Σταφύλια Chernysh: χαρακτηριστικά και περιγραφή, φύτευση και φροντίδα

Σε ορισμένες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η καλλιέργεια σταφυλιών είναι αρκετά δύσκολη. Ωστόσο, οι καλλιεργητές έχουν απλοποιήσει αυτό το έργο, παράγοντας ποικιλίες ανθεκτικές στις καιρικές συνθήκες. Μια δημοφιλής ποικιλία είναι η «Chernysh», η οποία αναπτύχθηκε στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Αμπελουργίας και Οινοποίησης Potapenko. Αναπτυγμένη με διασταύρωση των «Rusmol» και «Agat Donskogo», αυτή η ποικιλία κερδίζει δημοτικότητα χρόνο με το χρόνο.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η ποικιλία Chernysh είναι επιτραπέζια. Ωριμάζει νωρίς, με τσαμπιά που ωριμάζουν σε περίπου 116-125 ημέρες. Η συγκομιδή γίνεται συνήθως στις αρχές Αυγούστου, αν και ο χρόνος ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, ζωηροί και απλώνονται, με πολυάριθμους βλαστούς. Η Chernysh είναι αυτογονιμοποιούμενη, παράγει αμφιφυλόφιλα άνθη και ως εκ τούτου δεν απαιτεί επικονιαστές. Μία ή δύο τσαμπιά σχηματίζονται σε έναν μόνο βλαστό, ο καθένας ζυγίζει από 500 γραμμάρια έως ένα κιλό. Οι τσαμπιά είναι συνήθως άμορφες, μερικές φορές κυλινδρικές. Οι ράγες είναι στρογγυλές, μεγάλες, κυμαίνονται από 22 έως 26 mm, και γίνονται μπλε με μια ελαφρά μοβ απόχρωση όταν ωριμάσουν. Η φλούδα είναι πυκνή, καλυμμένη με κηρώδη επίστρωση και η σάρκα είναι ζουμερή και σαρκώδης. Οι ράγες έχουν υψηλή γεύση, που περιέχει έως και 16% ζάχαρη και 6 έως 9 γραμμάρια οξέος ανά λίτρο.

Αυτή η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία. Τα αμπέλια ωριμάζουν γρήγορα και αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -25 βαθμούς Κελσίου. Η απόδοση είναι υψηλή, με ένα ώριμο αμπέλι να αποδίδει έως και 14 κιλά. Τα σταφύλια Chernysh είναι κατάλληλα για νωπή κατανάλωση και είναι επίσης κατάλληλα για μεταποίηση σε χυμούς και οινικά προϊόντα. Η ποικιλία έχει μέτρια αντοχή σε κοινές ασθένειες. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ακόλουθες ασθένειες:

• μούχλα;
• οϊδίου;
• γκρίζα μούχλα;

Το ποσοστό επιβίωσης των μοσχευμάτων είναι υψηλό, έως και 99%. Ο θάμνος περιέχει 85% καρποφόρους βλαστούς, με 38 έως 43 οφθαλμούς.

Φόντα

• υψηλή απόδοση;
• εξαιρετική ανοσία;
• ελκυστική παρουσίαση;
• εξαιρετική γεύση μούρων.
• μακροπρόθεσμη διατήρηση των μούρων στον θάμνο.
• αντοχή στον παγετό;

Ελαττώματα

• Εάν υπάρχει υπερβολική υγρασία, τα μούρα θα σπάσουν, κάτι που θα χαλάσει την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους.
• Η άμεση έκθεση στο καυτό ηλιακό φως μπορεί να προκαλέσει κάψιμο των μούρων.

Αυξανόμενη

Είναι καλύτερο να φυτεύετε σταφύλια την άνοιξη, αφού περάσει ο κίνδυνος παγετού. Δεν συνιστάται η φύτευση μοσχευμάτων το φθινόπωρο, καθώς μπορεί να μην προλάβουν να ριζώσουν και θα πεθάνουν όταν ξεκινήσει το κρύο. Μόνο πλήρως ανεπτυγμένα σπορόφυτα είναι κατάλληλα. Όταν φυτεύετε πολλά αμπέλια, αφήστε απόσταση 150-200 cm μεταξύ τους. Σκάψτε τρύπες σε μέσο βάθος περίπου 60-70 cm. Μερικοί γεωπόνοι συνιστούν την προετοιμασία του λάκκου φύτευσης εκ των προτέρων, ειδικά εάν το έδαφος είναι φτωχό. Τοποθετήστε θρυμματισμένη πέτρα ή σπασμένα τούβλα στον πάτο, ακολουθούμενη από ένα μείγμα χώματος και χούμου, στο οποίο μπορούν επίσης να προστεθούν 20 g υπερφωσφορικού. Μετά από 14-21 ημέρες, σκάψτε τον λάκκο φύτευσης, τοποθετήστε το σπορόφυτο και καλύψτε το με το μείγμα εδάφους. Στη συνέχεια, συμπιέστε ελαφρά το χώμα και ποτίστε με ζεστό, καθιζάνον νερό (20-25 λίτρα).

Η τοποθεσία φύτευσης είναι εξίσου σημαντική. Θα πρέπει να είναι ηλιόλουστη και προστατευμένη από τους κρύους ανέμους. Για να προστατεύσετε το ακόμα νεαρό φυτό, μπορείτε να τοποθετήσετε έναν κουβά χωρίς πάτο από πάνω. Τα σταφύλια χρειάζονται στήριξη για να μπορούν να σκαρφαλώνουν.

Φροντίδα

Για να εξασφαλιστεί η φυσιολογική ανάπτυξη και οι υψηλές αποδόσεις, τα αμπέλια πρέπει να κλαδεύονται. Αυτό γίνεται την άνοιξη και το φθινόπωρο, αφαιρώντας τα υπερβολικά κλαδιά και κατανέμοντας το φορτίο στον θάμνο. Συνήθως, το κλάδεμα γίνεται μέχρι 6-8 μπουμπούκια. Ανεξάρτητα από την αντοχή στον παγετό, το αμπέλι πρέπει να προστατεύεται για τον χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε το από τη βάση του, καλύψτε το με ένα στρώμα χώματος, στη συνέχεια με πριονίδι ή ξερά φύλλα και τέλος καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη.

Όπως κάθε καλλιέργεια, τα σταφύλια απαιτούν πότισμα, 4-5 φορές ανά εποχή, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Ένα ώριμο φυτό συνήθως χρειάζεται 40 έως 60 λίτρα νερό. Για την πρόληψη ασθενειών, είναι καλύτερο να λάβετε προληπτικά μέτρα. Πριν από την ανθοφορία, τα σταφύλια υποβάλλονται σε επεξεργασία με μείγμα Bordeaux. Τα διαλύματα λίπανσης είναι τα καλύτερα. Ακολουθεί μια δημοφιλής συνταγή:

Συστατικά:

• φωσφορικά λιπάσματα;
• αζωτούχα λιπάσματα;
• λιπάσματα καλίου;
• νερό;

Προετοιμασία και χρήση:

Προσθέστε 20 γραμμάρια από κάθε ένα από τα προαναφερθέντα λιπάσματα σε 10 λίτρα νερού σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ποτίστε τα σταφύλια στις ρίζες με το διάλυμα που προκύπτει. 5-7 λίτρα διαλύματος ανά φυτό είναι αρκετά.

Κριτικές

Λιούμποφ Ιβάνοβνα

Καλλιεργώ πάνω από 15 ποικιλίες σταφυλιών στο κτήμα μου, μία από αυτές είναι η «Τσέρνις». Την φυτέψαμε πριν από οκτώ χρόνια και άρχισε να καρποφορεί τον δεύτερο χρόνο της, αν και δεν έχουμε μαζέψει πολύ. Έχει εξαιρετική γεύση. Την λατρεύω. Κάνει νόστιμο χυμό. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική στις ασθένειες. Δεν έχω κολλήσει ούτε μία μόλυνση όλο αυτό το διάστημα και προστατεύω τον εαυτό μου από τις σφήκες με δοχεία με ζαχαρούχο νερό. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα, ζυγίζουν έως και ένα κιλό, και ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου.

Αντρέι

Ο αδερφός μου καλλιεργεί αμπελώνες και φτιάχνει κρασί, και εγώ είμαι απλώς ένας χομπίστας. Πριν από πέντε χρόνια, μοιράστηκε μαζί μου ένα μόσχευμα "Chernysh". Το φύτεψα την άνοιξη και επέζησε του χειμώνα μια χαρά, αλλά άρχισε να καρποφορεί μόλις ένα χρόνο αργότερα. Τα μούρα είναι υψηλής ποιότητας, αλλά δεν πρέπει οπωσδήποτε να ποτίζονται υπερβολικά, αλλιώς ραγίζουν και κάνουν ουλές. Τρώμε τα σταφύλια φρέσκα και φτιάχνουμε κομπόστα. Η απόδοση είναι εξαιρετική, έως και 12 κιλά.

Η ποικιλία σταφυλιού «Chernysh» είναι μια εξαιρετική ποικιλία σταφυλιού υψηλής απόδοσης που καλλιεργείται στην κεντρική και νότια Ρωσία. Απαιτεί ελάχιστη φροντίδα, ανέχεται καλά το κρύο και έχει εξαιρετική ανοσία. Τα μούρα έχουν εξαιρετική γεύση και είναι κατάλληλα τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για επεξεργασία.