Σταφύλια Burdak: περιγραφή ποικιλιών, φωτογραφίες

Ο Αλεξάντερ Βασίλιεβιτς Μπουρντάκ είναι ερασιτέχνης βελτιωτής από την περιοχή του Ντνιπροπετρόφσκ, δημιουργός πολυάριθμων μοναδικών υβριδίων σταφυλιών. Οι δημιουργίες του είναι περιζήτητες όχι μόνο από ιδιώτες καλλιεργητές αλλά και από εμπορικούς αγρότες που καλλιεργούν την καλλιέργεια προς πώληση.

Ιδιαιτερότητες της επιλογής του A.V. Burdak

Ο διάσημος βελτιωτής πραγματοποίησε πάνω από 300 διασταυρώσεις ποικιλιών μεταξύ ποικιλιών και υβριδίων. Ως αποτέλεσμα, ανέπτυξε μια τεράστια γκάμα διαφορετικών ποικιλιών σταφυλιών. Όλες χαρακτηρίζονται από μια εξαιρετική ικανότητα προσαρμογής σε οποιοδήποτε κλίμα, παράγοντας σταθερά υψηλές αποδόσεις και υψηλή εμπορική ποιότητα. Επιπλέον, τα σταφύλια Burdak είναι εύκολα στη φροντίδα, καθώς δεν έχουν απαιτήσεις σε θερμοκρασία, λίπανση και υποκείμενο. Ευδοκιμούν εύκολα σε οποιοδήποτε έδαφος ή σε μη γηγενές αμπέλι.

Ένα βασικό πλεονέκτημα των ποικιλιών Burdak είναι η απόλυτη αντοχή τους στις χαμηλές θερμοκρασίες. Επιβιώνουν εύκολα σε θερμοκρασίες έως και -23-25°C. Αυτό το χαρακτηριστικό εξαλείφει την ανάγκη για χειμερινό καταφύγιο στο νότο της χώρας, καθώς τα σταφύλια δεν το χρειάζονται καθόλου.

Δημοφιλείς ποικιλίες Burdak

Κάθε ποικιλία που ανακαλύπτεται από τον αυτοδίδακτο βελτιωτή έχει το δικό της όνομα και τα δικά της πρότυπα ποιότητας. Συλλογικά, αναφέρονται συνήθως ως ποικιλίες Burdak. Αυτή η εκτεταμένη οικογένεια περιλαμβάνει σταφύλια με μεγάλη ποικιλία σχημάτων, χρωμάτων και χρόνων ωρίμανσης. Αλλά όλες έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: υψηλή αντοχή στις ασθένειες, αντοχή στον παγετό και νόστιμα μούρα, το καθένα με τη δική του μοναδική γοητεία.

Μπρούνο

Αυτό το υβρίδιο είναι μια διασταύρωση μεταξύ των ποικιλιών «Podarok Zaporozhye» και «Burgundy Mantiya». Αυτή η ποικιλία ωριμάζει νωρίς (110-125 ημέρες), με τα πρώτα σταφύλια να εμφανίζονται στις αρχές Ιουλίου και να ωριμάζουν πλήρως μέχρι το τέλος του μήνα. Οι βλαστοί είναι ζωηροί, φτάνοντας τα 4-5 μέτρα σε μόλις ένα χρόνο. Η ποικιλία «Bruno» είναι πολύ παραγωγική. Κάθε βλαστός παράγει 4-5 ταξιανθίες. Το τσαμπί έχει κωνικό σχήμα, κάπως χαλαρή δομή, και μπορεί να χωρέσει έως και 50 μούρα. Το τσαμπί ζυγίζει 1-1,5 κιλά. Τα ίδια τα μούρα είναι μεγάλα, ζυγίζουν έως και 14 γραμμάρια. Έχουν οβάλ σχήμα με ελαφρώς μυτερή άκρη. Το χρώμα είναι μοβ ή γλαυκό. Η σάρκα είναι πυκνή, ζουμερή και πλούσια σε ζάχαρη. Η γεύση είναι δροσιστική και αρμονική.

Επικονιάζει καλά σε οποιοδήποτε κλίμα. Αξιοσημείωτο είναι ότι, όπως πολλές ποικιλίες Burdak, η Bruno ανέχεται μακροχρόνιες πτώσεις θερμοκρασίας έως και -23 βαθμούς Κελσίου. Εάν καλλιεργηθεί στη νότια περιοχή, δεν χρειάζεται να καλύψετε τα αμπέλια για το χειμώνα.

Κλεοπάτρα

Αυτή η υβριδική ποικιλία δημιουργήθηκε με τη διασταύρωση τριών εύκολων στην καλλιέργεια και ανθεκτικών στον παγετό ποικιλιών σταφυλιών: Sofia, Viva-Aika και Kishmish Luchisty. Αυτό το σταφύλι ωριμάζει νωρίς και χαρακτηρίζεται από εξαιρετική ανοχή σε αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες και υψηλή αντοχή στις ασθένειες. Οι κηπουροί το θεωρούν μία από τις καλύτερες ποικιλίες στην κατηγορία του.

Τα μπορντό μούρα με τις κιτρινωπές πλευρές είναι μεγάλα, σαρκώδη και ελαφρώς επιμήκη. Η τραγανή φλούδα είναι μετρίου πάχους. Η σάρκα είναι ζουμερή, αλλά όχι υδαρής και ζαχαρούχα. Η γεύση είναι φωτεινή, δροσιστική και φρουτώδης με μια νότα βατόμουρου. Τα μούρα ζυγίζουν έως και 20 γραμμάρια. Τα σταφύλια συλλέγονται σε ογκώδη κυλινδρικά τσαμπιά βάρους έως και 800 γραμμαρίων. Τα σταφύλια φημίζονται για την υψηλή εμπορική τους ποιότητα. Έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και δεν αλλοιώνονται κατά τη μεταφορά.

Η Κλεοπάτρα ωριμάζει 115 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Η ανθοφορία, κυρίως με θηλυκά άνθη, ξεκινά στις αρχές Ιουνίου. Τα σταφύλια είναι πλήρως έτοιμα για κατανάλωση μέχρι τα μέσα Αυγούστου.

Χάρη στην απείθεια και την αντοχή στον παγετό (έως -23 βαθμούς), η Κλεοπάτρα θα παράγει εξαιρετικές συγκομιδές τόσο στο νότο όσο και στην κεντρική Ρωσία.

Ντίξον

Ένα υβρίδιο που βασίζεται στις ποικιλίες Atlant και Angelica. Εκτρέφεται το 2014, τα μούρα είναι μεγάλα, βάρους έως 23 γραμμάρια, και επιμήκη. Το χρώμα είναι κιτρινοροζ. Η γεύση είναι εξαιρετικά γλυκιά και η σάρκα σφιχτή. Οι καρποί εμφανίζουν καλή συσσώρευση σακχάρων ακόμη και σε δύσκολες χρονιές. Η γεύση του Dikson είναι παραδοσιακή, ανεπιτήδευτη, αλλά αρμονική, με μια ευχάριστη, φρουτώδη και αξέχαστη επίγευση.

Οι βλαστοί αναπτύσσονται δυναμικά, φτάνοντας σε ύψος έως και δύο έως τρία μέτρα σε ένα χρόνο. Κάθε βλαστός παράγει αρκετές μεγάλες ταξιανθίες, οι οποίες σχηματίζουν ογκώδεις, χαλαρές συστάδες βάρους έως και 1.000 γραμμαρίων. Ωριμάζουν 120-130 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου (τέλη Αυγούστου).

Η ποικιλία Dixon μπορεί να είναι ευάλωτη σε διάφορες σήψεις κατά τη διάρκεια των βροχερών καλοκαιριών. Η φροντίδα της ποικιλίας είναι εύκολη. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για έναν ήδη καρποφόρο αμπελώνα. Τα πρώτα χρόνια, τα νεαρά σπορόφυτα απαιτούν συνεχή προσοχή. Σε εδάφη φτωχά σε ανόργανα συστατικά, τα μοσχεύματα δυσκολεύονται να ριζώσουν. Τα εμβολιασμένα αμπέλια αποδίδουν κάπως καλύτερα, παράγοντας 2-3 μπουμπούκια ταυτόχρονα. Ένας ώριμος αμπελώνας είναι αρκετά ικανός να επιβιώσει τον χειμώνα χωρίς στέγη, καθώς είναι ανθεκτικός στις χαμηλές θερμοκρασίες. Οι αγρότες σημειώνουν ότι τα σταφύλια Dixon καλλιεργούνται εύκολα για εμπορική χρήση, καθώς τα τσαμπιά και οι καρποί έχουν υψηλές εμπορικές ιδιότητες. Προσκολλώνται καλά στο αμπέλι και διατηρούν τη γεύση και την εμφάνισή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

 

 

Λοράνο

Μία από τις πιο περιζήτητες υβριδικές μπλε ποικιλίες σταφυλιού, το Lorano είναι μια πρακτική, υψηλής απόδοσης και αξιόπιστη ποικιλία. Τα πρώτα δύο χρόνια μετά τη φύτευση, το φυτό δυναμώνει, παράγοντας πολυάριθμες, βαριές συστάδες μούρων το τρίτο καλοκαίρι. Τα αμπέλια ωριμάζουν καλά. Η καρποφορία γίνεται στους βλαστούς από τους πρώτους κιόλας οφθαλμούς, πράγμα που σημαίνει ότι το Lorano μπορεί να καλλιεργηθεί με ένα σύντομο κλάδεμα. Κάθε βλαστός παράγει 3-4 πυκνά γεμάτες συστάδες μούρων, κατά μέσο όρο 700-800 γραμμάρια, αν και διατίθενται και μεγαλύτερα δείγματα. Οι ρώγες έχουν ομοιόμορφο μέγεθος, με πυκνή, ζουμερή, ζαχαρούχα σάρκα και αρμονική γεύση. Το μέσο βάρος των σταφυλιών φτάνει τα 18 γραμμάρια. Η φλούδα είναι λεπτή και τραγανή όταν δαγκώνεται. Μετά το χρωματισμό, οι ρώγες μπορούν να συνεχίσουν να συσσωρεύουν ζάχαρη για άλλη μια εβδομάδα. Και όταν ωριμάσουν, κρέμονται στο αμπέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να σκάσουν ή να χαλάσουν.

 

 

Γκόρντεϊ

Μια νέα, πολλά υποσχόμενη ποικιλία με πολύ πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Η συγκομιδή ωριμάζει στις αρχές Αυγούστου, 95 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Το Gordey είναι ένας ψηλός, ζωηρός θάμνος. Κάθε βλαστός μπορεί να υποστηρίξει αρκετές δεκάδες κιλά. Οι καρποί του Gordey έχουν σχήμα θηλής και είναι πράσινοι με κιτρινωπή απόχρωση. Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα και σφιχτά, με μέσο βάρος 18-20 γραμμάρια. Τα τσαμπιά είναι εύρωστα και μέτρια χαλαρά, και σε παραγωγικά χρόνια μπορούν να φτάσουν τα 2 κιλά. Δεν θρυμματίζονται, δεν σκάνε και δεν σκάνε. Ακόμα και χωρίς πρόσθετη φροντίδα και λίπανση, το μέσο βάρος του τσαμπιά μπορεί να φτάσει το ένα κιλό.

 

 

Το υβρίδιο ανέχεται καλά το κρύο, αλλά δεν είναι η πιο ανθεκτική στον παγετό από τις ποικιλίες Burdak. Οι ανοιξιάτικοι παγετοί μπορούν να σκοτώσουν τα πρώτα μπουμπούκια, οπότε αποφύγετε το άνοιγμα του ξύλου πολύ νωρίς μετά τον χειμώνα. Συνιστάται η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας στις νότιες περιοχές. Το Gordey έχει υψηλή αντοχή σε ασθένειες όπως η σήψη, το ωίδιο και το ωίδιο, και σπάνια δέχεται επιθέσεις από παράσιτα όπως οι κυλινδρίσκοι των φύλλων και η φυλλοξήρα. Απαιτεί πρόσθετη προστασία από σφήκες και πουλιά.

Αυτό το σταφύλι έχει μεγάλη ζήτηση λόγω των δυνατοτήτων μακροχρόνιας αποθήκευσης και μεταφοράς του, καθώς και της αισθητικής των ώριμων τσαμπιών του. Η ποικιλία είναι ευέλικτη και χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών, λικέρ, επιδορπίων και ημίγλυκων κρασιών.

Φερδινάνδος

Διαφέρει από άλλες υβριδικές ποικιλίες κυρίως στο μέγεθος των τσαμπιών του—είναι απλά τεράστιες. Μπορούν να ζυγίσουν έως και ενάμιση κιλό. Περιέχουν ομοιόμορφα σχηματισμένα, στρογγυλά, σκούρα μπλε σταφύλια, που το καθένα ζυγίζει έως και 18 γραμμάρια. Μαζί, σχηματίζουν ένα χαλαρό, κωνικό τσαμπιά, το οποίο έχει μια ελκυστική παρουσίαση. Τα μούρα έχουν μια ζουμερή, δροσιστική, γλυκιά γεύση με μια νότα οξύτητας. Η φλούδα είναι παχιά, αλλά τέλεια βρώσιμη.

Η ποικιλία Ferdinand είναι επίσης δημοφιλής για την πρώιμη περίοδο ωρίμανσής της. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περίπου 115 ημέρες. Τα σταφύλια είναι έτοιμα για κατανάλωση ήδη από τα μέσα Αυγούστου. Το φυτό χαρακτηρίζεται από ζωηρούς και εύρωστους βλαστούς, καθένας από τους οποίους παράγει αρκετά βαριά τσαμπιά. Η καρποφορία είναι ομοιόμορφη και σταθερά καλή, ακόμη και σε βροχερά καλοκαίρια.

Η ποικιλία Ferdinand, όπως πολλές από τις ποικιλίες του Alexander Vasilyevich, δεν έχει απαιτήσεις όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας και το κλίμα. Αντέχει σε θερμοκρασίες έως -24°C και σπάνια επηρεάζεται από ασθένειες ή παράσιτα. Αυτή η ποικιλία προορίζεται για επιτραπέζια σταφύλια, που σημαίνει ότι μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια και να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων ποτών, συμπεριλαμβανομένου του κρασιού. Πολλοί αγρότες επιλέγουν την Ferdinand για τους κήπους τους λόγω των άφθονων, σταθερών αποδόσεων σε νόστιμα σταφύλια, τα οποία διαθέτουν επίσης όλα τα χαρακτηριστικά που απαιτούνται για εμπορική καλλιέργεια.

Γερουσιαστής

Το υβρίδιο αναπτύχθηκε πριν από αρκετά χρόνια χρησιμοποιώντας δύο ποικιλίες - Talisman και Arcadia. Αυτή τη στιγμή, η ποικιλία βρίσκεται στο πειραματικό στάδιο καλλιέργειας, επομένως είναι πολύ νωρίς για να μιλήσουμε για την απόδοσή της. Το Senator είναι γνωστό ότι είναι ένα υβρίδιο μέσης σεζόν. Τα μούρα είναι πλήρως ώριμα μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Όταν ωριμάσουν, έχουν εξαιρετική εμπορεύσιμη εμφάνιση και εξαιρετική γεύση.

Τα αμπέλια Senator είναι ζωηρά. Η κόμη είναι μεγάλη και απλώνεται γρήγορα. Τα κλαδιά αναπτύσσονται 3-4 μέτρα ετησίως, παράγοντας άφθονους πλευρικούς βλαστούς. Αυτή η ποικιλία παράγει θηλυκά άνθη, αλλά επικονιάζει πολύ καλά. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα, κωνικά, με έντονη μυτερή άκρη, με βάρος πάνω από 1.000 γραμμάρια. Οι ράγες είναι μεγάλες, οβάλ, φτάνοντας τα 30 x 35 χιλιοστά σε μέγεθος, με βάρος 20-23 γραμμάρια. Όλες οι ράγες έχουν ομοιόμορφο μέγεθος και δεν υπάρχουν μπιζέλια. Το χρώμα του καρπού είναι ματ λευκό. Τα ώριμα σταφύλια γίνονται ανοιχτό κίτρινο. Η φλούδα είναι λεπτή αλλά σφιχτή. Το εσωτερικό είναι σαρκώδες, ζουμερό, αλλά όχι υδαρές. Η γεύση είναι λεπτή με μια διακριτική γεύση μοσχάτου.

Τα βροχερά καλοκαίρια, η ποικιλία Senator παράγει καλή σφριγηλότητα καρπών και μόνο μια μικρή καθυστέρηση στην ωρίμανση. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στους χειμερινούς παγετούς (αντέχει σε θερμοκρασίες έως -24 βαθμούς Κελσίου).

 

 

Γκολίτσιν

Συνδυάζει χαρακτηριστικά άλλων ποικιλιών Burdak. Για παράδειγμα, η δομή του θάμνου και ο χρόνος ωρίμανσης της Golitsyn μπορούν να συγχέονται με την Dikson, ενώ τα χαρακτηριστικά ανάπτυξής της με την Vatican. Ενώ αυτές οι ποικιλίες είναι πράγματι πολύ παρόμοιες, η Golitsyn έχει τα δικά της ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, καθιστώντας την αγαπημένη μεταξύ των αμπελουργών στη χώρα μας.

Τα μούρα είναι στρογγυλά και κάπως μικρότερα από αυτά του Dikson, με βάρος μόλις 12-13 γραμμάρια. Όταν ωριμάσουν, τα σταφύλια έχουν γυαλιστερό κιτρινοπράσινο χρώμα. Το εσωτερικό τους είναι ζουμερό, πυκνό, σαρκώδες και χωρίς κουκούτσια. Η γεύση είναι μέτρια, τυπική των σταφυλιών, αλλά δροσιστική με ένα ευχάριστο άρωμα κρασιού.

Τα τσαμπιά είναι επίσης μικρά αλλά πυκνά, με βάρος 600-650 γραμμάρια. Το μέσο μέγεθος των τσαμπιών αντισταθμίζεται με το παραπάνω από την αφθονία τους στον θάμνο. Ο θάμνος είναι ψηλός και ζωηρός, με ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα. Πολυάριθμοι βλαστοί αναπτύσσονται 2-3 μέτρα ετησίως. Πολλοί από αυτούς αργότερα παράγουν εξαιρετικούς καρπούς. Το Golitsyn ωριμάζει νωρίς. Η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Αυγούστου.

Βατικάνο

Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για τα μεγάλα τσαμπιά της, μεγέθους κιλού, και τα όμορφα μπορντό μούρα της. Η απόδοση είναι υψηλή.

Τα σταφύλια έχουν επιμήκη σχήμα, με μέσο βάρος 18-20 γραμμάρια. Η σάρκα είναι ζουμερή και ισορροπημένη. Η γεύση είναι αρμονική, καθαρή σταφυλιού. Τα ζεστά, ηλιόλουστα καλοκαίρια, ένα τσαμπί μπορεί να ζυγίζει έως και 1,5 κιλά. Τα αμπέλια είναι δυνατά και ζωηρά, υποστηρίζοντας εύκολα ένα φορτίο 40-50 κιλών. Η συγκομιδή ωριμάζει ταυτόχρονα μέχρι τα μέσα Αυγούστου. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 115 ημέρες.

Το Βατικανό δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Ευδοκιμεί με υποκείμενα. Τα σπορόφυτα με δικές τους ρίζες αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς τον δεύτερο χρόνο. Μέχρι τον τρίτο χρόνο, η ποικιλία αρχίζει να επιδεικνύει υψηλή παραγωγικότητά. Το φυτό ανέχεται καλά τους ανοιξιάτικους παγετούς, διατηρώντας όλους τους οφθαλμούς του.

Καταλονία

Αυτή η υβριδική ποικιλία είναι μια διασταύρωση μεταξύ των ποικιλιών Talisman και Burgundy Mantiya. Είναι ιδανική για μικρές φάρμες. Δεν έχει απαιτήσεις όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας και τη γονιμότητα του εδάφους. Τα σπορόφυτα που φυτεύονται το φθινόπωρο αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς το επόμενο καλοκαίρι.

Τα σταφύλια της Καταλονίας είναι μικρά αλλά αρκετά βαριά, με βάρος έως και 18-19 γραμμάρια. Το σχήμα τους είναι επιμήκες. Η παχιά φλούδα επιτρέπει μια ικανοποιητική γεύση. Η σάρκα είναι γλυκιά και σαρκώδης. Η γεύση είναι ζουμερή και ξινή, όπως των σταφυλιών. 30-40 μούρα, σφιχτά συσκευασμένα μεταξύ τους, σχηματίζουν ένα ογκώδες τσαμπί που ζυγίζει 600 έως 1.000 γραμμάρια. Ένα μόνο αμπέλι παράγει έως και 5-6 τέτοια τσαμπιά. Οι εύρωστοι θάμνοι αντέχουν εύκολα το βάρος χωρίς να σκάσουν ή να παραμορφωθούν.

 

 

Αυτό το υβρίδιο είναι μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία σταφυλιού. Η καλλιεργητική της περίοδος διαρκεί περίπου τρεις μήνες, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε νόστιμα φρούτα ήδη από τα τέλη Ιουλίου ή τις αρχές Αυγούστου.

Η Καταλονία δεν είναι επιρρεπής σε συχνές ασθένειες ή παράσιτα. Ακόμα και οι σφήκες αποφεύγουν αυτήν την ποικιλία, καθώς δεν μπορούν να τρυπήσουν την παχιά φλούδα του μούρου. Ωστόσο, το υβρίδιο είναι ευαίσθητο στο κρύο. Επομένως, συνιστάται η καλλιέργειά του σε νότιες φυτείες ή για την παροχή αξιόπιστης χειμερινής προστασίας κατά την καλλιέργειά του στην κεντρική Ρωσία.

Ινδός ηγεμών

Υβριδική ποικιλία με ζωηρούς, εύρωστους θάμνους. Ωριμάζει νωρίς και η συγκομιδή είναι έτοιμη για συλλογή μέχρι τα τέλη Αυγούστου. Τα ώριμα μούρα έχουν καλή εμφάνιση, με όμορφη κόκκινη-μωβ φλούδα. Ζυγίζουν έως και 20 γραμμάρια. Αυτό που κάνει αυτή την ποικιλία τόσο ελκυστική είναι το ασυνήθιστο σχήμα της. Συσφικτές σε σχήμα δαμάσκηνου διατρέχουν τον καρπό, θυμίζοντας κινεζικές και ιαπωνικές ποικιλίες σταφυλιών. Τα τσαμπιά είναι μακριές, χαλαρές κυλινδρικές. Το μέσο βάρος τους σε ένα παραγωγικό καλοκαίρι μπορεί να φτάσει το ένα κιλό. Ωστόσο, τα τσαμπιά είναι συνήθως ελαφρύτερα, ζυγίζοντας 500-700 γραμμάρια. Ο πολτός είναι σφιχτός αλλά όχι σκληρός, με βέλτιστη ποσότητα νερού. Η γεύση είναι σαν του σταφυλιού, χωρίς οξύτητα.

Η ποικιλία Raja είναι ιδανική προς πώληση λόγω των εμπορεύσιμων τσαμπιών της, απαλλαγμένων από μπιζέλια και αλλοιωμένα μούρα. Αυτά τα σταφύλια διατηρούν την εμφάνιση και τη γεύση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, που διαρκεί 7-10 ημέρες. Επιπλέον, ο καρπός μεταφέρεται εύκολα, καθώς η πυκνή φλούδα του μπορεί να αντέξει σημαντική καταπόνηση χωρίς να σπάσει. Η Raja αντέχει σε θερμοκρασίες έως -23°C (-23°F).

 

 

Ντόμινικ

Μία από τις τελευταίες επιλογές του Burdak, αυτό το σταφύλι έχει εξαιρετικά πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Οι ράγες αρχίζουν να χρωματίζονται ήδη από τα μέσα Ιουλίου και είναι πλήρως έτοιμες για κατανάλωση μέχρι το τέλος του μήνα. Τα σταφύλια έχουν σχήμα δακρύου και ελαφρώς επιμήκη. Όταν ωριμάσουν, η φλούδα γίνεται μαύρη. Οι ράγες είναι μεσαίου μεγέθους, πολύ σφιχτές ακόμα και όταν είναι ώριμες και είναι δύσκολο να αφαιρεθούν από το κοτσάνι. Η σάρκα είναι σφιχτή, πυκνή και τραγανή όταν δαγκωθεί. Η γεύση είναι φωτεινή, παρόμοια με δαμάσκηνο, με μια ελαφριά οξύτητα. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 15-16 Brix.

Ο Ντόμινικ αξίζει την προσοχή των κηπουρών σε κάθε περιοχή της χώρας. Είναι εξαιρετικά εύκολο στην καλλιέργεια και ανθεκτικό στις ασθένειες. Τα τσαμπιά έχουν μια πολυτελή εμπορεύσιμη εμφάνιση. Χάρη στην παχιά φλούδα, οι καρποί είναι μακράς διαρκείας, δεν σκάνε και είναι ανθεκτικοί στις ζημιές από σφήκες.

Ναταλία Ροστόβα

Υβριδική ποικιλία που προέρχεται από το ζευγάρωμα των ποικιλιών Atlant και Novy Poddar Zaporizhzhia. Τα αμπέλια είναι εξαιρετικά ζωηρά, με βλαστούς που αναπτύσσονται 5-7 μέτρα ανά σεζόν, και οι ράγες ωριμάζουν πλήρως. Δεν παρατηρούνται ασθένειες. Οι ώριμες ράγες μπορούν να κρέμονται στο αμπέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πέφτουν ή να μαραίνονται. Ο καρπός έχει μια ευχάριστη, παραδοσιακή γεύση σταφυλιού, χωρίς οξύτητα, με γεύση μοσχάτου. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 18,8 Brix. Το εσωτερικό είναι σφιχτό, μέτρια ζουμερό και τραγανό.

Τα άνθη της Ναταλία Ροστόβα είναι αμφιφυλόφιλα. Η ανθοφορία και η επικονίαση συμβαίνουν χωρίς προβλήματα, ακόμη και σε δροσερό καιρό. Δύο έως τρεις ταξιανθίες σχηματίζονται σε κάθε βλαστό. Οι ωοθήκες είναι ομοιόμορφες, χωρίς εμφάνιση μπιζελιού. Τα τσαμπιά είναι πυκνά, περιέχουν περίπου 30 μεσαίου μεγέθους καρπούς, που ζυγίζουν 15 γραμμάρια το καθένα. Ένα τσαμπιά ζυγίζει 700 γραμμάρια.

Η Ναταλία Ροστόβα είναι μια ποικιλία σταφυλιού πρώιμης ωρίμανσης. Οι ώριμες ράγες είναι πρασινοκίτρινες. Συγκομίζονται στα μέσα Αυγούστου.

Κριτικές

Μαρίνα

Γνωρίζω καλά το έργο του Alexander Burdak. Πολλές από τις υβριδικές ποικιλίες του εντυπωσιάζουν τόσο με τη γεύση των καρπών τους όσο και με το μεγάλο μέγεθος των καρπών τους. Η τελευταία που φύτεψα για να δοκιμάσω ήταν η ποικιλία Senator. Φέτος, το αμπέλι έχει ήδη ριζώσει καλά και έχει βγάλει μεγάλους βλαστούς. Αναπτύσσεται δυναμικά, με μόνο ένα τσαμπί ανά κλαδί μέχρι στιγμής, οπότε δεν χρειάστηκε να το αραιώσω. Ο καρπός δεν είναι ακόμη πλήρως ώριμος, αλλά δείχνει πολλά υποσχόμενος. Η οξύτητα σταδιακά εξασθενεί, δίνοντας τη θέση της στη γλυκύτητα. Η σάρκα είναι σφιχτή και παχουλή. Παρόλο που ο αμπελώνας βρίσκεται σε μια τοποθεσία με ρηχά νερά, δεν έχω δει ούτε ένα σκασμένο μούρο. Θεωρώ την ποικιλία Senator μία από τις πιο επιτυχημένες επιλογές του Burdak.

 

Αλέξανδρος

Έχω δοκιμάσει αρκετές διαφορετικές ποικιλίες Burdak. Μέχρι στιγμής, μου άρεσαν οι Dixon και Nicole. Η Dixon έχει μεγάλες, ασυνήθιστα διαμορφωμένες ράγες. Το χρώμα είναι ανοιχτό ροζ. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα και βαριά. Ο αμπελώνας ωριμάζει μάλλον αργά, αλλά αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι τα περισσότερα σταφύλια βρίσκονται στη σκιά, γι' αυτό και χρειάζονται περισσότερο χρόνο από το συνηθισμένο για να ωριμάσουν. Η Nicole ωριμάζει καλά και τα ώριμα μούρα είναι γλυκά και σαρκώδη. Η Lorano έχει καλή απόδοση χρόνο με το χρόνο στα κρύα, βροχερά καλοκαίρια μας. Επικονιάζει καλά και τα τσαμπιά ζυγίζουν 800-1000 γραμμάρια. Τα μούρα είναι μεγάλα και ομοιόμορφα.

 

Ίνγκα

Από όλες τις ποικιλίες, εντυπωσιάστηκα περισσότερο από το υβρίδιο Κλεοπάτρα. Πρόκειται για μια σχετικά νέα επιλογή και υπάρχουν λίγες πληροφορίες γι' αυτήν. Αλλά μου αρέσει να πειραματίζομαι, γι' αυτό και το μπολίασα. Οι βλαστοί έχουν καλή ζωντάνια ανάπτυξης και ο θάμνος προσθέτει σημαντική ποσότητα αμπελιού ετησίως. Η ωρίμανση γίνεται μέχρι τα τέλη Αυγούστου. Το θεωρώ πρώιμο σταφύλι. Τα τσαμπιά που ωριμάζουν είναι απλά τεράστια, ζυγίζουν έως και 800 γραμμάρια. Τα ίδια τα μούρα είναι επιμήκη, κυλινδρικά και όλα ομοιόμορφα σε μέγεθος. Οι ώριμοι καρποί έχουν μπορντό χρώμα και ζυγίζουν 18 γραμμάρια. Ένα άλλο πράγμα που μου αρέσει σε αυτή την ποικιλία είναι η αντοχή της στον παγετό. Μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί ακόμη και στη Σιβηρία, καθώς ανέχεται καλά τους σοβαρούς παγετούς.

https://youtu.be/98Lp_eRnPx0

Σύναψη

Κάθε χρόνο, ο λαϊκός δημιουργός παρουσιάζει νέες υβριδικές ποικιλίες στους θαυμαστές του. Μεταξύ αυτών είναι η Nicole, η Nelson, η Zarina και άλλες. Είναι πολύ νωρίς για να μιλήσουμε γι' αυτές, καθώς η απόδοση και η ανοχή τους στις συνθήκες καλλιέργειας έχουν μελετηθεί ελάχιστα και βρίσκονται ακόμη σε πειραματικό στάδιο.