Σταφύλια Άθως: Χαρακτηριστικά και Περιγραφή της Ποικιλίας, Φύτευση και Φροντίδα

Το Atos σίγουρα θα προσελκύσει όσους θέλουν να καλλιεργήσουν σταφύλια που ωριμάζουν στο συντομότερο δυνατό χρόνο, τα τσαμπιά είναι έτοιμα. Έτοιμο για συγκομιδή ήδη από τον Ιούλιο. Αυτό το υβρίδιο έχει αυξημένη αντοχή στις ασθένειες και απαιτεί ελάχιστη συντήρηση. Το επιτραπέζιο σταφύλι Άθως έχει ονομαστεί μία από τις πιο αξιοσημείωτες και καλύτερες νέες ποικιλίες σταφυλιού της τελευταίας δεκαετίας. Εξερευνήστε την περιγραφή και τις φωτογραφίες για να διαπιστώσετε μόνοι σας.

Ιστορία προέλευσης

Η ποικιλία σταφυλιού Athos καλλιεργήθηκε στην περιοχή Luhansk της Ουκρανίας από τον V.K. Bondarchuk. Η ποικιλία βασίστηκε στις ποικιλίες Talisman και Kodryanka. Το φθινόπωρο του 2009, ο Valeriy Konstantinovich υπέβαλε τα υβριδικά σπορόφυτα για δοκιμή ποικιλίας. Την άνοιξη, φυτεύτηκαν σε πειραματικό χωράφι και δύο χρόνια αργότερα, τα αμπέλια απέδωσαν την πρώτη τους σοδειά.

Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, επιβεβαιώθηκαν τα χαρακτηριστικά που δήλωνε ο δημιουργός, με κύρια έμφαση στην πρώιμη ωρίμανση και την πλούσια γεύση. Το 2012, τα σπορόφυτα σταφυλιών Atos διατέθηκαν προς πώληση. Μέσα σε μόλις δύο χρόνια, το υβρίδιο είχε εξαπλωθεί ευρέως στη νότια Ουκρανία, τη Ρωσία και την Κριμαία.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Η ποικιλία Άθως είναι μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία σταφυλιού, με τα μούρα να ωριμάζουν 95-105 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου (από αρχές Ιουλίου έως μέσα Αυγούστου). Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της είναι πάνω από το μέσο όρο. Σε χιονισμένους χειμώνες, το αμπέλι μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και 23 βαθμούς Κελσίου. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ασθένειες και οι σφήκες σπάνια προκαλούν ζημιά στα μούρα.

Χαρακτηριστικά του θάμνου και των φρούτων

Ο θάμνος είναι ψηλός, διακλαδισμένος και αναπτύσσεται πολύ γρήγορα. Το αμπέλι είναι ζωηρό, με ποσοστό καρποφορίας σχεδόν 100%. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα και η καρποφορία ξεκινά το δεύτερο, σπάνια τρίτο, έτος μετά τη φύτευση. Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς ανατομημένα και εφηβικά στην κάτω πλευρά. Ο θάμνος έχει φύλλωμα άνω του μέσου όρου.

Τα τσαμπιά κυμαίνονται από 700 γραμμάρια έως 1,5 κιλά, κωνικά και μέτριας πυκνότητας. Τα μούρα μεγέθους έως 15 γραμμάρια έχουν σχήμα θηλής ή δακτύλου, σκούρο μπλε και σχεδόν μαύρο όταν είναι πλήρως ώριμα, με παχύ κηρώδες επίστρωμα. Η σάρκα είναι πολύ ζουμερή, σαρκώδης και τραγανή, με γλυκόξινη γεύση με νότες μοσχάτου και ελαφρύ φρουτώδες άρωμα. Η φλούδα είναι πυκνή αλλά όχι σκληρή και είναι σχεδόν ανεπαίσθητη όταν τρώγεται.

Παραγωγικότητα και χρήση

Τα σταφύλια Athos μπορούν να προστεθούν σε άλλες ποικιλίες κατά την παρασκευή σπιτικών κρασιών ή λικέρ για να ενισχύσουν τη γεύση τους. Αυτό το υβρίδιο είναι καλό για χυμούς, κομπόστες, μαρμελάδες και πιατέλες φρούτων, αλλά συνήθως καλλιεργείται για νωπή κατανάλωση. Τα μούρα δεν αλλοιώνονται ούτε θρυμματίζονται κατά τη μεταφορά και μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερές συνθήκες για έως και δύο μήνες.

Οι μεγάλοι αμπελώνες αποδίδουν έως και 130 εκατοστά καρπών ανά εκτάριο ανά σεζόν. Η απόδοση των μικρότερων αγροκτημάτων ή των ιδιωτικών οπωρώνων είναι δύσκολο να εκτιμηθεί, καθώς πολλά εξαρτώνται από τις μεθόδους κλαδέματος και την περιοχή καλλιέργειας. Με βάση πολυάριθμες κριτικές από αμπελουργούς σε διάφορες χώρες και περιοχές, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι το Atos χαρακτηρίζεται από σταθερά υψηλές αποδόσεις.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πολλά νέα υβρίδια σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένου του Athos, διαθέτουν εξαιρετικά θετικά χαρακτηριστικά. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα: σχετικά χαμηλή αντοχή στον παγετό. Ας προχωρήσουμε στα πλεονεκτήματα:

• ανεπιτήδευτη και ανεπιτήδευτη συμπεριφορά.
• εύκολος πολλαπλασιασμός – τα μοσχεύματα ριζώνουν καλά και αναπτύσσονται γρήγορα.
• υψηλά εμπορικά χαρακτηριστικά των τσαμπιών και των μούρων·
• καλαισθησία;
• διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς·
• παραγωγικότητα;
• καμία τάση για μπιζέλια.
• αυτογονιμότητα;
• ευελιξία στη χρήση.

Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα αυτού του υβριδίου είναι ότι τα ώριμα μούρα δεν σκάνε, ακόμη και σε υψηλή υγρασία, και δεν πέφτουν ούτε μαραίνονται. Μόλις ωριμάσουν πλήρως, τα τσαμπιά μπορούν να αφεθούν στον θάμνο για έως και 30 ημέρες χωρίς να επηρεαστεί η γεύση. Στην πραγματικότητα, τα μούρα θα αποκτήσουν περισσότερη ζάχαρη.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Το υβριδικό σταφύλι Athos πρέπει να φυτεύεται σε ανοιχτή, προστατευμένη από τον άνεμο τοποθεσία με υπόγεια ύδατα βάθους τουλάχιστον 2 μέτρων. Ο θάμνος μπορεί να τοποθετηθεί στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά του οικοπέδου. Η φύτευση γίνεται την άνοιξη, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί καλά, ή το φθινόπωρο, 15-20 ημέρες πριν από τον πρώτο παγετό. Φυτέψτε τους θάμνους σε απόσταση 1,5-2 μέτρων μεταξύ τους, προετοιμάζοντας εκ των προτέρων την τρύπα και το έδαφος για επίχωση:

• το βάθος της οπής πρέπει να είναι τουλάχιστον 70 cm.
• θρυμματισμένη πέτρα ή χαλίκι (10 ή 15 cm) τοποθετείται στον πυθμένα.
• Η κοπριά αναμειγνύεται με χώμα κήπου σε αναλογία 1:1, το μισό μείγμα τοποθετείται σε μια τρύπα και αφήνεται για 2-3 μήνες για να κατακαθίσει.

Την ημέρα πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τις ρίζες του δενδρυλλίου σε νερό και στη συνέχεια κοντύνετε κάθε ρίζα στα 10 cm. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε βάθος 50 cm, αφήνοντας δύο μπουμπούκια ανάπτυξης πάνω από την επιφάνεια. Αμέσως μετά τη φύτευση, ρίξτε 2 ή 3 κουβάδες νερό κάτω από τον θάμνο. Για να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, στρώστε την περιοχή γύρω από τον κορμό με άχυρο ή πριονίδι και αφαιρέστε τα ζιζάνια καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Σε περιοχές με κρύους χειμώνες, τα σταφύλια Άθως καλύπτονται ετησίως και στο νότο, μέχρι την πρώτη καρποφορία.

Ποτίστε τα σταφύλια κατά την ανθοφορία, αμέσως μετά την ανθοφορία, αρκετές φορές κατά την ωρίμανση των μούρων και τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Εφαρμόστε τουλάχιστον 40 λίτρα νερού σε κάθε φυτό. Ενδέχεται να χρειαστεί επιπλέον πότισμα κατά τη διάρκεια της ξηρασίας. Μετά το πότισμα, χαλαρώστε το έδαφος. Το λίπασμα που εφαρμόζεται κατά τη φύτευση θα διαρκέσει για τα πρώτα τρία χρόνια. Λιπαίνετε τους θάμνους στις αρχές της άνοιξης, κατά την περίοδο μαζικής ωρίμανσης των μούρων και πριν από το χειμώνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κοπριά κοτόπουλου, κοπριά ή κομπόστ. Πριν και κατά τις πρώτες ημέρες μετά την ανθοφορία, ψεκάστε τους θάμνους με βορικό οξύ (ένα γραμμάριο του προϊόντος ανά λίτρο νερού).

Σε χρονιές με υγρά, βροχερά καλοκαίρια, η καλύτερη πρόληψη της γκρίζας μούχλας είναι η αραίωση των φύλλων γύρω από το τσαμπί. Αυτή η διαδικασία θα εξασφαλίσει τον βέλτιστο αερισμό του τσαμπιού από όλες τις πλευρές. Ο θειικός χαλκός μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ασθένειας ή στη θεραπεία των θάμνων:

• την άνοιξη, όταν οι θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας δεν πέφτουν κάτω από 5 μοίρες, οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με υδατικό διάλυμα 0,5 ή 1%, η κατανάλωση είναι 4 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων.
• μετά την πτώση των φύλλων, τα σταφύλια ψεκάζονται με διάλυμα 1%.
• Για τη θεραπεία τραυμάτων σε μίσχους, παρασκευάστε ένα διάλυμα 3% θειικού χαλκού.

Η ποικιλία Άθως είναι πολύ εύκολη στην καλλιέργεια, εύκολα στη διαχείριση ακόμη και από έναν αρχάριο. Με τη σωστή τοποθεσία και ελάχιστη φροντίδα, αυτή η ποικιλία θα σας ανταμείψει με άφθονες συγκομιδές από πρώιμα, νόστιμα και όμορφα μούρα. Τα πολυάριθμα θετικά χαρακτηριστικά που περιγράφει ο συγγραφέας επιβεβαιώνονται από κριτικές από κηπουρούς σε όλο τον κόσμο, επιβεβαιώνοντας ότι η Άθως έχει δικαιωματικά κερδίσει τον τίτλο της καλύτερης νέας ποικιλίας.

Κριτικές

Απόφθεγμα

Φύτεψα το αμπέλι Άθως πριν από έξι χρόνια και συγκόμισα την πρώτη του σοδειά τον τρίτο χρόνο. Αυτή την εποχή, άφησα το αμπέλι να υπερφορτωθεί με βλαστούς και τσαμπιά, αλλά παραδόξως, άντεξε, με τα τσαμπιά να ζυγίζουν τουλάχιστον 900 γραμμάρια. Συγκόμισα συνολικά 20 κιλά, με την κύρια συγκομιδή στα μέσα Ιουλίου. Άφησα μερικά τσαμπιά μέχρι τον Σεπτέμβριο. Οι ρώγες δεν έπεσαν, αλλά ανέπτυξαν μια ελαφριά σταφίδα και έγιναν πολύ γλυκές. Είναι εξαιρετικά ανθεκτικά στις ασθένειες και στην περιοχή της Μόσχας σκεπάζω το αμπέλι κάθε φθινόπωρο.

Άλλα

Το Άθως μου είναι δύο ετών και αυτή την εποχή έχω ήδη δει τα πρώτα μου σταφύλια, τα περισσότερα βάρους 300 γραμμαρίων, με το μεγαλύτερο τσαμπί να ζυγίζει λίγο πάνω από 600 γραμμάρια. Τα μούρα ωρίμασαν στις αρχές Ιουλίου και η γεύση και η εμφάνιση είναι εξαιρετική, κάτι που είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα για μένα, καθώς καλλιεργώ σταφύλια προς πώληση. Δεν υπήρξαν ασθένειες, ούτε σφήκες ή άλλα παράσιτα, αλλά έπρεπε να προστατεύσω τον θάμνο από τα πουλιά. Η εξοχική μου κατοικία βρίσκεται στη Σταυρούπολη, οπότε δεν υπάρχει ανάγκη για καταφύγιο.