, χωρίς σπόρους, με ελαφριά γεύση μοσχοκάρυδου.
• η συγκέντρωση ζάχαρης είναι στο επίπεδο του 19-21% και δεν εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας της ποικιλίας.
• Τα μούρα συλλέγονται σε κωνικές συστάδες μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους (βάρος από 400 έως 900 γραμμάρια). Έχουν καταγραφεί περιπτώσεις όπου το ποσοστό αυτό έφτασε τα 1,5 κιλά.

Από τον σχηματισμό των ωοθηκών έως την ωρίμανση των καρπών, χρειάζονται περίπου 100-115 ημέρες. Στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, η ποικιλία σταφυλιού Kishmish 342 μπορεί να συλλεχθεί κατά τις πρώτες δέκα ημέρες του τελευταίου καλοκαιρινού μήνα. Από τα μέσα Αυγούστου, οι καρποί του υβριδίου ωριμάζουν στις περιοχές Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk και Tambov. Οι αγρότες στα Ουράλια και την Υπερμπαϊκάλη ξεκινούν τη συγκομιδή αυτής της ποικιλίας σταφυλιών την τελευταία εβδομάδα του καλοκαιριού. Με την κατάλληλη φροντίδα, κάθε αμπέλι αποδίδει 20-25 κιλά.

Η μεταφορά των σταφυλιών που έχουν συγκομιστεί είναι απλή, επομένως τα σταφύλια Kishmish 342 αποστέλλονται σε όλη τη χώρα. Τα τσαμπιά αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος (ψυγείο, κελάρι) για περίπου 3-5 εβδομάδες.

Στη βιομηχανία τροφίμων, αυτή η υβριδική ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή βρεφικών χυμών, κρασιού και σταφίδων. Οι τελευταίες μπορούν να ληφθούν χωρίς να αφαιρεθούν τα τσαμπιά από το αμπέλι. Τοποθετούνται σε σακούλες και αναστρέφονται περιοδικά. Στο σπίτι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένας ηλεκτρικός αφυγραντήρας ή ένας φούρνος μικροκυμάτων για αυτόν τον σκοπό.

Οι πολυάριθμες βιταμίνες και μέταλλα στη σύνθεσή του καθιστούν το Kishmish 342 κατάλληλο για τη θεραπεία στοματικών, νευρικών, καρδιαγγειακών και πεπτικών παθήσεων. Η βιταμίνη C στα σταφύλια βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθιστώντας το κατάλληλο για την πρόληψη του κρυολογήματος.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα του GF-342 περιλαμβάνουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Αντοχή στον παγετό. Τα σταφύλια καλλιεργούνται σε περιοχές όπου οι θερμοκρασίες φτάνουν τους -26 βαθμούς Κελσίου.
• δυνατότητα μακροπρόθεσμης αποθήκευσης·
• γρήγορη ωρίμανση φρούτων και υψηλή απόδοση.
• απουσία σπόρων και ελάχιστη ποσότητα βασικών στοιχείων στα μούρα.
• γλυκιά και ευχάριστη γεύση.
• ελάχιστος κίνδυνος μυκητιασικών ασθενειών.
• δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.
• καλό ποσοστό επιβίωσης των σπορόφυτων.
• Η επικονίαση γίνεται μέσω της δικής του γύρης, η οποία μεταφέρεται από έντομα ή από γειτονικούς θάμνους. Επομένως, η ποικιλία Kishmish 342 θεωρείται αυτογονιμοποιούμενη. Παράγει επίσης σπόρους, αλλά μετά από λίγο καιρό, αυτοί πέφτουν αυθόρμητα.

Το υβρίδιο έχει επίσης ορισμένα μειονεκτήματα:

• η πιθανότητα λανθασμένου σχηματισμού του αμπελιού, η οποία οδηγεί στην εμφάνιση σπόρων στα μούρα.
• Η ανάγκη να πραγματοποιηθούν ορισμένες ενέργειες για την προετοιμασία των σταφυλιών για τον χειμώνα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα νεαρά αμπέλια, τα οποία μπορεί να είναι κάπως ευαίσθητα στις χαμηλές θερμοκρασίες κατά το πρώτο έτος.
• Όταν καλλιεργείται σε νότιες περιοχές όπου η υγρασία του εδάφους είναι περιορισμένη, το φυτό αντιμετωπίζει ελλείψεις θρεπτικών συστατικών. Αυτό αντικατοπτρίζεται στη γεύση του, η οποία γίνεται «πλαστική». Σε τέτοιες περιοχές, τα σταφύλια μπορεί να έχουν στοιχειώδεις νότες.
• Τα μούρα είναι πολύ ελκυστικά για τις σφήκες, επομένως πρέπει να εγκατασταθούν παγίδες.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας της ποικιλίας

Για να διασφαλίσετε ότι το Kishmish 342 θα προσφέρει μια ικανοποιητική σοδειά, δώστε προσοχή στα ακόλουθα χαρακτηριστικά κατά την επιλογή σπορόφυτων για φύτευση:

• μήκος ρίζας – 19-23 cm, υπέργειο μέρος του αμπελιού – 23-24 cm.
• η παρουσία 2 έως 4 βιώσιμων οφθαλμών·
• Η διάμετρος είναι 1 cm.

Κανόνες προσγείωσης

Αφού αγοράσετε τα σπορόφυτά σας, σας συνιστούμε να επιλέξετε μια τοποθεσία για τη φύτευση σταφυλιών και την προετοιμασία του εδάφους:

• Το Kishmish 342 φυτεύεται από τα τέλη Απριλίου έως τις αρχές Οκτωβρίου, εφόσον δεν υπάρχει παγετός, στο ανατολικό ή δυτικό τμήμα του κήπου.
• Η τοποθεσία πρέπει να είναι απαλλαγμένη από σκιά και ρεύματα αέρα. Ένα ηλιόλουστο σημείο, προστατευμένο από τον άνεμο, δίπλα σε έναν τοίχο σπιτιού είναι η καλύτερη επιλογή. Θα πρέπει επίσης να είναι απαλλαγμένο από ζιζάνια, ειδικά από γρασίδι, του οποίου το εκτεταμένο ριζικό σύστημα θα εμποδίσει την ανάπτυξη του υβριδίου.
• Επίπεδο οξύτητας εδάφους: 6,4-8,0. Το υδαρές ή αλατούχο έδαφος δεν είναι κατάλληλο.
• το μαύρο χώμα με βάθος γόνιμης στρώσης τουλάχιστον 70 cm θεωρείται το καλύτερο έδαφος για τα σταφύλια.
• Η εγγύτητα με τα υπόγεια ύδατα είναι επίσης ανεπιθύμητη, καθώς μπορεί να προκαλέσει θάνατο του ριζικού συστήματος.
• η απόσταση μεταξύ των θάμνων σταφυλιών είναι 4 μέτρα, μεταξύ των σειρών - 2-2,5 μέτρα.
• Το βάθος και το πλάτος της τρύπας που σκάβεται για το φυτό είναι 0,8-0,9 m και 0,7-1,0 m, αντίστοιχα. Ένα παχύ στρώμα υλικού αποστράγγισης (διογκωμένη άργιλος ή θρυμματισμένη πέτρα) χύνεται στον πυθμένα. Μια ίση ποσότητα άμμου χύνεται από πάνω, ακολουθούμενη από ένα άλλο στρώμα υλικού αποστράγγισης αναμεμειγμένου με κομπόστ σε ίσες αναλογίες.
• Εάν δεν υπάρχει φράκτης, εγκαταστήστε μια μεταλλική πέργκολα ύψους 2,6 μέτρων, σε απόσταση 0,8-1,0 μέτρων από τον θάμνο. Η σκιά της δεν πρέπει να πέφτει πάνω στο αμπέλι. Τεντώστε μεταλλικό σύρμα παράλληλα και κάθετα μεταξύ των πέργκολων για να παρέχει στήριξη στο αμπέλι. Αυτό θα πρέπει να δημιουργήσει τετράγωνα με πλευρές 50-56 cm.
• Για να ποτίσετε το φυτό, στερεώστε έναν πλαστικό σωλήνα (διαμέτρου 15-17 cm) στον τοίχο της τρύπας που έχετε σκάψει.

Μία ημέρα πριν από τη φύτευση, οι ρίζες του δενδρυλλίου ποτίζονται. Μετά από αυτό το διάστημα, το μόσχευμα αφαιρείται από το νερό και τοποθετείται ακριβώς στο κέντρο της σκαμμένης τρύπας. Οι ρίζες καλύπτονται με χαλαρό χώμα, καλύπτονται με σάπια φύλλα (πριονίδι), συμπιέζονται και ποτίζονται γενναιόδωρα. Τέλος, το μόσχευμα κλαδεύεται μέχρι να σχηματιστούν δύο μπουμπούκια.

Απαραίτητη φροντίδα

Τα αμπέλια πρέπει να λιπαίνονται μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων. Για να το κάνετε αυτό, ψεκάστε τα με ένα διάλυμα θειικού αμμωνίου ή νιτρικού αμμωνίου. Μετά από μία εβδομάδα, επαναλάβετε τη διαδικασία χρησιμοποιώντας υπερφωσφορικό ή χλωριούχο κάλιο. Λιπάνετε το ριζικό σύστημα δύο εβδομάδες πριν από την ανθοφορία. Ανακατέψτε και τις τέσσερις ουσίες σε νερό στην απαιτούμενη δοσολογία. Για να τροφοδοτήσετε έναν θάμνο, απαιτούνται 10 λίτρα αυτού του διαλύματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία όταν ωριμάσουν τα φρούτα.

Κανόνες ποτίσματος για το Kishmish 342:

• Για τους πρώτους 1,5 μήνες μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο ποτίζεται μία φορά κάθε 4 ημέρες με 12-15 λίτρα νερού.
• κατά την περίοδο από το άνοιγμα των μπουμπουκιών μέχρι την εμφάνιση των λουλουδιών, η ποσότητα νερού αυξάνεται στα 27-35 λίτρα λόγω του ποτίσματος μία φορά κάθε 18 ημέρες.
• όταν τελειώνει η ανθοφορία, ο όγκος του υγρού για την εκτέλεση του χειρισμού είναι 30-45 λίτρα με διάστημα ποτίσματος 15-16 ημερών.
• Για να αποφευχθεί το σπάσιμο των μούρων, το πότισμα διακόπτεται 3 εβδομάδες πριν από την έναρξη της ωρίμανσης.

Μετά την εκτέλεση τέτοιων χειρισμών ή βροχοπτώσεων, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει καλά.

Η περιοχή όπου φυτεύονται τα νέα σπορόφυτα πρέπει να καθαριστεί σχολαστικά από τα ζιζάνια για να μην ριζώσουν. Το ξεβοτάνισμα πρέπει να γίνεται σε βάθος 2-7 cm.

Την άνοιξη, χρησιμοποιήστε κλαδευτήρι για να αφαιρέσετε τα ανεπιθύμητα μέρη του αμπελιού για να αποφύγετε τον υπερπληθυσμό. Συνιστάται να κλαδεύετε στα 6-7 μπουμπούκια, αφήνοντας όχι περισσότερα από τρία τσαμπιά στον βλαστό. Αυτό θα βοηθήσει στην αύξηση της απόδοσης του φυτού.

Το Kishmish 342 είναι ανθεκτικό στις μυκητιασικές λοιμώξεις, αλλά αυτό δεν το εμποδίζει να προσβληθεί από άλλες ασθένειες ή παράσιτα (κυλινδρίσκους φύλλων, ακάρεα αράχνης). Εάν το καλοκαίρι είναι υγρό και δροσερό, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε το φυτό με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα τον Ιούλιο και να κάψετε όλα τα πεσμένα φύλλα έξω από τον κήπο το φθινόπωρο.

Ένα άλλο πρόβλημα κατά την καλλιέργεια του GF-342 είναι οι σφήκες. Μπορούν να καταστρέψουν το 30-90% της καλλιέργειας, επομένως κατασκευάζονται παγίδες με δηλητηριώδεις ουσίες ή τα σταφύλια τοποθετούνται σε σακούλες τυλιγμένες με γάζα. Οι περιοχές κοντά στον αμπελώνα ελέγχονται επίσης για φωλιές.

Κανόνες συγκομιδής:

• τα πλήρως ώριμα τσαμπιά κόβονται με ψαλίδι κλαδέματος.
• Η διαδικασία εκτελείται σε ηλιόλουστο καιρό για να διασφαλιστεί ότι τα φρούτα είναι στεγνά. Αποφύγετε να τα αφήνετε στο αμπέλι για πολύ ώρα, καθώς θα χάσουν τη γεύση τους.
• Η συγκομιδή ελέγχεται για μηχανικές βλάβες και σήψη. Τέτοια μούρα υπόκεινται σε αφαίρεση.
• Τα υπόλοιπα τσαμπιά ταξινομούνται κατά μέγεθος, εάν είναι απαραίτητο.

Συνιστάται η κάλυψη των αμπελιών για το χειμώνα, ειδικά όταν καλλιεργούνται υβρίδια στις βόρειες περιοχές. Οι βλαστοί δένονται σφιχτά και λυγίζουν στο έδαφος, και στη συνέχεια καλύπτονται με αγροΐνες, κωνοφόρα κλαδιά (έλατο, πεύκο), πριονίδι ή αποξηραμένα φύλλα.

Κριτικές

Η εξοχική μας κατοικία βρίσκεται στην περιοχή της Μόσχας. Όλοι εδώ αγαπούν τα σταφύλια, οπότε δοκιμάσαμε πολλές ποικιλίες και καταλήξαμε στο Kishmish 342. Ο σύζυγός μου κι εγώ μας τράβηξε η μικρή ανάγκη για συντήρηση της ποικιλίας, και τα εγγόνια μας λατρεύουν τους καρπούς χωρίς κουκούτσια. Ξεκινάμε τη συγκομιδή στα τέλη Ιουλίου. Ακόμα και με ένα βροχερό και δροσερό καλοκαίρι, παίρνουμε τουλάχιστον 50 κιλά από τρία αμπέλια. Αποθηκεύουμε τα τσαμπιά στο κελάρι για ένα μήνα.

Ταμάρα, 55 ετών, Μόσχα

Καλλιεργώ σταφύλια Kishmish 342 εδώ και πέντε χρόνια. Οι θάμνοι είναι πολύ ζωηροί, οπότε αφήνω δύο τσαμπιά ανά αμπέλι. Ακολουθώ τις σωστές καλλιεργητικές διαδικασίες, επομένως δεν έχω αντιμετωπίσει καμία ασθένεια των σταφυλιών. Συγκομίζω μετά τις 10 Αυγούστου. Τα παιδιά μου αγαπούν πολύ αυτή την ποικιλία για τη γλυκιά της γεύση. Σκοπεύω να φυτέψω δύο ή τρεις ακόμη θάμνους την άνοιξη.

Αλέξανδρος, 35 ετών, Οριόλ

Η καλλιέργεια του Kishmish 342 στον κήπο σας είναι εύκολη και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Τα μούρα θα σας εντυπωσιάσουν με τη γεύση μοσχάτου που προσφέρουν, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για οινοποίηση. Επιπλέον, είναι ωφέλιμα όχι μόνο για τα παιδιά αλλά και για τα ηλικιωμένα μέλη της οικογένειας που πάσχουν από διάφορες ασθένειες.